1. Normas de etiqueta y protocolo
•Los buenos modales
•Que se debe saber sobre
etiqueta en la mesa

2. Los buenos
modales

3. Modales:
• Tener buena educación
ayuda a saber que hacer
en casi todas las
situaciones cotidianas, a
saber tratar con respeto a
todas las personas, sin
distingo de raza o
condición social.
• La educación debe ser
una tarea diaria,
constante y seguramente
algo repetitiva.

4. Algunos modales como :
"no hables con la boca
llena, termina el bocado
antes de hablar", "utiliza
bien los cubiertos, no los
agarres de tal o cual
manera", "siéntate como
una persona educada, no
lo hagas de esa manera",
"pide las cosas por
favor", "da las gracias
por todo", "saluda a las
personas que están con
tus padres en el salón
cuando entres.

5. Regla de oro:
Siempre tratar a los
demás de la forma que
a usted le gusta ser
tratado.

6. al saludo • El saludo mas común estrechar las
manos.
• Nombrar a la persona de menor
rango y luego a las de mayor rango.
• Nombrar primero al hombre y luego
a la mujer.
• El subordinado se presentara al jefe
no importa si es hombre o mujer.
• Acompañar el saludo de uno o dos
besos en la mejilla.
• Si estamos sentados, levantarse.
• Se debe mirar a la persona que se
va a saludar.

7. Al despedirse:
Formales:
• Fue un placer haber
estado con usted
• Hasta una próxima
oportunidad
• Espero tener la
oportunidad de hablar
nuevamente con usted

8. Títulos
Duque
Marques
Conde
vizconde

9. El arte de conversar
La cortesía verbal. El Ceremonial y el Protocolo
están llenos de normas, reglas y convenciones.
Más allá de su abundancia y diversidad todas
ellas deben ir unidas por un lazo que en muchas
ocasiones se deja de lado: la cortesía verbal.

10. Entrevista de trabajo:
.Una buena presentación
.Un buen saludo
.Hablar con respeto
. expresarse bien

11. •El tono de
la voz
Al hablar procúrese
tomar un tono de voz
natural y pausado,
bastante alto para
poder ser oído de las
personas con las que
se habla, puesto que
sólo se habla para
hacerse oír.

12. La presentación:
Utilizar un tono de voz bajo
y bien modulado.
Saber escuchar
Mirar a los ojos a nuestro
interlocutor.
No hablar excesivamente de
nuestros propios intereses.
Evitar el uso de bromas
pesadas.

13. Factores que favorecen la
imagen personal y profesional
Aseo
impecable del
cuerpo
Conversación
Vocabulario
culto
EtiquetaAutoestima
Actitudes
positivas
Sonrisa franca

14. Formulas de cortesía:
Saludo al
entrar y al
salir de la
empresa
No hacer
visita en los
corredores u
otras oficinas.
Los permisos
al pasar
Dar las
gracias
Pedir las
cosas por
favor
disculpe

15. La prudencia:
Llamada también la madre de todas las
virtudes, es la más importante de todos los
principios que rigen tanto la etiqueta como el
protocolo.
Y esta es muy fácil de aplicar, en el
comportamiento que usted asume en todos los
roles que desempeña durante el día, en sus
actitudes no verbales, en su comunicación, y
siempre tener en cuenta que dependiendo en
qué circunstancias la aplique, se convertirá en
una persona más confiable para la empresa y
para los otros.

16. El lenguaje:
- Buen vocabulario
- Ser amable
- Buena postura
- Hablar con seguridad
- No hacer tantos gestos
exagerados
- Saber lo que va a decir

17. El trato:
Ser
respetuoso
Amable
con el
cliente
Hablar de
una
manera
adecuada
Enseñar lo
que ofrece

18. Etiqueta en la
mesa

19. EL Mantel
El mantel es el vestido principal de la mesa.
Salvo para comidas familiares (incluso en estas,
debería evitarlo), olvídese de mantelitos
individuales y manteles de papel. Es muy
recomendable utilizar un bajo-mantel o
muletón, que sirve para varias cosas
importantes: evitar que el mantel resbale,
proteger la mesa de comidas calientes, evitar
humedades por el derrame de líquidos, proteger
la mesa de golpes y evitar ruidos durante el
servicio de mesa.

20. El mantel debería conjuntarse
con la mayor parte de
elementos que componen la
mesa. Con la vajilla, con los
adornos, etc. El color más
utilizado y elegante es el
blanco, y los colores pastel
suave o el color marfil.

21. • El mantel debe cubrir al
completo la mesa, pero sin
colgar hasta el suelo. La
regla general es que
solamente debe colgar,
como mucho, un tercio de
la distancia que haya
desde la mesa hasta el
suelo.

