SITUACION ACTUAL DE (Burkholderia glumae) CAUSANTE DEL AÑUBLO BACTERIAL DE LA PANICULA DEL ARROZ EN SAN MARCOS SUCRE - ESTUDIO DE CASO DEL DIPLOMADO EN SANIDAD VEGETAL PARA OPTAR POR EL TITULO DE INGENIERO AGRÓNOMO

1. ______________________________________________________________________
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FACULTAD DE INGENIERÍA
¨SITUACION ACTUAL DE (Burkholderia glumae) CAUSANTE DEL AÑUBLO
BACTERIAL DE LA PANICULA DEL ARROZ EN SAN MARCOS SUCRE¨
ESTUDIO DE CASO DEL DIPLOMADO EN SANIDAD VEGETAL PARA
OPTAR POR EL TITULO DE INGENIERO AGRÓNOMO
PRESENTADO POR:
ISRAEL DE JESUS CALLEJAS MUNIVE
CODIGO: 2004111007
SANTA MARTA D.T.C.H.
2011
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2. ______________________________________________________________________
SITUACION ACTUAL DE (Burkholderia glumae) CAUSANTE DEL AÑUBLO
BACTERIAL DE LA PANICULA DEL ARROZ EN SAN MARCOS SUCRE
Israel de Jesús Callejas Munive
Junio 6 de 2011
Sanidad Vegetal / Fitopatología
isradjesus@gmail.com
RESUMEN
El añublo bacterial de la panícula (o pudrición del grano) del arroz es una enfermedad
que se está extendiendo rápidamente y tiene potencial para afectar severamente el
cultivo del arroz (CONARROZ, 2010). Con este monitoreo se pretende obtener datos de
incidencia y severidad de la bacteriosis, los que permitirán cuantificar la magnitud del
daño en términos reales sobre el cultivo, en aquellos materiales más sembrados en las
zonas arroceras del departamento de Sucre, tal como lo indica Ospina (2009).
PALABRAS CLAVES
burkholderia glumae, Añublo bacterial, arroz
ABSTRACT
The bacterial panicle blight (rot grain) rice is a disease that is spreading rapidly and has
the potential to severely affect rice crop (CONARROZ, 2010). With this monitoring
intended to obtain data about the incidence and severity of bacterial blight, that will
quantify the extent of damage in real terms over the crop in those materials planted in
rice-growing areas of Sucre department, as indicated Ospina (2009 .)
KEYWORDS
burkholderia glumae, Bacterial mildew, rice
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3. ______________________________________________________________________
ANTECEDENTES Y género es de amplia distribución y se
JUSTIFICACION: registran especies patogénicas en
control biológico de hongos,
El arroz es una gramínea anual, de tallos biorremediación y promotoras del
redondos y huecos compuestos por desarrollo de plantas (FLAR 2010).
nudos y entrenudos, hojas de lámina
plana unidas al tallo por la vaina y su De las cinco especies que afectan
inflorescencia es en panícula. El tamaño plantas, B. glumae produce la
de la planta varía de 0.4m (enanas) enfermedad conocida como Pudrición
hasta más de 7.0m (flotantes). (CIAT bacterial de la panícula del arroz
2005) (Imagen 1). Se reporta causando daños
en el sureste asiático, especialmente en
En el agro-ecosistema del arroz convive Japón, Corea y Taiwán. Desde 1995, se
un amplio y diverso grupo de registra en el estado de Louisiana y en
microorganismos como virus, bacterias, otros lugares donde se produce arroz en
hongos y nematodos. Algunos de éstos los Estados Unidos de América. (Pérez
se consideran como patógenos, ya que et al., 2008; Prado, 2009)
en ciertas circunstancias pueden causar
daños económicamente significativos al FEDEARROZ, el CIAT y el ICA
cultivo. Sin embargo, para que alguno (2009) determinaron que B. Glumae es
de estos organismos sea una amenaza, un hospedero del suelo y tiene varios
deben darse condiciones climáticas tipos de interacción no patogénica con
favorables, así como un manejo las plantas. Puede vivir en diferentes
inadecuado del cultivo que le genere cultivos, en muchas de las malezas
estrés a la planta (Ospina y Beltrán, comunes en los campos de arroz y en la
2010). soca del cultivo.
