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Produção
        Capítulo 1
André Jun Nishizawa
Sumário

         As empresas
         Mercadorias e serviços
         Sistemas de produção
         Fatores de produçã e recursos empresariais
         Capital financeiro e capital econômico



André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         Empresas como sistemas




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Empresas como sistemas
             Fechados
             Abertos




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
         Empresas como sistemas
             Fechados
                 Funcionam dentro de relações
                 predeterminadas de causa e efeito
                 Certa entrada produz certa saída
                 Máquinas: uma certa quantidade de entrada
                 de matérias-primas produz determinada
                 saída de produtos acabados

André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

         Empresas como sistemas
             Abertos
                 Funcionam dentro de relações
                 desconhecidas de causa e efeito
                 Existe uma infinidade de entradas e saídas
                 não bem conhecidas


André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



      Entradas        Empresas    Saídas



                      Retroação


André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



            Entradas                Saídas
                       Empresas
        Fornecedores               Clientes ou
                                  consumidores



André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


                      Empresas

    Entradas                                                      Saídas
                      Almoxarifado   Subsistema    Depósito
                          de             de       de produtos
 Fornecedores           materiais     produção     acabados      Clientes ou
                                                                consumidores




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Tipos de sistemas de produção
             Sob encomenda
             Em lotes
             Contínua




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         Produção sob encomenda
             Como funciona?




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

         Produção sob encomenda
             Produção somente após
             encomenda
             Produção se inicia após
             contrato
             Após pedido, analisa-se o
             trabalho a ser realizado


André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
         A análise envolve:
             Relação de todos os
             materiais para o trabalho
             Relação completa do
             trabalho, dividida em horas
             para cada tipo de atividade
             Plano detalhado de sequência
             cronológica, indicando tipo de
             mdo e quando cada material
             deverá estar disponível
André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
         Caso popular de produção sob
         encomenda:
             Oficina
                 Produção em pequenas
                 quantidades
                 Variedade de ferramentas
                 Pouca padronização e
                 automatização

André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         Produção em lotes
             O que caracteriza?




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Produção em lotes
             O que caracteriza?
                 Quantidade limitada de um produto a cada vez




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
         Produção em lotes
             O que caracteriza?
                 Quantidade limitada de um produto a cada vez
                      Cada lote de produção é dimensionado para
                      atender a um determinado volume de vendas
                      previsto para um determinado período de
                      tempo.
                      Terminado um lote, inicia-se o segundo.

André Jun Nishizawa
Módulos de um ERP
                      Suprimento         Produção         Demanda

     Projeto

                                         Planejamento
                                            mestre
      Planej.         Planejamento de                     Planejamento da
                          materiais     Planejamento da     distribuição
                                           capacidade

                         Compras           Estoques           Vendas
  Operações
                       Recebimento       Contabilidade       Entregas
André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         Produção contínua
             O que caracteriza?




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Produção contínua
             O que caracteriza?
                 Produção de determinado produto, sem
                 mudanças, por um longo período de tempo.




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

         Produção contínua
             O que caracteriza?
                 Produção de determinado produto, sem
                 mudanças, por um longo período de tempo.
                      Como o produto não muda, o processo pode
                      ser aperfeiçoado continuamente.


André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

         Produção contínua
             Exemplos
                 Papel e celulose,
                 cimento,
                 eletrodomésticos
                 (rádios, TVs,
                 geladeiras) etc.


André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Produção contínua
             Exemplos
                 Papel e celulose, cimento, eletrodomésticos
                 (rádios, TVs, geladeiras) etc.




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
        Sistemas de    Almoxarifado de      Subsistema de       Depósito de
         produção      matérias-primas        produção       produtos acabados




                                                                   Não há
                         Sem estoque                          necessidade de
                                               Produção
         Sob          prévio. O estoque é
                                            planejada após
                                                              estoque já que a
                        planejado após                           produção é
      encomenda             pedido
                                                pedido
                                                                  entregue
                                                               imediatamente




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
        Sistemas de    Almoxarifado de     Subsistema de        Depósito de
         produção      matérias-primas       produção        produtos acabados




                      Estoque planejado     Produção em
     Produção em      em função de cada    função de cada
                                                             Estoque em função
                                                                de cada lote
         lotes         lote de produção   lote de produção




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção
        Sistemas de    Almoxarifado de   Subsistema de      Depósito de
         produção      matérias-primas     produção      produtos acabados




                      Estoque planejado Estoque planejado Estoque planejado
        Produção      e programado com e programado com e programado com
        contínua         antecipação       antecipação       antecipação




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         As organizações trabalham em apenas um dos
         tipos de sistema de produção?




