1. Cassia fistula
Es una planta nativa de Egipto, Oriente Medio y zonas cálidas
de Asia desde el sur de Pakistán al este a través de la India a
Myanmar y el sur de Sri Lanka . Es el árbol nacional de
Tailandia. En algunos países americanos (Venezuela,
Colombia) recibe el nombre de caña fístola o cañafístula. En Es una especie
fanerógama
Colombia, en México y probablemente en otros países, perteneciente a
la familia de las
también se conoce como lluvia de oro. fabáceas
Es un árbol que alcanza los 6-20 m de altura,
muy ramificado y con un tronco de hasta medio
metro de diámetro. Las hojas son grandes,
alternas, caducas y con peciolo. Las flores
aromáticas cuelgan de un pedúnculo alargado y
se agrupan en racimos de 3-8 dm de largo.
2. Persea americana
El aguacate, es un árbol
Esta especie puede alcanzar los 20 m de altura. Las originario de México
perteneciente a la familia
hojas, de color verde medio a oscuro, se disponen de
de las lauráceas. Su fruto,
forma alterna a lo largo de los tallos, tienen de 12 a 25 comestible, se conoce
cm de longitud. Las diminutas flores (5 a 10 mm de como aguacate, palta, cura,
diámetro) de color amarillo verdoso producen frutos en
avocado o abacate, según
las regiones.
forma de pera que pueden pesar de 100 a 1.000 g. La
piel es de color verde oscuro y en ocasiones morado
oscuro y casi negro, dependiendo de la variedad y grado
de madurez. Su tamaño, aunque dependiendo de la
variedad, es de unos 7 a 20 cm de largo y su diámetro
máximo de unos 6 cm, con una gran semilla central
(unos 5 a 6,4 cm de largo).
3. Annona muricata
El árbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y
su corona es poco ramificada. Las hojas
Es un árbol de hoja
tienen forma de laurel. Las flores son
perenne endémico del oblongas y tienen tres sépalos y pétalos de
color verde y amarillo.
Caribe, México, Centro y
La fruta es muy delicada de color verde
Sudamérica, oscuro cubierta de espinas suaves. Es
relativamente grande y de cáscara muy
estrechamente relacionado
delgada. Se debe cosechar antes de estar
con la chirimoya. Se madura. La pulpa es blanca, cremosa,
carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide
cultiva, como esta, por su
2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg.
fruto, de cáscara verde y
sabor muy dulce.
4. Ceratonia siliqua
El algarrobo es un árbol de hasta 10 metros de altura,
aunque su altura media es de 5 a 6 metros; es de
follaje perenne. Tiene hojas bipinnadas de color verde
oscuro con una dimensión de entre 10 a 20 cm de
largo y sus flores son pequeñas, rojas y apétalas. El
fruto, llamado algarroba o garrofa, es una vaina
coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de
longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor
dulce y agradable que rodea las semillas. Las vainas
son comestibles y se usan como forraje.
Es una
especie
arbórea de
la familia de
las
fabáceas.
5. Cedrela odorata
Árbol de 20–30 m de alto,
inflorescencias en panículas
largas, flores pequeñas, frutos
cápsulas elipsoides, los frutos
abren en 5 valvas leñosas y una
columna central lleva prendida
numerosas semillas aladas de
color castaño claro y cubierto de
lenticelas blanquecinas. Se
encuentra generalmente debajo de
los 1600 msnm.
Es plantado con fines
La especie Cedrela ornamentales en parques y
odorata es el árbol jardines.
Su madera de color oscuro
emblemático del estado
es muy apreciada por su
Barinas, en Venezuela. calidad; se usa en la
industria del mueble.
6. Es una especie
Swietenia macrophylla botánica de árboles
originaria de la zona
intertropical americana
perteneciente a la
Árbol perennifolio o caducifolio, de 35 a 50 m familia de las
(raramente hasta 70 m) de altura, diámetro a 18 Meliaceae.
dm de altura: 10 a 18 dm (hasta 35 dm). Copa
abierta, redondeada en forma de sombrilla.
Hojas alternas, paripinnadas (pocas veces
imparipinnadas), de 1 a 4 dm de largo
(incluyendo pecíolo); 3-5 pares de folíolos, de 5
x 2 a 12 x 5 cm, lanceolados a ovados,
asimétricos, márgenes enteros. Es el árbol
emblemático del estado Portuguesa
(Venezuela). Está amenazada por pérdida de
hábitat.
7. Samanea saman
Tiene hojas compuestas,
bipinnadas de 3-9 pares de
Árbol de la lluvia,
campano, cenízaro, hasta 1 dm de largo, de 2-4
cenícero, samán, dm de longitud, raquis piloso, y
tamarindo, es una
las flores, de color rosado, se
especie botánica de
árbol de hasta 20 m, reúnen en inflorescencias
con un dosel alto y vistosas situadas al final de las
ancho, de grandes y
ramitas. Los frutos son
simétricas coronas.