Del género de bacteria Burkholderia, se El CIAT (2010) asegura que la
reportan más de 30 especies ocupando expresión más notable es el
diferentes nichos ecológicos, que se vaneamiento de la panícula, la cual
pueden presentar en el suelo, agua, presenta espiguillas de color pajizo,
plantas, animales y humanos. Este decoloración del grano y caquis de color
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4. ______________________________________________________________________
verde; permanece erecta y en la hoja por las estomas. Puede vivir en las
bandera permanece su color verde raíces sin mostrar síntomas y cuando
(Imagen 2 y 5). Dependiendo de la llega el embuchamiento crece en los
severidad, puede afectar a todas o a tallos y hojas. No se conoce tolerancia
algunas espiguillas. Puede estar genética, pero algunas variedades
asociada a hongos que manchan el soportan mejor la enfermedad. El
grano. periodo crítico es durante la emergencia
de la panícula y la floración. Se
multiplica rápido en las panículas e
infecta a las espiguillas una vez salen.
El grado de incidencia y severidad del
añublo bacterial es el resultado de una
compleja interrelación entre la variedad,
las condiciones de manejo, la cantidad
de inoculo y el clima. La bacteria se ve
favorecida por situaciones de estrés
causadas por el suelo compactado; la
alta densidad de siembra, las altas dosis
de herbicidas, la aplicación tardía de
herbicidas hormonales, el desequilibrio
La bacteria también, afecta el
nutricional, la falta de agua, el ataque de
macollamiento y por ende disminuye su
insectos, ácaros o enfermedades
producción en proporciones superiores
(FEDEARROZ; CIAT e ICA, 2009).
al 30 %. "El problema es serio, pero no
se trata de una epidemia" (Fedearroz,
La presión ejercida por la mayor o
2010)
menor población del patógeno en un
lote puede determinar la severidad del
B. Glumae es un organismo
daño. En condiciones de alta presión,
fitopatogeno (Imagen 6). Las lesiones
incluso las variedades de mejor
causadas por insectos, ácaros, hongos y
comportamiento, pueden presentar
el debilitamiento de la pared celular
disminución de producción (ANAR,
debida a condiciones de estrés facilitan
2010).
la penetración. También puede hacerlo
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5. ______________________________________________________________________
A diario en Colombia se realizan pero especialmente en Ambalema y
grandes investigaciones alrededor del Montería, al punto que la primera
cultivo del arroz que generan facilidad registró en los meses de abril y mayo
en el manejo; encaminadas siempre a la 6°C más que El Espinal. Estas
búsqueda de una alta productividad. condiciones de clima han coincidido
Dentro del marco de estas con las fases de embuchamiento y
investigaciones es importante destacar floración en esas regiones (Diago et al,
las enfermedades como gran limitante 2010).
en el cultivo y aún más relevante, es el
incremento de la intensidad de las
enfermedades que hasta hace un tiempo
presentaban baja importancia, como son
las de origen bacterial (Pérez, 2008).
Esta enfermedad está ampliamente
distribuida en países como: Japón,
Korea, Taiwán, Estados Unidos, en
algunas zonas de Centroamérica,
Colombia y en Panamá (FLAR, 2010).
Se conoce que existen condiciones Ingenieros de Fedearroz – Fondo
ambientales asociadas a la enfermedad, Nacional del Arroz revelaron que la
las cuales aumentan su incidencia en el temperatura, la humedad relativa, el
campo (imagen 3): altas temperaturas, brillo solar y la precipitación son
alta humedad relativa, alta nubosidad, condiciones climáticas actuales que han
bajo brillo solar y altas precipitaciones limitado la aparición de la bacteria
continuas. (ANAR, 2010) Burkholderia glumae en regiones, sin
embargo, es importante seguir
El clima es determinante en el nivel de monitoreando este tipo de patógenos
incidencia de la bacteria. Las que últimamente han aparecido e
temperaturas máximas han sido incidido en el ecosistema arrocero. Unas
particularmente altas en todo el país de las grandes inquietudes que surgen es
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6. ______________________________________________________________________
por la consecuencia del cambio
climático: ¿qué está afectando nuestro
ecosistema?, ¿se está facilitando la
aparición de
situaciones que antes no eran discusión
ni problema? (Fedearroz, 2010)
De otro, lado Pérez y Saavedra (2007)
observaron que los insectos fitófagos
como los chupadores y barrenadores y
el ácaro Steneotarsonemus spinki,
ayudan a diseminar la bacteria e
incrementan la incidencia cuando se
registra la presencia de ambos en el
complejo.
La incidencia de la enfermedad Añublo
bacterial en arroz ha aumentado en los
últimos años, convirtiéndose en
amenaza para la producción y
estabilidad del arroz en toda América
Central y el Caribe, debido a las
condiciones favorables de clima y al
alto porcentaje de semillas infectadas
que son plantadas por los agricultores
de arroz, constituyendo así uno de los
factores limitantes de mayor
importancia en la utilización y
comercialización de este cereal (imagen
4) (Prado, 2009).