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção



         As organizações trabalham em apenas um dos
         tipos de sistema de produção?
             Não, quase sempre há misturas.




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção


         Quais são as características de cada sistema?




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

      Sistemas de produção     Tecnologia utilizada     Resultado da produção




                                 Habilidade manual.
                                                         Produção em unidades.
        Produção sob             Artesanato. Pouca
                                                        Pouca previsibilidade dos
                                padronização. MDO
         encomenda           intensiva e especializada.
                                                              resultados.




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

      Sistemas de produção     Tecnologia utilizada   Resultado da produção




                             Máquinas agrupadas em
                                                      Produção em lotes com
                                   seções ou
    Produção em lotes         departamentos. MDO
                                                       quantidades definidas.
                                                      Razoável previsibilidade.
                               intensiva e barata.




André Jun Nishizawa
Sistemas de produção

      Sistemas de produção     Tecnologia utilizada      Resultado da produção




                             Processamento contínuo
                                  por máquinas
                                                          Produção contínua em
                             especializadas, em linha.
                                                                  escala.
    Produção contínua            Padronização e
                                                         Forte previsibilidade dos
                                   automação.
                                                                resultados.
                               Tecnologia intensiva,
                              pessoal especializado




André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais



         Todo processo produtivo depende de 3 fatores de
         produção. Quais são?




André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais

         Todo processo produtivo depende de 3 fatores de
         produção. Quais são?
             Natureza
             Capital
             Trabalho



André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais
         Natureza
             fornece a matéria-prima
         Capital
             paga os insumos e os colaboradores
         Trabalho
             transforma os insumos em produtos ou serviços
             prestados

André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais
                          Empresa


                      Natureza
                                   Trabalho


                         Capital



André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais
         Recursos empresariais
             Recursos materiais ou físicos
             Recursos financeiros
             Recursos humanos
             Recursos mercadológicos
             Recursos administrativos


André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais
            Recursos          Fator de prod.       Exemplos
                                                 Edifícios, prédios,
       Físicos ou materiais      Natureza
                                                     máquinas
                                                 Capital, dinheiro,
             Financeiros          Capital
                                                        caixa

              Humanos            Trabalho        Todas as pessoas

                                      -         Clientes e modos de
         Mercadológicos           (Marketing)       influenciá-los
                                                   Planej., organ.,
          Administrativos        Empresa
                                                 direção e controle


André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais
         Recursos empresariais (5 Ms americanos)
             Materials (Rec. materiais)
             Money (Rec. finaceiros)
             Man (Rec. humanos)
             Marketing (Rec. Mercadológicos)
             Management (Recursos administrativos)


André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais

                           Presidência




    Produção          Finanças     Pessoal   Marketing




André Jun Nishizawa
Fatores de produção e
      recursos empresariais

                           Presidência




    Produção          Finanças     Pessoal   Marketing


         PCP

André Jun Nishizawa
Reflexão

         “Por que o propósito do negócio é criar um
         consumidor, a organização tem duas -- e apenas
         duas -- funções básicas: marketing e inovação.
         Ambos produzem resultados; todo o resto é custo.
         O Marketing é a função única e diferenciadora do
         negócio.” (Peter Drucker)
         “O Marketing é importante demais para ser deixado
         para o pessoal de Marketing” (Dave Packard)


André Jun Nishizawa
Semana     Data                    Assunto
              1       6/2                    Apresentação
              2       13/2               Sistemas de produção
              3       27/2      Sistemas de produção + Apresentação
              4       5/3          Planej. e Contr. de prod. + ATPS1
              5       12/3     Planej. e Contr. de prod. + Apresentação
              6       19/3         Planej. da Prod. + Apresentação
              7       26/3                  Planej. da Prod.
              8       2/4                         Prova
              9       9/4               Progr. da Prod. + ATPS 2
             10       16/4                   Progr. da Prod.
             11       23/4                   Progr. da Prod.
             12       30/4            Controle da Prod. + ATPS 3
             13       7/5                  Controle da Prod.
             14       14/5                 Controle da Prod.
             15       21/5               Controle de Estoques
             16       28/5   Controle de Estoques + Apresentação ATPS 4
             17       4/6                Controle de Estoques
             18       11/6                    Prova oficial
             19       18/6                      Revisão
                20
André Jun Nishizawa
                      25/6                 Prova substitutiva

