3. HARIBO – ein Unternehmen
mit süßer Tradition
Auf ein Wort ...
„HARIBO macht Kinder froh und Erwachsene ebenso.“ Wer kennt ihn nicht, diesen berühmten und vertrauten
Werbeslogan unseres Hauses? Doch so heiter und unbeschwert die Werbebotschaft sein mag, sie verpflichtet
auch. Denn ihr wohnt ein Versprechen inne. HARIBO hat dieses Versprechen allerdings immer gehalten. Nicht
ohne Grund sind die Süßwaren aus dem Hause HARIBO bei den Kunden äußerst beliebt. Und das seit vielen
Jahrzehnten.
Was so beliebt und im Handel so präsent ist, macht aber auch neugierig. Immer wieder werden unsere
Presse- und Marketingabteilung deshalb um weiterführende Informationen rund um die bunte Welt von
HARIBO gebeten. Verbraucher, Einkäufer und Journalisten möchten wissen, wann und unter welchen
Umständen HARIBO gegründet wurde, warum das Bonner Traditionsunternehmen so und nicht anders heißt,
wie die bunte und so vielfältige Produktpalette von Fruchtgummi-, Schaumzucker- und Lakritz-Leckereien her-
gestellt wird, wie und von wem der legendäre „Goldbär“ erfunden wurde und wie HARIBO schließlich zu dem
wurde, was es heute ist: ein weltweit agierender Erfolgskonzern mit einer fast legendären Kundenbindung.
Auf den folgenden Seiten werden wir all diese Fragen beantworten. Wir werden Ihnen die Geschichte des
Unternehmens und seiner Menschen erzählen, Ihnen die hohen Qualitätsstandards von HARIBO, die Produkt-
vielfalt, die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und viele interessante Events rund um Goldbär und Co.
vorstellen.
Sie werden dabei eine Menge lernen, sich amüsieren und Sie werden vor allem schnell verstehen, warum
HARIBO von den Verbrauchern bereits mehrfach zur vertrauenswürdigsten Süßwarenmarke Deutschlands
gewählt wurde.
Lassen Sie sich also verführen und tauchen Sie ein in die bunte Welt von HARIBO!
Herzlichst, Ihr HARIBO-Team
HARIBO Chamallows
Seite 24
HARIBO International
Geschichte Seite 10
Seite 4
Fruchtgummi Lakritz
Seite 14 Seite 26
MAOAM
Goldbär Seite 45
Seite 20
Produktdesign
und Herstellung
Werbung, Marketing Seite 32
und andere Highlights
Seite 38
4.
5. Geschichte 1920
1920 – Hans Riegel 1920 – die erste Fabrikationsstätte, eine 1921 – Hans Riegel
gründet die Firma Hinterhof-Waschküche in Bonn-Kessenich heiratet, seine Frau
HARIBO Gertrud wird die erste
Mitarbeiterin
Ein Sack Zucker
und ein Kupferkessel
Am 3. April 1893 wird Hans Riegel in Friesdorf bei Bonn als Sohn von Peter
und Agnes Riegel geboren. Nach der Schulausbildung absolviert er eine Ausbil-
dung als Bonbonkocher und arbeitet über fünf Jahre bei der Firma Kleutgen &
Meier. Weitere Stationen sind Fabrikationsstätten in Neuss und in Osnabrück.
Nach dem 1. Weltkrieg sucht die Firma Heinen in Bonn-Kessenich einen Bonbon-
kocher. Hans Riegel wird Geschäftspartner. Die Firma nennt sich fortan Heinen &
Riegel. 1920 macht sich Hans Riegel mit seiner eigenen Firma selbstständig. In
der Bergstraße in Kessenich, damals noch ein Vorort von Bonn, erwirbt Hans
Riegel ein Haus, in dem er die erste Fabrikationsstätte einrichtet. Das Startkapital
besteht aus einem Sack Zucker, einer Marmorplatte, einem Hocker, einem
gemauerten Herd, einem Kupferkessel und einer Walze. Hier, in einer kleinen
Hinterhof-Waschküche, beginnt die Geschichte des mittlerweile international
erfolgreichen und weltbekannten Unternehmens. Am 13. Dezember 1920 lässt
Hans Riegel die Firma HARIBO als Akronym für HAns RIegel BOnn ins
Handelsregister der Stadt Bonn eintragen. 1921 heiratet Hans Riegel seine Frau
Gertrud. Sie wird die erste Mitarbeiterin der jungen Firma.
5
6. 1925 – ein echter Verkaufsschlager sind
die legendären Lakritzstangen
7. 1930
Geschichte
1935
1923 – der erste HARIBO-Lieferwagen 1930 – HARIBO beschäftigt bereits 160 Mitarbeiter
HARIBO Goldbär und Lakritzstangen –
Grundsteine einer süßen Erfolgsgeschichte
Bereits 1922 legt Hans Riegel den ersten Grundstein für den späteren internationalen
Erfolg der Firma HARIBO: Er erfindet den „Tanzbären“ – eine Bärenfigur aus Frucht-
gummi, die später als der legendäre HARIBO „Goldbär“ weltberühmt wird. Die
steigende Nachfrage erfordert im Vertriebsbereich eine Investition in moderne Trans-
porttechnik: Im Jahre 1923 erwirbt die Firma HARIBO ihren ersten, mit Werbeschildern
ausgestatteten PKW, mit dem die Kunden fortan beliefert werden. Bis zu diesem Zeit-
punkt wurde die Tagesproduktion von Ehefrau und Mitarbeiterin Gertrud noch mit dem
Fahrrad ausgeliefert. Im gleichen Jahr wird auch Sohn Hans geboren. Es folgen 1924
Tochter Anita und 1926 Sohn Paul.
Nur drei Jahre nach der Erfindung des „Tanzbären“ legt Hans Riegel 1925 den zweiten
Grundstein der HARIBO-Erfolgsgeschichte: Er beginnt mit der Herstellung von Lakritzpro-
dukten. Ein erster Verkaufsschlager sind die legendären Lakritzstangen mit dem aufge-
pressten HARIBO-Schriftzug. Bald folgen viele weitere Lakritz-Leckereien, unter anderem
die heute weltberühmte „Lakritz-Schnecke“. 1930 beschäftigt HARIBO bereits 160 Mit-
arbeiter. Eine mittlerweile flächendeckend aufgestellte Vertriebsorganisation aus Handels- 1922 – Hans Riegel erfindet
vertretern versorgt nun ganz Deutschland mit HARIBO-Produkten. den „Tanzbären“
Einen weiteren Geniestreich landet die Firma HARIBO, als sie Mitte der 30er-Jahre
den ebenso einfachen wie genial-einprägsamen Werbeslogan „HARIBO macht
Kinder froh“ einführt. Stetig steigende Erfolgszahlen erfordern naturgemäß einen Aus-
bau der Produktionsstätten: 1930–1933 wird der Hauptbau der heutigen Fabrika-
tionsanlage in Bonn fertiggestellt. Unmittelbar vor dem 2. Weltkrieg ruht das
Unternehmen auf einer soliden mittelständischen Basis mit ca. 400 Mitarbeitern.
1939–1945 gilt in Deutschland die traurige Devise: Panzer statt Gummibärchen.
Die Geschäfte der Firma HARIBO sind rückläufig, was vor allem auf die zunehmende
Rohstoffknappheit zurückzuführen ist. 1945 stirbt, erst 52-jährig, der Firmengründer
Hans Riegel. Seine Frau Gertrud übernimmt für ihn in der ersten Zeit nach dem
2. Weltkrieg die Leitung der Geschäfte.
7
9. 1950
Geschichte
1965
1985
1946 – Paul und Hans Riegel Dr. Hans Riegel heute Paul Riegel
übernehmen die Leitung der † 02.08.2009
Firma
Der Generationswechsel
Der Wiederaufbau der Firma beginnt unmittelbar nach Ende des 2. Weltkrieges im Jahre 1962 – HARIBO
1945 mit nur ca. 30 Mitarbeitern. Die Produktionsstätte in Bonn war von Kriegsschäden wirbt erstmals im Fernsehen
weitestgehend verschont geblieben. Große Probleme bereitet in der ersten Zeit nach dem
Krieg jedoch die nach wie vor mangelhafte Rohstoffversorgung. Als im Jahre 1946 die
Brüder Hans und Paul Riegel aus der Kriegsgefangenschaft zurückkommen, übernehmen
Sie von Ihrer Mutter die Leitung der Firma. Dr. Hans Riegel ist für den kaufmännischen
Bereich einschließlich Marketing und Vertrieb verantwortlich, sein Bruder Paul leitet bis zu
seinem plötzlichen und unerwarteten Tod im August 2009 den Produktionsbereich. Als ver-
sierter Tüftler entwickelt er selbst viele Maschinen und realisiert sie in der eigenen Betriebs-
werkstatt. Eine seiner spektakulärsten Erfindungen ist die Lakritz-Schnecken-Wickelmaschine.
Der Erfolg stellt sich bald ein: Das florierende Unternehmen expandiert und beschäftigt im Seit 1991 – Thomas Gottschalk
Jahre 1950 – nur fünf Jahre nach dem Krieg – schon ca. 1000 Mitarbeiter. wirbt für HARIBO-Goldbären
Ausschlaggebend für den seither beständig wachsenden Erfolg und Ausbau des Familienunter-
nehmens HARIBO sind die immer gleich bleibend hohe Qualität der Produkte, die immer neuen
und zeitgemäßen Produktideen und nicht zuletzt die Werbung, die Dr. Hans Riegel für die Pro- Seit 1998 – HARIBO ist im
dukte seines Hauses entwickelt. Mitte der 60er-Jahre wird der Werbeslogan „HARIBO macht Internet vertreten
Kinder froh“ um den eingängigen Zusatz „und Erwachsene ebenso“ ergänzt, eine kongeniale
Erweiterung des Traditionsslogans – und der Zielgruppen. Früh erkennt man bei HARIBO auch,
wie wichtig für den erfolgreichen Fortgang des Unternehmens das zu Beginn der 60er-Jahre
noch neuartige Medium Fernsehen ist. Folgerichtig wird 1962 zum ersten Mal im deutschen TV
Werbung für HARIBO ausgestrahlt.
