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1. GC-F-004 V.01

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Una de las partes más
importantes dentro de
las instalaciones avícolas son
los sitios en donde se
mantendrán las aves

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VENTAJAS:
•Es más fácil el cuidado de las gallinas al no encontrarse
en el piso.
•Se elimina la postura en piso.
•Los huevos son más limpios.
•Se acelera la selección.
•En la mayoría de los sistemas en jaulas para gallinas
suele reducirse la cantidad de alimento para producir una
docena de huevo.
•No existe el problema con las camas.

5. GC-F-004 V.01
DESVENTAJAS:
•Suele presentarse problema de moscas.
•Las gallinas ponen menos huevos alojadas en jaulas que
sobre el piso con cama.
•El manejo de la gallinaza puede ser un problema.
•La inversión por gallina suele ser mayor que en
producción en piso.
•Hay un ligero porcentaje más alto de manchas de sangre
en los huevos.

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VENTAJAS DE LA PRODUCCIÓN
AVÍCOLA SOBRE EL SUELO
- Las gallinas realizan más ejercicio y no
están sometidas a tanto estrés ya
que pueden moverse con mayor libertad.

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DESVENTAJAS DE LARODUCCIÓN
AVÍCOLA SOBRE EL SUELO
- Como principal desventaja, destacamos
una menor higiene del huevo recolectado, ya
que podría estar en contacto con excrementos.
- El movimiento y ejercicio de las aves es mayor,
por lo que requieren mayores necesidades
energéticas y alimento.

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LA IMPORTANCIA DE LAS INSTALACIONES
EN EL BIENESTAR DE LAS PONEDORAS
Las instalaciones deben de cumplir con
dos funciones fundamentales:
-Permitir una organización adecuada de
la parvada
-Proporcionar un medio ambiente
adecuado para la gallina que le permita
una producción adecuada.

11. GC-F-004 V.01
Al momento de diseñar y calcular el área necesaria
para tener una crianza de gallinas criollas y
especializadas, es conveniente tomar en cuenta
el espacio que necesitan, pensando en que, a medida
que las aves crecen necesitan más espacio.
También es importante saber que ha medida que
crecen, también disminuye su temperatura corporal

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ESPACIO Y TEMPERATURA
SEGÚN EL DESARROLLO
EDAD EN
SEMANAS
NUMERO DE ANIMALES
POR M2
TEMPERATURA EN
GRADOS CENTIGRADOS
1 25 30
2 20 27
3 14 24
4 14 21
5 14 21
8 12 21
12 12 21
14 19 21
16 10 21
18-20 8 21

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Los galpones pueden
elaborarse en piedra, concreto con
estructura metálica, estructura de
madera, malla o telas. Las
paredes pueden ser completas o
media pared y se pueden
combinar materiales, todo esto
depende del clima, el tipo de
explotación el tipo y número de
animales y de la disponibilidad

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