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
Fisiología del olfación y
audición
Olfacción

 Los órganos sensoriales olfatorios se encuentran en
la capa de epitelio que recubre la parte superior de
los pasajes nasales. Para que una sustancia pueda
percibirse con el olfato, esta debe estar en estado
gaseoso y disolverse en la mucosa de la nariz.
Los Órganos Olfatorio

 El sentido del olfato se fatiga rápidamente. Quizás
habrá notado que un olor que al principio parece
muy fuerte, aparentemente desaparece a los pocos
minutos. La verdad es que el olor aun esta presente,
pero las células sensoriales se han fatigado.
Fatiga del Sentido
Olfatorio

 Facilita la percepción del sabor.
 La Comunicación: facilita o impide relaciones
sociales.
 Evita la ingestión de tóxicos y alimentos en mal
estado.
 Relacionado con la conducta y reproducción.
Valor de Supervivencia

 Hiposmia- capacidad olfatoria
 Anosmia- incapacidad para percibir olores,
alergias, resfriados, deficiencias.
 Parosmia- percepción incorrecta del olor.
 Alucinaciones Olfatoria- sensación olfatoria
en ausencia de estimulo. Irritación de vías
olfatorios o cirugía cerebral.
Alteraciones

 Los cilios se especializan en detectar distintas
sustancias químicas y hacen que la célula genere un
impulso nervioso.
Los Cilios

Cilios

 Donde se encuentra parte de los nervios olfatorio y
una vía para el impulso que pasa por las cintillas
olfatorias al talamo y a los centros olfatorios del
encéfalo.
Bulbo Olfatorio

 El tracto olfatorio es una banda angosta de sustancias
blancas que va desde el extremo posterior del bulbo
olfatorio bajo la superficie inferior del lóbulo frontal
por el surco olfatorio. Se divide en las estrías
olfatorias medial y lateral.
Tracto Olfatorio

 La mucosa olfatoria esta cubierta constantemente de
mocus producido por las glandulas de “bowman”,
que estan justo bajo la lamina nasal de la membrana.
Glandulas “BowMan”


Vías Olfatoria

 Si el nivel de productos químicos olorosos
disueltos en el moco que rodea los cilios
olfatorios llega aun nivel umbral, se genera
un potencial receptor y luego un potencial de
acción que pasa a los nervios olfatorios en el
bulbo olfatorio. De aquí, el impulso pasa por
las cintillas olfatorias al talamo y a los centros
olfatorios del encéfalo para su interpretación,
integración y almacenamiento en la memoria.
Vías olfatorias

¿Qué es la audición?
 Es la propiedad de captar e interpretar las vibraciones de las
moléculas del medio externo al individuo dentro de unos
rangos determinados.

Funcionamiento
 La captación,
procesamiento y
transducción de los
estímulos sonoros se
llevan a cabo en el oído
propiamente dicho,
mientras que la etapa de
procesamiento neural, en
la cual se producen las
diversas sensaciones
auditivas, se encuentra
ubicada en el cerebro
 Movimiento en la cadena
oscicular, que genera un
efecto de pistón en la ventana
oval.
 Amplifica la presión
transmitida por el tímpano
 Aumentarla en la ventana
oval
 Efecto mecánico del
estribo sobre la ventana
oval produce
movimiento de los
líquidos perilinfáticos
que se encuentran en la
cóclea.
 Deformación de la
membrana basilar origina
una fuerza entre la
membrana tectorial y
celulas ciliadas.
 Esa inclinación provoca
una excitación neuronal
dando lugar a impulsos
nerviosos.


Title
 La onda producida
por la oscilación de
la membrana basilar
“onda viajera”.
 Su máxima amplitud
determina la
excitación de unas
celulas ciliadas.
 Células más cercanas
a la base son excitadas
por tonos de alta
frecuencia (agudo) las
más cercanas al
vértice por baja
frecuencia (grave).

