gallinas

1. Proceso deProceso de
recepción,recepción,
cría ycría y
explotaciónexplotación
de gallinasde gallinas
ponedorasponedoras

2. RECEPCIÓNRECEPCIÓN

3. ACTIVIDADES PREVIAS A LA RECEPCION
DE LAS POLLITAS
Antes de la llegada de las pollitas a la
granja deben realizarse ciertas
actividades que aseguren que todo estará
listo para recibirlas y permitir una mayor
eficiencia en el trabajo.

4. REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN
 Las áreas alrededor del galpón, deben estar
limpias de malezas y de objetos que puedan
obstruir la ventilación, o servir de refugio a
insectos, ratas y otra clase de animales que
son portadores de enfermedades
transmisibles a la gallinas. La limpieza de
alrededor del galpón, debe ser de 4.5 metros
de radio aproximadamente.

5. REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN
 Si se observa la presencia de ratas, debe
procederse de inmediato a exterminarlas,
pues estas consumen, desperdician y
contaminan grandes cantidades de alimento
y asustan a las gallinas adultas, provocando
bajas en el rendimiento.
 Es de suma importancia revisar si los
sistemas de drenaje pluvial de la granja
están en buen estado y con la capacidad
suficiente para evitar inundaciones o
acumulación de aguas lluvias.

6.  Se deben revisar con detenimiento paredes,
pisos, techo, puertas y ventanas del galpón y
hacer las reparaciones necesarias antes de la
llegada de las pollitas. Debe cerrarse
cualquier agujero por donde puedan penetrar
animales depredadores como perros, gatos,
entre otros, o por donde puedan salirse las
pollitas.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

7.  Se debe raspar y remover la suciedad
adherida a las estructuras, limpiar telarañas,
polvo, basura y restos de la cama que puedan
haber quedado en el galpón, y luego proceder
a quemarla o llevarla a un lugar alejado de
las instalaciones. Lavar la caseta tratando de
remover el polvo y el resto de la suciedad que
pueda haber quedado. Se recomienda hacer
un segundo lavado con agua jabonosa y un
tercer lavado con agua limpia para eliminar
restos de jabón.
 Se debe aplicar un desinfectante sobre el
suelo y paredes del galpón. Se puede aplicar
cal y creolina hasta formar una ligera capa
sobre el piso del galpón. La cal puede
aplicarse también a las paredes interiores en
forma de lechada de cal.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

8.  En esta parte del proceso se puede proceder
a esparcir la cama de colochos de madera,
casulla de arroz o del material seleccionado y
disponible para tal fin.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

9.  Posteriormente se aplica un insecticida de
baja toxicidad para las gallinas y que posea
un alto poder residual, esto con la finalidad
de eliminar cualquier tipo de insecto que
pueda traer la cama.
 No se debe permitir la entrada a personas
ajenas a la granja, ni la presencia cercana de
animales, especialmente gallinas de corral
del vecindario, ni gallinas silvestres. solo
deben permanecer 1 o 2 personas con los
cuidados directos de las pollitas bebes, esto
para evitar enfermedades que se pudiesen
trasmitir o importar al recinto de cría
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

10.  A partir de este momento deben estimarse
las precauciones para evitar que las
instalaciones y el equipo puedan
recontaminarse.
 Es conveniente colocar en un pediluvio o un
tobo con cal y creolina en la entrada del
galpón para lavarse los pies, al entrar al
mismo.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

11.  Revisar que los telones o cortinas del galpón
estén en buen estado, completos y sin
aberturas por donde puedan entrar
corrientes de aire, las que son muy
perjudiciales para la salud de las pollitas.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

12.  Lavar todo el equipo con agua jabonosa,
restregar muy bien con un cepillo de cerdas
duras, enjuagar con agua limpia y a
continuación sumergir en un recipiente que
contenga una solución fuerte de agua y cloro.
Se deja por veinte minutos y se guarda sin
enjuagar en un sitio limpio hasta el momento
en que va a ser introducido al galpón.
 Al recibir las pollitas, estas deben disponer
de agua más electrolitos y dos horas
posterior a su llegada se coloca el
concentrado.
REVISIÓN Y SANEAMIENTO DEL GALPÓN

13. CRIANZACRIANZA

14. LA CRIANZA DE LAS POLLITAS
Para la recepción de las pollitas, el galpón
de cría debe estar dotado de los
siguientes implementos necesarios para el
pleno desarrollo de este rubro.

15.  Bebederos y comederos de pre cría:
En los primeros 30 días se recomienda tenerlas
en 1 espacio reducido dependiendo la
cantidad de aves existentes. Estos
bebederos, deben estar desde el primer hasta
el segundo o tercer día con agua limpia y
fresca, a la que se debe añadir
polivitamínicos y azúcar.
EQUIPOS PARA LA CRIANZA DE LAS
POLLITAS

16. EQUIPOS PARA LA CRIANZA DE LAS
POLLITAS
BEBEDEROS DE GALÓN

17. COMEDEROS DE PRECRÍA
EQUIPOS PARA LA CRIANZA DE LAS
POLLITAS

18. 1) Revacunar a las cuatro semanas luego de
haber recibido en la unidad de producción
las pollitas de 1 día de nacidas.
2) Mantener comida y agua constantemente.
3) Mantener las cortinas abajo, para garantizar
que el flujo de aire externo opaque la
temperatura apropiada para los primeros 20
días de nacidas.
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
EN LA CRIANZA DE LAS POLLITAS

19. 4) Colocarle en el precinto de cría luz amarilla,
(se recomienda bombillos 100 vatios) a la
altura de la rodilla, o criaderos a gas.
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
EN LA CRIANZA DE LAS POLLITAS

20. 5) El personal de atención directa de las pollitas
debe velar por el máximo cuidado en los
primeros 20 días de la etapa de cría, ya que
esta etapa, las pollitas están mas
susceptibles y en mayor riesgo, pues se
exponen a enfermedades y deshidratación.
El personal debe estar más de cerca
atendiendo y frecuentando, en repetidas
oportunidades al galpón, para evitar estos
riesgos.
NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
EN LA CRIANZA DE LAS POLLITAS

21. Luego de cumplir las normas anteriores, en la
semana número 3, se le instalan al galpón,
bebederos y comederos colgantes, para facilitar
y garantizar el sustento y la alimentación de la
cría.
LA CRIANZA DE LAS POLLITAS

22. En la semana 8, se revacunan las gallinas como
lo indican las normas de saneamiento y
optimización, para garantizar su desarrollo y
crecimiento, con el fin de que estén en
excelentes condiciones físicas, para cuando
llegue la etapa de postura.
En esta misma semana, se les realiza el
despique, es decir, la mutilazación del pico de la
gallina.
Se debe mantener en todo momento hidratadas
y alimentadas.
LA CRIANZA DE LAS POLLITAS

23. EXPLOTACIÓNEXPLOTACIÓN

24. En la semana número 15, se debe realizar el
traslado al recinto de explotación, donde son
colocadas a las jaulas para su adaptación, de
esta manera, evitar el estrés en las aves y no
retrasar la etapa de postura de los huevos.
LA EXPLOTACIÓN DE LAS POLLITAS

25. La etapa final comienza en la semana número
20, cuando las gallinas llegan al ciclo de
producción de huevos. Se debe mantener en
todo momento las normas de seguridad e
higiene, y los cuidados diarios necesarios para
el bienestar de la cría.
LA EXPLOTACIÓN DE LAS POLLITAS
FIN