1. Prof. Jesús A. Rojas U.
FISIOLOGÍA DE LA GLÁNDULA
MAMARIA
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
CÁTEDRA DE FISIOLOGÍA
Septiembre de 2009

2. LA GLÁNDULA MAMARIA (GM)

3. LA GLÁNDULA MAMARIA (CONT...)LA GLÁNDULA MAMARIA (CONT...)
Definición:Definición: Glándula de producción de leche deGlándula de producción de leche de
origenorigen ectodérmico que consta de dos elementosectodérmico que consta de dos elementos
fundamentales:fundamentales:
1.1. AcinosAcinos glandularesglandulares donde se encuentran lasdonde se encuentran las
células productoras de leche.células productoras de leche.
2.2. Ductos:Ductos: estructuras arboriformes, tubulares yestructuras arboriformes, tubulares y
huecas, cuyas luceshuecas, cuyas luces confluyen enconfluyen en canalículoscanalículos másmás
gruesos, hastagruesos, hasta terminar enterminar en conductos galactóforosconductos galactóforos
queque son dilataciones ductales a modo de reservorios,son dilataciones ductales a modo de reservorios,
situados detrás del pezón.situados detrás del pezón.

5. EL ALVÉOLO MAMARIOEL ALVÉOLO MAMARIO

6. DIAGRAMA DE LOS ALVÉOLOSDIAGRAMA DE LOS ALVÉOLOS
MAMARIOSMAMARIOS

7. LA LECHELA LECHE
DEFINICIÓNDEFINICIÓN
LíquidoLíquido segregado porsegregado por las hembras delas hembras de
los mamíferos a través de laslos mamíferos a través de las
GLÁNDULAS MAMARIASGLÁNDULAS MAMARIAS,, cuyacuya
finalidad básica esfinalidad básica es alimentaralimentar a su críaa su cría
durante un determinado tiempo.durante un determinado tiempo.

8. COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICASCOMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS
DE LA LECHE DE VACADE LA LECHE DE VACA
 > % de proteínas y grasas que la humana.> % de proteínas y grasas que la humana.
 < % de lactosa que la humana.< % de lactosa que la humana.
 Las proteínas sintetizadas y la lactosa se vierten enLas proteínas sintetizadas y la lactosa se vierten en
la leche (luz alveolar) porla leche (luz alveolar) por exocitosis.exocitosis.
 La grasa sale por proceso de aplastamiento deLa grasa sale por proceso de aplastamiento de
membrana, rompiéndose y liberándose partículasmembrana, rompiéndose y liberándose partículas
grasas →grasas → micelas.micelas.

9. COMPOSICIÓN (%) DE LA LECHE DE VARIAS ESPECIESCOMPOSICIÓN (%) DE LA LECHE DE VARIAS ESPECIES
EspecieEspecie GrasaGrasa ProteínaProteína LactosaLactosa CenizasCenizas
Gata
Perra
Cabra
Yegua
4,2
Vaca
10,1
4,9
0,57,1
3,1 0,7
9,39,5 1,2
3,5
3,13,5
1,6 0,56,1
3,1
4,6
2,4
0,8
Adaptada de Jacobson NL; McGilland AD: The Mammary Gland and Lactation..
En Swenson MJ (ed): Dukes’ Physiology of Domestic Animals, 10a
ed., Ithaca,
Nueva York: Cornell University Press, 1984.
Humano 3,3 1,3 6,8 0,2

10. EL CALOSTROEL CALOSTRO
 Líquido seroso y amarillo segregado duranteLíquido seroso y amarillo segregado durante
el embarazo y primeros días del parto.el embarazo y primeros días del parto.
 Compuesto por HCompuesto por H22O, leucocitos, proteínasO, leucocitos, proteínas
(caseína y albúmina),(caseína y albúmina), grasas, congrasas, con << [lactosa][lactosa]
que la leche corriente.que la leche corriente.
 Rico en vitamina A y elevadas cantidades deRico en vitamina A y elevadas cantidades de
inmunoglobulinas (inmunoglobulinas (IgAIgA,, IgD, IgE, IgG e IgM).IgD, IgE, IgG e IgM).