Für beträchtliche Aufmerksamkeit und einen nachhaltigen Bekanntheitsschub in Deutschland
sorgt der Beginn der mittlerweile weltweit am längsten währenden Werbepartnerschaft zwi-
schen einem Unternehmen und einem Testimonial, der Werbepartnerschaft zwischen HARIBO
und dem populären Star-Entertainer Thomas Gottschalk. Dieser wirbt seit 1991 für die „Gold-
bären“ und für die vielen anderen HARIBO-Produkte. Seit 1998 nutzt HARIBO auch die neuen
Medien. Zu jedem Zeitpunkt und an jedem Ort der Welt kann man sich nun im Internet über
die neuesten Entwicklungen bei HARIBO informieren: www.haribo.com
9
10.
11. HARIBO International
HARIBO International
Bunte Produktvielfalt und ein internationales
Netzwerk von Vertrieb und Herstellung
Die Geschichte der Firma HARIBO ist die Geschichte einer ein- konsequent aufgebautes, engmaschiges Vertriebs-
maligen Erfolgsbilanz. Was in einer kleinen Hinterhof-Waschkü- und Produktionsnetz zurück. Heute produziert HARIBO an
che in einem Bonner Vorort mit einem Sack Zucker und einem 16 Standorten in ganz Europa. Nicht zuletzt ist auch die konse-
Kupferkessel begann, entwickelte sich zu einer der beliebtesten, quente Erweiterung der Produktpalette durch Zukäufe von pas-
bekanntesten und sympathischsten Qualitätsmarken in der Süß- senden Qualitätsmarken im In- und Ausland für die führende
warenbranche. Die Erscheinungsformen der Produkte veränder- Marktstellung verantwortlich.
ten sich über die Jahrzehnte, gleich aber blieb die immer sehr Ein weiterer Baustein, der den internationalen Erfolg von
hohe und mehrfach ausgezeichnete Qualität der Fruchtgummi-, HARIBO erklärt, besteht in der speziellen Entwicklung einer Viel-
Schaumzucker- und Lakritzartikel aus dem Hause HARIBO. zahl von süßen Leckereien, die auf die unterschiedlichen länder-
Die HARIBO-Produktqualität hat sich mittlerweile auch über typischen Vorlieben geschmacklich abgestimmt sind. Denn die
nationale Grenzen hinweg eindrucksvoll am Markt durchge- HARIBO-Sortimente in den verschiedenen Ländern sind keines-
setzt. Besonders die beliebten „Goldbären“ sind mittlerweile ein falls identisch. Die Franzosen beispielsweise bevorzugen
internationaler Top-Seller. Die kleinen Fruchtgummibären wer- Schaumzuckerprodukte wie „Tagada“ oder „Chamallows“ sowie
den inzwischen weltweit von ihren Fans begehrt. So lieben die Dragees wie „Dragibus“. In England ist „Starmix“ die Nr. 1 bei
Amerikaner ihre „Gold-Bears“, die Spanier ihre „Ositos de Oro“ Groß und Klein. Und in
und in Polen nascht man „Zlote Misie“, um nur Skandinavien greift
einige Beispiele zu nennen. man am liebsten zu
Dass HARIBO europäischer Branchenführer ist, „Matador Mix“, einer
geht aber nicht allein auf die garantierte Produkt- Mischung aus
qualität, sondern auch auf ein Fruchtgummi und
seit den Gründungstagen Lakritz.
11
12. 1935 1968 1982
Bereits Ende der 20er-Jahre nimmt HARIBO erwirbt Anteile der Solinger HARIBO schafft den Sprung über den
HARIBO erste Geschäftsverbindungen Firma Dr. Hillers AG. 1974 übernimmt großen Teich. Sitz des neu gegründeten
zum Ausland auf. Man steht in Kontakt HARIBO die restlichen Anteile. USA-Vertriebs HARIBO of AMERICA Inc.
mit Christian und Eckhof Hansen von der ist ein eigens für diesen Zweck aufgekauf-
Sukkervarenfabrikker Danmark. Gemein- 1971 tes Bürohaus in Baltimore im US-Bundes-
sam mit Hans Riegel aus Bonn gründen HARIBO erwirbt die Anteilsmehrheit an staat Maryland.
sie 1935 die HARIBO LAKRIDS A/S der fränkischen Traditionsfirma Bären-
KOPENHAGEN. Schmidt. 1986
Im Jahre 1900 hatte Edmund Münster zu
1957 1972 100 Prozent das 1898 gegründete Düs-
HARIBO übernimmt die Godesberger HARIBO beteiligt sich an der Firma Dun- seldorfer Lakritzenwerk übernommen.
Firma Kleutgen & Meier, in der Firmen- hills (Pontefract) in England. Dunhills, ein 1930 erwarb Edmund Münster aus dem
gründer Hans Riegel seinen ersten englisches Traditionsunternehmen, stellt Ausland die Lizenz für das Kaubonbon
Arbeitsplatz hatte. Unter dem Marken- u. a. die „Pontefract Cakes“, eine regio- MAOAM (s. S. 45). 1982 zog die Produk-
namen Monarch werden Fruchtgummi- nale Spezialität, her. 1994 geht die Firma tion von Düsseldorf nach Neuss um.
Stückartikel vertrieben. zu 100 Prozent an HARIBO über, unter HARIBO übernimmt 1986 die Edmund
dem Namen HARIBO DUNHILLS PLC. Münster GmbH & Co. KG in Neuss.
1961
HARIBO übernimmt die Bonera Industrie 1989
en Handelsmaatschappij N.V. in Breda, HARIBO baut in Norwegen eine
Holland. Nach Umfirmierung heißt die Vertriebsorganisation auf. Der Sitz der
Firma nunmehr HARIBO NEDERLAND B.V.. Vertriebsgesellschaft HARIBO LAKRIS
A/S ist Oslo.
1967 1990
HARIBO erwirbt Anteile der französi- HARIBO engagiert sich in den neuen
schen Süßwarenfabrik Lorette. Es folgt Bundesländern. 1898 hatte Oswald Sten-
eine Umbenennung in HARIBO France gel in Wilkau-Haßlau eine Süßwaren-,
S.A. . Der Firmensitz ist Marseille. 1985 Lebkuchen- und Schokoladenfabrik
erwirbt HARIBO die Firma Ricqles Zan, gegründet, die sein Sohn 1949 an das
ebenfalls in Südfrankreich ansässig. Aus Land Sachsen verkaufte. Es entstand der
der Fusion dieser Gesellschaft mit volkseigene Betrieb (VEB) Süßwarenfa-
HARIBO France S.A. geht Ende 1987 die 1976 brik WESA. Nach der Wiedervereinigung
neue Firma HARIBO-RICQLES ZAN S.A. HARIBO baut in Schweden eine erwirbt HARIBO die Süßwarenfabrik.
hervor. Produziert wird in Marseille und Vertriebsorganisation auf. Der Sitz der
Uzès. Von hier werden Frankreich und Vertriebsgesellschaft HARIBO LAKRITS 1990
andere südeuropäische Märkte beliefert. AB ist Helsingborg. HARIBO erwirbt 100 Prozent der Aktien
der italienischen Firma SIDAS DOLCIA-
1977 RIA S.p.A. und gründet die Firma
HARIBO baut in Österreich eine Vertriebs- HARIBO ITALIEN S.p.A. . Firmensitz ist die
organisation auf. Nachdem HARIBO 1988 oberitalienische Metropole Mailand.
die Firma Panuli Bonbon Ges.m.b.H. in
Linz erworben hat, beginnt man unter 1992
dem Namen HARIBO LAKRITZEN Hans HARIBO baut in Finnland die Vertriebs-
Riegel Betriebsgesellschaft mbH mit einer organisation HARIBO LAKRIDS OY AB
12 eigenen Produktion. mit Sitz in Helsinki auf.
13. HARIBO International
1993 2000
HARIBO übernimmt die renommierte HARIBO kauft den niederländischen
Marke Vademecum mit Zahnpflege- Süßwarenhersteller Hoepman aus Hoo-
Kaugummis und Hustenbonbons. gezand in der Provinz Groningen auf. Die
Firma fertigt Lakritz-, Hart- und Weich-
1995 schaumartikel.
Nachdem HARIBO bereits 1985 in Spa-
Werk Österreich
nien eine Vertriebsgesellschaft gegründet 2001
hat, eröffnet der Süßwarenproduzent aus HARIBO übernimmt den türkischen
Bonn nun auch eine Produktionsstätte in Fruchtgummi- und Schaumzuckerher-
Spanien, die HARIBO ESPANA S.A. steller Pamir Gida Sanayi A.S. Mit dem
arabischen Raum, der Türkei und den
1996 muslimischen Gebieten der ehemaligen
In Uzès in Frankreich eröffnet HARIBO UdSSR erschließen sich durch diese
das „Musée du Bonbon“. Die Geschichte Akquisition für HARIBO neue
der Bonbon-, Lakritz- und Fruchtgummi- Absatzgebiete. Werk Dänemark
herstellung und damit auch zu großen
Teilen die HARIBO-Geschichte selbst 2002
werden hier einem interessierten Publi- HARIBO eröffnet eine Vertriebsniederlas-
kum zugänglich gemacht. sung in Polen, die HARIBO Sp. z o.o.
1996 2003
HARIBO übernimmt die belgische Firma HARIBO erschließt in Russland den
Dulcia und beginnt unter dem Namen größten osteuropäischen Markt. In der
HARIBO BELGIE B.V.B.A. mit dem Aufbau Hauptstadt Moskau wird die Vertriebs- Werk Spanien
eines einheitlichen Markenauftritts für niederlassung OOO HARIBO KONFETY
eine ganze Reihe von Speck-Produkten, gegründet.
die seit 2007 unter der Marke HARIBO
Chamallows angeboten werden. 2004
HARIBO baut auch in der Slowakischen
1998 Republik eine Vertriebsorganisation auf,
Mitte Juni übernimmt HARIBO den spa- die HARIBO SK s.r.o.
nischen Süßwarenproduzenten Geldul
Werk Ungarn
S.L. in Alicante. 2005
Mit der HARIBO AUSTRALIA Pty Ltd.
1998 ist der Bonner Süßwarenhersteller mit
Die osteuropäischen Märkte werden einem eigenen Vertrieb auch in Austra-
immer wichtiger. HARIBO gründet eine lien vertreten.
Vertriebsniederlassung in Tschechien.
