1. Арутюнян Кристина и Куликова Дарья

2. Лососевые (семейство)
 Лососевые, или лососи — единственное семейство рыб в
отряде лососеобразных.
 Включает в себя пресноводные и проходные формы рыб.
Наиболее известные представители —
сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг,
хариус, таймень, ленок. Хорошо известные собирательные
названия нескольких разных видов — лосось и форель.
 Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а
также в пресных водах Северного полушария, в средних и
северных широтах. Одним из крупнейших
нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка.
 Большинство лососёвых являются ценными промысловыми
рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради
ценного красного мяса, но и ради красной икры. Некоторые
виды находятся под опасностью исчезновения.
 Объект культивирования и искусственного разведения —
садковая сёмга, различные виды форелей.

4. Происхождение
 Лососеобразные рыбы известны с мелового периода (145—
65 млн лет назад) мезозойской эры, и являются одними из
первых предков современных костистых рыб. Формы
лососеобразных рыб и в наше время близки
к сельдеобразным, вплоть до того, что в некоторых
классификациях объединяются в один отряд. Тем более они
были малоотличимы от сельдеобразных в период
формирования видов.
 Первые же сельдеобразные, которые, прямо или косвенно,
выступают в качестве исходной группы для всех видов
костистых рыб, появились около 137 млн лет назад в
нижнемеловом периоде. В течение мелового периода
происходила эволюция и разделение костистых рыб на
различные формы. Основная масса привычных нам видов
рыб развилась в палеогене (67—25 млн лет назад).

6. Научная классификация
Царство: Животные
 Тип: Хордовые
 Класс: Костные рыбы
 Отряд: Лососеобразные
 Семейство: Лососевые

8. 
Описание
Длина тела — от нескольких сантиметров (сиговые) до 2 метров. Вес — до 70 кг. (сёмга, чавыча, таймени).
Срок жизни — несколько лет, у некоторых видов средняя продолжительность жизни достигает 15 лет.
Рекордсменами и по размерам и по продолжительности жизни (свыше 50 лет) являются таймени —
сообщалось о рыбе весом 105 кг длиной 250 см.
 По своему строению лососеобразные близки к отряду сельдеобразных. Более того, семейство лососёвых
ранее относили к отряду сельдеобразных, и лишь относительно недавно был выделен самостоятельный
отряд — лососеобразных.
 Тело длинное, сжатое с боков, покрыто круглой или имеющей гребенчатый край легко опадающей
циклоидной чешуей. В отличие от сельдеобразных, на теле есть боковая линия. Брюшные плавники
многолучевые (более 6 лучей), расположены в средней части брюха, грудные — низкосидящие, в
плавниках нет колючих лучей. Спинных плавников два — настоящий и следующий позади него,
расположенный напротив анального плавника, маленький жировой плавничок, который является одним
из характерных признаков лососеобразных. В спинном плавнике от 10 до 16 (у лососевых) или от 17 до 24 (у
хариусовых) лучей. Жировой плавник лучей не имеет.
 Плавательный пузырь обычно соединяется каналом с пищеводом. Рот окаймлен сверху двумя парами
костей — предчелюстными и верхнечелюстными. У самок яйцеводы зачаточные или вообще отсутствуют,
так что созревающая икра выпадает из яичника в полость тела. Кишечник имеет многочисленные
пилорические придатки. У большинства глаза снабжены прозрачными веками.
 У многих лососеобразных скелет не полностью окостеневает: черепная коробка в значительной мере
состоит из хряща, боковые отростки не приращены к телам позвонков.
 Размножаются только в пресных водах — некоторые виды постоянно живут в пресных озерах, но
большинство поднимается на нерест из океана или озер в реки и ручьи (проходные рыбы). При этом
обычно возвращаются в те же места, где сами появились на свет. Во время нереста лососи сильно
изменяются в форме и в окраске (брачный наряд). На свободе и при искусственном оплодотворении легко
дают помеси, легко акклиматизируются (например, некоторые формы форелей в Австралии).
 Лососевые — рыбы, легко изменяющие образ жизни, внешний вид, окраску в зависимости от внешних
условий.
 Мясо всех лососевых превосходно на вкус, и большинство из них стали объектами промысла и
рыборазведения. Лососевые — одни из важнейших промысловых рыб мира, дающие уловы 0,5—1 млн т в
год — около 3 % всего улова морских рыб (данные 60х—70х годов).

