O documento discute vários distúrbios alimentares incluindo bulimia, anorexia e obesidade. A bulimia é caracterizada por episódios de compulsão alimentar seguidos de vômitos ou laxantes. A anorexia causa medo intenso de engordar e falta de nutrição adequada. A obesidade resulta do consumo excessivo de calorias sem atividade física suficiente, levando a riscos à saúde. Todos requerem tratamento médico e psicológico de longo prazo.

1. alimentação e distúrbios alimentares Alfredo Cunha Nº1 John Almeida nº9 8ºB ÁREA DE PROJECTO Março 2009 Agrupamento de Escolas da MurtosaESCOLA E.B. 2/3 com SECUNDÁRIO Padre António Morais da Fonseca

2. O que é a alimentação? A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

3. bulimia

4. O que é a bulimia? É o transtorno alimentar caracterizado por episódios recorrentes de "orgias alimentares", no qual o paciente come num curto espaço de tempo grande quantidade de alimento como se estivesse com muita fome. O paciente perde o controle sobre si mesmo e depois tenta vomitar e/ou evacuar o que comeu, através de artifícios como medicações, com a finalidade de não ganhar peso.

5. Como é o bulímico? Para "compensar" o ganho de peso, o bulímico exercita-se de forma desmedida, vomita o que come e faz uso excessivo de purgantes, diuréticos e clisters. Essas pessoas podem ainda jejuar por um dia ou mais também na tentativa de compensar o comer compulsivo, A restrição alimentar excessiva pode ser uma das desencadeadoras dos episódios compulsivos. Os pacientes bulímicos costumam envergonhar-se dos seus problemas alimentares e, assim, tentam ocultar os seus sintomas.

6. Como é o bulímico? O bulímico geralmente encontra-se com peso normal, levemente aumentado ou diminuído (mas não chegando à magreza da anorexia). Essa aparência de normalidade muitas vezes dificulta que se identifique o problema, o que muitas vezes leva a uma demora em procurar ajuda. Dessa forma, as compulsões periódicas geralmente ocorrem sem o conhecimento dos pais, dos amigos ou das pessoas próximas.

7. Tratamento O tratamento envolve uma abordagem multiprofissional: Psicoterapia, aconselhamento dietético e tratamento medicamentoso são as principais vertentes. Na maioria das vezes os pacientes não precisam ser internados, devendo ser acompanhados ambulatorialmente. Os medicamentos mais utilizados e estudados são os anti-depressivos.

8. anorexia

9. O que é a anorexia? A anorexia nervosa é um distúrbio alimentar que afecta sobretudo mulheres jovens. As pessoas com anorexia sentem um medo intenso de engordar e perder o controlo das suas formas corporais. A falta de uma nutrição adequada pode provocar problemas de saúde físicos e mentais, por isso a anorexia deve ser tratada assim que possível.

10. O que é a anorexia? Muitas vezes, a anorexia nervosa surge entre os 15 e os 25 anos, mas pode desenvolver-se em crianças mais novas e em pessoas mais velhas. Embora 90% das pessoas que desenvolvem anorexia sejam mulheres, esta doença também afecta os homens. É difícil estimar a amplitude da anorexia, mas os estudos indicam que 1% das jovens do sexo feminino (com idades entre os 15 e os 25 anos) sofrem deste problema .

11. O que é a anorexia? A causa exacta da anorexia nervosa é desconhecida. É um problema complexo provavelmente causado por um conjunto de factores sociais e biológicos: pressão social para ter um aspecto magro e ser sexualmente atraente, antecedentes familiares (genético), tipo de personalidade e relações familiares. Pesquisas sugerem que o stress, experiências de vida difíceis e confusão com o crescimento sexual também podem ter um papel no desencadear da anorexia.

12. Como é a anoréxica? O principal sintoma físico da anorexia é a perda de peso resultante de da pouca ingestão de alimentos. Outros sintomas podem incluir dores de barriga, prisão de ventre ou diarreia, desmaios ou vertigens, pele seca, áspera ou descolorada, cabelo fino, quebradiço ou queda de cabelo, problemas dentários causados pelo ácido do estômago, que apodrece o esmalte dos dentes com repetidas induções de vómito, insónia ou fadiga.