Firmensitz der HARIBO CZ s.r.o. ist Brünn. 2005
Auch in Portugal wird der Vertrieb fortan
2000 durch eine neue Vertriebsorganisation,
Im Jahre 2000 wird der Bau einer die HARIBO Portugal, Unipessoal, Lda.,
Produktionsstätte in Ungarn fertig- erleichtert.
gestellt. Von hier aus wird durch die
HARIBO Hungária Kft der Ausbau der
osteuropäischen Märkte forciert. 13
14.
15. Fruchtgummi – Geschichte
Fruchtgummi – eine lange und
bewegte Vergangenheit
Bis zur Geburt des „Goldbären“, des beliebtesten und bekanntesten Fruchtgummiprodukts von
HARIBO, war es ein langer Weg. Streng genommen begann er bereits vor 2000 Jahren. Denn schon im
Altertum wusste man, wie man süße Sachen zubereitet: Die Griechen und Römer naschten gerne Back-
waren, die mit Dattelsaft oder Honig gesüßt oder in Traubensaft getränkt waren. Im Mittelalter kannte
man Pfeffer- und Lebkuchen aller Art. Im 16. Jahrhundert schließlich brachten Seefahrer die Kakao-
bohne aus Mittelamerika mit nach Europa.
Rohrzucker – lange Zeit ein Luxusgut
Der um die erste Jahrtausendwende aus dem arabischen Raum über Venedig nach Europa importierte
Rohrzucker war lange Zeit ein teures Luxusgut, das sich ausschließlich der Adel und reiche Bürger als
Gewürz oder Medikament leisten konnten. Für einen Zentner Rohrzucker bezahlte man im 14. Jahrhun-
dert nach heutiger Währung ca. 1200 Euro.
Rübenzucker – der Luxus demokratisiert sich
Erst spät erhalten auch breitere Bevölkerungsschichten Zugang zum Luxusgut Zucker. Mit der von Napo-
leon 1806 über ganz Europa verhängten Kontinentalsperre war der Rohrzuckerimport aus den mittler-
weile in Übersee angesiedelten Hauptanbaugebieten für Rohrzucker unterbrochen. Vor allem in
Deutschland stieg man auf die erst Mitte des 18. Jahrhunderts entwickelte Rübenzucker-Pro-
duktion um. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Rübenzucker schließlich zu einem
erschwinglichen und alltäglichen Lebensmittel.
Gummi arabicum – die entscheidende Fruchtgummi-Zutat Die Zuckerrübe –
Im 19. Jahrhundert entdeckten findige Zuckerbäcker, dass man Zucker mit dem Harz Rohstoff für
eines bestimmten Akazienbaumes, der in Afrika, Asien und auch Australien beheimatet ist, kombinieren erschwinglichen
konnte. Bei diesem Harz handelte es sich um das Gummi arabicum. Aus der Provinz Kordofan im Zucker
Sudan kam das sauberste und klarste Gummi arabicum. Dieses Rohharz wurde gereinigt, aufbereitet und
mit dem Zucker aufgekocht. Unter Zugabe von Frucht- und anderen Aromastoffen erhielt man auf diese
Weise die ersten weichen Fruchtgummis – die Vorläufer der berühmten HARIBO-Fruchtgummis.
15
16. Kleine
Fruchtgummi – Fruchtgummi-
das Geheimnis des Inhalts Parade
Neben dem klassischen
Eigentlich ist es gar kein Geheimnis, woraus die HARIBO-
Fruchtgummi gibt es eine Vielzahl
Fruchtgummis hergestellt werden: Sie bestehen aus einer Mix-
tur von Glukosesirup (macht sie durchsichtig), Zucker und
von Produkten, die sich durch
Dextrose (machen sie süß) sowie Gelatine (macht sie „gum- spezielle Zutaten oder besondere
mig“). Hinzu kommen Frucht- und Pflanzenkonzentrate, Kombinationen auszeichnen.
Aromen, Stärke und etwas Citronensäure. Wie allerdings
die genaue anteilige Zusammensetzung und die „Kniffe“ wäh-
rend des Produktionsvorganges aussehen, darüber schweigen
sich die „HARIBO-Köche“ natürlich aus – denn hier liegt das
eigentliche Geheimnis, das die Fruchtgummis von HARIBO so
unvergleichlich gut schmecken lässt.
Die Farben –
reine Naturprodukte
Seit Ende der 80er-Jahre
erhalten die „Goldbären“
und viele andere HARIBO-
Produkte ihr buntes Ausse-
hen durch die Verwendung
von Frucht- und Pflanzenkonzentraten. Mischungen aus Kombiprodukte
Fruchtzubereitungen wie Schwarze Johannisbeere, Orange, Hergestellt aus Zucker, braunem Zucker-
Zitrone, Holunderbeere, Rote Johannisbeere, Aronia, Traube, sirup, Gelatine, Glukose, Frucht- und Pflan-
Spinat, Brennnessel, Passionsfrucht, Mango, Karotte, Kiwi zenkonzentraten sowie Aromen, kombiniert
und Apfel ergeben die entsprechend benötig- mit Lakritz, das ergibt den unvergleich-
ten Farbtöne. lichen Geschmack von Fruchtgummi und
Lakritz in einem. Besonders beliebt sind
auch mehrlagig gegossene Kombinationen
aus Fruchtgummi-, Konfekt- und Schaum-
zuckermasse.
16
17. Fruchtgummi – Produkte und Inhaltsstoffe
Fruchtgummi
Hergestellt aus Zucker, Gelatine, Glukosesirup
und einem Zusatz von Aromen, in Formpuder
gegossen und bezuckert. HARIBO-Fruchtgummis
weisen meist Frucht- und Tierformen auf und sind
in bunten Mischungen sowie in verschiedenen
Geschmacksrichtungen erhältlich.
Spezialitäten
HARIBO „Bronchiol“ zählt zu den Spezialitäten des Produkt-
sortiments. Hierbei handelt es sich um ein Gummibonbon mit
original japanischem Minzöl.
HARIBO „Bronchiol“ gibt es in den Geschmacks-
richtungen Menthol, Kirsch und mit Kräuter-
HARIBO „Jogi-Bussi“, eine raffinierte füllung, einer Kombination aus Eukalyptus,
Kombination von Fruchtgummi, Menthol und acht
Schaumzucker und einer „sichtbaren“ verschiedenen Kräutern.
Joghurtzubereitung.
HARIBO „Fruity-Bussi“, eine köstliche
Kombination aus Schaumzucker, Frucht-
gummi und einer Fruchtzubereitung.
17
18. Gelatine, Stärke,
Agar-Agar – die Alternativen
zu Gummi arabicum
Die Gummi-Bonbons, die einst mit Gummi arabicum herge-
stellt wurden, hatten eine andere Konsistenz und vermittelten
ein anderes Kau- und Geschmackserlebnis als der heutige
„Goldbär“ oder andere Fruchtgummiprodukte. Zudem verteu-
erte sich die Gewinnung von Gummi arabicum so sehr, dass
man sich in der Süßwarenbranche nach anderen Grundstoffen
umsehen musste.
Zur Herstellung verschiedener Fruchtgummiprodukte setzt
HARIBO als Grundstoff seit den 80er-Jahren in der Regel
Gelatine ein – und zwar ausschließlich Schweineschwarten-
gelatine. Einige Fruchtgummi-Produkte werden auch mit Hilfe
von Stärke oder Agar-Agar, einer tropischen Algenart,
erzeugt. Dazu gehören unter anderem die „Sauren Gurken“
oder „Kirsch-Cola“. Diese Artikel können problemlos auch Weingummi
von Vegetariern oder Menschen islamischen Glaubens ver- Hergestellt aus Zucker, Gelatine, Glukosesirup,
zehrt werden. Dextrose (Traubenzucker), einem geringen
Der Hauptbestandteil des Fruchtgummis, die Gelatine, enthält Anteil Wein, einem Zusatz von Aromen und
weder Fett noch Kohlenhydrate. Ein halber Liter reines Gelatine- Farbstoffen. Der geringe Anteil von Alkohol im
Gelee hat nur 40 Kilokalorien. Wissenschaftliche Studien bele- Wein verkocht bei der Herstellung vollständig.
gen, dass Gelatine nachhaltig Gelenkverschleiß vorbeugen kann.
Regelmäßig eingenommen, stärkt sie Haut und Bindegewebe.
18
19. Fruchtgummi – Produkte und Inhaltsstoffe
Gelee-Produkte
Die aromatisierte, weiche Zuckerware wird meist im
Pudergießverfahren (s. S. 36) hergestellt.
Die Gelierung durch Agar-Agar bewirkt eine weichere
Konsistenz als bei Frucht- oder Weingummis.
HARIBO-Gelee-Produkte weisen meistens
Fruchtformen auf, wie zum Beispiel die
Himbeeren und Brombeeren („Berries“) oder
die HARIBO „Pfirsiche“.
Extruder-Produkte
Die unter hohem Druck und hohen Temperaturen
in so genannten Schneckenpressen (Extruder)
hergestellten Fruchtgummi-
produkte werden häufig
in kandierter Form
angeboten.
19
20.
21. Der Goldbär
Tanzbär (ca. 1930) –
Vorläufer des
berühmten Goldbären
Der Goldbär –
Schwarzbär (1925) –
Kultfigur und HARIBO-Star der Vetter aus Lakritz
Unumstrittener Fruchtgummi-Star und Synonym für Fruchtgummi überhaupt sind und
bleiben die mittlerweile weltberühmten „Goldbären“ von HARIBO. Ja, man kann wohl
behaupten, dass die „Goldbären“ heute über alle Generationen hinweg sogar Kult-
status besitzen.
Der Tanzbär – Urahn des Goldbären
Hans Riegel, der Gründer von HARIBO, kreierte 1922 seine erste Bären-Form, den
Urahn des heutigen Goldbären. Inspiriert war dieser Tanzbär von den noch bis
ins 19. Jahrhundert auf Jahrmärkten, Kirchweihfesten und anderen Feierlichkeiten
als fester Bestandteil des Unterhaltungsprogramms auftretenden dressierten Bären.
Fahrendes Volk führte die an Ketten gehaltenen Tiere zur Belustigung der
Menschen vor, die sich an ihren Kunststückchen und tapsigen Tänzen erfreuten.
