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I.E PBRO BERNARDO MONTOYA GIRALDO
FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
VI FERIA REGIONAL DE LA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN – ABURRÁ NORTE 2015
Este formatodebe serdiligenciadoporlosestudiantesque se encuentrendesarrollando proyectos en cualquier
área o categoría. Ademásde permitirque otrosconozcan el proyecto que quieren desarrollar, este documento
esla base para planificarel procesode investigación que continuarádespuésde la Feria. Favor leer y responder
con cuidado cada enunciado, en compañía de compañeros y profesores.
A este formato se anexarán aquellas fotos, tablas, textos, ecuaciones, gráficas, formularios, dibujos, modelos,
encuestasque se consideren necesariosparadar fuerzaoclaridada lapropuesta.Cadaanexose debe enumerar
y presentar con un título que indique lo que contiene.
Al diligenciarel formato, favor conservar la fuente Calibri 11, la letra minúscula y el espaciado sencillo. Este es
un formato abierto que permitirá aumentar el tamaño de los espacios a diligenciar sólo en caso en que la
cantidad de información así lo requiera. Sin embargo, se recomienda describir de manera clara y concisa el
proyecto de investigación, con el fin de que cualquier persona ajena a este pueda entenderlo.
RECUERDA LLENAR TODOS LOS ESPACIOS.
1. INFORMACIÓN GENERAL:
Título del proyecto
El títulodebe dar unaideaclara y
concisadel contenidode la
propuestade investigación.
COCTEL NATURAL PARA MEJORARLA PRODUCCION Y CALIDADDE AVESDE
CORRAL
Imagen del proyecto
La imagendebe serunafotografía
o un esquemaque ilustre
claramente el proyectode
investigación.Debe seruna
imagende buenacalidad,sin
distorsionesydebe serpropiedad
de losinvestigadores.
Seleccióndel área temática más cercana al proyecto:
Área temática Ejemplos Marcar con una x
Biociencias
Zoología(animales),botánica(plantas),microbiología
(microorganismoscomobacterias, virus,protozoos,
etc.),genética,biologíamolecularycelular,bioquímica,
biotecnología,ecología,conservación,ciencias
agropecuariasyafines.
Química
Química orgánica,inorgánica,analítica,fisicoquímica,
químicade losproductosnaturalesy afines.
CienciasMatemáticasyFísica Estadística,modelaciónmatemática,física,biofísica,
óptica,acústicay afines.
Cienciasde laTierray el Espacio
Astronomía,geología,minería,climatología,sismología
y afines.
CienciasSocialesyHumanas
Psicología,educaciónypedagogía,sociología,
antropología,arqueología,paleontología,historia,
economía,comunicación,periodismo,lingüística,artes,
literatura,músicayafines.
ServiciosPúblicosyMedio
Ambiente
Agua,gas, energía(de combustiblesfósilesy
alternativas),saneamiento,transporte (terrestre,aéreo
y acuático),gestiónambiental,impactoambiental,
contaminación,reciclajeyafines.
IngenieríasyTecnologías
Ingenieríacivil,electrónica,eléctrica,mecánicaode
sistemas,desarrollode software,TICsy
Telecomunicaciones,robótica,bioingeniería,ingeniería
de materiales,nanotecnología yafines.
Medicinay Salud
Promociónyprevención,atención, nutrición,salud
pública,saludocupacional,deporte,epidemiología,
enfermedadesyafines.
x
Otra. Indique cuál:
Nota aclaratoria: si el proyectohace parte de variasáreas,seleccionarsólolade mayorrelevancia.Estofacilitarála
evaluaciónybúsquedade asesor.
Selecciónde la categoría del proyecto:
Categoría Marcar con una x
Proyectos de demostración de principios y procesos científicos y tecnológicos
Consiste en una serie de actividades mediante las cuales se demuestra la validez de un
principioose expresa un proceso científico o tecnológico. El propósito es que el estudiante
logre unaprendizaje mediante esademostración, se apropie de ese conocimiento científico
pre-existente, lo convierta en conocimiento para sí mismo y lo comparta con los demás por
medio de su presentación en la Feria.
Proyectos de investigacióncientífica
El proyectose inscribe enesta categoríacuando lapreguntaformuladanotiene una
respuestaconocidayresponderlaimplicagenerarnuevoconocimientooreconceptualizarel
ya existente.
x
Proyectos de innovación tecnológica y social
Conjunto de acciones que conducen a generar conocimiento o desarrollo tecnológico, es
decir,que permitaderivaralgúntipode aplicación o transferencia de ese conocimiento a un
público específico. Esta aplicación se ve representada en servicios o productos que pueden
ser catalogados como una invención (nuevo) o una innovación (aplicación exitosa de la
invención).Ejemplo:laadaptaciónde unatecnologíaexistentea condiciones diferentes, una
herramienta que permita dar solución a un problema social.
DATOS PERSONALES DE LOS INVESTIGADORES
Estudiantes que hacen parte de la investigación. Se sugiere un máximo de 3 estudiantes por grupo, pero podrán
presentarse hasta5 por grupo.En ese caso, agregar las filas necesarias para incluir a todos los estudiantes en este
formato
Nombre del investigadorprincipal
(estudianteencargadode las
comunicacionesconlaFeriay con
el asesor)
José LuisMesa Osorio
Documento de identidaddel
investigadorprincipal
1007238648
Grado del investigadorprincipal
(4to a 13vo)
10-2
Talla de Camisetadel
investigadorprincipal
(XS,S, M, L, XL)
s
Correo electrónicodel
investigadorprincipal
joseluismesaosorio.2000@gmail.com
Teléfono(fijoycelular) del
investigadorprincipal
Tel:274-70-27 cel:3218357191
Nombre del co-investigador
(losco-investigadoressonlosotros
estudiantesinvestigadoresque
hacenparte del proyecto)
JhonEstebanAcevedoÁlvarez
Documento de identidaddel
co-investigador
1000641221
Grado del co-investigador
(4to a 13vo)
10-2
Talla de Camisetadel
co-investigador
(XS,S, M, L, XL)
s
Correo electrónicodel
co-investigador
jhon.acevedo.a@gmail.com
Teléfono(fijoycelular) del
co-investigador
Tel:408-03-92
Nombre del co-investigador
(losco-investigadoressonlosotros
estudiantesinvestigadoresque
hacenparte del proyecto)
Documento de identidaddel
co-investigador
Grado del co-investigador
(4to a 13vo)
Talla de Camiseta
del co-investigador
(XS,S, M, L, XL)
Correo electrónicodel
co-investigador
Teléfono(fijoycelular) del
co-investigador
DOCENTE ACOMPAÑANTE
Nombre del docente SalmaRosa QuintoSolís
Documento de identidaddel
docente
Área del docente CienciasN.