Vías auditivas
 Vía aferente
 Vía eferente

Vía aferente
 Se inicia en el órgano de Corti
 formada por una cadena de 4 ó 5 neuronas
 La última llega hasta la corteza de la circunvolución
temporal de Heschl
La primera neurona
tiene su cuerpo en el
ganglio espiral de
Corti y el axón central
forma el nervio
auditivo
Nevio auditivo:
30 000 fibras
Terminan en el núcleo
coclear ipsilateral,
presenta organización
tonotópica
 Núcleo coclear :
88 000 neuronas
 Porciones: ventral y dorsal
 Ventral: recibe fibras
provenientes de la vuelta
apical de la cóclea
 Dorsal: recibe fibras
provenientes de la vuelta
basal de la cócla

2 tipos de fibras aferentes
Tipo I Tipo 2
 95% total
 Cuerpos grandes
 Mielinizados
 Conectadas
exclusivamente a las
células ciliadas internas
 Cada una de estas recibe
ramas de 20 fibras tipo I
 Cuyos somas no están
mielinizados
 Establecen contacto en su
mayoría con las células
ciliadas externas
 Menos de 1% lo hacen
con las internas
 Cada fibra inerva aprox.
10 células ciliadas
 Existe por lo tanto:
 divergencia de la información
proveniente de las células internas
 convergencia de las externas
 A partir del núcleo
coclear, donde están los
cuerpos de las neuronas
de segundo orden, la vía
auditiva se convierte en
un sistema complejo de
núcleos y vías
interconectadas entre sí en
serie-paralelo debido a
que las fibras conectan a
un núcleo con el siguiente
 Los axones de las neuronas de segundo orden
forman tres ramas:
A) la estría de Monakow/estría acústica dorsal
B) la estría de Held/intermedia
C) El cuerpo trapezoide

Principales núcleos de
relevo
 N. del cuerpo trapezoide
 Complejo olivar
 N. del lemnisco lateral

Complejo olivar superior
 Contiene el núcleo
medial
 Constituye la mayor
parte del complejo y al
núcleo lateral
 Neuronas sensitivas a
la estimulación biaural

Núcleo del menisco
lateral
 Integrado por los axones provenientes de 2do y 3er
grados.
 Representa a la cóclea en forma de homo y contralateral
 Contiene dos grupos celulares:
A) núcleo dorsal: estimulación biaural
B) Núcleo dorsal: estimulación del oído contralateral
 todos los núcleos de relevo parten fibras que
terminan en el colículo inferior, el cual representa el
relevo talámico de la vía auditiva.

 Colículo inferior: Representación tonotópica de la cóclea
 Cuerpo geniculado
 Formación reticular
 Corteza auditiva: circunvolución temporal superior o de
Heschl, áreas 41 y 42 de Brodmann

Sistema eferente
1. Se inicia en la corteza auditiva
2. Cuerpo geniculado medial
3. Colículo inferior
4. Oliva superior
5. Núcleo coclear, con ramificaciones a la sustancia
reticular y vermis cerebeloso
6. Haz olivococlear o de Rasmussen, formado por
unas 600 fibras, con un componente cruzadp e
ipsolateral
7. Organo de corti.
1. Cerebro Cerebro medio
anterior
2. Cerebro medio caudal
3. Límite puente-cerebro medio
4. Puente
5. Médula ósea
6. Coclea
7. Ganglio espinal
8. Nervio auditivo
9. Núcleo coclear
10. Oliva superior (núcleo)
11. Núcleo del lemnisco lateral
12. Colliculo inferior
13. Núcleo genículado lateral del
tálamo
14. Corteza auditiva primaria 
 El efecto de la actividad de las fibras eferentes es una
inhibición de la actividad de las fibras auditivas
aferentes.
 Es probable que el sistema eferente actúe como un
modulador de la sensibilidad del órgano receptor de
acuerdo a programas centrales o a estimulaciones
previas.