Für die Bären stellte sich diese Form der Tierhaltung allerdings als ein recht zweifel-
haftes Vergnügen dar. „Tanzbären“ (1922) –
Die „Tanzbären“ aus Fruchtgummi waren größer als die heutigen „Goldbären“, aber erschwingliches Ver-
auch schlanker. Schnell wurden die „Tanzbären“ neben den „Süßen Teufeln“ zu einem gnügen in Krisenzeiten
Klassiker des HARIBO-Programms. Zwei „Tanzbären“ kosteten im inflationsgeschüttel-
ten Deutschland damals am Kiosk nur einen Pfennig. Ab 1925 produzierte Hans
Riegel auch Lakritz-Artikel – der Tanzbär erhielt einen Vetter: den so genannten
Schwarzbären.
Der Teddybär – die zweite Bären-Generation
In den 30er-Jahren taucht in der HARIBO-Produktpalette ein weiterer Verwandter des
Tanzbären auf: der Teddybär. Er war kleiner und rundlicher und stellte die Naschver-
sion des beliebten Kuscheltiers dar. Benannt sind die Teddybären nach dem 26. Präsi-
denten der Vereinigten Staaten (1901–1909), Theodore Roosevelt (1858–1919), der Theodore „Teddy“
ein leidenschaftlicher Jäger war und eine besondere Vorliebe für Bären hatte. Bei offi- Roosevelt, nach ihm
ziellen Anlässen bekam er deshalb häufig auch Stoffbären geschenkt, die sehr bald sind die „Teddybären“
nach der Kurzform seines Vornamens ganz einfach „Teddy“-Bär benannt wurden. benannt
21
22. 1960 – Die „Gold-Bären“ erblicken das Licht der Welt
1960 kommen zum ersten Mal, als Nachfolger der legendären „Tanzbären“, die
HARIBO-„Gold-Bären“ auf den Markt. Es ist die Geburtsstunde eines süßen Kultprodukts.
1961 – Die „Gold-Bären“ kommen in die Tüte
Die Konjunktur im Land des Wirtschaftswunders boomt. Auch in den 60ern
1961
ist die Atmosphäre noch von Aufbruchstimmung, hohen Wachstumsraten und
innovativem Geist geprägt. Und natürlich arbeitet auch die HARIBO-„Kreativ - 1960
abteilung“ ständig an neuen Ideen. Gab es HARIBO-Süßigkeiten bisher in deko-
rativen Blechdosen oder als lose Ware in Pappkartons, so hält nun der Zellophan-
Beutel als modernere und zeitgemäße Verpackung Einzug in die Regale.
1967 – Die „Gold-Bären“ erhalten eine Geburtsurkunde
Der riesige Erfolg des neuen Produktes veranlasste HARIBO, den
„Gold-Bären“ eine amtliche „Geburtsurkunde“ ausstellen zu lassen:
1967 werden die „Gold-Bären“ vom Deutschen Patentamt offiziell
als eingetragenes Warenzeichen anerkannt.
1968 – Die „Gold-Bären“ werden neu verpackt
Ende der 60er-Jahre wechseln die „Gold-Bären“ die Verpackung. Die Gestaltung
1968
der Zellophan-Beutel sowie der HARIBO-Schriftzug sind moderner gestaltet.
1978 – Die „Gold-Bären“ wechseln die Form 1978
In den 70ern verändern sich erneut die ästhetischen Alltagsnormen der Kun-
den. Und so ändert sich auch die Form der „Gold-Bären“: Die ursprüngliche, relativ 1989
weit nach außen weisende Fußstellung wird zurückgenommen, stattdessen erhalten
2003
die „Gold-Bären“ ihr kompakteres, stilisiertes Aussehen, das sie bis heute beibehalten
haben. Auch die Gestaltung des Beutels wird markanter: Die Teddybären-Illustration
ist farblich weitaus deutlicher abgesetzt.
1989 – Die „Goldbären“ wechseln die Farben
Die „Goldbären“ verändern erneut ihr Aussehen: Die Farben werden etwas blasser,
weil sie nun durch Frucht- und Pflanzenkonzentrate erzeugt werden. Der Beliebtheit
der kleinen Gummibärchen tut dies allerdings keinen Abbruch. Auf der Verpackung
taucht erstmals der gelbe Goldbär mit roter Schleife auf. 2007
2003 – Mit den „Goldbären“ zur vertrauenswürdigsten
Süßwarenmarke Deutschlands gewählt
Seit 2003 wurde HARIBO auch
dank der „Goldbären“ in der
2007 – 85 Jahre HARIBO Goldbären
größten jährlich durchgeführten europäi-
Zum 85. Geburtstag erhalten die „Goldbären“ eine
schen Verbraucherstudie, der „European
neue Rezeptur, ein neues Beuteldesign – und ein ein-
Trusted Brands“, mehrfach in Folge zur
heitliches, fröhliches Lächeln. Als sechste Geschmacks-
vertrauenswürdigsten Süßwarenmarke
richtung wird „Apfel“ ergänzend hinzugefügt.
gewählt.
Das Jubiläum wird mit einer deutschlandweiten
Sommerpromotion kommuniziert. Motto:
22 „Die Goldbären werden fruchtiger!“
23. Die Goldbären-Familie
Die „Mini-Goldbären“
Für alle, die es eine
Nummer kleiner lieben.
Die „Mini-Goldbären“
in der Mini-Tüte findet
man oft als „Betthupferl“
auf dem Kopfkissen
im Hotelzimmer.
„Bärli“
Die extra großen „Bärlis“ für den
doppelten Genuss.
Die „Goldbären“ –
seit Generationen kultige llem en!
M it to tznutz
Lieblingsnascherei für Zus
a
Jung und Alt!
Die „Goldbären-Dose“
Die erste, völlig neuartige Verpackung im exklusiven
Goldbären-Design! Die Dose besitzt die Form des bekannten
Produktstückes und kann, nachdem die leckeren Goldbären
genascht wurden, im Haushalt oder als Pudding- und
Götterspeiseform vielfach weiterverwendet werden!
„Weihnachts-Goldbären“
und „Weihnachts-Bärlis“
Für alle, die auch zum feierlichen Weihnachtsfest
nicht auf „Goldbären“ verzichten wollen – oder
können. Einem echten Bärenfan sollte man die
„HARIBO-Weihnachts-Goldbären“ oder „Weih-
nachts-Bärlis“ unter den Christbaum legen.
2009 Diese haben sich zum feierlichen Anlass sogar
extra eine Nikolausmütze aufgesetzt.
2009 – „Saft-Goldbären“
Seit 2009 freut sich die „Goldbären“-Familie über starken Familienzu-
wachs: Die „Saft-Goldbären“ sind mit einem Anteil von 22 Prozent Frucht-
saft und ihrer softig-weichen Konsistenz eine echte Bereicherung der
Produktlinie. Das saftige Nascherlebnis gibt es in den Geschmacksrichtun-
gen Apfel, Birne, Himbeere, Pfirsich, Limette und Schwarze Johannisbeere.
Im Sommer 2009 ist das Produkt mit dem Preis „HIT 2009“ der LEBENS-
MITTEL PRAXIS ausgezeichnet worden.
23
24. HARIBO Chamallows –
Schaumzucker vom Feinsten
Dulcia, die belgische Traditionsmarke
Die wenigsten unserer Kunden wussten es: Die Süßwaren-
firma Dulcia, die seit Jahrzehnten die sehr beliebten Dulcia-
Marshmallow-Produkte herstellt, gehört seit 1996 zur
HARIBO-Firmengruppe.
Die Firma Dulcia (lat. sanft, süß) war 1950 von Grégorius Nuyts
im belgischen Deurne gegründet worden. 1962 zog das Unter-
nehmen nach Kontich um, wo die vier Kinder des Firmengrün-
ders den elterlichen Betrieb weiterführten. Zehn Jahre später
vernichtete ein verheerendes Feuer die Produktionsstätten, die
jedoch schnellstmöglich wieder aufgebaut wurden, ausgestattet
mit der seinerzeit neuesten Herstellungstechnik und den
modernsten Maschinen.
Aus Dulcia wird HARIBO Chamallows
Als HARIBO 1996 Dulcia übernahm, blieb der am Markt einge-
führte Markenname Dulcia, unter dem so erfolgreiche Speck-
produkte wie „Soft-Kiss“, „Coco-Balls“ oder „Rombiss“
hergestellt und vertrieben wurden, über zehn Jahre lang erhal-
ten. Mitte 2007 schließlich erfolgte die Markenumstellung aller
Dulcia-Produkte auf die Marke HARIBO Chamallows, um im
Schaumzuckerbereich einen weltweit einheitlichen Markenauf- „Chamallows“ – die leckere
tritt zu gewährleisten. Marshmallow-Mischung
im auffälligen Spitzbeutel
Der Name ändert sich, die Qualität bleibt
Die stets überzeugend hohe Produktqualität ist natürlich gleich
geblieben, wobei auch weiterhin nur zertifizierte Lieferanten mit
der Rohstoffbelieferung beauftragt werden und der Produk-
tionsprozess laufend akribisch kontrolliert wird.
Für den Konsumenten hat sich also nicht viel geändert, nur dass
die Menschen nun die Chamallows-Produkte direkt mit der
Marke HARIBO in Verbindung bringen und somit einen zusätz-
lichen Garant für deren Qualität und Verlässlichkeit erhalten.
Chamallows „Barbecue“ –
ob heiß oder kalt, immer
ein Genuss
24
25. HARIBO Chamallows
Chamallows „Cocoballs“ –
Schaumzucker mit feinen
Kokosraspeln
Chamallows „Mix“ –
die einzigartige soft-
bunte Mischung
Chamallows „Minis“ –
leckere Schaumzucker-
Häppchen, besonders
zum Dekorieren von
Desserts, Kuchen oder Eis geeignet
Chamallows „Soft-Kiss“ –
die Marshmallow-
Spezialität mit Schokoladen-
und Vanillegeschmack
Chamallows „Rombiss“ –
der Schaumzucker-Klassiker
mit leckerem Vanille-
geschmack
25
26.
