El sistema digestivo, estructura, glandulas anexas, tracto gastrointestinal, funciones, partes, divisiones, digestion mecanica y quimica, patologias e higiene del sistema digestivo.

1. EL SISTEMA
DIGESTIVO

2. Definición
El Sistema digestivo o Aparato Digestivo es el
conjunto de órganos encargados del proceso de
la digestión.

3. ESTRUCTURA DEL SISTEMA
DIGESTIVO
Dos grupos componen el sistema digestivo: el
tracto gastrointestinal (GI) y los órganos
digestivos accesorios y las glándulas anexas.

4. Tracto gastrointestinal
BOCA
FARINGE
LARINGE
ESTOMAGO INTESTINO
GRUESO
INTESTINO
DELGADO

5. Glándulas Anexas y Órganos Digestivos
Accesorios

6. Funciones del Sistema Digestivo
1. Ingestión
2. Secreción
3. Mezcla y propulsión
4. Digestión
5. Absorción
6. Defecación

7. Ingestión
Este proceso implica la ingestión de alimentos sólidos y
líquidos por la boca.

8. Secreción
Liberación de agua, ácidos, amortiguadores y encimas en la luz
del tracto Gastrointestinal.

9. Mezcla y Propulsión
Batido y progresión de los alimentos a lo largo del tracto GI.

10. Digestión
Degradación de los alimentos ingeridos en moléculas mas
pequeñas.
Existen dos tipos de digestión: mecánica y química.

11. Digestión Mecánica
Los dientes cortan y trituran los alimentos antes de la
deglución y luego el músculo liso del estomago y el intestino
delgado se encargan de mezclarlos.

12. Digestión Química
Grandes moléculas de hidratos de carbono, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos de los alimentos se dividen en moléculas mas
pequeñas por hidrólisis.

13. Absorción
Paso de los productos digeridos del tracto GI a la sangre y la
linfa.

14. Defecación
Eliminación de las heces del tracto GI.

15. La Boca

16. Glándulas salivales

17. Salivación

18. Lengua

19. Dientes

20. Digestión Química y Mecánica en la Boca
La digestión mecánica en la boca es el resultado de la
masticación, en el cual los alimentos son manipulados por la
lengua, triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
Dos enzimas, la amilasa salival y la lipasa lingual, contribuyen la
digestión química en la boca.

21. Faringe

22. Esófago

23. Deglución

24. Estomago

25. Páncreas

26. Hígado y Vesícula Biliar

27. Intestino Delgado

28. Intestino Grueso

29. Fases de la digestión
• Fase cefálica
• Fase gástrica
• Fase intestinal

30. Desarrollo del aparato digestivo

31. Patologías del Sistema Digestivo

32. Glositis
Inflamación de la lengua que generalmente surge debido a un
daño local (como morderse la lengua ingerir bebidas o
alimentos muy calientes) o como síntoma de una enfermedad
generalizada.

33. Parotiditis o Paperas
Es la enfermedad más común de la glándula parótida y causa
dolor e hinchazón de una o ambas glándulas.

34. Cáncer de boca
Los factores que predisponen al cáncer de boca comprenden
exposición habitual y prolongada a la luz solar, el uso de
tabaco de mascar y tabaco en polvo, ingestión crónica de
bebidas alcohólicas y consumo de cigarrillos y marihuana.

35. Acidez
Es una sensación quemante que se experimenta de la porción
interior del esternón, o inmediatamente por debajo de las
costillas en la porción superior del abdomen. A veces se
extiende hacia arriba hasta la garganta y la boca.

36. Hernia del hiato esofágico
En la hernia del hiato esofágico, la parte abdominal del esófago
y una parte del estómago son empujadas o fraccionadas hacia
arriba a través del hiato o abertura del diafragma por el que
pasa el esófago.

37. Cólico biliar
Las piedras en la vesícula (cólico biliar, litiasis biliar) son
causadas por el depósito progresivo de materias sólidas como
colesterol o proteínas en la vesícula biliar o en el conducto
biliar.

38. Estrechamiento del esófago
Se siente molestia en la profundidad del pecho. Algún tumor
(posiblemente cáncer) en el interior del esófago o que
presiona el esófago desde afuera, puede causar el
estrechamiento.

39. Indigestión
es un síntoma de problemas en el tracto gastrointestinal
superior: esófago, estómago, duodeno, vesícula biliar y
páncreas. Los síntomas comprenden una vaga sensación de
malestar después de comer o beber además de acidez, eructos,
distensión o hinchazón, náusea y hasta dolor.

