Este documento presenta los platos típicos de las 8 provincias de Andalucía, España. Resume brevemente cada plato incluyendo sus ingredientes principales. Algunos de los platos más destacados son la ensalada malagueña de Málaga, el gazpacho andaluz de Cádiz, las habas con jamón de Granada, la pipirrana de Jaén, el salmorejo cordobés y los soldaditos de Pavía de Sevilla. El documento concluye presentando algunos productos típicos de Huelva como el jam
151. SERRANITOS Se cortan dos rebanadas de pan finas y alargadas. Entre las dos rebanadas se introduce una loncha de jamón ibérico y se hace al grill, apretando para que quede compacto.