El documento habla sobre la introducción a la hotelería. Explica la clasificación hotelera y los diferentes tipos de servicios hoteleros. También menciona algunos de los grandes hoteles del mundo y los mejores hoteles en diferentes partes como México, Tailandia y los Emiratos Árabes Unidos.

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2.  INTRODUCCION A LA HOTELERIA
 CLASIFICACION HOTELERA
 SERVIVIOS HOTELEROS
 GRANDES HOTELES
 MEJORES HOTELES EN EL MUNDO
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3.  Es una actividad mercantil
de venta de servicios de alojamiento
y gastronomía fundamentalmente, ésta
tiene características generales y
económicas financieras especiales que la
diferencian de otras actividades
comerciales e industriales. Algunas de las
características generales de este sector
son: gran diversidad y complejidad, rigidez
de la oferta, condicionamiento a factores
exógenos y demanda elástica.
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4.  Hoteles de aeropuerto
 Hoteles de naturaleza
 Hoteles-apartamento o Apartahoteles
 Hoteles familiares
 Moteles
 Hoteles Gastronómicos
 Hoteles Vacacionales
 Hoteles posada
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5.  El tipo de servicio: se refiere a la forma en que se sirve al huésped la comida
y la bebida.Las distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades
variables de los distintos segmentos del mercado, y también contribuyen a
la percepción del cliente de la calidad-precio. Entre los tipos de servicio de
comida y bebida se encuentran:
 Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero.
Se toma la orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la
mesa. Los camareros retiran los platos sucios.
 Servicio de buffet: El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos
especiales y los invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la
comida y la bebida. Las bodas, las rifas de las iglesias y los brunches del
domingo de algunos restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buffet
 Servicio de banquetes: Es muy similar al servicio de silla, porque los
camareros llevan la comida a la mesa del huésped. Sin embargo, el servicio
de banquetes requiere a menudo que se transporte la comida desde una
cocina central.
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6.  MOON PALACE
 GRAN BAHIA PRINCIPE AKUMAL
 THE FAIRMONT ACAPULCO PRINCESS
 AVENTURA SPA PALACE
 MAYA PALACE
 SHERATON MARIA ISABEL HOTEL
 RIU PALACE
 OASIS CANCUN
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8.  Four Seansons Resorts Sayan
 Singita Private Game Reserve
 Oberoi Rajvilas
 Four Seasons Resort Chiang May
 Château Les Craayères
 Burj al Arab: el único con 7 estrellas
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