Talla de Camiseta
del Docente
(XS,S, M, L, XL)
l
Correo electrónicodel docente Saqui_so@hotmail.com
Teléfono(fijoycelular) del
docente
ASESOR
Si el proyectoha recibidoasesoría
por parte de uninvestigadoro
empresarioyse deseacontinuar
con estaasesoría por favorindique
losdatos de contacto de la
persona
INSTITUCIÓN EDUCATIVA, COLEGIO U ORGANIZACIÓN A LA QUE PERTENECEN LOS ESTUDIANTES
Nombre de la institución I.E.PBROBernardoMontoyaGiraldo
Municipio Copacabana
Nombre del adulto responsable de
administrar los recursos
En caso de que el proyectoresulte
seleccionadoparasufinanciación.El adulto
deberáserun docente oun padre de familia
Duración del proyecto(enmeses)
Valor total del proyecto ($)
Indicar si este proyecto ha sido presentadoo
hace parte de otros programas de
investigaciónescolar
(Ejm.ProgramaONDAS,RedColsi,Pequeños
Científicos,Universidadde losNiños)
Indicar si este proyecto escontinuación de
otro que haya participado de la Feria CT+I en
versionesanteriores.
En caso afirmativoindicarnombre exactodel
proyectoy añode participación.
2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
RESUMEN
Representa una descripción breve del proyecto que le permite a cualquier lector identificar
rápidamente y con exactitud el contenido del mismo: qué van a realizar, cómo y qué esperan
obtener. Número máximo de palabras: 250
Nuestro proyecto busca elaborar un producto 100% natural, de bajo costo y de alta calidad para
aves de cría como los pollos y gallinas.
Para lograr esto procesaremos un alimento que tiene como principales componentes una mezcla de
plantas mal llamadas malezas o arvenses, que contienen un alto nivel proteico como lo son la
masequia, el quiebrabarrigo, cañahuate y el confrey, con melaza y otros productos de bajo costo.
Con ello se busca obtener un alimento balanceado para aves de corral, buena rentabilidad
económica para los empresarios avícolas lo que ya que se convierte en un negocio sostenible y
rentable, que se permite producir carne y huevo de mayor calidad; Garantizar una alimentación
100% natural para las personas, ayudar a una mejor nutrición y calidad de vida a nuestro pueblo,
disminuir el daño a los ecosistemas y aprovechar más y mejor plantas de la región en la producción
de carne de corral.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Consiste en describir la situación que será estudiada y el porqué se llegó a ella. Contextualiza el
interés en el tema de estudio. Tener en cuenta los siguientes aspectos:
 Antecedentes del problema: ¿cuáles son los hechos anteriores que guardan relación con el tema
de interés? Indicar los avances que se han tenido respecto al mismo problema.
 Justificación del estudio: sustenta con argumentos sólidos y convincentes la realización de un
estudio, los propósitos que motivan el desarrollo de una investigación y los posibles aportes.
 Pregunta de investigación: orienta y delimita el alcance del proyecto. Define qué se espera
encontrar o resolver luego de ejecutar el proyecto.
Justificación: En la industria avícola se utilizan normalmente gran cantidad de químicos para la
producción de concentrados que afectan a largo o corto plazo la salud humana, mediante el
consumo de carnes contaminadas con estos químicos.
.
Pregunta de investigación: ¿como mejorar el concentrado JJ para la producción de carne de aves de
corral?
OBJETIVOS
La definición de los objetivos está en estrecha relación con la pregunta de investigación. Son las
metas o propósitos del proyecto que sirven de guía para el estudio, determinan los límites, orientan
sobre los resultados que se espera obtener y permiten determinar las etapas del proceso.
Se recomienda definir un objetivo general y varios específicos. El objetivo general señala claramente
la meta principal del proyecto; los objetivos específicos representan las diferentes preguntas a
resolver para llegar al general. No se deben confundir los objetivos con las actividades o
procedimientos metodológicos. Generalmente deben realizarse varias actividades para el logro de
un objetivo.
Los objetivos empiezan con un verbo en infinitivo (identificar, describir, evaluar, comparar, crear,
proponer, etc.), son concisos y deben poderse realizar dentro del tiempo y con el presupuesto
estimado para el proyecto.
 Objetivo general: Obtener carne de mejor calidad mediante la utilización de un suplemento
natural en la institución educativa PBRO Bernardo Montoya Giraldo.
Objetivos específicos:
-Disminuir en los humanos las enfermedades causadas por el consumo de carne contaminada con
químicos.
-Aprovechar los recursos del medio para la nutrición de las aves de corral.
-Reducir los costos en la producción de carne avícola.
MARCO TEÓRICO O CONCEPTUAL
Después de planteado el problema y la pregunta de investigación, definidos los objetivos y evaluada
la viabilidad del estudio, se procede a sustentar teóricamente el proyecto. La elaboración del marco
teórico comprende la revisión de literatura sobre el tema de estudio y hace referencia a los
conceptos o teorías claves que orientan el proyecto.
En esta fase inicial no es necesario tener un amplio marco teórico. Durante la ejecución del proyecto
podrá complementarse y mejorarse. Sin embargo, es clave que en esta etapa se reconozcan los
conceptos básicos que se deben comprender para desarrollar el proyecto. Si se trata de una
investigación científica o de un proyecto de desarrollo tecnológico, es importante además que se
pueda identificar lo auténtico y novedoso en esta propuesta. La revisión bibliográfica permite esto
último.
AVES DE CORRAL
Un ave de corral es un animal doméstico utilizada en la alimentación doméstica, ya sea en forma de carne o
por sus huevos. La denominación incluye típicamente a miembros de las ordenes galliformes (tales como los
pollos y pavos)y anseriformes como(aves acuáticas como patos y ganoso).
Sin embargo, esta no es una clasificación estricta, y el término puede hacer referencia también a otros tipos de
aves que son utilizadas en la cocina, como los pichones y palomas. Para las aves como el faisán, codorniz y
los patos salvajes, se utiliza comúnmente el termino aves de caza.