27. Lakritz – Geschichte
Lakritz –
das schwarze Gold
der Süßholzwurzel
Naschwerk und süße Medizin
Ob als Schnecke oder Konfekt, ob dragiert oder salzig, HARIBO-Lakritzprodukte gehören zu den
beliebtesten Leckereien überhaupt. Ausgangsprodukt der Lakritzherstellung ist der Wurzelstock
des Süßholzstrauches aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Der aus der Wurzel gewonnene
Süßholzsaft ist um ein Vielfaches süßer als Zucker. Was wir heute, je nach Zutat, als süß, würzig
oder salzig schmeckendes Naschwerk genießen, war jedoch über Jahrtausende hinweg haupt-
sächlich ein Heilmittel. Der im Süßholzsaft enthaltene Wirkstoff Glycyrrhizin beruhigt die Magen-
schleimhäute und die Bronchien, weshalb die Süßholzwurzel früher gegen Erkältungskrankheiten
und Magenbeschwerden eingesetzt wurde. Forschungen der New York University haben er-
geben, dass der Süßholzzucker sogar Herpesviren unschädlich machen kann.
Auch im alten Ägypten war
Kleine Geschichte der magischen Wurzel die Heilkraft der Süßholz-
Die Lakritz-Geschichte reicht einige Jahrtausende zurück. Bereits in traditionellen chinesischen wurzel bereits bekannt
Kräuterbüchern wird Süßholz erwähnt. In ägyptischen Papyrus-Rollen ist Süßholz ebenfalls
dokumentiert, sogar im Grab des Tutenchamun (1347–1339 v. Chr.) soll es gefunden worden
sein. Seine heilenden Eigenschaften wurden aber auch im Zweistromland geschätzt: Tontafeln
aus dem 7. Jahrhundert v. Chr. beschreiben den Gebrauch des Süßholzes bei der Behandlung
assyrischer Könige.
Theophrast (369–285 v. Chr.), Schüler von Aristoteles und Begründer der Botanik, schreibt in
seiner „Historia plantarum“, dass „die skythische Wurzel (= Süßholz) die Fähigkeit hat, Durst zu
löschen, wenn einer sie im Munde hält. Deshalb sagt man, dass die Skythen hiermit und mit Die Heerscharen Alexan-
Pferdemilchkäse 11 oder 12 Tage, ohne zu trinken, gehen können“. Auch die Heerscharen Ale- ders des Großen hatten
xanders des Großen (356–323 v. Chr.), ebenfalls ein Schüler von Aristoteles, sollen die langen Süßholz als Durstlöscher
Feldzüge teilweise ohne Wasser überstanden haben, weil sie sich stattdessen mit Süßholz ver- im Marschgepäck
sorgten. Bei den römischen Legionären war das Süßholz ebenso fester Bestandteil der täg-
lichen Verpflegungsrationen. Viele griechische und römische Ärzte priesen die Süßholzwurzel
als ein Heilmittel gegen Husten, Erkältung und Katarrh.
Im Mittelalter wurden dem Süßholz magische Kräfte und Wunderheilungen zugeschrieben. Zu
seinem geheimnisvollen Ruf trug die dunkelbraune bis schwarze Farbe bei. Weil man sich die
Heilwirkungen „wissenschaftlich“ nicht erklären konnte, wurden Hexerei und Teufelswerk ver-
mutet. Der Verbrauch des Süßholzes nahm im Mittelalter indessen stetig zu. Während der
Renaissance wurde Lakritz als „süße Medizin“ geradezu volkstümlich. In der Regierungszeit von
Elisabeth I. (1533–1603) baute man den Süßholzstrauch sogar in England an. Im Mittelalter vermutete
Auch in der frühen wissenschaftlichen Literatur findet man Hinweise. So beschreibt ein botani- man hinter der Heilkraft
sches Fachbuch aus dem 17. Jahrhundert die Süßholzpflanze, ihren Anbau und die Anwen- der Süßholzwurzel Hexerei
dungsgebiete für den Sud, der aus den Wurzeln gewonnen wurde. und Teufelswerk
27
28. Von der Wurzel bis zum Gieß-Lakritz
fertigen Lakritzprodukt Zur Gruppe des Gieß-Lakritz gehören
Figuren, Pastillen und Taler. Die „Salinos“
– ein Klassiker der HARIBO-Produkt-
Wie alles anfing ... palette – erhalten ihre glänzende
Im Jahre 1760 begann ein findiger Apotheker namens George Oberfläche durch Bienen- und
Dunhill aus dem englischen Ort Pontefract mit der Herstellung Carnaubawachs.
von Lakritzprodukten, die nicht mehr für
medizinische Zwecke bestimmt waren. Dun-
hill fügte dem verdünnten Wurzelextrakt
Zucker und andere Zutaten hinzu. So ent-
stand mit den „Pontefract Cakes“ eine bis
heute beliebte Lakritzsüßigkeit. Das war die
Geburtsstunde der Lakritzprodukte, wie wir
sie heute kennen.
Bei HARIBO werden Lakritzprodukte seit 1925 hergestellt.
Das erste Produkt war die beliebte Lakritzstange mit dem auf-
gepressten HARIBO-Schriftzug. Bald folgten die weltberühmte
„Lakritz-Schnecke“ und viele andere Lakritz-Leckereien.
Seit 1972 gehört auch die Dunhills Limited mit ihren „Pontefract
Cakes“ zur HARIBO-Firmengruppe.
Der Rohstoff
Ohne Süßholzstrauch (Glycyrrhiza glabra) gibt es kein Lakritz.
Die blaulila blühenden Stauden erreichen eine Höhe von
etwa ein bis zwei Metern. Der Süßholzstrauch ist haupt-
sächlich im Mittelmeerraum und in den mittelasiati-
schen Ländern heimisch. Im Spätherbst werden
die weitverzweigten, fin- Kleine Lakritz-Parade
gerdicken Wurzeln, deren Bei den Lakritzprodukten unterscheidet
Ausläufer eine Länge man grundsätzlich zwischen Gieß- und Press-
von bis zu acht Metern oder auch Weich-Lakritz. Beim Gieß-Lakritz wird
erreichen können, das Ausgangsprodukt zu einem dicken Sirup ein-
geerntet. gekocht und anschließend, wie Fruchtgummi-
Produkte, mit Hilfe von Gießanlagen in Kästen
mit Maisstärke gegossen. In der Maisstärke
trocknet die Masse. Anschließend
werden sie auf Hochglanz gebracht. Press-
Lakritz wird gekocht, in Form gepresst
und dann getrocknet. Weich-Lakritz wird
im Pressverfahren hergestellt.
28
29. Lakritz – Produkte und Inhaltsstoffe
Lakritz – die sprachliche Herkunft
„Lakritz“ leitet sich aus dem griechischen Wort „glykeia
rhiza“ her (glykeia = süß, rhiza = Wurzel). Im Lateinischen
wurde daraus „glycyrriza“, im Mittellateinischen „liquiricia“.
Wortgeschichtlich besteht eine Verwandtschaft zu dem
Wort „Glyzerin“. Im Mittelhochdeutschen, dem Vorläufer
unserer heutigen deutschen Hochsprache, finden sich eine
ganze Reihe von ähnlichen Bezeichnungen, die sich alle aus
dem mittellateinischen Wort für Lakritz ableiten. Die Gebrü-
der Jacob und Wilhelm Grimm geben die folgenden
Bezeichnungen aus dem Mittelhochdeutschen an: Lakeritz,
Lakricie, Lakericie, Lakerisse, Leckerici, Leckeritz, Leckwaicz,
Lichkricz, Licritz und Lackericz.
Lakritz-Konfekt
Für die Herstellung von Lakritz-Konfekt wird
Weich-Lakritz mit Zuckerpasten in verschiedenen
Geschmacksrichtungen kombiniert. So werden zum
Beispiel Würfel aus verschiedenen Lagen hergestellt, wie
bei der leckeren Lakritz-Kokos-Kombination mit
echtem Kokos, die zu den absoluten HARIBO-
Klassikern gehört.
-Lakritz – gesund
IBO
HAR un
d
ein
fach
lecker!
Press- oder auch Weich-Lakritz
Ob Bänder, Schnüre, Riemen, Röhrchen,
gedreht, massiv oder mit Füllungen.
Im Pressverfahren entstehen zum Beispiel
die berühmten „Lakritz-Schnecken“, „Bonner
Gold“ oder die „Salmiak-Stangen“.
29
30. Raspeln, kochen und in Form gießen
Die ausgegrabenen Wurzeln werden gewaschen, geschält,
getrocknet, anschließend geraspelt und zu guter Letzt mit Was-
ser ausgekocht. Das Ergebnis ist eine schwarze, dickflüssige
Masse, die vor dem Erkalten in Blöcke gegossen wird. Diese
handelsüblichen, steinharten 5-kg-Rohlakritzblöcke werden
schließlich bei HARIBO in der Produktion zur weiteren Verarbei-
tung angeliefert.
In der „Küche“ von HARIBO ...
In der „Küche“ von HARIBO werden die Lakritzblöcke zunächst
zerkleinert und die dabei anfallenden Stücke in heißem Wasser
aufgelöst. Der jetzt noch enthaltene Glycyrrhizin-Anteil von
ca. 5-7 Prozent ist jedoch nach wie vor zu hoch, weshalb Roh-
lakritz weiter verdünnt wird. Für den typischen Geschmack der
verschiedenen Lakritzsorten müssen mindestens drei Prozent Süß-
holzsaft enthalten sein. Je nach Produkt werden neben Rohlakritz
weitere Zutaten wie Zucker, Glukosesirup, Weizenmehl, modifi-
zierte Stärke oder Gelatine, Kochsalz und diverse Aromen hinzu- Dragiertes Lakritz
gefügt. Die Konsistenz und die Formbarkeit von Lakritz werden Ein Lakritzkern wird mit
über den Anteil von Stärke bzw. Geliermittel gesteuert. Aus der einer Zuckerhülle
jeweiligen Zusammensetzung all dieser Zutaten entstehen so die ummantelt. Besonders
unterschiedlichen und beliebten HARIBO-Lakritzwaren. beliebt sind „Stafetten“,
„Sali-Kritz“ oder „Viola“.
Mundart
Das „Schwäbische Wörterbuch“ von 1904 verweist darauf, dass die allge-
meine Bezeichnung für den Süßholzsaft im süddeutschen Raum „Bären-
dreck“ sei. In diesem geographischen Zusammenhang sind auch die
Bezeichnungen „Bärenkraut“ und „Bärentatze“ zu sehen. Mit „Gebrenntes“
und „Süßholz“ werden noch weitere Synonyme genannt.