13. Como é a anoréxica? Muitas vezes as mulheres com anorexia deixam de ter menstruações. Em crianças e adolescentes, pode atrasar a puberdade e causar problemas no seu desenvolvimento físico. Pode ficar deprimida, introvertida ou agitada, sofrer alterações de humor, perder interesse nas actividades normais, exercitar demasiado, começar a vomitar secretamente ou a tomar laxantes, ou utilizar supressores de apetite ou diuréticos.

14. Como é a anoréxica? A anorexia também pode causar alterações de personalidade e comportamento. Uma pessoa com anorexia pode ter um medo intenso de engordar e ter uma percepção errada da sua forma corporal: um peso normal e saudável pode fazer com que a pessoa se sinta tensa e em pânico.

15. Tratamento A anorexia é uma doença séria e complexa, e muitas vezes requer cuidados médicos especializados. O tratamento é feito habitualmente no hospital, nas consultas externas. O objectivo é aumentar o peso, restaurar padrões saudáveis de alimentação e resolver crenças falsas que existam sobre a alimentação o peso e a ideia em relação ao corpo. Serão geralmente sugeridos tratamentos psicológicos como a terapia cognitivo-comportamental.

16. Tratamento Por vezes, a pessoa com anorexia pode ficar tão fraca que necessita de dar entrada no hospital. Se este for o caso, o hospital irá gerir o seu consumo de alimentos e fluidos. Outras doenças que surjam como resultado da anorexia nervosa poderão ter de ser tratadas com medicação. Em alguns casos, aconselha-se medicação antidepressiva.

17. obesidade

18. O que é a obesidade? A obesidade pode ser definida como uma acumulação excessiva de gordura no organismo suficiente para pôr em risco a saúde. É uma doença (não uma fraqueza pessoal) que requer uma gestão a longo prazo para atingir e manter a perda de peso. Os peritos concordam que a principal causa da obesidade é a ingestão excessiva de calorias, normalmente sob a forma de gordura.

19. O que é a obesidade? A obesidade resulta do consumo de demasiadas calorias com actividade física insuficiente ou reduzida. Em geral, é mais fácil para o organismo armazenar o excesso de calorias na forma de gordura. É mais difícil para o organismo converter o excesso de hidratos de carbono ou de proteínas em gordura.

20. Como é o obeso? Os obesos geralmente não comem quando sentem fome, mas sim, quando há comida disponível ou quando o apetite é estimulado por causas ambientais. Comem mais quando estão deprimidos, ansiosos ou tristes. Enquanto realizam outras actividades como por exemplo ver televisão ou ler estas pessoas são estimuladas a ingerir alimentos.

21. Como é o obeso? As pessoas que sofrem esta doença, normalmente não realizam muitas actividades físicas, tendo deste modo uma vida muito monótona. A obesidade tem grandes probabilidades de ser transmitida geneticamente.A viabilidade de uma criança com pais obesos ser obesa é muito elevada, sendo cerca de 40% quando um dos pais é obeso, e cerca de 80% quando ambos são obesos.

23. Diabetes

24. Doença cardíaca

25. Acidente vascular cerebral

26. Determinadas formas de cancro

28. Tratamento Para além da dieta, os doentes devem efectuar um diário alimentar onde devem registar todos os alimentos ingeridos ao longo do dia e o horário das refeições para que esses factos possam ser analisados pelo médico que as acompanha ao longo do tratamento. Esta doença leva muitas vezes a traumas psíquicos, pois na sociedade de hoje em dia as pessoas não estão habituadas a lidar com pessoas que sofrem deste tipo de doenças, descriminando-as.

29. Tratamento O maior problema do tratamento médico para a obesidade mórbida é a incapacidade em manter um peso corporal reduzido na maior parte dos doentes obesos. Pelos riscos de morbimortalidade aumentada e pela incapacidade do tratamento médico em resolver esta grave situação, a cirurgia bariátrica é uma opção de tratamento muitas vezes recomendada para doentes com obesidade severa pois tem demonstrado ser o meio mais eficaz.

31. Gastroplastia vertical;

32. Cirurgias restritivas e disabsortivas (ex. bypass gástrico)