Aunque prácticamente todas las partes de un pájaro son comestibles, las partes o presas más suculentas son
los músculos pectorales del vuelo, llamados pechugas y los músculos del primer y segundo segmento de las
extremidades inferiores llamados muslo pierna respectivamente; estas son las preferidas en la cocina.
También se utiliza, aunque en menor cantidad las extremidades superiores o alas, el cuello o pescuezo, las
patas y las vísceras o también llamadas menudencias.
En pollos, y en general, en todas las aves que no tienen un vuelo sostenido o son no voladoras, los músculos
pectorales no están adaptados para uso sostenido, y tienen menos mioglobina transportadora de oxigeno que
los músculos de extremidades inferiores. Presentan así un color más blanco lo que a la pechuga suele
llamársele “carne blanca”, como se llama a las demás partes. En las aves voladoras, como las acuáticas y las
de caza, los músculos pectorales están adaptados para el vuelo sostenido, por lo tanto, su carne es oscura.
Nutrición de pollo de engorde.
Las dietas para pollos de engorde están formuladas para proveer de la energía y de los nutrientes esenciales
para mantener un adecuado nivel de salud y de producción. Los componentes nutricionales básicos
requeridos por las aves son agua, amino ácidos, energía, vitaminas y minerales. Estos componentes deben
estar en armonía para asegurar un correcto desarrollo del esqueleto y formación del tejido muscular.
La calidad de ingredientes, forma del alimento e higiene afectan a la contribución de estos nutrientes básicos.
Si los ingredientes crudos o los procesos de molienda se deterioran o si hay un desbalance nutricional en el
alimento, el rendimiento de las aves puede disminuir. Debido a que los pollos de engorde son producidos en
un amplio rango de pesos de faena, de composición corporal y con diferentes estrategias de producción no
resulta práctico presentar valores únicos de requerimientos nutricionales. Por lo tanto, cualquier
recomendación de requerimientos nutricionales debe ser solamente considerada como una pauta. Estas
pautas deben ajustarse tanto como sea necesario para considerar las particularidades de diferentes
productores de aves.
La selección de dietas óptimas debe tomar en consideración estos factores clave:
La forma física del alimento varia debido a que las dietas se pueden entregar en forma de harina, como pellet
quebrado, pellet entero o extruido. El mezclado del alimento con granos enteros antes de alimentar a las aves
también es una práctica común en algunas áreas del mundo. El procesado del alimento se prefiere debido a
que entrega beneficios nutricionales y de manejo.
Las dietas peletizadas o extruidas normalmente son más fáciles de manejar que las dietas
molidas. Las dietas procesadas muestran ventajas nutricionales que se reflejan en la eficiencia del lote y en
las tasas de crecimiento al compararlas con las de aves que consumen alimento en forma de harina.
Proteína cruda:
El requerimiento de proteína de los pollos de engorde refleja los requerimientos de amino ácidos, que son las
unidades estructurales de las proteínas. Las proteínas, a su vez, son unidades estructurales dentro de los
tejidos del ave (músculos, plumas, etc.).
Energía:
La energía no es un nutriente pero es una forma de describir los nutrientes que producen energía al ser
metabolizados. La energía es necesaria para mantener las funciones metabólicas de las aves y el desarrollo
del peso corporal. Tradicionalmente, la energía metabolizable se ha usado en las dietas de aves para describir
su contenido energético. La energía metabolizable describe la cantidad total de energía del alimento
consumido menos la cantidad de energía excretada.
•Disponibilidad y costo de materias primas.
Producción separada de machos y hembras.
Pesos vivos requeridos por el mercado.
Valor de la carne y el rendimiento de la carcasa.
Niveles de grasa requeridos por mercados específicos como: aves listas para el horno,
productos cocidos y productos procesados.
Color de la piel.
Textura de la carne y sabor.
Capacidad de la fábrica de alimento.
Micronutrientes:
Las vitaminas son rutinariamente suplementadas en la mayoría de las dietas de aves y pueden clasificarse en
solubles o insolubles en agua. Vitaminas solubles en agua incluyen las vitaminas de complejo B. Entre las
vitaminas clasificadas como liposolubles se encuentran: A, D, E y K. Las vitaminas liposolubles pueden
almacenarse en el hígado y en otras partes del cuerpo.
Los minerales son nutrientes inorgánicos y se clasifican como macro minerales o como elementos traza. Los
macro minerales incluyen: calcio, fosforo, potasio, sodio, cloro, azufre y magnesio.
Entre los elementos traza están el hierro, iodo, cobre, manganeso, zinc y selenio.
Análisis del alimento:
Un método de muestreo sistemático de alimento en la granja es una muy buena práctica. Una buena técnica
de muestreo es importante si se quiere que los resultados de los análisis sean el reflejo del contenido de
nutrientes reales del alimento. Una muestra debe ser representativa del alimento del cual fue tomada y esto no
se puede conseguir simplemente tomando un puñado de alimento desde del plato o canoa. Para colectar una
muestra representativa es necesario tomar sub muestras y combinarlas en una muestra colectiva. Se
recomienda que cinco sub muestras se tomen de cada partida de alimento. Muestreo de las líneas de alimento
no se recomienda ya que el tamizado de los ingredientes puede afectar la muestra y desviar los resultados.
Las muestras deben guardarse en el refrigerador hasta que las aves sean procesadas. Cada muestra debe
llevar una etiqueta con nombre, fecha, tipo de alimento y el número de partida. Si surgen problemas durante la
producción y si se sospecha del alimento las muestras deberán analizarse.
Los reportes de laboratorio deben compararse con las especificaciones nutricionales de las dietas respectivas.
Alimentación en etapas:
Los requerimientos de nutrientes en los pollos de engorde generalmente disminuyen
con la edad. Desde un punto de vista clásico, dietas de inicio, crecimiento y término son
incorporadas en los programas de crecimiento de las aves. Sin embargo, los requerimientos
de las aves no cambian abruptamente en días específicos, sino que cambian continuamente a través del
tiempo. La mayoría de las compañías alimentan a sus aves con múltiples dietas intentando acercarse a los
requerimientos reales de las aves. El productor se acercará más a los requerimientos reales de las aves a
mayor sea el número de dietas que formule para estas en un período determinado. El número de dietas se
limita de un punto de vista económico y logístico, incluyendo la capacidad de la fábrica de alimento, costos de
trasporte y los recursos de la granja.