11. EL CALOSTRO (CONT...)EL CALOSTRO (CONT...)
Absorción de Igs:Absorción de Igs: primeras 24-36 h deprimeras 24-36 h de
vida.vida.
 El calostro bovino contiene específicamente,El calostro bovino contiene específicamente,
ingredientes inmunizantes contraingredientes inmunizantes contra “E. coli “,“E. coli “,
la cual puede causar diarrea y vómito.la cual puede causar diarrea y vómito.
 En general, neutraliza toxinas, virus yEn general, neutraliza toxinas, virus y
bacterias en los sistemas linfático ybacterias en los sistemas linfático y
circulatorio.circulatorio.

12. I. CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LA GMI. CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LA GM
Requiere de laRequiere de la acción coordinadaacción coordinada de múltiplesde múltiples
hormonas:hormonas:
1. Prolactina.1. Prolactina.
2. Estrógenos.2. Estrógenos.
3. Progesterona.3. Progesterona.
4. Esteroides adrenales.4. Esteroides adrenales.
5. Insulina.5. Insulina.
6. Hormona del Crecimiento (GH).6. Hormona del Crecimiento (GH).
7. Hormonas tiroideas.7. Hormonas tiroideas.

13. I. CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DEI. CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE
LA GM (CONT...)LA GM (CONT...)
ESTRÓGENOSESTRÓGENOS
 Promueven crecimiento ductal.Promueven crecimiento ductal. Por sí mismos, noPor sí mismos, no
inducen desarrollo tubular o crecimientoinducen desarrollo tubular o crecimiento
glandular.glandular.
 No son efectivos en ausencia de la adenohipófisis.No son efectivos en ausencia de la adenohipófisis.
 Ayudan a preparar la GM para la lactogénesis.Ayudan a preparar la GM para la lactogénesis.
 Inhiben la lactación durante la gestación,Inhiben la lactación durante la gestación,
antagonizando a la prolactina.antagonizando a la prolactina.

14. PROGESTERONAPROGESTERONA
• No ejerce efectoNo ejerce efecto sobre la GMsobre la GM en ausencia deen ausencia de lala
adenohipófisis.adenohipófisis.
• SeSe requiere del sinergismo conrequiere del sinergismo con loslos estrógenosestrógenos,,
para producir efecto, aún en presencia depara producir efecto, aún en presencia de
prolactina.prolactina.
• Junto con la prolactina, es necesaria para elJunto con la prolactina, es necesaria para el
desarrollo lóbulo-alveolar.desarrollo lóbulo-alveolar.
CONTROL HORMONAL DEL
DESARROLLO DE LA GLÁNDULA
MAMARIA (CONT…)

15. CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LACONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LA
GM (CONT...)GM (CONT...)
HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH)HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH)
• Actúa con la prolactina y promueve ciertas fasesActúa con la prolactina y promueve ciertas fases
del desarrollo de la GM (ductos).del desarrollo de la GM (ductos).
INSULINAINSULINA
 NecesariaNecesaria in vitroin vitro para que prolactina ypara que prolactina y
otras hormonas actúen sobre la GM. Se hanotras hormonas actúen sobre la GM. Se han
detectado receptores en tejido mamario.detectado receptores en tejido mamario.

