Cultura do Feijão Caupi e Cultura do Milho

CULTURA DO FEIJÃO CAUPI
(Vigna unguiculata) E DO MILHO
(Zea mays)
DAVI ARDACHNIKOFF
FLÁVIA GOMES
ÍTALO ARRAIS
JOAQUIM EMANUEL
ROBERTA ROCHA
Mossoró, 2014
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS VEGETAIS
DISCIPLINA: CULTIVOS AGRÍCOLAS I

CULTURA DO FEIJÃO CAUPI
(Vigna unguiculata)
Mossoró, 2014

CENTRO DE ORIGEM
Cultura do Feijão Caupi (Vigna unguiculata)

BOTÂNICA
 Classe: Dicotiledonea
 Família: Fabaceae = Leguminosae
 Sub-família: Papilionoideae
 Gênero: Vigna
 Espécie: Vigna unguiculata (L) Walp

MORFOLOGIA
GERMINAÇÃO;
RAIZ;
CAULE;
FOLHA;
INFLORESCÊNCIA;
FLOR;
FRUTO;
SEMENTES.

IMPORTÂNCIA
SOCIOECONÔMICA
Leguminosa de grande importância nas regiões tropicais e
subtropicais do mundo, abrangendo 97 países;
Gerador de emprego, renda e alimento essencial em países como
Nigéria, Niger e Brasil;
Apresenta grãos ricos em proteínas, carboidratos, minerais,
vitaminas e fibras;
Apresenta adaptação a solos pobres e com baixa disponibilidade
hídrica;
Apresenta associação com bactérias do solo na FBN;
É utilizado como forragem verde, feno, silagem, farinha para
alimentação animal e, ainda, como adubação verde e proteção do
solo.

IMPORTÂNCIA
SOCIOECONOMICA

IMPORTÂNCIA
SOCIOECONÔMICA
CULTIVO NO
BRASIL

IMPORTÂNCIA
SOCIOECONOMICA
Fonte: Freire Filho et al. (2011)
FEIJÃO-CAUPI: CULTIVO NO NORDESTE

CULTIVARES
Feijão preto

 ERETO
 SEMI-ERETO
 SEMI-ENRAMADOR
 ENRAMADOR
PORTE DA PLANTA
CICLO DA PLANTA
 PRECOCE
 MÉDIAS
 TARDIAS
Porte ereto Porte enramador

TEMPERATURA
 O Caupi pode ser cultivado numa faixa de 18
a 37ºC ( Ótimo ± 28ºC);
PRECIPITAÇÕES
 Precipitações em torno de 50mm por
mês;
LUZ
 O fotoperíodo encontra-se na faixa
entre 8 e 14 horas;
SOLO
 O feijão Caupi pode ser cultivado em
quase todos os tipos de solo.
CARACTERÍSTICAS
EDAFOCLIMÁTICAS

NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO
OS PROBLEMAS DE FERTILIDADE QUE MAIS INTERFEREM NA PRODUÇÃO
SÃO:
 Baixo teor de fósforo;
 Acidez do solo;
 Toxidez do alumínio e manganês;
 Baixo índice de matéria orgânica.
RECOMENDAÇÃO DE ADUBAÇÃO
Recomendação de adubação química (kg/ha) para a cultura de feijão Caupi com base
em resultados de análise de solo.

IMPLANTAÇÃO DA CULTURA
 Época de plantio;
 Preparo do solo;
 Semeadura;
 Densidade de plantio;
 Cultivos consorciados;
 Escolha de variedades.
Semeadura
Espaçamento Monocultivo Consorcio com milho

TRATOS CULTURAIS
Controle de plantas invasoras
 Preventivo;
 Controle cultural;
 Controle mecânico;
 Controle químico.
Controle mecânico
Controle químico

DOENÇAS
As principais doenças que infestam a cultura do Caupi se dividem em:
 PODRIDÃO DE RAIZ-COLO-CAULE
• Tombamento (Damping off);
• Podridão das raízes;
• Podridão do colo;
• Podridão cinzenta do caule;
• Murcha de fusarium;
• Murcha/Podridão de esclerótico.
 DOENÇAS DAS FLORES-VAGENS E SEMENTES
• Sarna;
• Mofo cinzento das vagens.
 DOENÇAS FOLIARES
• Mosaico severo do caupi;
• Mosaico rugoso;
• Mosaico do pepino;
• Mosaico dourado;
• Mosqueado severo;
• Carvão;
• Mancha café;
• Cercosporiose;
• Mela;
• Mancha zonada;
• Ferrugem;
• Mancha de alternária;
• Oídio cinza;
• Mancha bacteriana.