10. Жизненный цикл и образ жизни
 Все лососевые нерестятся в пресной проточной воде — в реках и ручьях. Это
вполне закономерно, поскольку предки лососеобразных были пресноводными
и лишь некоторые виды эволюционировали в проходных (анадромных) рыб —
собственно лососи: благородные (атлантические) лососи и тихоокеанские
(дальневосточные) лососи. Проходные формы лососевых большую часть
жизни проводят в морских водах, нагуливая вес, и, когда наступит срок (как
правило через 2—5 лет), возвращаются для нереста в реки, в те же самые места
где родились сами.
 Практически все проходные лососи нерестятся один раз в жизни и после
нереста погибают. Особенно это характерно для тихоокеанских лососей (кета,
горбуша, нерка и др.). В отличие от них, среди атлантических лососей (семга)
гибнут не все особи, некоторые размножаются до 4-х раз (единственный
зафиксированный рекорд — 5 раз), хотя это в большей мере исключение, чем
правило.
 Перед нерестом организм проходных лососевых претерпевает существенные
метаморфозы — радикально меняется внешний вид, происходят внутренние
изменения — тело теряет серебристую окраску, приобретая яркие тона,
появляются красные и черные пятна, оно становится более высоким, у самцов
часто появляется горб (отсюда название одного из видов — горбуша).
Челюсти лососей становятся крючкообразными, зубы более крупными.
Одновременно происходит дегенерация желудка, кишечника и печени, мясо
становится менее упругим и жирным и, соответственно, менее ценным.

11. Классификация
 Семейство делится на три подсемейства: сиговые (3 рода),
собственно лососевые (7 родов) и хариусовые (1 род).

12. подсемейство Лососевые
 К подсемейству Лососёвые относятся рыбы крупной или средней
величины, с мелкой чешуёй, большой пастью с хорошо развитыми зубами.
Питание у лососёвых хищное или смешанное.

14.  Тело рыб приспособлено к движению в воде. Типичная форма тела рыб – веретенообразная, при которой
вода оказывает наименьшее сопротивление. Головой считают часть тела от вершины рыла до конца
жаберных крышек. Туловище продолжается до анального отверстия. Хвост разделяют на хвостовой
стебель и хвостовой плавник.
 Тело рыбы, вынутой из воды, покрыто слизью. Слизь нужна для защиты от паразитов и для снижения
трения при движении в воде. На коже имеется чешуя, похожая на панцирь. Чешуя растет вместе с
хозяином, поэтому возраст рыбы можно определить по годовым кольцам, как на пне дерева.
 Рыбы передвигаются посредством волнообразных движений тела. Плавательный пузырь удерживает тело
в равновесии, так что оно парит в воде.
 У рыб имеются плавники, которые служат для движения, управления и торможения. Они могут быть
парными и непарными. Наибольшее значение при движении имеет хвостовой плавник: ударяя хвостом то
вправо, то влево, рыба двигается вперед. Спинной и анальный плавники играют ролей килей,
поддерживают нормальное положение тела и делают движение прямолинейным. Парные грудные и
брюшные плавники несут функции рулей поворотов и глубины, как у подводной лодки. Жировой плавник
не имеет лучей и характеризует лососевых рыб.
 Лососи – это хищники. У них конечный рот, а челюсти снабжены зубами.
 Рыбы видят глазами, но гораздо лучше ощущают запах. Их органы обоняния сосредоточены в парных
углублениях на рыле и напоминают ноздри. У них нет наружных, есть только внутренние органы слуха
(слуховые камешки – отолиты). У рыб есть особый орган, которого нет у других животных. Это боковая
линия. Она способна воспринимать токи воды и отражение волн от предметов. Боковая линия помогает
рыбам скрываться от врагов и добывать пищу.
 В туловищном отделе рыбы находится полость тела, в которой располагаются внутренние органы. После
заглатывания пища проходит через глотку и пищевод в желудок, где под воздействием желудочного сока
переваривается. Затем пища проходит в кишечник, где на нее действует желчь, поступающая из печени.
Питательные вещества проникают через стенки в кровь, а непереваренные остатки выбрасываются
наружу через анальное отверстие.
 У рыб нет легких, и они извлекают кислород из воды с помощью жабр. Они состоят из парных жаберных
дуг, на каждой из которых расположены с одной стороны жаберные лепестки, а с другой жаберные
тычинки. Тычинки служат для отцеживания пищи, а лепестки – для извлечения из воды растворенного
кислорода и удаления из крови углекислого газа.
 Кровеносная система рыб замкнутая, она состоит из сердца и одного круга кровообращения. В верхней
части тела, под позвоночником лежат две красно-бурые почки (часто их неправильно называют кровью).
В почках из крови отфильтровываются продукты распада.
 Лососи, как и большинство рыб, продолжают свой род с помощью икринок. Самка копает углубление в
грунте, откладывает туда икру, а самец поливает ее молоками. Затем она зарывает оплодотворенную икру,
и образуется нерестовый бугор.