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7. ______________________________________________________________________
Luego de varios estudios, Pérez (2010) Al contar con estas características se
logra determinar las rutas de dispersión están efectuando ajustes específicos en
en el Caribe colombiano de B. glumae los paquetes agronómicos para las
y así se estableció La Doctrina variedades F733 y Mocarí, con el fin de
Montería2007 A (Córdoba), San Benito aprovechar al máximo su bondad
Abad 2007 B (Sucre), Gamarra y La genética. Se procederá a efectuar
Gloria2008 A (Cesar), 2008 B Nechí, actividades de investigación y
San Jacinto, San Marcos, Majagual, transferencia de tecnología con el fin de
María La Baja2009 A. establecer estrategias para mitigar o
solucionar los diferentes factores que
Luego de esos exhaustivos estudios y ocasionan reducción en la producción,
monitoreos se establece así como las comenzando con el efecto de altas
zonas de mayor incidencia a La temperaturas en las nuevas variedades
Doctrina y Montería (Pérez, 2010). de FEDEARROZ, la selección de
nuevos cultivares con mayor
En otros análisis realizados por adaptabilidad al cambio climático, y
FEDEARROZ, se hallaron diferencias evaluación de factores climáticos que
varietales con relación a adaptabilidad a predisponen la planta a la enfermedad e
altas temperaturas y a la incidencia de la inciden en la producción de arroz
bacteria B. glumae donde las variedades (Fedearroz, 2010).
F733 y Fedearroz Mocarí mostraron el
mejor comportamiento con un bajo FORMULACION DEL
grado de severidad (1-3). Estas dos PROBLEMA:
variedades han presentado buenos
comportamientos en ambos semestres. El estudio de caso que se propone
Con base en este análisis y de acuerdo a desarrollar nace a raíz de la necesidad
los procesos de mejoramiento, se que tiene el Servicio Fitosanitario
estableció que las variedades F733 y F. arrocero de la región de La mojana
Mocarí, son los materiales con mayor Sucreña y el San Jorge, por desarrollar
adaptabilidad a altas temperaturas y un protocolo que pueda detectar y
menor incidencia a la bacteria manejar eficientemente la bacteria B.
B.glumae. glumae en condiciones de campo.
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8. ______________________________________________________________________
En el 2006, la bacteria Burkholderia lo que generaría grandes pérdidas a los
glumae (Kurita & Tabei), causante del productores de la región.
Añublo bacterial de la panícula del
arroz fue reportada en Centroamérica y Se debe documentar y conocer
en el primer semestre del 2007, en las realmente los parámetros a medir, para
zonas de la Doctrina y Montería saber qué acción se va a encaminar al
(Córdoba). A partir de allí, Fedearroz - manejo integrado de la enfermedad en
Fondo Nacional del Arroz- comenzó la zona arrocera del San Jorge y La
una serie de monitoreos fitosanitarios Mojana Sucreña.
mostrando la presencia del añublo
bacterial en diferentes zonas arroceras Se hace necesario solucionar este
de Colombia (Pérez, 2008). problema, debido a que la referencia
mundial es que se puede convertir en
Así como lo confirma la bibliografía limitante de la producción, lo cual sería
citada y las observaciones hechas por un grave problema para los productores
técnicos de la zona arrocera del San de arroz de sucre y córdoba, por eso que
Jorge y la Mojana, ya se reportó la existe la necesidad de conocer el estado
presencia de la bacteria B. glumae actual, su comportamiento y definir las
(Kurita & Tabei) como agente causal estrategias que se pueden adaptar al
del añublo bacterial de la panícula del manejo de la bacteria.
arroz, también se han hecho
investigaciones similares encaminadas De entre otras, esta propuesta se
al control y/o manejo del problema, fundamenta en que las zonas de mayor
pero estos aún no han sido efectivos; incidencia tienen cercanía con el
desde el 2009 año en que se evidenció municipio de San Marcos Sucre y
la bacteria en la panícula del arroz en Pérez (2010) determina que el uso de
San Marcos Sucre no hay un estudio semilla de costal, movimiento de arroz
que documente la incidencia y la paddy de una localidad a otra,
severidad de la enfermedad y el reutilización de costales, maquinaria e
problema adjunto con las condiciones implementos agrícolas, que son
climáticas que amenazan con aumentar, prácticas comunes de la región
productora de arroz del municipio de
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9. ______________________________________________________________________
San Marcos, el Departamento de Sucre ALCANCES Y LIMITACIONES:
y otras regiones Arroceras de Colombia.