Principais Pragas
Esquema do ciclo fenológico do feijoeiro Caupi com a ocorrência das principais pragas
(FONTE: EMBRAPA 2000).
PRAGAS

Vaquinha (Cerotoma arcuatus)
Principais Pragas
PRAGAS
Cigarrinha (Empoasca kraemeri) Pulgão (Aphis craccivora)
Lagartas das vagens ( Laspeyresia leguminis) Manhoso (Chalcodermus bimaculatus)
Percevejo-vermelho-do-feijão-caupi
(Crinocerus sanctus)

COLHEITA
Colheita Manual Colheita Mecânica

BENEFICIAMENTO
Secagem Retirada do grão da vargem
Debulha do feijão verde Separação dos grãos da casca

ARMAZENAMENTO
Armazenagem e garrafa pet Armazenagem em Armazéns
Silos

COMERCIALIZAÇÃO
Feira livre Produtos industrializado e não
industrializado

CULTURA DO MILHO
(Zea mays)
Mossoró, 2014

Cultura do Milho (Zea Mays)
ORIGEM
• México, America Central ou sudoeste dos estados unidos;
• Entre as culturas mais antigas, 5000 mil a.C;
• Descobrindo-se a america, o milho foi levado a Europa, cultivado em
jardins.

BOTANICA
• Reino: Plantae
• Divisão: Magnoliophyta
• Classe: Liliopsida
• Ordem: Poales
• Família: Poaceae
• Subfamília: Panicoideae
• Género: Zea
• Espécie: Zea mays L.

MORFOLOGIA
 Semente
• Fruto do tipo cariopse;
 Folhas
• Podem variar entre 5 e 48, duas partes: bainha que
envolve os entrenós e a lamina ou limbo.
• União da bainha e limbo, lígula, controla a entrada de
água e impurezas, bem como a evaporação;
 Polinização
• Principalmente por ação do vento, anemofilia.

IMPORTANCIA ECONOMICA
• Diversas formas de utilização;
• Alimentação animal (70% no mundo, de 60% a 80%
no Brasil);
• Industria de alta tecnologia.

IMPORTANCIA ECONOMICA

CARACTERÍSTICAS
EDAFOCLIMÁTICAS
• Solos;
• Precipitação;
• Radiação;
• Fotoperíodo;
• Temperatura.

CULTIVARES
• Nível tecnológico do produtor;
• Resistência a pragas e doenças;
• Condições edafoclimáticas da região;
• Potencial produtivo;
• Finalidade do cultivo;
• Safra 2013/2014.

NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO
• Análise de solo;
• Recomendação de adubação;
• Adubação de fundação;
• Adubação de cobertura.
Adubação com esterco
Adubação com fosfóro
Extratores de solução do solo

PRAGAS
Lagarta elasmo (Elasmopalpus Lignos) Lagarta rosca (Agrotis ipsilon)
Lagarta do cartucho (Spodoptera frugiperda) Lagarta da espiga (Helicoverpa zea)
Helicoverpa armigera

DOENÇAS
Mancha de Bipolaris (Bipolaris maydis ) Mancha de Bipolaris (Bipolaris zeicola)
Ferrugem comum Fusariose (Fusarium verticillioides)

• Preparo do solo;
• Sistema de irrigação;
• Plantio utilizando sementes;
• Semeadura Manual ou Mecânica;
• Umidade do solo, temperatura, radiação solar,
Fotoperíodo;
• Feito em qualquer época do ano, dependendo da região;
• Plantio escalonado.
Subsolagem
Milho com diferentes estágios fenológicos

• Grande influência no rendimento final da cultura;
• Sensível à variação na densidade;
• Sistema de produção;
• População entre 40.000 a 80.000 plantas/ha;
• 80 x 20 cm, mais ou menos 62.000 plantas/ha;
• Densidade ótima, cultivar, condições externas,
condições edafoclimáticas, manejo da lavoura;
• Velocidade de Plantio;
• Precocidade;
• Finalidade de cultivo.
Espaçamento em Pivô
Espaçamento em Gotejamento

• Necessidade de irrigar;
• Quantidade e distribuição das chuvas;
• Pico de Consumo;
• Maior produtividade;
• Conforto térmico.
• METÓDOS DE IRRIGAÇÃO
 Aspersão;
 Microasperção;
 Pivô;
 Gotejamento.
Gotejamento
Pivô fixo

CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS
• Concorrência por água, luz, nutrientes ou espaço físico;
• Danos irreversíveis à cultura, com consequente prejuízo ao rendimento;
• Colheita;
• Controle Preventivo;
• Controle Cultural;
• Capina Manual e Mecânica;
• Controle Químico.
Triciclo Pulverizador

COLHEITA
• Teor de umidade superior a 13% ;
• Área total plantada produtividade de cada
gleba;
• Número de dias disponíveis para a
colheita;
• Número de colhedoras;
• Distância entre os silos e as glebas;
• Número de carretas graneleiras;
• Velocidade da colheita;
• Número de horas de colheita/dia;
• Capacidade do secador;
• Capacidade armazenamento;
• Maturação fisiológica do grão.
Colheitadeira

