Jobprofil im Überblick: Koch Definition, Voraussetzungen, Kompetenzen und alles zu Vergütung und Gehalt. Hier findest du alle Informationen zum Koch. Das Zubereiten von Speisen und auch Getränken für deine Gäste ist wohl die Hauptaufgabe von Köchen. Alle weiteren Informationen zum Koch findest du auf bei jobs-regional im Ausbildungsguide. Links: - https://www.jobs-regional.de/ausbildungsguide/koch - https://www.jobs-regional.de/ausbildungsguide/gehalt-koch - https://www.jobs-regional.de/ausbildungsguide/bewerbung-koch Auf der Suche nach nicht einfach nur einer, sondern wirklich deiner perfekten Ausbildung bist du endlich auf der perfekten Anlaufstelle gelandet – Jobs-regional. Wir haben dir nicht nur umfassende Informationen über verschiedenste Ausbildungsjobs, die entsprechende Ausbildungsvergütung, der passenden Bewerbung deiner Ausbildung [inkl. Bewerbungsvorlagen zum Download] und vielen weiteren interessanten allgemeinen und spezifischen Informationen zu Ausbildungen. Der Ausbildungsguide ist aber nicht einfach eine reine Informationsplattform, bei der du umfassende Antworten auf deine Fragen bekommst. Zusätzlich können wir dir noch deutschlandweit offene Ausbildungsplätze von unterschiedlichsten Unternehmen, in den verschiedensten Branchen und Bereichen direkt präsentieren.

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Gehalt Voraussetzungen
Aufgaben
Bewerbung
Jobprofil im Überblick:
Koch

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Definition – „Koch“
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Köche bereiten unterschiedliche Gerichte zu
und richten sie an. Sie organisieren die
Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne
auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie
fachgerecht.

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Kann KompetenzenMuss Kompetenzen
Muss & Kann Kompetenzen
von Köchen
Kreativität
Körperliche Fitness
Geschicklichkeit
Kundenorientierung
Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Sorgfalt & Genauigkeit
Organisationstalent
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• Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
• Wareneinkauf und deren fachgerechte
Lagerung
• Erstellung von Speisekarten, -plänen und
Menüfolgen
• Hygienevorschriften und –gesetze einhalten
• Beratung von Gästen
• Individuelle Arbeitsabläufe festlegen
Aufgaben - Koch
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2.000 €
1.000 €
900 €
790 €
1.500 €
775 €
680 €
620 €
0 € 500 € 1.000 € 1.500 € 2.000 € 2.500 €
Einstiegsgehalt
3. Ausbildungsjahr
2. Ausbildungsjahr
1. Ausbildungsjahr
Spanne der Ausbildungsvergütung
für Köche
5

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Gehaltsunterschied in der Küche
nach Berufserfahrung
6
1.700 €
1.980 €
2.500 €
0-5 Jahre 5-10 Jahre +20 Jahre

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Einstiegsgehalt von Köchen
nach Bundesländern
7
Schleswig-Holstein
21.480 EUR
Hamburg
25.884 EUR
Bremen
23.400 EUR
Niedersachsen
22.440 EUR
Nordrhein-Westfalen
24.636 EUR
Rheinland-Pfalz
24.000 EUR
Saarland
23.160 EUR
Baden-Württemberg
26.532 EUR
Mecklenburg-
Vorpommern
18.564 EUR
Brandenburg
19.200 EUR
Berlin
23.088 EUR
Sachsen-Anhalt
19.200 EUR
Sachsen
19.536 EUR
Thüringen
19.800 EUR
Hessen
27.888 EUR
Bayern
25.704 EUR

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1.800 €
1.900 €
2.500 €
2.100 €
Hotel- und
Gastgewerbe
Gesundheits- und
Sozialwesen
Gehaltsunterschied von Köchen
nach Branchen
8

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35.760 EUR 29.640 EUR
Gehaltsunterschied in der Küche
zwischen Männern und Frauen
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Einstiegsgehalt von Köchen
nach Unternehmensgröße
10
1 – 500
Mitarbeiter
> 1000
Mitarbeiter
501 – 1000
Mitarbeiter
31.740 EUR
37.812 EUR
37.560 EUR

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