- ALCANCES
OBJETIVOS:
Con la ejecución de este proyecto se
General: beneficiará gran número de productores
de arroz del municipio de San Marcos
- Analizar la situación actual del Sucre y de la región de La
añublo bacterial de la panícula Mojana y el San Jorge ya que contaran
del arroz causado por la bacteria con una herramienta real de
Burkholderia glumae. procedimiento para manejar la
enfermedad, esta herramienta será la
Específicos: incidencia y la severidad de la bacteria
en porcentaje por hectárea.
- Determinar la incidencia y la
severidad de Burkholderia Se harán además las recomendaciones
glumae en las variedades 733, necesarias con respecto a los resultados
473 y F60 de Fedearroz en el obtenidos. La situación existente, no
semestre B de 2011. debe llevar a una despreocupación sobre
el tema, sino que por lo contrario debe
- Conocer la reacción de estos ser mantenida y aun en lo posible
materiales de siembra mejorada.
certificados por Fedearroz
durante el ciclo de cultivo - LIMITACIONES
2011B.
Todo proyecto está sujeto a limitaciones
- Definir estrategias de manejo u obstáculos que se presentan en su
acordes a la realidad de la zona mayoría en la fase de campo, este no
y de las condiciones de clima de estaría exento de tener limitantes
la región. inesperadas que debemos considerar,
por eso aquí hay que tener en cuenta las
condiciones de las vías de entrada a la
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10. ______________________________________________________________________
zona en esta época de posible Los síntomas de la enfermedad se
continuidad de la ola invernal y también pueden presentar en plántulas, en la
las limitaciones en la medición de las vaina de la hoja bandera y en las
variables agro climáticas que son panículas. Las espiguillas afectadas son
importantes para interpretar los de color pajizo, decoloración del grano,
resultados que obtengamos. pudrición y vaneamiento. La bacteria se
Otras limitantes que no hay que obviar multiplica rápidamente y los síntomas
son los cambios climáticos que se aparecen desde la emergencia de la
generen en el ciclo de cultivo y que panícula. Razón tal que conlleva a
según la bibliografía determinan la limitantes en la producción lo que se
incidencia de esta enfermedad. convierte en antieconómico para los
productores de arroz.
DISCUSIÓN O PROPUESTA DE
SOLUCIÓN PARA EL Se propone establecer las parcelas
PROBLEMA: experimentales durante el ciclo agrícola
2011B, en fincas de productores
Para poder conseguir la información colaboradores de San marcos Sucre.
deseada, se debe lanzar o comunicar la
propuesta para posteriormente así Como lo sugiere la literatura en ensayos
capacitar y comprometer a los de monitoreo de enfermedades de
productores de arroz en la Fedearroz, los ensayos se montaran en
identificación y reportar la presencia de tres plantaciones una sembrada con la
la enfermedad. variedad 733, otra con la variedad 473 y
el toro con la variedad F60, todas tres
El problema radica en la disposición certificadas por el ICA y propiedad
climática de la zona que es propicia intelectual de Fedearroz.
para el establecimiento de la
enfermedad y de las variedades Los manejos agronómicos serán los
sembradas que son susceptibles a la definidos por el productor, tal y como lo
infección de la bacteria. hace en su ciclo de cultivo y para darle
solución al problema, luego de esto se
procederá así:
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11. ______________________________________________________________________
Metodología para determinar Para determinar la intensidad se
la incidencia Burkholderia utilizará la escala del instituto nacional
glumae de investigación en arroz IRRI que
permite estimar los % de AFA. (Tabla
- Fase Vegetativa: 1. Ver Anexo)
Incidencia (i): Número de plantas Los muestreos se efectuaran con
afectadas dentro de una población intensidad semanal debido a la
expresada en %. variabilidad y agresividad de la
Bacteria. Se muestrearán en las
A diagonales 100 plantas al azar, en cada
I  *100
B una se observará y cuantificará en % de
AFA a la hoja más afectada.
A: Número de plantas afectadas.
B: Número de plantas observadas. Estas evaluaciones se realizaran a los 5,
7,14 días después del inicio del
Intensidad (INT): Área del tejido de embuchamiento, de igual manera a los
una planta dañada. 5, 10, 15 días después del inicio de la
floración. También se medirá la
(INT): % Área foliar afectada (AFA) precipitación diaria durante la duración
en una planta. del ensayo.