Übrigens: Linguisten haben 1932 für das „Rheinische Wörterbuch“ in über
1500 Orten im Rheinland Feldforschung betrieben und ausgerechnet hier
einen ganz besonders variantenreichen Sprachgebrauch für Lakritz festge-
stellt – eine erfreuliche Erkenntnis für ein Unternehmen wie HARIBO, das
seit der Gründung fest im rheinischen Kulturkreis verwurzelt ist.
30
31. Lakritz – Produkte und Inhaltsstoffe
Kombi-Lakritz
Die Kombi-Produkte gehören zur
Gruppe des Gieß-Lakritz. Frucht-
gummi und Lakritz werden zusam-
men in eine Form gegossen. So
entstehen unter anderem die
beliebten HARIBO „Vampire“.
Salz-Lakritz
Eine Spezialität, die einen höheren
Salmiak-Anteil von bis zu zwei Pro-
zent aufweist. In der Regel werden
solche Produkte auch kandiert, wie
beispielsweise die „Salz-Brezeln“.
„Süßholz raspeln“
Die im Deutschen gebräuchliche Metapher vom „Süßholz
raspeln“ ist der spezifischen Tätigkeit bei der Verarbeitung
der Süßholzwurzel entlehnt und steht für „schönreden“
oder „schmeichlerisch daherreden“. Eine der ersten Erwäh-
nungen findet man bei Hans Sachs (1494–1576), dem
bekannten Meistersinger aus Nürnberg. Hier heißt es, dass
er „süßes Holz ins Maul nehme“. Im 19. Jahrhundert war
„Süßholz raspeln“ in der Bühnen- und Theatersprache auch
die umgangssprachliche Bezeichnung für die Rolle des
jugendlichen Liebhabers in einem Theaterstück.
31
32. Die Daten der Musterzeichnung
werden von einer Hightech-Fräse in
einen Gipsstempel verwandelt
33. Fruchtgummi – das Produktdesign
Mit einem Grafik-
programm wird am
Bildschirm aus der
Jedes HARIBO-Produkt wird Handzeichnung eine
zunächst als Skizze von dreidimensionale Mus-
Hand zu Papier gebracht terzeichnung
Fruchtgummi –
von der Zeichnung zum
fertigen Produkt
Das Produktdesign – zunächst kreative Handarbeit
Am Anfang eines jeden HARIBO-Fruchtgummis steht vorerst die kreative Idee einer Produktdesig-
nerin oder eines Produktdesigners. Denn jedes Fruchtgummi weist ja eine spezifische Form auf:
Ob „Goldbären“ oder „Quaxi-Fröschli“, ob „Saure Pommes“ oder „Happy-Cola“, jede Form muss
neu erfunden werden. Und das ist zunächst einmal Handarbeit. Jede Neuheit der HARIBO- An der Gipsform werden
Produktpalette wird im ersten Schritt per Hand als Skizze zu Papier gebracht. von Hand letzte Korrek-
Weil HARIBO schnell auf aktuelle Trends reagiert, kommen jedes Jahr zehn bis fünfzehn solcher turen vorgenommen
Neuheiten auf den Markt. Für das Produktdesign gibt es also immer genug zu tun.
Computer und Fräse – Hightech für den Prototyp
Die Handzeichnung wird anschließend in einen Computer eingescannt. Am Bild-
schirm verwandelt sich mit Maus und Grafikprogramm die zweidimensionale Hand-
zeichnung in eine dreidimensionale präzise Musterzeichnung. Die Daten dieser
Musterzeichnung werden wiederum an eine Hightech-Fräse übermittelt, mit der die
neue Fruchtgummiform in eine Gipsform gefräst wird. Abschließend ist noch einmal
Handarbeit gefragt: Mit Messer und Handfräse werden letzte Korrekturen und der
Feinschliff vorgenommen. Aus dem nun vorliegenden Prototyp wird schließlich eine
wiederverwendbare Form hergestellt, mit der man für die Produktion beliebig viele
Gipsstempel herstellen kann.
33
34. Die Produktion in der „Küche“ –
die Grundsubstanz wird angerührt
und es entstehen viele leckere
Geschmacksrichtungen
Der erste Produktionsschritt beginnt in der „Küche“, wie die Her-
steller ihren Produktionsraum nennen. Hier wird die Fruchtgummi-
Grundsubstanz erhitzt und zu einer zähflüssigen Masse ange-
rührt. Über Rohrleitungen wird diese Masse anschließend in eine
Gießanlage geleitet. Hier werden die separat vorbereiteten
Aromen und Farbstoffe hinzugegeben.
Qualität – das oberste Gebot
HARIBO stellt hohe Anforderungen
an die Grundbestandteile seiner
Produkte. Nur absolut einwandfreie
Rohstoffe finden in HARIBO-Produk-
ten Verwendung. Es verwundert also
nicht, dass zahlreiche Produkte aus
dem Hause HARIBO mit dem golde-
nen Gütezeichenband der CMA
(Centrale Marketing-Gesellschaft der
deutschen Agrarwirtschaft) ausge-
zeichnet wurden und dass HARIBO die begehrte Ehrenurkunde
für 15 Jahre hervorragende Leistungen bei der Qualitätsförderung
erhielt. Alle HARIBO-Betriebe in Deutschland sind nach dem IFS
(International Food Standard), einer vom TÜV vorgenommenen
Bewertung von Sicherheit und Qualität der Produkte, im „Higher
Level“ zertifiziert.
Dem Bekenntnis zur Hochwertigkeit der Produkte als Unterneh-
mensphilosophie begegnet man nicht umsonst in HARIBO-Betrie-
ben immer wieder auch in Form von Tafeln, die jeden einzelnen
Mitarbeiter daran erinnern, wie das beste Verkaufsargument für
HARIBO-Produkte lautet:
34
35. Fruchtgummi – die Herstellung
Ständige Kontrollen während des gesamten Produk- Die Negativformen aus Stärkepuder werden mit
tionsprozesses sind bei HARIBO selbstverständlich den unterschiedlichen Massen gefüllt
35
36. Puderkästen und Gipsstempel –
die Fruchtgummis nehmen
Gestalt an
Auf einer Transportkette werden nun flache Kästen herange-
führt, die randvoll mit feinem, glatt gestrichenem Stärkepuder
gefüllt sind. In die mit Formpuder gefüllten Kästen werden
anschließend von oben hunderte Gipsstempel hineingedrückt,
die auf einem Brett gleicher Größe angebracht sind. Im
Stärkepuder bleiben ihre Abdrücke als Vertiefung zurück.
Die Negativform fährt auf dem Fließband zur nächsten Pro-
duktionsstation, wo aus Düsen in Sekundenbruchteilen die
flüssige Fruchtgummi-Mixtur in die Negativformen hinein-
gegossen wird. Und schon haben mehrere hundert neue
Fruchtgummis das Licht der Welt erblickt!
Das letzte „Make-up“ –
und ab in die Tüte
Nach einem relativ langen Trocknungsprozess in Trockenräu-
men erhalten die Fruchtgummis abschließend noch einen
Überzug aus Bienen- und Carnaubawachs, der ihnen ein
glänzendes Aussehen verleiht und verhindert, dass sie an-
einanderkleben. Jetzt sind die Fruchtgummis bereit, in einer
Verpackungsmaschine automatisch abgewogen und einge-
tütet zu werden, um von hier aus in unterschiedlichsten
Verpackungsgrößen an Kunden in aller Welt
verschickt zu werden.
In Verpackungsmaschinen werden
die Fruchtgummis abgewogen
und eingetütet
Gigantische Produktionsmengen –
täglich werden weltweit 100 Millionen
„Goldbären“ hergestellt!
36
37. Fruchtgummi – die Herstellung
Die ersten Muster werden von Hand hergestellt
37
38. Thomas Gottschalk und
der Goldbär bei der
offiziellen Auszeichnung
durch „Guinness World
Records Ltd.“ für die
längste Werbepartner-
schaft der Welt
39. Werbung, Marketing und andere Highlights
Werbung, Marketing
und andere Highlights
Bärenstarker Werbeauftritt –
HARIBO verzeichnet Rekordwerte
Erfolgreiche Werbebotschaften müssen einfach sein. Und die Kunden sollten diese Wer-
bebotschaften – ohne lange nachzudenken – mit den betreffenden Produkten und
ihrem Hersteller verbinden können. So gesehen gibt es wohl kaum ein Unternehmen,
das erfolgreicher wäre als HARIBO. „HARIBO macht Kinder froh und Erwachsene
ebenso“ – 98 % aller Verbraucher kennen den bereits in den 30er-Jahren des letzten
Jahrhunderts entwickelten und in den 60er-Jahren erweiterten Slogan von HARIBO! In
gestützten Befragungen (also unter Angabe verschiedenster Süßwarenmarken) gaben
98,9 % der Konsumenten an, die Marke HARIBO zu kennen. Selbst in ungestützten
Befragungen (also ohne Angabe von Süßwarenmarken) gaben noch 87,3 % der Befrag-
ten an, die Marke HARIBO zu kennen – das sind Rekordwerte.
Derartige Bekanntheitswerte sind nicht zuletzt auf die seit 1991 bestehende Werbepart-
nerschaft mit dem bei Jung und Alt bekannten und sehr beliebten TV-Entertainer Thomas
Gottschalk zurückzuführen – eine außergewöhnlich erfolgreiche Werbepartnerschaft. Und
eine stabile und lang währende dazu: Im Jahre 2005 war es mit 14 Jahren bereits die
längste Werbepartnerschaft zwischen einem Unternehmen und einem Testimonial welt-
weit – ein Rekord, der offiziell von „Guinness World
Records Ltd.“ bestätigt wurde. Und ein bärenstarkes
Argument, diese erfolgreiche Partnerschaft fortzuführen.
„Planet HARIBO“ im Internet
erfolgreich auf Umlaufbahn
Seit 1998 kann man sich unter www.haribo.com direkt
auf die Homepage von HARIBO klicken. Es handelt sich
um eine Spiel-, Spaß- und Informationsplattform, auf der
sich weltweit jährlich bis zu sechs Millionen begeisterte
Besucher vergnügen oder informieren. Das bunte und
variantenreiche Angebot reicht von unterschiedlichsten
Themenwelten, Spielen (bei denen es auch etwas zu
gewinnen gibt) über Produktinformationen, Unternehmensgeschichte und Pressemittei-
lungen bis hin zu Informationen über aktuelle Promotions und Events für Jung und Alt.