Características del
sonido
 El oído humano es capaz de distinguir unos sonidos
de otros porque es sensible a las diferencias que
pueden existir entre ellos en lo que concierne a
alguna de las cuatro cualidades que caracterizan a
todo sonido.
 Estas son:
 Intensidad.
 Tono.
 Timbre.
 duración.

INTENSIDAD
 es la propiedad que permite diferenciar entre
sonidos fuertes y débiles.
 esta relacionada directamente con la magnitud física
“Intensidad de la onda” que es la cantidad de energía
que transporta la onda por unidad de superficie y
unidad de tiempo.

TONO
 El tono es la cualidad del sonido mediante la cual el
oído le asigna un lugar en la escala musical,
permitiendo distinguir entre sonidos graves y
agudos.
 La magnitud física que está asociada al tono es la
frecuencia los graves corresponden a frecuencias
bajas, mientras que los agudos corresponden a
frecuencias más altas.
 El oído humano es sensible únicamente a aquellas
ondas cuya frecuencia está comprendida entre los
20Hz y los 20000Hz

TIMBRE
 El timbre es la cualidad que permite distinguir entre
sonidos procedentes de diferentes instrumentos, aun
cuando posean la misma intensidad.
 Esta cualidad permite reconocer a una persona por
su voz, que resulta característica de cada individuo.
 Pocas veces las ondas sonoras corresponden a
sonidos puros, sólo los diapasones generan este tipo
de sonidos, que son debidos a una sola frecuencia y
representados por una onda armónica.
 Por el contrario, los instrumentos musicales dan
lugar a un sonido más rico, de vibraciones complejas,
es decir, que está compuesto por una serie de
vibraciones armónico simple de una frecuencia y
amplitud determinadas, cada una.