Concentraciones dietarías de nutrientes se basan en los objetivos del productor. Al alimentar pollos de
engorde hay tres objetivos principales y la mayoría de los productores utilizan una combinación de los tres.
Dieta tipo 1:
Rica en nutrientes para maximizar ganancia de peso y conversión de alimento. Este método
puede promover el desarrollo de un mayor depósito de grasa en la carcasa y se puede
relacionar con desordenes metabólicos. Adicionalmente el costo de la dieta es más elevado.
Dieta tipo 2:
El contenido de energía disminuye pero se mantiene un óptimo nivel de proteína cruda
y de balance de aminoácidos. Este método puede resultar en menos depósitos grasos
pero maximiza la producción de tejidos magros. Peso vivo y conversión de alimento serán
negativamente afectados pero el costo por masa magra será óptimo.
Dieta tipo 3:
Bajo contenido de nutrientes. Este método resultará en menor ganancia de peso y mayor
conversión de alimento pero el costo en relación al peso vivo será ideal.
Retiro de alimento:
Durante este período se debe poner especial atención al retiro de medicamentos y de
vacunas para asegurar que la carcasa no contenga residuos al momento del procesamiento.
Registros detallados y cuidadosos son esenciales para cumplir con este objetivo.
ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE
Una de las fases importante dentro del proceso del pollo es la alimentación, ya que constituye mínimo el 70 %
del costo de producción y por ende es el factor primordial a considerar.
Normalmente en nuestro medio se utilizan cuatro tipos de balanceado, el denominado preinicial, inicial, final y
mercado, los cuales varían en la cantidad de proteínas y presentación de pellets.
Los días que se utilizan los tipos de alimento y las cantidades, se especifican en las tablas de software
técnicos.
Implemente el tipo de variante para dar los tipos de alimento, esto dependerá de su logística y la experiencia
en el manejo del alimento.
Tenga en cuenta que conforme avanza la edad del pollo, va disminuyendo la necesidad de proteínas y
aumenta la energía, siempre guardando una relación adecuada de densidad del alimento.
Uno de los objetivos es lograr el menor consumo de alimento para que los pollos se desarrollen en el menor
tiempo, con un determinado peso y con el menor gasto, tomando siempre en cuenta un análisis del alimento
para que no produzca enfermedades por carencia de nutrientes o por estar contaminado.
Si tiene alimento fuera del galpón, utilice pallets para colocarlo, nunca lo haga en el suelo directamente,
igualmente utilice siempre los pallets de madera en la bodega del balanceado.
Existen dos formas de alimentar a los pollos, la primera que sería alimentación libre con la finalidad de
aprovechar de forma global el extraordinario potencial de crecimiento de este tipo de animal y la otra bajo un
sistema de alimentación controlada para poder calibrar dependiendo de la calidad del alimento, la velocidad de
crecimiento y el índice de conversión.
Normalmente se controla la alimentación con la suspensión del mismo para que pueda asimilar todo lo que ha
consumido, es por ello la importancia de la iluminación nocturna.
La alimentación en épocas de calor es de tomarse muy en cuenta ya que es una fuente de estrés y tiene como
consecuencia inmediata un descenso significativo en la ingestión de alimentos y repercute en el crecimiento
de los pollos.
Normalmente para un análisis de balanceado se toma en cuenta las proteínas la cual fluctúa entre 18% y 24%,
la grasa en 3% y 4%, la fibra entre 4% y 5%, y las calorías, factores muy importantes para balancear una dieta
de pollo.
A grosso modo, la materia prima necesaria incluye maíz y sorgo, que representan 60%, harina de soya, harina
de pescado, polvillo, aceite de palma, sal y compuesto de vitaminas y minerales.
Recuerde tener con anticipación el balanceado y pedirlo de acuerdo a las necesidades de la semana, teniendo
la precaución de tener una reserva para cualquier retraso del mismo
METODOLOGÍA
Es la descripción de las actividades a realizar, para alcanzar los objetivos planteados. A partir de esta
metodología se realiza la planeación del cronograma y se determina el recurso humano y financiero
requerido (como se detalla en enunciados posteriores).
La investigación se desarrolló en la Institución educativa Pbro Bernardo Montoya G del municipio de
Copacabana, para su desarrollo seguiremos los siguientes pasos.
1. Rastreo bibliográfico
2. Diseño del anteproyecto.
3. Diseño de los experimentos.
4. Registro y análisis de resultados
Se hará un registro fotográfico y unas encuestas sobre el producto y sus resultados.
5. Conclusiones
RESULTADOS ESPERADOS
Definir cuáles serán los posibles resultados e impactos del proyecto. Estos guardan relación con el
grado escolar de los estudiantes, la categoría del proyecto y obviamente con los objetivos
planteados.
Disminuir el porcentaje de enfermedades causadas por el consumo de carne de animales que son
alimentados con concentrados químicos, ayudando así a la implementación de la producción limpia
ligada a una rebaja sustancial en el costo de la carne avícola estandarizado por el mercado nacional e
internacional.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Es un listado de las fuentes (libros, revistas, cartillas, videos, páginas de internet etc…) citadas y/o
consultadas. Mediante la bibliografía se busca dar los créditos a los autores de una obra y permitir
que cualquier persona tenga la información suficiente para encontrar la fuente. Es importante tener
en cuenta la validez de las referencias consultadas, especialmente para el caso de las consultas en
internet. Debe tratarse de autores, instituciones, bases de datos o afines, con un reconocimiento
académico.
Existen diferentes normas para la escritura de una bibliografía. En este caso recomendamos el uso
de las normas APA (Asociación Americana de Psicología), usadas ampliamente por asociaciones de
profesionales, universidades y ferias de las ciencias mundialmente. Las referencias deben escribirse
en orden alfabético.
http://rivierevillamizar.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=&product_id=11 3&category_id=1&o
ption=com_virtuemart&Itemid=60&lang=es
http://kevincardonam.blogspot.com/2009/09/confrey.html
http://www.avipunta.com/Alimento_pollos_de_engorde-avipunta.com.htm
CRONOGRAMA
El cronograma se construye a partir de los objetivos y el diseño metodológico. Aquí se detallan las
actividades a realizar y el tiempo destinado para cada una. Es una excelente forma de planeación.
