GLÍCIDOS

1. Colégio Liceal de Santa Maria de Lamas Biologia Humana Glícidos Trabalho realizado por: André Barbosa Rúben Ferreira Tiago Maia Yohann Silva 2010/2011

2. O que são Glícidos/glúcidos/hidratos de carbono ? São também conhecidos por açúcares. São compostos orgânicos. São compostos ternários constituídos por: Carbono – C Hidrogénio – H Oxigénio – O FORMULA GERAL: (CnH2nOn)

3. Classificação dos glícidos Monossacarídeos ou oses Oligossacarídeos Polissacarídeos

4. Monossacarídeos ou oses São os glícidos mais simples e apresentam entre 3 a 6 átomos de carbonos na molécula. Ex: Glicose Frutose

5. Oligossacarídeos Resultam da ligação de dois a dez monossacarídeos . Ex:

6. Polissacarídeos Polissacarídeos– são formados pela ligação de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos. Ex : Amido – reserva nas plantas. Glicogénio – reserva nos animais.

7. Amido – é um polissacarídeo característico das plantas e das algas. As suas moléculas são formadas pela união de milhares de moléculas de glicose. Celulose - encontrada principalmente nas plantas, onde participa da constituição da parede celular.

8. Funções dos glícidos Fonte de reserva de energia (motora) – amido e glicogénio. Estrutural - celulose e quitina. Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas .

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