16. ESTEROIDES ADRENALESESTEROIDES ADRENALES
 Acción similar a la insulina, pero conAcción similar a la insulina, pero con
actividad glucocorticoide preponderante.actividad glucocorticoide preponderante.
 Acciones son de naturalezaAcciones son de naturaleza permisivapermisiva, no, no
reguladora.reguladora.
 Actúan sinérgicamente con prolactina paraActúan sinérgicamente con prolactina para
estimular la lactosa sintetasa.estimular la lactosa sintetasa.
CONTROL HORMONAL DEL DESARROLLO DE LA
GLÁNDULA MAMARIA (CONT…)

17. HORMONAS IMPLICADAS EN ELHORMONAS IMPLICADAS EN EL
CRECIMIENTO DE LA GMCRECIMIENTO DE LA GM

18. II.II. CONTROL HORMONAL DE LA LACTACIÓNCONTROL HORMONAL DE LA LACTACIÓN
 Se produceSe produce lactación,lactación, cuando la GM,cuando la GM,
sensibilizada a una prolongada exposiciónsensibilizada a una prolongada exposición
dede altos niveles de prolactina,altos niveles de prolactina, estrógenosestrógenos
yy progesteronaprogesterona durante la gestación, sufredurante la gestación, sufre
lala brusca disminuciónbrusca disminución dede estrógenos yestrógenos y
progesterona.progesterona.
 La lactación continúa en un ambiente deLa lactación continúa en un ambiente de
elevada concentración (elevada concentración (peropero enen
declinación) de prolactina y bajasdeclinación) de prolactina y bajas
cantidades de estrógenos y progesterona.cantidades de estrógenos y progesterona.

19. CONTROL HORMONAL DE LA LACTACIÓNCONTROL HORMONAL DE LA LACTACIÓN
(CONT(CONT…)…)
PROLACTINAPROLACTINA
 Hormona adenohipofisiaria polipeptídicaHormona adenohipofisiaria polipeptídica
(PM = 22.500 Daltons).(PM = 22.500 Daltons).
 Tiene 198-200 residuos de AA con 3Tiene 198-200 residuos de AA con 3
puentes disulfuro.puentes disulfuro.
 Posee una prohormona (péptido de 29Posee una prohormona (péptido de 29
AA).AA).
 Se presenta en tres (3) formas moleculares:Se presenta en tres (3) formas moleculares:
pequeña, gran y macroprolactina.pequeña, gran y macroprolactina.

20. VÍAS SOMÁTICAS IMPLICADAS EN LA LIBERACIÓN DEVÍAS SOMÁTICAS IMPLICADAS EN LA LIBERACIÓN DE
PROLACTINA INDUCIDA POR LA SUCCIÓNPROLACTINA INDUCIDA POR LA SUCCIÓN
(↑Síntesis PIV en núcleo paraventricular)
Sangre
Glándula
mamaria
ADENOHIPÓFISIS (↑secreción prolactina)
↑[Prolactina] Tronco encefálico
Asta dorsal médula
↓secreción dopamina (PIF)
HIPOTÁLAMO
(estimulación pezón)
vía aferente sensitiva
hacia células alveolares

21. ACCIONES DE LA PROLACTINAACCIONES DE LA PROLACTINA
 Estímulo más poderoso para liberación: mamado. NoEstímulo más poderoso para liberación: mamado. No
responde a estímulos psíquicos anticipadores.responde a estímulos psíquicos anticipadores.
 Esencial para mantener lactación.Esencial para mantener lactación.
 En la mujer gestante, las [prolactina] en líquido amnióticoEn la mujer gestante, las [prolactina] en líquido amniótico
son elevadas.son elevadas.
 Relacionada con regulación del ciclo reproductivo.Relacionada con regulación del ciclo reproductivo.
 Relacionada con mantenimiento del embarazo.Relacionada con mantenimiento del embarazo.
 Relacionada con crecimiento fetal.Relacionada con crecimiento fetal.
 Actúa sinérgicamente con otras hormonasActúa sinérgicamente con otras hormonas..