Este es un ejemplo (existen otras formas que pueden adoptar) para organizar el trabajo. Pueden
agregar tantas filas y columnas como sea necesario. Tengan presente que las actividades se
pueden realizar en forma simultánea y que se puede hacer un cronograma en términos de
semanas o meses.
Número de semanas
Actividad 1 – 2 3 - 4 5 - 6 7 – 8 9 - 10 11 - 12
Recopilación de información
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Mejorar concentrado natural para aves

  • 1. I.E PBRO BERNARDO MONTOYA GIRALDO FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN VI FERIA REGIONAL DE LA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN – ABURRÁ NORTE 2015 Este formatodebe serdiligenciadoporlosestudiantesque se encuentrendesarrollando proyectos en cualquier área o categoría. Ademásde permitirque otrosconozcan el proyecto que quieren desarrollar, este documento esla base para planificarel procesode investigación que continuarádespuésde la Feria. Favor leer y responder con cuidado cada enunciado, en compañía de compañeros y profesores. A este formato se anexarán aquellas fotos, tablas, textos, ecuaciones, gráficas, formularios, dibujos, modelos, encuestasque se consideren necesariosparadar fuerzaoclaridada lapropuesta.Cadaanexose debe enumerar y presentar con un título que indique lo que contiene. Al diligenciarel formato, favor conservar la fuente Calibri 11, la letra minúscula y el espaciado sencillo. Este es un formato abierto que permitirá aumentar el tamaño de los espacios a diligenciar sólo en caso en que la cantidad de información así lo requiera. Sin embargo, se recomienda describir de manera clara y concisa el proyecto de investigación, con el fin de que cualquier persona ajena a este pueda entenderlo. RECUERDA LLENAR TODOS LOS ESPACIOS. 1. INFORMACIÓN GENERAL: Título del proyecto El títulodebe dar unaideaclara y concisadel contenidode la propuestade investigación. COCTEL NATURAL PARA MEJORARLA PRODUCCION Y CALIDADDE AVESDE CORRAL Imagen del proyecto La imagendebe serunafotografía o un esquemaque ilustre claramente el proyectode investigación.Debe seruna imagende buenacalidad,sin distorsionesydebe serpropiedad de losinvestigadores. Seleccióndel área temática más cercana al proyecto: Área temática Ejemplos Marcar con una x
  • 2. Biociencias Zoología(animales),botánica(plantas),microbiología (microorganismoscomobacterias, virus,protozoos, etc.),genética,biologíamolecularycelular,bioquímica, biotecnología,ecología,conservación,ciencias agropecuariasyafines. Química Química orgánica,inorgánica,analítica,fisicoquímica, químicade losproductosnaturalesy afines. CienciasMatemáticasyFísica Estadística,modelaciónmatemática,física,biofísica, óptica,acústicay afines. Cienciasde laTierray el Espacio Astronomía,geología,minería,climatología,sismología y afines. CienciasSocialesyHumanas Psicología,educaciónypedagogía,sociología, antropología,arqueología,paleontología,historia, economía,comunicación,periodismo,lingüística,artes, literatura,músicayafines. ServiciosPúblicosyMedio Ambiente Agua,gas, energía(de combustiblesfósilesy alternativas),saneamiento,transporte (terrestre,aéreo y acuático),gestiónambiental,impactoambiental, contaminación,reciclajeyafines. IngenieríasyTecnologías Ingenieríacivil,electrónica,eléctrica,mecánicaode sistemas,desarrollode software,TICsy Telecomunicaciones,robótica,bioingeniería,ingeniería de materiales,nanotecnología yafines. Medicinay Salud Promociónyprevención,atención, nutrición,salud pública,saludocupacional,deporte,epidemiología, enfermedadesyafines. x Otra. Indique cuál: Nota aclaratoria: si el proyectohace parte de variasáreas,seleccionarsólolade mayorrelevancia.Estofacilitarála evaluaciónybúsquedade asesor. Selecciónde la categoría del proyecto: Categoría Marcar con una x Proyectos de demostración de principios y procesos científicos y tecnológicos Consiste en una serie de actividades mediante las cuales se demuestra la validez de un principioose expresa un proceso científico o tecnológico. El propósito es que el estudiante logre unaprendizaje mediante esademostración, se apropie de ese conocimiento científico pre-existente, lo convierta en conocimiento para sí mismo y lo comparta con los demás por medio de su presentación en la Feria. Proyectos de investigacióncientífica El proyectose inscribe enesta categoríacuando lapreguntaformuladanotiene una respuestaconocidayresponderlaimplicagenerarnuevoconocimientooreconceptualizarel ya existente. x
  • 3. Proyectos de innovación tecnológica y social Conjunto de acciones que conducen a generar conocimiento o desarrollo tecnológico, es decir,que permitaderivaralgúntipode aplicación o transferencia de ese conocimiento a un público específico. Esta aplicación se ve representada en servicios o productos que pueden ser catalogados como una invención (nuevo) o una innovación (aplicación exitosa de la invención).Ejemplo:laadaptaciónde unatecnologíaexistentea condiciones diferentes, una herramienta que permita dar solución a un problema social. DATOS PERSONALES DE LOS INVESTIGADORES Estudiantes que hacen parte de la investigación. Se sugiere un máximo de 3 estudiantes por grupo, pero podrán presentarse hasta5 por grupo.En ese caso, agregar las filas necesarias para incluir a todos los estudiantes en este formato Nombre del investigadorprincipal (estudianteencargadode las comunicacionesconlaFeriay con el asesor) José LuisMesa Osorio Documento de identidaddel investigadorprincipal 1007238648 Grado del investigadorprincipal (4to a 13vo) 10-2 Talla de Camisetadel investigadorprincipal (XS,S, M, L, XL) s Correo electrónicodel investigadorprincipal joseluismesaosorio.2000@gmail.com Teléfono(fijoycelular) del investigadorprincipal Tel:274-70-27 cel:3218357191 Nombre del co-investigador (losco-investigadoressonlosotros estudiantesinvestigadoresque hacenparte del proyecto) JhonEstebanAcevedoÁlvarez Documento de identidaddel co-investigador 1000641221 Grado del co-investigador (4to a 13vo) 10-2 Talla de Camisetadel co-investigador (XS,S, M, L, XL) s Correo electrónicodel co-investigador jhon.acevedo.a@gmail.com Teléfono(fijoycelular) del co-investigador Tel:408-03-92 Nombre del co-investigador (losco-investigadoressonlosotros estudiantesinvestigadoresque hacenparte del proyecto)