40. Gastritis
La gastritis es una inflamación de la membrana que recubre el
estómago; puede ser aguda o crónica.

41. Úlcera péptica
Es la pérdida de tejido en un lugar del aparato digestivo que
entra en contacto con el ácido clorhídrico y pepsina, por lo
general suele aparecer en el duodeno la cual se conoce por
Úlcera Duodenal, también puede aparecer en el extremo
inferior del esófago y en el estómago la cual se conoce como
Úlcera Gástrica.

42. Diarrea
Es cuando uno expulsa heces acuosas o sueltas.

43. Hepatitis
Es la hinchazón e inflamación del hígado.

44. Vómitos
Es una sensación de malestar o de estómago revuelto junto
con una urgencia por vomitar. La náusea y los vómitos no son
enfermedades. Pueden ser síntomas de muchos cuadros
diferentes.

45. Hemorragia
A medida que continua la erosión producida por los jugos
gástricos en el interior de una úlcera, puede afectarse una
arteria y cuando se rompe la pared, suele ocurrir una
hemorragia.

46. Cáncer de estómago
El cáncer de estómago con frecuencia se origina en la
ulceración del revestimiento de la pared gástrica y es mucho
más frecuente en los hombres que en las mujeres.

47. Intolerancia a la lactosa
Es la incapacidad para digerir la lactosa o azúcar de la leche.

48. Enfermedad de Crohn
Esta enfermedad es una inflamación crónica de varias capas de
la pared intestinal, generalmente cerca de la unión del intestino
delgado y el intestino grueso (íleon); como resultado de ella,
las paredes intestinales se espesan y endurecen.

49. Esprue o estomatitis tropical
Es una lesión del intestino delgado que produce cierto
aplanamiento de las vellosidades de la mucosa intestinal.

50. Apendicitis
Es la inflamación del apéndice, primera parte del colon
ascendiente. El enfermo siente dolor cuando se presiona ese
punto y experimenta fiebre leve, náusea, vómito y
constipación (raramente diarrea).

51. Colon irritable
Es un estado en el que las contracciones de las paredes
musculares del colon dejan de efectuarse rítmicamente y se
tornan irregulares y descoordinadas. Como resultado, el
contenido intestinal no puede avanzar suavemente, lo que
produce diarrea o constipación.

52. Cáncer Colorrectal
El cáncer de la porción terminal del colon y del recto, afecta en
los Estados Unidos solamente a unas 120.000 personas cada
año, la mitad de las cuales mueren. Se desconoce la causa del
cáncer colorrectal y no siempre produce síntomas.

53. Higiene del sistema digestivo
• Lavar bien las manos antes de comer.
• Cepillar los dientes, por lo menos tres veces al día, porque los restos de
los alimentos pueden dañar los dientes.

54. • Lavar bien las verduras y frutas que vayas a comer sin cocinar.
• Comprobar la fecha de caducidad de los alimentos envasados.

55. • Comer despacio y masticar lentamente, ya que así los alimentos
estarán mejor preparados para la digestión gástrica.
• Procurar no abusar de los ácidos y de los picantes porque pueden
dañar la mucosa gástrica. El alcohol es muy perjudicial.

56. • No abusar de las grasas y de los azúcares, porque pueden causar
un aumento excesivo de peso.
• No sazonar demasiado las comidas, ya que un exceso de sal
puede causar una retención de líquidos y el aumento de la
presión arterial.

57. • Beber abundante agua; es aconsejable un litro y medio diario
porque ayuda al buen funcionamiento renal. Se debe beber agua
también entre comidas.

58. Normas Higiénica
• Los alimentos frescos como pescados, carnes, aves, frutas, verduras,
legumbres y huevos son los que consumimos sin que sufran ningún
proceso de elaboración, directamente desde los lugares en los que se
obtienen por ello hay que lavarlos bien antes de consumirlos.
• Los alimentos envasados deben cumplir estrictamente las normas de
sanidad, por eso debemos de buscar en el envase el Registro de Sanidad y
la fecha de caducidad; los alimentos caducados no se deben consumir
bajo ningún pretexto.
• Alimentos en saladura: son los alimentos que están conservados en sal,
debemos ponerlos en remojo antes de consumirlos.
• Alimentos congelados: debemos tener en cuenta que no se deben
descongelar y volver a congelar porque pierden sus propiedades
nutritivas y pueden estropearse.