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  • 1. Produção Capítulo 1 André Jun Nishizawa
  • 2. Sumário As empresas Mercadorias e serviços Sistemas de produção Fatores de produçã e recursos empresariais Capital financeiro e capital econômico André Jun Nishizawa
  • 3. Sistemas de produção Empresas como sistemas André Jun Nishizawa
  • 4. Sistemas de produção Empresas como sistemas Fechados Abertos André Jun Nishizawa
  • 5. Sistemas de produção Empresas como sistemas Fechados Funcionam dentro de relações predeterminadas de causa e efeito Certa entrada produz certa saída Máquinas: uma certa quantidade de entrada de matérias-primas produz determinada saída de produtos acabados André Jun Nishizawa
  • 6. Sistemas de produção Empresas como sistemas Abertos Funcionam dentro de relações desconhecidas de causa e efeito Existe uma infinidade de entradas e saídas não bem conhecidas André Jun Nishizawa
  • 7. Sistemas de produção Entradas Empresas Saídas Retroação André Jun Nishizawa
  • 8. Sistemas de produção Entradas Saídas Empresas Fornecedores Clientes ou consumidores André Jun Nishizawa
  • 9. Sistemas de produção Empresas Entradas Saídas Almoxarifado Subsistema Depósito de de de produtos Fornecedores materiais produção acabados Clientes ou consumidores André Jun Nishizawa
  • 10. Sistemas de produção Tipos de sistemas de produção Sob encomenda Em lotes Contínua André Jun Nishizawa
  • 11. Sistemas de produção Produção sob encomenda Como funciona? André Jun Nishizawa
  • 12. Sistemas de produção Produção sob encomenda Produção somente após encomenda Produção se inicia após contrato Após pedido, analisa-se o trabalho a ser realizado André Jun Nishizawa
  • 13. Sistemas de produção A análise envolve: Relação de todos os materiais para o trabalho Relação completa do trabalho, dividida em horas para cada tipo de atividade Plano detalhado de sequência cronológica, indicando tipo de mdo e quando cada material deverá estar disponível André Jun Nishizawa
  • 14. Sistemas de produção Caso popular de produção sob encomenda: Oficina Produção em pequenas quantidades Variedade de ferramentas Pouca padronização e automatização André Jun Nishizawa
  • 15. Sistemas de produção Produção em lotes O que caracteriza? André Jun Nishizawa
  • 16. Sistemas de produção Produção em lotes O que caracteriza? Quantidade limitada de um produto a cada vez André Jun Nishizawa
  • 17. Sistemas de produção Produção em lotes O que caracteriza? Quantidade limitada de um produto a cada vez Cada lote de produção é dimensionado para atender a um determinado volume de vendas previsto para um determinado período de tempo. Terminado um lote, inicia-se o segundo. André Jun Nishizawa
  • 18. Módulos de um ERP Suprimento Produção Demanda Projeto Planejamento mestre Planej. Planejamento de Planejamento da materiais Planejamento da distribuição capacidade Compras Estoques Vendas Operações Recebimento Contabilidade Entregas André Jun Nishizawa
  • 19. Sistemas de produção Produção contínua O que caracteriza? André Jun Nishizawa
  • 20. Sistemas de produção Produção contínua O que caracteriza? Produção de determinado produto, sem mudanças, por um longo período de tempo. André Jun Nishizawa
  • 21. Sistemas de produção Produção contínua O que caracteriza? Produção de determinado produto, sem mudanças, por um longo período de tempo. Como o produto não muda, o processo pode ser aperfeiçoado continuamente. André Jun Nishizawa
  • 22. Sistemas de produção Produção contínua Exemplos Papel e celulose, cimento, eletrodomésticos (rádios, TVs, geladeiras) etc. André Jun Nishizawa
  • 23. Sistemas de produção Produção contínua Exemplos Papel e celulose, cimento, eletrodomésticos (rádios, TVs, geladeiras) etc. André Jun Nishizawa
  • 24. Sistemas de produção Sistemas de Almoxarifado de Subsistema de Depósito de produção matérias-primas produção produtos acabados Não há Sem estoque necessidade de Produção Sob prévio. O estoque é planejada após estoque já que a planejado após produção é encomenda pedido pedido entregue imediatamente André Jun Nishizawa
  • 25. Sistemas de produção Sistemas de Almoxarifado de Subsistema de Depósito de produção matérias-primas produção produtos acabados Estoque planejado Produção em Produção em em função de cada função de cada Estoque em função de cada lote lotes lote de produção lote de produção André Jun Nishizawa