  • 4. Documento de identidaddel co-investigador Grado del co-investigador (4to a 13vo) Talla de Camiseta del co-investigador (XS,S, M, L, XL) Correo electrónicodel co-investigador Teléfono(fijoycelular) del co-investigador DOCENTE ACOMPAÑANTE Nombre del docente SalmaRosa QuintoSolís Documento de identidaddel docente Área del docente CienciasN. Talla de Camiseta del Docente (XS,S, M, L, XL) l Correo electrónicodel docente Saqui_so@hotmail.com Teléfono(fijoycelular) del docente ASESOR Si el proyectoha recibidoasesoría por parte de uninvestigadoro empresarioyse deseacontinuar con estaasesoría por favorindique losdatos de contacto de la persona INSTITUCIÓN EDUCATIVA, COLEGIO U ORGANIZACIÓN A LA QUE PERTENECEN LOS ESTUDIANTES Nombre de la institución I.E.PBROBernardoMontoyaGiraldo Municipio Copacabana Nombre del adulto responsable de administrar los recursos En caso de que el proyectoresulte seleccionadoparasufinanciación.El adulto deberáserun docente oun padre de familia Duración del proyecto(enmeses) Valor total del proyecto ($)
  • 5. Indicar si este proyecto ha sido presentadoo hace parte de otros programas de investigaciónescolar (Ejm.ProgramaONDAS,RedColsi,Pequeños Científicos,Universidadde losNiños) Indicar si este proyecto escontinuación de otro que haya participado de la Feria CT+I en versionesanteriores. En caso afirmativoindicarnombre exactodel proyectoy añode participación. 2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO RESUMEN Representa una descripción breve del proyecto que le permite a cualquier lector identificar rápidamente y con exactitud el contenido del mismo: qué van a realizar, cómo y qué esperan obtener. Número máximo de palabras: 250 Nuestro proyecto busca elaborar un producto 100% natural, de bajo costo y de alta calidad para aves de cría como los pollos y gallinas. Para lograr esto procesaremos un alimento que tiene como principales componentes una mezcla de plantas mal llamadas malezas o arvenses, que contienen un alto nivel proteico como lo son la masequia, el quiebrabarrigo, cañahuate y el confrey, con melaza y otros productos de bajo costo. Con ello se busca obtener un alimento balanceado para aves de corral, buena rentabilidad económica para los empresarios avícolas lo que ya que se convierte en un negocio sostenible y rentable, que se permite producir carne y huevo de mayor calidad; Garantizar una alimentación 100% natural para las personas, ayudar a una mejor nutrición y calidad de vida a nuestro pueblo, disminuir el daño a los ecosistemas y aprovechar más y mejor plantas de la región en la producción de carne de corral.
  • 6. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Consiste en describir la situación que será estudiada y el porqué se llegó a ella. Contextualiza el interés en el tema de estudio. Tener en cuenta los siguientes aspectos:  Antecedentes del problema: ¿cuáles son los hechos anteriores que guardan relación con el tema de interés? Indicar los avances que se han tenido respecto al mismo problema.  Justificación del estudio: sustenta con argumentos sólidos y convincentes la realización de un estudio, los propósitos que motivan el desarrollo de una investigación y los posibles aportes.  Pregunta de investigación: orienta y delimita el alcance del proyecto. Define qué se espera encontrar o resolver luego de ejecutar el proyecto. Justificación: En la industria avícola se utilizan normalmente gran cantidad de químicos para la producción de concentrados que afectan a largo o corto plazo la salud humana, mediante el consumo de carnes contaminadas con estos químicos. . Pregunta de investigación: ¿como mejorar el concentrado JJ para la producción de carne de aves de corral? OBJETIVOS La definición de los objetivos está en estrecha relación con la pregunta de investigación. Son las metas o propósitos del proyecto que sirven de guía para el estudio, determinan los límites, orientan sobre los resultados que se espera obtener y permiten determinar las etapas del proceso. Se recomienda definir un objetivo general y varios específicos. El objetivo general señala claramente la meta principal del proyecto; los objetivos específicos representan las diferentes preguntas a resolver para llegar al general. No se deben confundir los objetivos con las actividades o procedimientos metodológicos. Generalmente deben realizarse varias actividades para el logro de un objetivo. Los objetivos empiezan con un verbo en infinitivo (identificar, describir, evaluar, comparar, crear, proponer, etc.), son concisos y deben poderse realizar dentro del tiempo y con el presupuesto estimado para el proyecto.  Objetivo general: Obtener carne de mejor calidad mediante la utilización de un suplemento natural en la institución educativa PBRO Bernardo Montoya Giraldo. Objetivos específicos: -Disminuir en los humanos las enfermedades causadas por el consumo de carne contaminada con químicos.