PONTO DE COLHEITA
• Momento ótimo para se colher o milho;
• Tipo de armazenamento;
• Finalidade a que se destina;
• Milho-doce, 72 a 75% de umidade, 20 a 28 dias após o florescimento;
• Milho pipoca, 20% de umidade, secagem artificial, 13 a 15%, com secagem natural;
• Grão de milho seco em silo cheio, no máximo, 20% de umidade;
• Geralmente colhido com 25% de umidade, utilizando-se colheitadeiras mecanizadas;
• Milho a granel, para o armazenamento na propriedade ou em armazéns, máximo 13% de
umidade;
• 12 a 14%, quando não há possibilidade de secagem após a colheita;
• Metade do grão na espiga maduro.

 COLHEITA MANUAL
• Menos danos à espiga, 1,0 a 1,5% as perdas;
• Baixo rendimento;
• Muita mão de obra, custo elevado;
• Apropriada para pequenas propriedades e terrenos declivosos.
 COLHEITA MECANIZADA
• Regulagem adequada das máquinas;
• Perda de grãos ou de massa de grãos;
• Trincamento e quebra do grão;
• Perdas de 8 a 10% (SILVA, 1997; SANTOS, 2008a).
TIPO DE COLHEITA

Forrageira de milho Forrageira colhendo milho
Forrageira fazendo colheita de milho Perdas na colheita
TIPO DE COLHEITA

PERDAS
 Pré-colheita - Ocorre no campo, quebramento excessivo de colmo;
 Plataforma - Maior preocupação, uma vez que apresentam efeito significativo
sobre a perda total, regulagem da colheitadeira;
 Grão soltos - Regulagem da máquina, sobrecarga no saca-palha, peneiras superior
ou inferior um pouco fechadas, ventilador com rotação excessiva, sujeira nas
peneiras;
 Grãos nos sabugos - Regulagem do cilindro, quebra do sabugo antes da debulha,
velocidade elevada de avanço, baixa velocidade do cilindro debulhador.
 OUTROS FATORES
• Chuva;
• Vento;
• Aves e Roedores.

SECAGEM E ARMAZENAMENTO

 LIMPEZA
• Teor de impurezas, matérias estranhas, restos culturais;
• Grãos trincados, quebrados ou ardidos;
• Nível aceitável para a armazenagem e comercialização (portaria n° 845 de 08/11/1976 e
pela portaria SDR n° 11 de 12/04/1996);
• Realizada previamente ao armazenamento.
 ARMAZENAMENTO
• Granel, silos, sacarias, em armazéns graneleiros, silo bolsa;
• A granel é a forma predominante de armazenagem;
• Amplamente cultivado em pequenas propriedades familiares, espigas.

 SECAGEM ARTIFICIAL
• Reduzir o conteúdo de água dos grãos;
• Respiração dos grãos que provoca perda de massa e
gera calor;
• Grãos com maior umidade;
• Liberando a área para plantio de nova lavoura;
• Operação crítica quando a colheita é antecipada;
• A secagem inadequada ou sua falta, deterioração durante
o armazenamento;
• 20 a 30% da produção nacional de grãos é submetida a secagem artificial.
Secador com silo

 SECAGEM NATURAL DO MILHO
• Radiação solar;
• Prática comum no Brasil;
• Facilidade, economia e falta de equipamentos de secagem artificial;
• 70 a 80% da produção é secada a campo.

COMERCIALIZAÇÃO
Segmento Consumo
2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12*
Consumo animal 30.619 30.810 32.943 35.236 35.230 36.868 38.600 40.760
Consumo
Industrial
4.200 4.200 4.250 4.350 4.350 4.415 4.550 4.600
Consumo
Humano
1.622 1.690 1.709 1.800 1.827 1.854 1.873 1.900
Outros usos 3.186 3.131 3.195 3.029 3.001 2.986 2.892 2.750
Perdas 698 868 1.000 1.122 1.012 1.052 1.075 1.214
Sementes 301 236 258 360 350 325 365 400
Exportação 1.058 3.925 10.920 6.380 7.782 10.819 9.486 10.000
Demanda Total 41.684 44.860 54.275 52.278 53.553 58.320 58.841 61.624
Consumo de milho por segmento. (em 1.000 t)
Fonte: Céleres

COMERCIALIZAÇÃO
Comparação da evolução da produção de milho, suínos e frangos no
Brasil no período de 1990 a 2009, em 1.000 toneladas
Fonte: UBA, IBGE e ABCS.

COMERCIALIZAÇÃO
Projeção da Produção Brasileira de Milho, Suínos e Frango em 1.000
toneladas de 2010 a 2020
Fonte: AGE/Mapa com dados da Conab

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