Es uno de los árboles legumbres o vainas oscuras de
emblemáticos de 8 a 20 cm de largo. Se utiliza
Venezuela.
como forrajera por sus
legumbres verdes y por sus
semillas que son comestibles.
También se cultiva como
ornamental.
8. Melicoccus bijugatus
Es un árbol de buen porte, alcanzando los
30 m de altura. Muestra hojas alternas en
forma de espiral, de 8 a 12 cm de longitud Es un árbol frutal de la familia
los superiores y 3 a 6 cm las inferiores, de las sapindáceas, natural de
pinnadas, con 4 a 6 folíolos opuestos de las regiones tropicales de
unos 5 a 10 cm de longitud cada uno. A América. Se lo aprecia por sus
comienzos de la estación húmeda produce frutos comestibles, unas
panículas de pequeñas florecillas blancas o drupas de agradable sabor.
verdes, muy fragantes. Es hermafrodita,
produciendo flores masculinas, femeninas y
ocasionalmente bisexuales. Es sensible a las
sequías y heladas, por lo que se cultiva
raramente fuera de su hábitat natural,
donde se da de manera silvestre.
9. Enterolobium cyclocarpun
Es una especie conocida como "oreja de elefante“, es un árbol muy alto
y muy ancho también, por lo que a menudo tiene la apariencia de un
samán, del que se diferencia por ser más alto y abierto, es decir, menos
achaparrado y también por sus frutos. El fruto en legumbre tiene forma
de círculo helicoidal, de modo que el ápice toca casi con la base . En
Venezuela recibe el nombre de carocaro. El tronco puede alcanzar 16
dm de ancho, y hay ejemplares de 4 m de diámetro. Alcanza alturas de
16 a 28 m con una gran expansión del ramaje.
10. Una planta medicinal es un
recurso, cuyas partes o extractos
se emplean en el tratamiento de
alguna afección. Toronjil
La parte de la planta empleada
medicinalmente puede
Albahaca suministrarse bajo diferentes:
cápsulas, comprimidos, crema,
decocción, elixir, infusión, jarabe,
tintura, ungüento.
Sábila
Malojillo
Orégano
11. MELÓN
Cucumis melo
El Melón es una
planta
herbácea,
trepadora de la
familia de las
Cucurbitaceae.
Necesita de
climas
tropicales,
secos, de suelos La planta posee tallos blandos y pilosos que
ricos en crecen a ras de suelo. Sus hojas tienen
materias peciolo acanalado y son palmadas, es decir,
orgánicas, su aspecto es semejante al de una mano. Las
mullidos y bien flores son amarillas y cada una tiene un solo
drenados sexo
12. De origen latinoamericano, es una hortaliza
muy utilizada en los guisos de la cocina
venezolana. El pimentón se presenta en
diversas clases y en colores verde, rojo y
amarillo. Es una especie del género
Capsicum y muestra una piel de diferentes
colores: rojo, verde, amarillo, púrpura, etc.
A pesar de ser una sola especie, el C.
annuum tiene cientos de formas, con una
variedad de nombres, incluso dentro de un
mismo idioma. Sus características son
variadas, de tamaños pequeños a grandes,
dulces, agrios y picantes
13. Son vainas aplanadas y alargadas, en
cuyo interior se dispone un número de
semillas variable según la especie.
El fruto inmaduro de Aunque en el proceso de maduración
Phaseolus vulgaris y las paredes de la vaina se endurecen
otras especies del mediante la formación de tejidos
género Phaseolus es fibrosos, en su forma inmadura
conocido en los países resultan comestibles y se consumen
de lengua española con como verdura.
diversidad de nombres,
entre ellos la vainita
Es una planta originaria de
América que se cultiva en todo
el mundo.
Existen numerosas variedades
y de ellas se consumen tanto
las vainas verdes (judía verde
o chauchas) como los granos
secos.
14. Es una hierba anual de la familia de las
apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es la
única especie del género Coriandrum, que es
también el único miembro de la tribu
Coriandrum sativum Coriandreae. Con los tallos rectos, hojas
compuestas, flores blancas y frutos
Se da bien en suelos flojos y aromáticos, de uso común en la cocina
permeables y en climas templados. mediterránea, india, latinoamericana, china y
Aunque es bastante resistente al
del sureste asiático. Todas las partes de la
frío, no sobrevive en terrenos
encharcados. Es una hierba poco planta son comestibles, pero generalmente se
complicada que puede plantarse en usan las hojas frescas y las semillas secas.
jardines o macetas. Sus flores,
pequeñas y blancas aparecen en
verano. Las semillas se siembran
en hileras, a 30 cm unas de otras,
poniéndolas a 1 cm de
profundidad; a más profundidad
no germinan pues necesitan
claridad. A las tres semanas brotan
las plantas y hojas.