Severidad (S): La intensidad pero Se llevara un registro de precipitaciones
medida en una población, expresada en diarias, temperatura y brillo solar
%. durante el ciclo del cultivo.
CONCLUSION
No podemos hablar de cuáles serán los
resultados reales los resultados de esta
investigación debido a que es
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12. ______________________________________________________________________
información es la que esperamos en lo posible con otra actividad y sobre
recopilar, documentar, ya que esta todo evitar el estrés para el cultivo.
enfermedad puede variar por los
factores climáticos incidentes en el Es evidente, que si la enfermedad llega
momento, variedad sembrada, densidad, a propagarse, entonces el ICA tendría
fertilización nitrogenada, tratamiento de que dictar medidas drásticas para
semilla, época de siembra y es controlar los cultivos (en área).
después de esta experiencia, cuando
podemos hacer las respectivas BIBLIOGRAFÍA:
sugerencias para el campo de la
asistencia técnica al cultivo de arroz. ANAR, Asociación Nicaragüense de
Arroceros. Producción arrocera
También se espera diseñar con los afectada por nueva bacteria. Boletín
resultados obtenidos, algunas Informativo Agosto, No. 08-2010
alternativas de manejo para la
enfermedad. ANAR, Asociación Nicaragüense de
Arroceros. Charla técnica sobre
Como el añublo bacterial de la panícula burkholderia glumae en el cultivo del
del arroz, es una enfermedad que se está arroz. Boletín Informativo Octubre, No.
introduciendo en esta zona del país, este 10-2010
trabajo marca el punto de partida a las
investigaciones y referencias al manejo CONARROZ, Corporación nacional
del añublo. arrocera de Costa Rica. Añublo
bacterial de la panícula de arroz
Por ahora para esa enfermedad no existe Burkholderia glumae. Revista arrocera
ningún insumo o agroquímico que la No. 05 de 2010. [Citado 5 Mayo 2011]
pueda controlar, razón por la cual Disponible en URL:
Fedearroz dispuso de un plan de http://www.conarroz.com/UserFiles/File
divulgación en el que se recomienda, /RevistaArroceraVedicion.pdf
entre otras cosas, aislar los lotes
afectados (en la zonas virulentas), FEDEARROZ, Fondo nacional del
disminuir las densidades de área, rotar arroz, CIAT, Centro de investigación
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13. ______________________________________________________________________
agrícola tropical, ICA, Instituto http://www.fedearroz.com.co/revistane
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CIAT, Centro de investigación para la http://www.flar.org/index.php/es/noticia
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capacitación en la identificación de B. colombiano-sugiere-medidas-para-
glumae en semillas de arroz, 2010. manejo-de-bacteria-en-arroz
CIAT, Centro de investigación para la GONZÁLEZ, Fundora Bárbara.
agricultura tropical. Morfología de la Espectro patológico de las principales
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Disponible en URL: Matanzas, Cuba, 2003. [Citado 15
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2009. Revista Correo No. 482 de 2010. main.php?recordID=969
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226 octubre de 2010. [Citado 4 Mayo manejo integrado de la bacteria
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http://www.fedearroz.com.co/revistane transferencia de Tecnología en arroz,
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Seccional Montería, 2008. Revista
FEDEARROZ, Fondo nacional del Arroz Vol. 58 No. 488. [Citado 28 Abril
arroz, Clima reduce el riesgo de 2011] Disponible en URL:
aparición de la bacteria Burkholderia http://www.fedearroz.com.co/revistane
glumae, Noticias y Eventos, 2010. w/arroz488.pdf
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URL: PEREZ, Cristo Rafael. Avances en el
http://www.fedearroz.com.co/noticias/n manejo integrado de la bacteria
oticiasd.php?id=355 Burkholderia glumae en el Caribe
Colombiano. Fondo Nacional del Arroz
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PEREZ, Cristo Rafael, SAAVEDRA
URAKAMI et al. Bacterial panicle
Enrique, LÓPEZ Patricia, CARDONA
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medidas para manejo de Bacteria en
Arroz. Investigador asociado en Arroz
del Centro Internacional de Agricultura
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RUSH, Milton C. NANDAKUMAR,
Rangaraj, SHA, Xueyan, GROTH,
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Partial Resistance to Bacterial Panicle
Blight in Jupiter Rice, LSUAgCenter,
2007. [Citado 18 Mayo 2011]
Disponible en URL:
http://www.lsuagcenter.com/en/commu
nications/publications/agmag/Archive/2
____________________________________________________________________15

16. _________________________________________________________________________
ANEXO
16
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