1. Marlon Camayo Vargas
Juan Pablo Zambrano Certuche
Jaiber Fernando Dorado Valencia
Institución Educativa Agropecuaria Nuestra
Señora del Rosario
2.012

2. DATOS GENERALES
 PRODUCTO: Café pergamino seco Variedad
Castillo.
 UBICACIÓN: Municipio: Cajibio.
Corregimiento: El Rosario.
Vereda: Santa Bárbara.
 TAMAÑO:3492 m2
 RESPONSABLES: Marlon Camayo Vargas
Juan Pablo Zambrano Certuche
Jaiber Fernando Dorado
Valencia

3. PROBLEMA
 PLANTEAMIENTO  ¿Es favorable el
suelo y las
condiciones de la
región para producir
café variedad
 DESCRIPCIÓN castillo?
 Desvanecimiento de
la cultura cafetera de
la región.
 Déficit de producción
de café de buena
calidad.

4. JUSTIFICACIÓN
 Cultivo a largo plazo y auto sostenimiento.
 Rentabilidad.
 Demanda del producto.
 Asocios del cultivo

5. OBJETIVOS
 GENERAL
 Producir café castillo de buena calidad bajo
condiciones favorables del suelo, en la vereda
Santa Bárbara, corregimiento El Rosario-
Cajibío.
 ESPECÍFICOS
 Aplicar técnicas que ayuden a mejorar las
condiciones del suelo.
 Establecer un cultivo que genere rentabilidad y
sea a largo plazo.

6. ESTUDIO TÉCNICO
 Conceptos generales del café.
 Origen del café.
 Cualidades nutritivas.
 Variedades.
 Importancia del registro.
 Estudio del crecimiento del cafeto:
f(t)= 5.3 cm * t + 17 cm.
f(t) = 3.3 cm * t + 17 cm.

7. ESTUDIO DE MERCADO
 La variedad que se trabajó fue Castillo que
actualmente es más resistente a enfermedades.
 Vender café pergamino seco
 Comercializar el café en cooperativas
compradoras del mismo.

8. RESULTADOS

11. CRONOGRAMA
ACTIVIDADES 2010 2011 2012
Construcción del X
germinador.
Llenado de bolsas. X
Construcción almacigo. X
Adecuación lote X
definido.
Siembra. X
Practicas culturales. X X X
Recolección de frutos, X

12. GALERIA DE FOTOS

15. CONCLUSIONES
 Construcción de nuestro propio germinador.
 Tamaño de la bolsa.
 Recolección apropiada.
 Registros.

16. MUCHAS GRACIAS