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C:\Documents And Settings\Administrador\Escritorio\Proceso Productivo De La Panela

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adriana marcela hurtado

El proceso de producción de la panela incluye el cultivo de la caña de azúcar, su recolección y extracción del jugo, luego pasa por procesos de limpieza, evaporación, concentración, moldeo y empaque. La materia prima es la caña de azúcar y el jugo extraído se clarifica y evapora para concentrar los azúcares y producir la panela sólida.

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