  • 7. -Aprovechar los recursos del medio para la nutrición de las aves de corral. -Reducir los costos en la producción de carne avícola. MARCO TEÓRICO O CONCEPTUAL Después de planteado el problema y la pregunta de investigación, definidos los objetivos y evaluada la viabilidad del estudio, se procede a sustentar teóricamente el proyecto. La elaboración del marco teórico comprende la revisión de literatura sobre el tema de estudio y hace referencia a los conceptos o teorías claves que orientan el proyecto. En esta fase inicial no es necesario tener un amplio marco teórico. Durante la ejecución del proyecto podrá complementarse y mejorarse. Sin embargo, es clave que en esta etapa se reconozcan los conceptos básicos que se deben comprender para desarrollar el proyecto. Si se trata de una investigación científica o de un proyecto de desarrollo tecnológico, es importante además que se pueda identificar lo auténtico y novedoso en esta propuesta. La revisión bibliográfica permite esto último. AVES DE CORRAL Un ave de corral es un animal doméstico utilizada en la alimentación doméstica, ya sea en forma de carne o por sus huevos. La denominación incluye típicamente a miembros de las ordenes galliformes (tales como los pollos y pavos)y anseriformes como(aves acuáticas como patos y ganoso). Sin embargo, esta no es una clasificación estricta, y el término puede hacer referencia también a otros tipos de aves que son utilizadas en la cocina, como los pichones y palomas. Para las aves como el faisán, codorniz y los patos salvajes, se utiliza comúnmente el termino aves de caza. Aunque prácticamente todas las partes de un pájaro son comestibles, las partes o presas más suculentas son los músculos pectorales del vuelo, llamados pechugas y los músculos del primer y segundo segmento de las extremidades inferiores llamados muslo pierna respectivamente; estas son las preferidas en la cocina. También se utiliza, aunque en menor cantidad las extremidades superiores o alas, el cuello o pescuezo, las patas y las vísceras o también llamadas menudencias. En pollos, y en general, en todas las aves que no tienen un vuelo sostenido o son no voladoras, los músculos pectorales no están adaptados para uso sostenido, y tienen menos mioglobina transportadora de oxigeno que los músculos de extremidades inferiores. Presentan así un color más blanco lo que a la pechuga suele llamársele “carne blanca”, como se llama a las demás partes. En las aves voladoras, como las acuáticas y las de caza, los músculos pectorales están adaptados para el vuelo sostenido, por lo tanto, su carne es oscura. Nutrición de pollo de engorde. Las dietas para pollos de engorde están formuladas para proveer de la energía y de los nutrientes esenciales para mantener un adecuado nivel de salud y de producción. Los componentes nutricionales básicos requeridos por las aves son agua, amino ácidos, energía, vitaminas y minerales. Estos componentes deben estar en armonía para asegurar un correcto desarrollo del esqueleto y formación del tejido muscular. La calidad de ingredientes, forma del alimento e higiene afectan a la contribución de estos nutrientes básicos. Si los ingredientes crudos o los procesos de molienda se deterioran o si hay un desbalance nutricional en el alimento, el rendimiento de las aves puede disminuir. Debido a que los pollos de engorde son producidos en un amplio rango de pesos de faena, de composición corporal y con diferentes estrategias de producción no resulta práctico presentar valores únicos de requerimientos nutricionales. Por lo tanto, cualquier
  • 8. recomendación de requerimientos nutricionales debe ser solamente considerada como una pauta. Estas pautas deben ajustarse tanto como sea necesario para considerar las particularidades de diferentes productores de aves. La selección de dietas óptimas debe tomar en consideración estos factores clave: La forma física del alimento varia debido a que las dietas se pueden entregar en forma de harina, como pellet quebrado, pellet entero o extruido. El mezclado del alimento con granos enteros antes de alimentar a las aves también es una práctica común en algunas áreas del mundo. El procesado del alimento se prefiere debido a que entrega beneficios nutricionales y de manejo. Las dietas peletizadas o extruidas normalmente son más fáciles de manejar que las dietas molidas. Las dietas procesadas muestran ventajas nutricionales que se reflejan en la eficiencia del lote y en las tasas de crecimiento al compararlas con las de aves que consumen alimento en forma de harina. Proteína cruda: El requerimiento de proteína de los pollos de engorde refleja los requerimientos de amino ácidos, que son las unidades estructurales de las proteínas. Las proteínas, a su vez, son unidades estructurales dentro de los tejidos del ave (músculos, plumas, etc.). Energía: La energía no es un nutriente pero es una forma de describir los nutrientes que producen energía al ser metabolizados. La energía es necesaria para mantener las funciones metabólicas de las aves y el desarrollo del peso corporal. Tradicionalmente, la energía metabolizable se ha usado en las dietas de aves para describir su contenido energético. La energía metabolizable describe la cantidad total de energía del alimento consumido menos la cantidad de energía excretada. •Disponibilidad y costo de materias primas. Producción separada de machos y hembras. Pesos vivos requeridos por el mercado. Valor de la carne y el rendimiento de la carcasa. Niveles de grasa requeridos por mercados específicos como: aves listas para el horno, productos cocidos y productos procesados. Color de la piel. Textura de la carne y sabor. Capacidad de la fábrica de alimento. Micronutrientes: Las vitaminas son rutinariamente suplementadas en la mayoría de las dietas de aves y pueden clasificarse en solubles o insolubles en agua. Vitaminas solubles en agua incluyen las vitaminas de complejo B. Entre las vitaminas clasificadas como liposolubles se encuentran: A, D, E y K. Las vitaminas liposolubles pueden almacenarse en el hígado y en otras partes del cuerpo. Los minerales son nutrientes inorgánicos y se clasifican como macro minerales o como elementos traza. Los macro minerales incluyen: calcio, fosforo, potasio, sodio, cloro, azufre y magnesio. Entre los elementos traza están el hierro, iodo, cobre, manganeso, zinc y selenio. Análisis del alimento: Un método de muestreo sistemático de alimento en la granja es una muy buena práctica. Una buena técnica de muestreo es importante si se quiere que los resultados de los análisis sean el reflejo del contenido de nutrientes reales del alimento. Una muestra debe ser representativa del alimento del cual fue tomada y esto no se puede conseguir simplemente tomando un puñado de alimento desde del plato o canoa. Para colectar una muestra representativa es necesario tomar sub muestras y combinarlas en una muestra colectiva. Se recomienda que cinco sub muestras se tomen de cada partida de alimento. Muestreo de las líneas de alimento no se recomienda ya que el tamizado de los ingredientes puede afectar la muestra y desviar los resultados. Las muestras deben guardarse en el refrigerador hasta que las aves sean procesadas. Cada muestra debe llevar una etiqueta con nombre, fecha, tipo de alimento y el número de partida. Si surgen problemas durante la producción y si se sospecha del alimento las muestras deberán analizarse.