22. • La servilleta, es
una de las piezas
fundamentales a
la hora de
sentarse a la
mesa. Es un
elemento
fundamental en
cualquier tipo de
mesa, ya sea
formal o
informal.
Las
servilletas:

23. •Donde se colocan:
la servilleta se coloca a la
izquierda del plato o encima
(una forma bastante
utilizada, pues además
protege al plato de
cualquier motita de polvo,
ceniza, etc.) y también se
coloca en el lado derecho.
Nunca, dentro de las copas.
Si tienen algún tipo de
bordado o anagrama, lo
mejor es colocarlas con
este bien visible.

24. Como se debe utilizar:
• - La servilleta nunca se coloca al cuello,
como un babero. Eso solamente se hace
con los niños.
• - Para levantarnos o hacer cualquier tipo
de pausa que requiera nuestra ausencia
de la mesa, la servilleta se deposita,
ligeramente arrugada en el lado derecho
del plato. Nunca se deja totalmente
doblada como si no se hubiese utilizado.

25. • - La servilleta solo debe utilizarse para
limpiarse los labios antes y después de
beber, y para quitar cualquier pequeña
mancha de comida de la cara (por
ejemplo un poco de salsa en los labios).
• - La servilleta no se utiliza para secarse el
sudor, sonarse la nariz, limpiar una copa
o un cubierto, limpiarse los zapatos, etc.
Cualquier uso que no sea el descrito
anteriormente, limpieza de los labios y
manchas de comida, no es correcto.

26. • - Los servilleteros o "anillos" para las servilletas,
como se llaman en otros países, solo se utilizan
en el ámbito familiar, o bien en alguna cena
temática o especial. Las servilletas deben
presentarse solas en las ocasiones más formales.
• - La mejor forma de colocar la servilleta es
doblada de forma rectangular, o bien en forma
triangular. Los doblados "artísticos" solo se dejan
para ocasiones más familiares e informales, en
ocasiones especiales.

27. •- Si hemos tomado algún
alimento, que nos ha hecho
manchar bastante la servilleta, lo
mejor es dejarla por el lado que
menos suciedad tenga.

28. Los platos:
se pone cada plato donde
vaya a estar cada invitado.
Plato ondo: se sirve solo
sopa o caldo
Plato ancho: donde va el
arroz la carne etc.
Plato pequeño: el postre,
limones etc.

29. Los cubiertos:
•Los cubiertos
básicos que no
deben faltar en
una mesa son el
tenedor, el
cuchillo y la
cuchara

30. El cuchillo: se coloca a la derecha del plato,
con el filo hacia adentro.
La cuchara: se coloca a la derecha del
cuchillo con la concavidad hacia arriba.
el tenedor : se coloca a la izquierda del
plato, con las puntas hacia arriba.

31. Colocación de los invitados
• al hacer la lista de invitados es
importante tratar de realizarla
de una forma homogénea, es
decir, seleccionar personas que
puedan tener una cierta
afinidad en cuanto a gustos,
aficiones, etc. para que la
jornada sea agradable, haya
una buena conversación y esa
afinidad haga que el ambiente
sea idóneo para agradar a
todos los invitados

32. Algunas reglas como:
• 1 :se debe mezclar a las parejas por
separado entre el resto de invitados.
• 2 :no haya el mismo número de
hombres y mujeres, es aconsejable no
juntar a dos mujeres; es preferible
sentar a dos hombres juntos. Tampoco
es demasiado correcto dejar a las
mujeres en las esquinas de la mesa.
• 3 :las mujeres casadas suelen preceder
a las solteras, y a las divorciadas. Las
divorciadas-separadas y viudas,
preceden a las solteras, también.

33. 4: La edad es un "valor
añadido" a la hora de
establecer un orden en la
mesa para sus invitados.
5: Los niños, si los hay, se
sientan juntos en la mesa
en una parte reservada
para ellos, o, si es posible,
mucho mejor en una
mesa aparte para ellos.

34. Los palillos de dientes:
Los palillos de dientes están en un lugar en
cualquier tipo de mesa, se justifica su uso
en privado.

35. los vasos y las copas
Las copas nunca deben servirse
hasta el borde, se llena hasta la
mitad o un poco mas.
La única copa o vaso que
puede estar llena antes de
empezar a comer es la copa de
agua; el resto se irán sirviendo a
medida a medida que vayan
llegando los alimentos a la mesa

36. Ubicación de los invitados:
La disposición de los sitios en
la mesa, está regida por unas
normas (siendo éstas más
sencillas que en el Protocolo
ceremonial, donde las
precedencias para saber el
orden correcto nos complican
un poco esta labor).

37. Métodos:
•1. Método inglés:
Los anfitriones se colocan en las
cabeceras de la mesa. Muy
utilizado en mesas
rectangulares.

38. •2. Método francés:
Los anfitriones presiden la
mesa colocados en el
centro de la misma y
enfrentados.

39. "Al confeccionar una lista
de invitados hay que tratar
de invitar al mismo número
de hombres que de
mujeres“.