O documento descreve alguns marcos históricos da microbiologia, incluindo Robert Hooke observando células pela primeira vez em 1664, Antony van Leeuwenhoek descrevendo bactérias e protistas em 1673 com seu microscópio de maior ampliação, e Robert Koch desenvolvendo técnicas de cultura de microrganismos no final do século 19.

2. MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS 1673 Microscópio de Leeuwenhoek - ampliação de 200X Com o seu microscópio Este holandês descreveu Bactérias e Protistas Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

4. MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS Bacillus anthracis Mycobacterium tuberculosis Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

5. Meio sólido de Agar Alga vermelha, Gelidium , donde é extraído o agar Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 Meio sólido de Agar MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS

10. MICROBIOLOGIA – ALGUNS MARCOS HISTÓRICOS Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

14. Reino Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO PROTISTA – divisão das algas (algae)

15. REINO PROTISTA – divisão das algas (algae) Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

17. REINO PROTISTA – divisão das algas (algae) Algas castanhas multicelulares Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

18. REINO PROTISTA – divisão das algas (algae) Algas vermelhas multicelulares Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

19. REINO PROTISTA – divisão das algas (algae) Diatomáceas Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

20. paramécias na água do lago da escola. REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

21. REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

22. REINO PROTISTA – divisão dos protozoários - protozoa Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010

24. Eucariotas Com parede celular de quitina Microconsumidores Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

25. Hifa Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

26. Micélio de bolor do pão Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

27. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

28. As leveduras são fungos unicelulares Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

29. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 Bolores em meio de CRB REINO FUNGI

30. Esporângios de um bolor no Pão Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

31. Esporângios Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO FUNGI

32. Será que temos bactérias nas nossas mãos? Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

33. Recolha dos microrganismos presentes nas mãos. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

34. 1º Passam uma zaragatoa pela pele da mão… Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

35. Palma e costas… Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

37. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

38. Colónias com formas diferentes (Baird- Parker) Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

39. Colónias de bactérias típicas da pele (Plate Count agar) Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

40. Tipos diferentes de colónias Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA

41. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 Contagem de colónias REINO MONERA

42. Microbiologia - Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar Joana Capucho 2010 REINO MONERA