  • 9. Los reportes de laboratorio deben compararse con las especificaciones nutricionales de las dietas respectivas. Alimentación en etapas: Los requerimientos de nutrientes en los pollos de engorde generalmente disminuyen con la edad. Desde un punto de vista clásico, dietas de inicio, crecimiento y término son incorporadas en los programas de crecimiento de las aves. Sin embargo, los requerimientos de las aves no cambian abruptamente en días específicos, sino que cambian continuamente a través del tiempo. La mayoría de las compañías alimentan a sus aves con múltiples dietas intentando acercarse a los requerimientos reales de las aves. El productor se acercará más a los requerimientos reales de las aves a mayor sea el número de dietas que formule para estas en un período determinado. El número de dietas se limita de un punto de vista económico y logístico, incluyendo la capacidad de la fábrica de alimento, costos de trasporte y los recursos de la granja. Concentraciones dietarías de nutrientes se basan en los objetivos del productor. Al alimentar pollos de engorde hay tres objetivos principales y la mayoría de los productores utilizan una combinación de los tres. Dieta tipo 1: Rica en nutrientes para maximizar ganancia de peso y conversión de alimento. Este método puede promover el desarrollo de un mayor depósito de grasa en la carcasa y se puede relacionar con desordenes metabólicos. Adicionalmente el costo de la dieta es más elevado. Dieta tipo 2: El contenido de energía disminuye pero se mantiene un óptimo nivel de proteína cruda y de balance de aminoácidos. Este método puede resultar en menos depósitos grasos pero maximiza la producción de tejidos magros. Peso vivo y conversión de alimento serán negativamente afectados pero el costo por masa magra será óptimo. Dieta tipo 3: Bajo contenido de nutrientes. Este método resultará en menor ganancia de peso y mayor conversión de alimento pero el costo en relación al peso vivo será ideal. Retiro de alimento: Durante este período se debe poner especial atención al retiro de medicamentos y de vacunas para asegurar que la carcasa no contenga residuos al momento del procesamiento. Registros detallados y cuidadosos son esenciales para cumplir con este objetivo. ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE Una de las fases importante dentro del proceso del pollo es la alimentación, ya que constituye mínimo el 70 % del costo de producción y por ende es el factor primordial a considerar. Normalmente en nuestro medio se utilizan cuatro tipos de balanceado, el denominado preinicial, inicial, final y mercado, los cuales varían en la cantidad de proteínas y presentación de pellets. Los días que se utilizan los tipos de alimento y las cantidades, se especifican en las tablas de software técnicos. Implemente el tipo de variante para dar los tipos de alimento, esto dependerá de su logística y la experiencia en el manejo del alimento. Tenga en cuenta que conforme avanza la edad del pollo, va disminuyendo la necesidad de proteínas y aumenta la energía, siempre guardando una relación adecuada de densidad del alimento. Uno de los objetivos es lograr el menor consumo de alimento para que los pollos se desarrollen en el menor tiempo, con un determinado peso y con el menor gasto, tomando siempre en cuenta un análisis del alimento para que no produzca enfermedades por carencia de nutrientes o por estar contaminado. Si tiene alimento fuera del galpón, utilice pallets para colocarlo, nunca lo haga en el suelo directamente, igualmente utilice siempre los pallets de madera en la bodega del balanceado.
  • 10. Existen dos formas de alimentar a los pollos, la primera que sería alimentación libre con la finalidad de aprovechar de forma global el extraordinario potencial de crecimiento de este tipo de animal y la otra bajo un sistema de alimentación controlada para poder calibrar dependiendo de la calidad del alimento, la velocidad de crecimiento y el índice de conversión. Normalmente se controla la alimentación con la suspensión del mismo para que pueda asimilar todo lo que ha consumido, es por ello la importancia de la iluminación nocturna. La alimentación en épocas de calor es de tomarse muy en cuenta ya que es una fuente de estrés y tiene como consecuencia inmediata un descenso significativo en la ingestión de alimentos y repercute en el crecimiento de los pollos. Normalmente para un análisis de balanceado se toma en cuenta las proteínas la cual fluctúa entre 18% y 24%, la grasa en 3% y 4%, la fibra entre 4% y 5%, y las calorías, factores muy importantes para balancear una dieta de pollo. A grosso modo, la materia prima necesaria incluye maíz y sorgo, que representan 60%, harina de soya, harina de pescado, polvillo, aceite de palma, sal y compuesto de vitaminas y minerales. Recuerde tener con anticipación el balanceado y pedirlo de acuerdo a las necesidades de la semana, teniendo la precaución de tener una reserva para cualquier retraso del mismo METODOLOGÍA Es la descripción de las actividades a realizar, para alcanzar los objetivos planteados. A partir de esta metodología se realiza la planeación del cronograma y se determina el recurso humano y financiero requerido (como se detalla en enunciados posteriores). La investigación se desarrolló en la Institución educativa Pbro Bernardo Montoya G del municipio de Copacabana, para su desarrollo seguiremos los siguientes pasos. 1. Rastreo bibliográfico 2. Diseño del anteproyecto. 3. Diseño de los experimentos. 4. Registro y análisis de resultados Se hará un registro fotográfico y unas encuestas sobre el producto y sus resultados. 5. Conclusiones
  • 11. RESULTADOS ESPERADOS Definir cuáles serán los posibles resultados e impactos del proyecto. Estos guardan relación con el grado escolar de los estudiantes, la categoría del proyecto y obviamente con los objetivos planteados. Disminuir el porcentaje de enfermedades causadas por el consumo de carne de animales que son alimentados con concentrados químicos, ayudando así a la implementación de la producción limpia ligada a una rebaja sustancial en el costo de la carne avícola estandarizado por el mercado nacional e internacional. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Es un listado de las fuentes (libros, revistas, cartillas, videos, páginas de internet etc…) citadas y/o consultadas. Mediante la bibliografía se busca dar los créditos a los autores de una obra y permitir que cualquier persona tenga la información suficiente para encontrar la fuente. Es importante tener en cuenta la validez de las referencias consultadas, especialmente para el caso de las consultas en internet. Debe tratarse de autores, instituciones, bases de datos o afines, con un reconocimiento académico. Existen diferentes normas para la escritura de una bibliografía. En este caso recomendamos el uso de las normas APA (Asociación Americana de Psicología), usadas ampliamente por asociaciones de profesionales, universidades y ferias de las ciencias mundialmente. Las referencias deben escribirse en orden alfabético. http://rivierevillamizar.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=&product_id=11 3&category_id=1&o ption=com_virtuemart&Itemid=60&lang=es http://kevincardonam.blogspot.com/2009/09/confrey.html http://www.avipunta.com/Alimento_pollos_de_engorde-avipunta.com.htm CRONOGRAMA El cronograma se construye a partir de los objetivos y el diseño metodológico. Aquí se detallan las actividades a realizar y el tiempo destinado para cada una. Es una excelente forma de planeación. Este es un ejemplo (existen otras formas que pueden adoptar) para organizar el trabajo. Pueden agregar tantas filas y columnas como sea necesario. Tengan presente que las actividades se pueden realizar en forma simultánea y que se puede hacer un cronograma en términos de semanas o meses. Número de semanas
  • 12. Actividad 1 – 2 3 - 4 5 - 6 7 – 8 9 - 10 11 - 12 Recopilación de información Toma de datos Entrevistas Análisis de resultados Elaboración de informe y presentación