Ein unterhaltsames Online-Vergnügen rund um Goldbär und Co.!
39
40. Werbung, Marketing …
HARIBO startet durch –
mit der GoldbAIR-Boeing
und TUIfly
In nur drei Tagen hatte man die Boeing 737-800 im holländischen HARIBO jede Menge TUIfly-Passagiere an ihre Urlaubsziele.
Maastricht umlackiert. Im Dezember 2008 war es dann soweit: Die Zusammenarbeit zwischen HARIBO und TUIfly – mit rund
Der Flieger von TUIfly mit der blaubunten HARIBO-Sonderlackie- 10,5 Millionen Passagieren und einer Flotte von derzeit 39
rung wurde der Öffentlichkeit vorgestellt: HARIBO-Werbestar modernen Maschinen die drittgrößte deutsche Airline – stellt
Thomas Gottschalk taufte die Boeing am Köln Bonn Airport auf eine bisher einzigartige Form des Kooperationsmarketings dar.
den Namen „GoldbAIR“. Seither transportiert die Boeing im exklu- Beide Marken passen wegen ihrer starken Familienorientierung
siven Goldbären-Design als fliegende Botschafterin der Firma emotional hervorragend zusammen.
Der HARIBO-Truck auf
Deutschland-Tournee
Alljährlich begibt sich im Sommer der HARIBO-Truck mit dem
HARIBO-Goldbären auf seine Reise quer durch Deutschland
(Termine: www.haribo.com). Hüpfen, spielen, naschen heißt es
dann vor vielen großen Verbrauchermärkten und SB-Waren-
häusern, die der Truck ansteuert. Von Lübeck bis Bayreuth sor-
gen Gewinnspiele, eine Hüpfburg, eine Kindereisenbahn, ein
Karussell, ein Goldbär mit Touch-Screen-Monitor, eine kleine
Ausstellung zur Geschichte von HARIBO sowie ein buntes
Show- und Actionprogramm rund um den HARIBO-Truck für
helle Begeisterung bei den kleinen und großen HARIBO-Fans.
Erstmalig gastierte der HARIBO-Truck 2009 auch auf allen
sechs DTM-Rennen und sorgte im Fahrerlager sowie
bei den jungen Rennsportfans für enormes Aufsehen.
40
41. … und andere Highlights
Einige besonders aufsehenerregende
Exponate der HARIBO-Wanderausstellung
„Mit dem Goldbären zur Kultmarke“
HARIBO-Wanderausstellung „Mit dem Goldbären zur Kultmarke“
Was man mit HARIBO-Produkten, außer sie zu genießen, noch „HARIBO – Mit dem Goldbären zur Kultmarke“, die erstmals im
alles veranstalten kann, erweist sich, wenn „Goldbären“, Jahre 2005 in Koblenz in der Festung Ehrenbreitstein präsentiert
„Lakritzschnecken“ und Co. in kreative Hände gelangen. Da wurde und anschließend in den altrömischen Kulissen der Vieh-
gerät die Leckerei zur Kunst, gar zur Haute Couture oder zum marktthermen zu Trier, in der Stadt Kulmbach, Geburtsort von
coolen Alltagsdesign. Ob Teeservice im Konfekt-Look oder Werbepartner Thomas Gottschalk, im Grazer Volkskundemu-
Stühle aus Lakritz, ob Venus-Torso oder Lampen im Tiffany-Stil – seum, im Industriemuseum Chemnitz sowie im Stadtmuseum
nichts, was es nicht gibt, haben Kunst und Design aus Lakritz, Schleswig gastierte. Für die Zukunft sind natürlich auch noch
Fruchtgummi und Konfekt bereits entwickelt. Modedesign-Stu- weitere Stationen vorgesehen.
dentinnen und -Studenten der Fachhochschulen Trier, Bielefeld, Neben den zweifelsfrei spektakulären, kreativen Exponaten aus
Graz und Schneeberg verarbeiteten die bunte Produktpalette künstlerischer Hand wird in der Ausstellung allerdings auch eine
von HARIBO gar zu phantasievollen Modellkostümen, die ihre Menge über die Firmen- und Produktionsgeschichte, über
Tragbarkeit bei einer Modenschau bereits bewiesen haben. Inhaltsstoffe sowie Design und Werbung gezeigt und vermittelt.
Wo man all das bestaunen kann? In der Wanderausstellung Infos zum aktuellen Ausstellungsort: www.haribo.com
41
42. Werbung, Marketing …
Großes Kinder-Event –
die HARIBO-Kastanien-Tauschaktion
Sie ist weit über Bonn hinaus bekannt, die große, traditionelle HARIBO-Kasta-
nien-Tauschaktion. Seit 1936 können alljährlich im Oktober Kinder und Erwach-
sene aus der Umgebung Kastanien und Eicheln gegen HARIBO-Süßigkeiten
eintauschen. Für 10 kg Kastanien bzw. 5 kg Eicheln (Höchstmenge pro Person:
50 kg) gibt’s je 1 kg HARIBO-Süßigkeiten. Bis zu 16.000 HARIBO-Fans machen
sich aus diesem Anlass zum Teil aus der
ganzen Bundesrepublik auf den Weg nach
Bonn, um auf dem HARIBO-Firmengelände
bis zu 500 Tonnen Kastanien und Eicheln
aufwiegen zu lassen. Die gesammelten
Waldfrüchte werden im Winter dem heimi-
schen Wild zugefüttert.
Da schlagen Kinderherzen höher!
Einmal im Jahr heißt es: Kastanien und
42 Eicheln gegen HARIBO-Süßigkeiten
43. … und andere Highlights
Dr. Hans Riegel-Stiftung
Seit 1987 gibt es die von Dr. Hans Riegel ins Leben gerufene Stiftung, die es
sich zur Aufgabe gemacht hat, junge, talentierte Menschen zu ermutigen, zu
fördern und zu beflügeln. Gefördert wird schulische, universitäre und berufli-
che Bildung in ideeller und wirtschaftlicher Hinsicht. Besonders bedürftige Aus-
zubildende bzw. Studenten können zum Beispiel Lernmittelzuschüsse erhalten.
Aber auch die Kosten für Seminare oder sonstige Aus- und Fortbildungsveran-
staltungen können übernommen werden. Ermutigt und unterstützt werden
die jungen Talente zudem durch die Verleihung von Preisen, wie etwa dem
Dr. Hans Riegel-Fachpreis und der Vergabe von Stipendien.
Weitere Informationen: www.hans-riegel-stiftung.com
Kontakt: info@hans-riegel-stiftung.com
HARIBO – ausgezeichnete Qualität!
Qualität zahlt sich aus – die Preise und Auszeichnungen für HARIBO-Produkte und das Unternehmen
selbst sind unzählbar. Hier nur eine kleine Auswahl aus jüngster Vergangenheit:
u Mehrfach in Folge erhielten eine Vielzahl von HARIBO-Produkten das begehrte „Goldene Güte-
zeichenband der CMA“ (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft), eine
hochwertige Auszeichnung, die nur solchen Produkten verliehen wurde, die drei Jahre lang alle
Prüfungen des CMA-Gütezeichens mit der Höchstpunktzahl bestanden hatten.
u In Anerkennung der hervorragenden Leistungen zur Qualitätsförderung erhielt HARIBO die Ehren-
urkunde „15 Jahre CMA-Gütezeichen“ für die erfolgreiche Teilnahme an den neutralen CMA-
Qualitätsprüfungen (2005).
u Im Jahr 2004 erstmals von der GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) vorgenommenen Marken-
ranking „Best Brands“ erzielte HARIBO auf Anhieb Platz 1 in der Kategorie „Dynamischste
Produktmarke“.
u Mehrfach in Folge belegte HARIBO in einer der größten europäischen Verbraucherstudien, der
„Reader’s Digest European Trusted Brands“, Platz 1 in der Kategorie Süßigkeiten als
vertrauenswürdigste Süßwarenmarke.
u Für „hervorragende Markenführung“ erhielt HARIBO 2007/2008 den Award „Superbrands“
sowie mehrfach den „SWEETIE Innovationspreis der Rundschau für den Lebensmittel-
handel“.
u Zudem erhielten eine Vielzahl von HARIBO- und MAOAM-
Produkten im Zuge des DLG-Qualitätswettbewerbs für Süß-
waren mehrfach die begehrten DLG-Goldmedaillen.
u „HIT 2009“ der LEBENSMITTEL PRAXIS
43
46. „Was wollt ihr denn?“
MAOAM – keine Frage!
Neben den berühmten „Goldbären“ von HARIBO gibt es wohl kaum eine süße
Leckerei, die sich seit den Gründungstagen der Bundesrepublik bis heute einer Vom ersten Entwurf an bis
derartigen Beliebtheit bei kleinen und großen Naschern erfreut wie das heute unverwechselbar
berühmte Kaubonbon MAOAM. Und was die wenigsten wissen: Schon seit
1986 gehört die Traditionsmarke MAOAM zur HARIBO-Firmengruppe.
ca. 1950
Der Auftakt – Münster in Düsseldorf im Jahre 1900
Angefangen hat alles in Düsseldorf. Im Jahre 1900 übernahm der Unternehmer
Edmund Münster das erst zwei Jahre zuvor gegründete „Düsseldorfer Lakritzen-
werk“, in dem bis in die 30er-Jahre vornehmlich Lakritzprodukte hergestellt wurden.
1930 jedoch nahm Münster die Gelegenheit wahr, aus dem Ausland die Lizenz
für ein fruchtiges Kaubonbon mit dem Kunstnamen MAOAM zu erwerben.
Schon bald sollte sich diese unternehmerische Entscheidung für ein Kaubonbon
als eine ausgesprochen erfolgreiche Erweiterung der Produktpalette herausstellen.
Der Startschuss – ein „Schmeckmuster“ zu Ostern 1931
Nachdem der Antrag vom 21. August 1930 auf Musterschutz für ein Kaubon-
bon „ohne Gummi, aus Zucker, Sirup und anderen Zutaten“ vom Amtsgericht
Düsseldorf bewilligt worden war, ging Edmund Münster sogleich in die Offen-
sive: Bereits zu Ostern 1931 bot die Münster AG dem Handel und seiner Kund-
schaft „ein ganz besonders köstliches, im Ausland stark gefragtes Spezial-
bonbon“ an.