  • 26. Sistemas de produção Sistemas de Almoxarifado de Subsistema de Depósito de produção matérias-primas produção produtos acabados Estoque planejado Estoque planejado Estoque planejado Produção e programado com e programado com e programado com contínua antecipação antecipação antecipação André Jun Nishizawa
  • 27. Sistemas de produção As organizações trabalham em apenas um dos tipos de sistema de produção? André Jun Nishizawa
  • 28. Sistemas de produção As organizações trabalham em apenas um dos tipos de sistema de produção? Não, quase sempre há misturas. André Jun Nishizawa
  • 29. Sistemas de produção Quais são as características de cada sistema? André Jun Nishizawa
  • 30. Sistemas de produção Sistemas de produção Tecnologia utilizada Resultado da produção Habilidade manual. Produção em unidades. Produção sob Artesanato. Pouca Pouca previsibilidade dos padronização. MDO encomenda intensiva e especializada. resultados. André Jun Nishizawa
  • 31. Sistemas de produção Sistemas de produção Tecnologia utilizada Resultado da produção Máquinas agrupadas em Produção em lotes com seções ou Produção em lotes departamentos. MDO quantidades definidas. Razoável previsibilidade. intensiva e barata. André Jun Nishizawa
  • 32. Sistemas de produção Sistemas de produção Tecnologia utilizada Resultado da produção Processamento contínuo por máquinas Produção contínua em especializadas, em linha. escala. Produção contínua Padronização e Forte previsibilidade dos automação. resultados. Tecnologia intensiva, pessoal especializado André Jun Nishizawa
  • 33. Fatores de produção e recursos empresariais Todo processo produtivo depende de 3 fatores de produção. Quais são? André Jun Nishizawa
  • 34. Fatores de produção e recursos empresariais Todo processo produtivo depende de 3 fatores de produção. Quais são? Natureza Capital Trabalho André Jun Nishizawa
  • 35. Fatores de produção e recursos empresariais Natureza fornece a matéria-prima Capital paga os insumos e os colaboradores Trabalho transforma os insumos em produtos ou serviços prestados André Jun Nishizawa
  • 36. Fatores de produção e recursos empresariais Empresa Natureza Trabalho Capital André Jun Nishizawa
  • 37. Fatores de produção e recursos empresariais Recursos empresariais Recursos materiais ou físicos Recursos financeiros Recursos humanos Recursos mercadológicos Recursos administrativos André Jun Nishizawa
  • 38. Fatores de produção e recursos empresariais Recursos Fator de prod. Exemplos Edifícios, prédios, Físicos ou materiais Natureza máquinas Capital, dinheiro, Financeiros Capital caixa Humanos Trabalho Todas as pessoas - Clientes e modos de Mercadológicos (Marketing) influenciá-los Planej., organ., Administrativos Empresa direção e controle André Jun Nishizawa
  • 39. Fatores de produção e recursos empresariais Recursos empresariais (5 Ms americanos) Materials (Rec. materiais) Money (Rec. finaceiros) Man (Rec. humanos) Marketing (Rec. Mercadológicos) Management (Recursos administrativos) André Jun Nishizawa
  • 40. Fatores de produção e recursos empresariais Presidência Produção Finanças Pessoal Marketing André Jun Nishizawa
  • 41. Fatores de produção e recursos empresariais Presidência Produção Finanças Pessoal Marketing PCP André Jun Nishizawa
  • 42. Reflexão “Por que o propósito do negócio é criar um consumidor, a organização tem duas -- e apenas duas -- funções básicas: marketing e inovação. Ambos produzem resultados; todo o resto é custo. O Marketing é a função única e diferenciadora do negócio.” (Peter Drucker) “O Marketing é importante demais para ser deixado para o pessoal de Marketing” (Dave Packard) André Jun Nishizawa
  • 43. Semana Data Assunto 1 6/2 Apresentação 2 13/2 Sistemas de produção 3 27/2 Sistemas de produção + Apresentação 4 5/3 Planej. e Contr. de prod. + ATPS1 5 12/3 Planej. e Contr. de prod. + Apresentação 6 19/3 Planej. da Prod. + Apresentação 7 26/3 Planej. da Prod. 8 2/4 Prova 9 9/4 Progr. da Prod. + ATPS 2 10 16/4 Progr. da Prod. 11 23/4 Progr. da Prod. 12 30/4 Controle da Prod. + ATPS 3 13 7/5 Controle da Prod. 14 14/5 Controle da Prod. 15 21/5 Controle de Estoques 16 28/5 Controle de Estoques + Apresentação ATPS 4 17 4/6 Controle de Estoques 18 11/6 Prova oficial 19 18/6 Revisão 20 André Jun Nishizawa 25/6 Prova substitutiva