2. INTRODUCCION
•El negocio de la porcicultura en los últimos años se ha convertido en una
industria muy competitiva. Son muchos los desafíos y retos que se
presentan en una explotación porcina, y considerables los aspectos que
interactúan para el éxito en la producción (genética, sanidad, nutrición y
manejo); siendo el hombre unas de las principales causas de
diseminación y trasmisión de enfermedades, por lo anterior los planes de
bioseguridad y prevención de enfermedades no son una necesidad, sino
una obligación.
3. MISION
• Ser líder en el mercado porcicola del
municipio de Ocaña, produciendo cerdos
de la más alta calidad al cliente.
Manteniendo un alto compromiso hacia la
comunidad e impulsando el desarrollo del
municipio y comprometido con el medio
ambiente.
4. VISION
• Posicionarnos para el 2015 como la
principal granja porcicola del municipio de
Ocaña, produciendo y comercializando
porcinos de la más alta calidad y ofrecer
al cliente una excelente calidad en el
producto brindado.
5. OBJETIVOS
Objetivo general. Formular el protocolo de
bioseguridad para el proyecto porcino de la
Granja Experimental de la Universidad
Francisco de Paula Santander Ocaña.
6. Objetivos específicos.
Investigar información pertinente al campo de la bioseguridad para la
posterior formulación de un protocolo para el proyecto porcino de la
Granja Experimental.
Determinar los parámetros que deben cumplirse en la producción de
porcinos para alcanzar el grado de granja biosegura.
Elaborar protocolo de bioseguridad en la explotación porcina de la
UFPSO, con el fin de generar un producto inocuo al mercado.
7. BIOSEGURIDAD
• Son todas aquellas
medidas sanitarias
preventivas y de control
que , utilizadas en
forma permanente,
evitan la entrada y
salidad de agentes
infectocontagiosos en
una granja porcina.
16. plano y Protocolo de bioseguridad
que se desea implementar en la
granja de la u.f.p.s.o
17.
18. BUENAS PRACTICAS EN EL USO DE MEDICAMENTOS
VETERINARIOS
• Respetar los tiempos de retiro
consignados en el rotulado de
los productos.
• Clasificar los medicamentos
de acuerdo con su uso de
indicación, en bodegas
individuales separados de
plaguicidas, fertilizante o
alimentos.
19.
20. BUENAS PRACTICAS EN LA ALIMENTACION ANIMAL
• Todos los alimentos
balanceados utilizados en la
alimentación porcina, deben
contar con registro ICA.
• El agua empleada en la
alimentación animal, debe ser
de una calidad tal, que no
afecte la inocuidad de los
productos obtenidos de los
animales y por lo menos
practicarse un análisis anual
de la calidad del agua.
21. Los alimentos deben ser almacenados en
bodegas destinadas exclusivamente para
este fin, estas deben permanecer
cerradas, para impedir el ingreso de
plagas y animales.
22. BIENESTAR ANIMAL
• El suministro de agua
para los animales debe
ser permanente, sin
restricciones y en
condiciones higiénicas.
• Los animales deberán
disponer de espacio
suficiente para tenderse,
descansar y levantarse
sin dificultad.
23. •En el manejo de los animales no usar
instrumentos que puedan causar lesiones y
sufrimientos a los mismos.
24. PERSONAL
• Dotar a los trabajadores de los
elementos e indumentaria
necesarios para el desarrollo
de sus labores.
• Capacitar a los trabajadores
en temas como: higiene,
seguridad, riesgos
ocupacionales, manejo de
alimentos, manejo animal,
bioseguridad y uso seguro de
los medicamentos veterinarios
y plaguicidas.
26. INGRESO DE PERSONAS Y VEHICULOS
• Tener un control sanitario de las personas y
vehículos entrantes a la explotación, ya que
estas pueden traer plagas y enfermedades
28. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Es una acción que permite la
adecuada conservación de los
insumos agropecuarios, evita la
aparición de enfermedades en
humanos y animales y mejora las
condiciones de inocuidad de la
finca.
Es importante la clasificación de
las basuras según su naturaleza.
Realizar un adecuado manejo y
disposición de residuos
peligrosos.
31. Vacuna Edad Dosis
Aftosa
42 días; primerizas; reproductoras y reproductores
cada 6 meses.
2 ml/animal IM
Peste porcina
42 días; primerizas; hembras antes del parto; machos
cada 6 meses
2 ml/animal SC
Rinitis atrófica 7 días y refuerzo a los 28 días; primerizas; hembras en
preparto y machos semestralmente.
3 ml/animal IM o SC
Parvovirus
Hembras en pre servicio; a los 11 días postparto;
machos cada seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Leptospira
Destete; Hembras en pre servicio; 11 días postparto;
machos cada seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Erisipela
Destete, revacunación a los 21 días; Preparto; machos
cada seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Enfermedad de
Aujesky
65 días de edad; hembras en pre servicio; hembras en
preparto; machos anualmente
2 ml/animal IM o SC
Diarrea por E. coli
Hembras en pre servicio; hembras en preparto; machos
semestralmente.
2 ml/animal IM o SC
Vermifugación
Al destete (0,5 ml/animal); Todos los animales cada 2 o
3 meses.
4 ml/animal SC
33. UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA
SANTANDER OCAÑA
REGISTRO DEL PROCESO DE ASEO Y
DESINFECCIÓN
PROYECTO AVICOLA U.F.P.S.O COORDINADOR: _______________________________
FECHA ACTIVIDAD PRODUCTO DOSIS OBSERVACIONES RESPONSABLE
41.
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA
SANTANDER OCAÑA
REGISTRO Y CONTROL DEL TRATAMIENTO
DE AGUA
PROYECTO AVICOLA U.F.P.S.O
COORDINADORA:____________________
_______
RESPONSABLE:______________
_____
FECHA PH AGUA CLORO AGUA
CANTIDAD
AGUA (L)
CANT. CLORO
(gr) OTRO FIRMA