In ihrem Angebotsblatt zeigte sich die Münster AG von der Qualität des neuen
Produktes mehr als überzeugt und pries die „große Neuheit“ den Handelspart-
nern umstandslos und mit selbstgewisser Zuversicht an: „Wir wollen Sie nicht mit
Redensarten aufhalten, lassen Sie die beigefügten Schmeckmuster probieren,
dann ist uns Ihr Auftrag sicher.“
Der Erfolg lässt nicht lange auf sich warten
Der von der Münster AG erwirkte Gebrauchsschutz erstreckte sich auf den
Namen MAOAM, das Produkt, die Verpackung und auf zu erwartende Nachah- Display-Karton
mungen aus Lakritz, Kakao, Zucker- oder Backwaren. Und das war sicher ein ca. 1950
kluger Schachzug, denn man ahnte wohl, dass das neuartige Produkt sehr
erfolgreich sein würde und deshalb auch schnell
konkurrierende Nachahmer finden würde. Beide
Ahnungen sollten sich bald als real erweisen.
Der Erfolg war sogar so überzeugend, dass
man schon bald nur noch von MAOAM
sprach, wenn von der Produktpalette der
Edmund Münster AG die Rede war.
1968
47. Was wollt ihr denn …?
Das MAOAM-Logo – bis heute ein Klassiker
Das in Wachspapier eingewickelte Bonbon konnte bereits bei seinem ersten
Marktauftritt zu Ostern 1931 mit einem neu entwickelten Logo, dem – damals
noch roten – Schriftzug MAOAM aufwarten. Bis heute ist dieser Schriftzug –
abgesehen von mehrfach vorgenommenen, farblichen und typographischen
1971 Modernisierungen – beibehalten worden und zählt mittlerweile zu den ver-
trauten Klassikern der prominentesten Markenzeichen.
Vom Wirtschaftswunder bis in die 80er
Unmittelbar nach dem Krieg nahm man bei der Münster AG die MAOAM-
ca. 1960 Produktion wieder auf. In den 50ern wies die Verpackung als Grundfarbe einen
intensiven Blauton auf, von dem sich die naturalistischen bunten Frucht-Abbildun-
gen plastisch abhoben. Die dargestellten Früchte ließen deutlich auf die angebo-
tenen Geschmacksrichtungen Zitrone, Erdbeere, Ananas, Orange und Himbeere
schließen. Ein Päckchen mit fünf Täfelchen kostete in den 50ern 10 Pfennige.
Beworben wurden die Fruchtbonbons mit dem Slogan: „Am liebsten Münsters
MAOAM“. Und in deutlicher Abgrenzung zu den ebenfalls beliebten Kaugummis
ca. 1970 waren die Verpackungseinheiten noch mit dem deutlichen Zusatz versehen:
„Kein Gummi“!
ca. 1986 In den 60ern erhielt das Verpackungsdesign ein, den modernen
Zeiten angepasstes, helleres Outfit. Zu den Einzelpäckchen mit
fünf Täfelchen und der berühmten 5er-Stange als Verpackungs-
einheit gesellte sich nun noch die große Runddose für den Verkauf
einzelner Päckchen am Kiosk oder in Schwimm-
bädern. In den 70ern schließlich wurde erstmals
ab 1995 der bis heute verwendete Slogan „MAOAM –
fröhlich-freche Kaubonbons“ eingeführt.
1986 – HARIBO Displays
der 70er
kauft MAOAM
ab 2002 Von den Verbrauchern weitestgehend
unbemerkt, erwarb HARIBO im Jahre
1986 die vier Jahre zuvor von Düssel-
dorf nach Neuss in ein modernes Werk
umgezogene Edmund Münster GmbH
& Co. KG und übernahm damit auch
die Markenrechte von MAOAM. Von
diesem Zeitpunkt an wurden die
beliebten Kaubonbons auch dragiert und in diversen Mischungen angeboten.
1976 Natürlich wurde seither auch das Verpackungsdesign mehrfach modernisiert:
Die Gestaltung setzt nunmehr allein auf den legendären Markennamen, auf
personifizierte Fruchtdarstellungen und
seit 2002 zielgruppenorientiert auch auf
eine kleine fröhliche Comicfigur.
47
48. Was wollt
„Was wollt ihr denn?“ Ihr denn?
Die legendären MAOAM-Fernseh-Spots
Keine Frage: Die berühmte MAOAM-Werbung der 70er- und 80er-
Jahre war Kult. Alle Motive endeten mit der obligatorischen und
mittlerweile sprichwörtlichen Frage: „Was wollt ihr denn?“ Worauf-
hin die Fans im Chor unmissverständlich „MA-O-AM“ skandierten.
Der sicher bekannteste Fernseh-Spot spielte in einem Fußball-Sta-
dion. Der Dialog des verzweifelten Schiedsrichters (am popu-
lärsten war der Spot mit der Schiedsrichter-Legende Walter
Eschweiler) mit dem Publikum ist bis heute unvergessen:
„Wollt ihr Verlängerung?“ fragt der Schiedsrichter die Fußball-
Fans. „Nein!“, schallt es ihm aus dem Stadion entgegen. „Wollt
ihr Elfmeterschießen?“ „Nein!“, ist die erneute kollektive Ant-
wort. „Was wollt ihr denn?“ Und das gesamte Stadion ruft:
„MA-O-AM! MA-O-AM!“ MAOAM!
MAOAM!
Mao oder MAOAM?
Die Begeisterung, mit der vor allem die kleinsten
Nascher den kollektiven Wunsch nach MAOAM
immer wieder lauthals vortrugen, sorgte biswei-
len auch für Irritationen: Besorgte Eltern hatten
Anfang der 70er die aus einem Kindergarten
vernehmbaren Sprechchöre der Kleinen als
Sympathiebekundung für den chinesischen
Revolutionsführer Mao Tse-tung missverstan-
den. Man konnte die Eltern jedoch beruhigen:
Die Kleinen wollten nicht die Revolution ausru-
fen, sie verlangten lediglich nach dem beliebten
fruchtigen Kaubonbon. 1984
2007 – der Stadion-Spot wird
neu produziert
Der legendäre MAOAM-Stadion-
Spot aus den 70ern erfreute sich
derart hoher Sympathiewerte,
dass sich HARIBO im Jahre
2007 zur Freude aller
MAOAM-Fans entschied, eine
Neufassung dieses beliebten
Motivs zu drehen.
48
49. Testimonial / Preise / MAOAM-Tops
DJ Ötzi – der neue MAOAM-Mann
Es lag nahe, das populäre Werbemotiv mit der berühmten Frage „Was wollt ihr denn?“
erneut aufzugreifen. Seit 2009 stellt Gerry Friedle, bekannt unter seinem Künstlerna-
men DJ Ötzi, in Fernseh- und Hörfunk-Spots die entscheidende Frage. So zum Beispiel
in der Münchner Olympiahalle während eines seiner ausverkauften Konzerte. Und
erneut lautet die bekannte Antwort des Publikums natürlich: „MA-O-AM!“
DJ Ötzi zählt mit millionenfach verkauften CDs und partytauglichen Hits wie „Anton
aus Tirol“, „Hey Baby“ oder „Ein Stern (der deinen Namen trägt)“ zu den erfolgreichsten
und bekanntesten Musikern im deutschsprachigen Raum. Als gesichert gilt ein hoher
Image- und Sympathietransfer dieser Werbepartnerschaft. Die Marke MAOAM wird
also auch in Zukunft an Popularität und Beliebtheit weiter zulegen. Die Antwort auf die
bekannte Frage: „Was wollt ihr denn?“ wird auch in Zukunft lauten: „MA-O-AM!“
MAOAM – das beliebteste Kaubonbon Deutschlands
Der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) zufolge ist MAOAM seit vielen Jahren die
bekannteste Kaubonbonmarke Deutschlands. Zahlreiche gestützte Verbraucherbefragun-
gen (unter Angabe verschiedener Kaubonbonmarken) belegen dies. So konnte MAOAM
im Jahre 2008 einen herausragenden Bekanntheitsgrad von unglaublichen
89,4 Prozent erzielen.
Da verwundert es kaum, dass MAOAM von der Lebensmittel Zeitung
die wichtigste Auszeichnung für nachhaltige Marketingleistung erhielt
und zur Top Marke 2009 gekürt wurde.
Die Top-Produkte
49
51. HARIBO-Tops / Kontaktadressen
HARIBO-Tops
– Der HARIBO-Werbeslogan weist mit 98 % den höchsten
Bekanntheitsgrad auf.
– Rekordwerte: In gestützten Befragungen (unter Angabe verschiedenster
Süßwarenmarken) gaben 98,9 % der Konsumenten an, die Marke
HARIBO zu kennen. Selbst in ungestützten Befragungen (ohne Angabe
von Süßwarenmarken) gaben noch 87,3 % der Befragten an, die Marke
HARIBO zu kennen.
– HARIBO belegte in einer der größten europäischen Verbraucherum-
fragen, der „Reader’s Digest European Trusted Brands“, mehrfach den
ersten Platz als vertrauenswürdigste Süßwarenmarke.
– Für die hohe Qualität seiner Produkte erhielt HARIBO bereits mehrfach
im Zuge des DLG-Qualitätswettbewerbs für Süßwaren die begehrten
DLG-Goldmedaillen.
– Der „Goldbär“ besitzt Kultcharakter und ist in Deutschland über
eine geschickte Marketingstrategie mittlerweile zum Synonym
für Fruchtgummi überhaupt geworden.
– Die seit 1991 bestehende Werbepartnerschaft mit Thomas
Gottschalk ist die längste der Welt.
– Pro Tag werden weltweit ca. 100 Millionen „Goldbären“ produziert.
– Mit einem Band aus den aneinandergereihten, stehenden
„Goldbären“ einer Jahresproduktion könnte man viermal
den Erdball umwickeln.
Kontakt Pressekontakt
HARIBO GmbH & Co. KG Leiter Unternehmenskommunikation:
Hans-Riegel-Straße1 Marco Alfter
53129 Bonn Tel.: 0228 / 537-111
Fax: 0228 / 537-635
Tel.: 0228 / 537-0
Fax: 0228 / 537-289 E-Mail: pr@haribo.com
E-Mail: info@haribo.com
www.haribo.com