22. ACCIONES DE LA PROLACTINA (CONT...)ACCIONES DE LA PROLACTINA (CONT...)
 Posee propiedades administradoras.Posee propiedades administradoras.
 Sintetizada por hipófisis materna y fetal, con posibleSintetizada por hipófisis materna y fetal, con posible funciónfunción
osmoreguladora en feto de algunas especiesosmoreguladora en feto de algunas especies animales.animales.
 Favorece maduración pulmonar por aumento de losFavorece maduración pulmonar por aumento de los
fosfolípidos y de la relación lecitina-esfingomielina.fosfolípidos y de la relación lecitina-esfingomielina.
 Puede producir ginecomastia.Puede producir ginecomastia.
 Puede producir galactorrea.Puede producir galactorrea.
 Produce disminución de la líbido.Produce disminución de la líbido.

23. EFECTO DE LA PROLACTINA SOBREEFECTO DE LA PROLACTINA SOBRE
LA LACTOGÉNESISLA LACTOGÉNESIS
ADN
Receptor
Prolactina
Caseína
Lactosa
Enzimas
Ribosomas
ARNm
nsferasa
etasa

24. OXITOCINAOXITOCINA
Polipeptído (9 AA)Polipeptído (9 AA)
sintetizado por núcleossintetizado por núcleos
paraventricular yparaventricular y
supraóptico hipotálamicos ysupraóptico hipotálamicos y
transportado hacia latransportado hacia la
neurohipófisisneurohipófisis
II. CONTROL HORMONAL DE LA LACTACIÓN

25. ACCIONES DE LA LA OXITOCINAACCIONES DE LA LA OXITOCINA
 El acto de mamado (succión del pezón):El acto de mamado (succión del pezón):
principal estímulo para su liberación.principal estímulo para su liberación.
 Efecto único sobre GM: contracción deEfecto único sobre GM: contracción de
células mioepiteliales de los alvéolos.células mioepiteliales de los alvéolos.
 LaLa secreciónsecreción se producese produce únicamenteúnicamente porpor
estímulos psíquicos como la anticipación alestímulos psíquicos como la anticipación al
mamado, y por estímulos sensorialesmamado, y por estímulos sensoriales
provenientes del pezón durante el mamado.provenientes del pezón durante el mamado.

26. VÍAS SOMÁTICAS IMPLICADAS EN LA LIBERACIÓN DEVÍAS SOMÁTICAS IMPLICADAS EN LA LIBERACIÓN DE
OXITOCINA INDUCIDA POR LA SUCCIÓNOXITOCINA INDUCIDA POR LA SUCCIÓN
Tronco encefálico
Glándula
mamaria
HIPOTÁLAMO
NEUROHIPÓFISIS
Sangre
Núcleos paraventricular y supraóptico
(estimulación del pezón)
Vía aferente sensitiva
hacia células mioepiteliales
Asta dorsal médula
(liberación oxitocina)
↑ [oxitocina]

27. ACCIONES DE LA LA OXITOCINAACCIONES DE LA LA OXITOCINA
 La secreción se inhibe por el estrés, miedo,La secreción se inhibe por el estrés, miedo,
lo cual activa al SNS simpático, haciendolo cual activa al SNS simpático, haciendo
liberar catecolaminas (adrenalina yliberar catecolaminas (adrenalina y
noradrenalina), que bloquean la acción denoradrenalina), que bloquean la acción de
esta hormona.esta hormona.
 Produce una poderosa contracción delProduce una poderosa contracción del
útero.útero.
 Útil para producir hemostasia postparto.Útil para producir hemostasia postparto.

28. REGULACIÓN DE LA SECRECIÓN DEREGULACIÓN DE LA SECRECIÓN DE
PROLACTINA*PROLACTINA*
ESTIMULACIÓN INHIBICIÓN
Embarazo
Amamantamiento
Sueño
Estrés
Dopamina
Antagonistas dopaminérgicos
Agonistas dopaminérgicos
Fenotiazinas
Antagonistas adrenérgicos
Alfa-Metil-Dopa
L-Dopa
*Tomado de la Fisiología de Levi.