DURACION
 La duración es el tiempo durante el cual se
mantiene un sonido. Así, decimos que
podemos escuchar sonidos largos o cortos.
 Se puede medir en segundos, aunque
también se la relaciona con la longitud de
onda, que indica la distancia entre dos
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  • 1.  Fisiología del olfación y audición Olfacción
  • 2.   Los órganos sensoriales olfatorios se encuentran en la capa de epitelio que recubre la parte superior de los pasajes nasales. Para que una sustancia pueda percibirse con el olfato, esta debe estar en estado gaseoso y disolverse en la mucosa de la nariz. Los Órganos Olfatorio
  • 3.   El sentido del olfato se fatiga rápidamente. Quizás habrá notado que un olor que al principio parece muy fuerte, aparentemente desaparece a los pocos minutos. La verdad es que el olor aun esta presente, pero las células sensoriales se han fatigado. Fatiga del Sentido Olfatorio
  • 4.   Facilita la percepción del sabor.  La Comunicación: facilita o impide relaciones sociales.  Evita la ingestión de tóxicos y alimentos en mal estado.  Relacionado con la conducta y reproducción. Valor de Supervivencia
  • 5.   Hiposmia- capacidad olfatoria  Anosmia- incapacidad para percibir olores, alergias, resfriados, deficiencias.  Parosmia- percepción incorrecta del olor.  Alucinaciones Olfatoria- sensación olfatoria en ausencia de estimulo. Irritación de vías olfatorios o cirugía cerebral. Alteraciones
  • 6.   Los cilios se especializan en detectar distintas sustancias químicas y hacen que la célula genere un impulso nervioso. Los Cilios
  • 8.   Donde se encuentra parte de los nervios olfatorio y una vía para el impulso que pasa por las cintillas olfatorias al talamo y a los centros olfatorios del encéfalo. Bulbo Olfatorio
  • 9.   El tracto olfatorio es una banda angosta de sustancias blancas que va desde el extremo posterior del bulbo olfatorio bajo la superficie inferior del lóbulo frontal por el surco olfatorio. Se divide en las estrías olfatorias medial y lateral. Tracto Olfatorio
  • 10.   La mucosa olfatoria esta cubierta constantemente de mocus producido por las glandulas de “bowman”, que estan justo bajo la lamina nasal de la membrana. Glandulas “BowMan”
  • 11.
  • 13.   Si el nivel de productos químicos olorosos disueltos en el moco que rodea los cilios olfatorios llega aun nivel umbral, se genera un potencial receptor y luego un potencial de acción que pasa a los nervios olfatorios en el bulbo olfatorio. De aquí, el impulso pasa por las cintillas olfatorias al talamo y a los centros olfatorios del encéfalo para su interpretación, integración y almacenamiento en la memoria. Vías olfatorias
  • 14.
  • 15.  ¿Qué es la audición?  Es la propiedad de captar e interpretar las vibraciones de las moléculas del medio externo al individuo dentro de unos rangos determinados.
  • 16.  Funcionamiento  La captación, procesamiento y transducción de los estímulos sonoros se llevan a cabo en el oído propiamente dicho, mientras que la etapa de procesamiento neural, en la cual se producen las diversas sensaciones auditivas, se encuentra ubicada en el cerebro
  • 17.  Movimiento en la cadena oscicular, que genera un efecto de pistón en la ventana oval.  Amplifica la presión transmitida por el tímpano  Aumentarla en la ventana oval
  • 18.  Efecto mecánico del estribo sobre la ventana oval produce movimiento de los líquidos perilinfáticos que se encuentran en la cóclea.
  • 19.  Deformación de la membrana basilar origina una fuerza entre la membrana tectorial y celulas ciliadas.  Esa inclinación provoca una excitación neuronal dando lugar a impulsos nerviosos.
  • 20.
  • 21.  Title  La onda producida por la oscilación de la membrana basilar “onda viajera”.  Su máxima amplitud determina la excitación de unas celulas ciliadas.
  • 22.  Células más cercanas a la base son excitadas por tonos de alta frecuencia (agudo) las más cercanas al vértice por baja frecuencia (grave).
  • 23.  Vías auditivas  Vía aferente  Vía eferente
  • 24.  Vía aferente  Se inicia en el órgano de Corti  formada por una cadena de 4 ó 5 neuronas  La última llega hasta la corteza de la circunvolución temporal de Heschl
  • 25. La primera neurona tiene su cuerpo en el ganglio espiral de Corti y el axón central forma el nervio auditivo Nevio auditivo: 30 000 fibras Terminan en el núcleo coclear ipsilateral, presenta organización tonotópica
  • 26.  Núcleo coclear : 88 000 neuronas  Porciones: ventral y dorsal  Ventral: recibe fibras provenientes de la vuelta apical de la cóclea  Dorsal: recibe fibras provenientes de la vuelta basal de la cócla
  • 27.  2 tipos de fibras aferentes Tipo I Tipo 2  95% total  Cuerpos grandes  Mielinizados  Conectadas exclusivamente a las células ciliadas internas  Cada una de estas recibe ramas de 20 fibras tipo I  Cuyos somas no están mielinizados  Establecen contacto en su mayoría con las células ciliadas externas  Menos de 1% lo hacen con las internas  Cada fibra inerva aprox. 10 células ciliadas
  • 28.  Existe por lo tanto:  divergencia de la información proveniente de las células internas  convergencia de las externas
  • 29.  A partir del núcleo coclear, donde están los cuerpos de las neuronas de segundo orden, la vía auditiva se convierte en un sistema complejo de núcleos y vías interconectadas entre sí en serie-paralelo debido a que las fibras conectan a un núcleo con el siguiente
  • 30.  Los axones de las neuronas de segundo orden forman tres ramas: A) la estría de Monakow/estría acústica dorsal B) la estría de Held/intermedia C) El cuerpo trapezoide
  • 31.  Principales núcleos de relevo  N. del cuerpo trapezoide  Complejo olivar  N. del lemnisco lateral
  • 32.  Complejo olivar superior  Contiene el núcleo medial  Constituye la mayor parte del complejo y al núcleo lateral  Neuronas sensitivas a la estimulación biaural
  • 33.  Núcleo del menisco lateral  Integrado por los axones provenientes de 2do y 3er grados.  Representa a la cóclea en forma de homo y contralateral  Contiene dos grupos celulares: A) núcleo dorsal: estimulación biaural B) Núcleo dorsal: estimulación del oído contralateral
  • 34.  todos los núcleos de relevo parten fibras que terminan en el colículo inferior, el cual representa el relevo talámico de la vía auditiva.
  • 35.   Colículo inferior: Representación tonotópica de la cóclea  Cuerpo geniculado
  • 36.  Formación reticular  Corteza auditiva: circunvolución temporal superior o de Heschl, áreas 41 y 42 de Brodmann
  • 37.  Sistema eferente 1. Se inicia en la corteza auditiva 2. Cuerpo geniculado medial 3. Colículo inferior 4. Oliva superior 5. Núcleo coclear, con ramificaciones a la sustancia reticular y vermis cerebeloso 6. Haz olivococlear o de Rasmussen, formado por unas 600 fibras, con un componente cruzadp e ipsolateral 7. Organo de corti.
  • 38. 1. Cerebro Cerebro medio anterior 2. Cerebro medio caudal 3. Límite puente-cerebro medio 4. Puente 5. Médula ósea 6. Coclea 7. Ganglio espinal 8. Nervio auditivo 9. Núcleo coclear 10. Oliva superior (núcleo) 11. Núcleo del lemnisco lateral 12. Colliculo inferior 13. Núcleo genículado lateral del tálamo 14. Corteza auditiva primaria 
  • 39.  El efecto de la actividad de las fibras eferentes es una inhibición de la actividad de las fibras auditivas aferentes.  Es probable que el sistema eferente actúe como un modulador de la sensibilidad del órgano receptor de acuerdo a programas centrales o a estimulaciones previas.
  • 41.  El oído humano es capaz de distinguir unos sonidos de otros porque es sensible a las diferencias que pueden existir entre ellos en lo que concierne a alguna de las cuatro cualidades que caracterizan a todo sonido.
  • 42.  Estas son:  Intensidad.  Tono.  Timbre.  duración.
  • 43.  INTENSIDAD  es la propiedad que permite diferenciar entre sonidos fuertes y débiles.
  • 44.  esta relacionada directamente con la magnitud física “Intensidad de la onda” que es la cantidad de energía que transporta la onda por unidad de superficie y unidad de tiempo.
  • 45.  TONO  El tono es la cualidad del sonido mediante la cual el oído le asigna un lugar en la escala musical, permitiendo distinguir entre sonidos graves y agudos.
  • 46.  La magnitud física que está asociada al tono es la frecuencia los graves corresponden a frecuencias bajas, mientras que los agudos corresponden a frecuencias más altas.
  • 47.  El oído humano es sensible únicamente a aquellas ondas cuya frecuencia está comprendida entre los 20Hz y los 20000Hz
  • 48.  TIMBRE  El timbre es la cualidad que permite distinguir entre sonidos procedentes de diferentes instrumentos, aun cuando posean la misma intensidad.  Esta cualidad permite reconocer a una persona por su voz, que resulta característica de cada individuo.
  • 49.  Pocas veces las ondas sonoras corresponden a sonidos puros, sólo los diapasones generan este tipo de sonidos, que son debidos a una sola frecuencia y representados por una onda armónica.
  • 50.  Por el contrario, los instrumentos musicales dan lugar a un sonido más rico, de vibraciones complejas, es decir, que está compuesto por una serie de vibraciones armónico simple de una frecuencia y amplitud determinadas, cada una.
  • 51.  DURACION  La duración es el tiempo durante el cual se mantiene un sonido. Así, decimos que podemos escuchar sonidos largos o cortos.  Se puede medir en segundos, aunque también se la relaciona con la longitud de onda, que indica la distancia entre dos puntos consecutivos que se hallan en el mismo estado de vibración (medido en metros), en el mismo tiempo.
  • 52.