Ruokahävikin vähentäminen on haaste, johon jokainen voi osallistua niin, ettei hukkaa syömäkelpoista ruokaa. Lassila & Tikanoja on kehittänyt uuden Hävikkimestari-sovelluksen, joka auttaa ravintoloita minimoimaan ruokahävikin. Puolen vuoden pilotin aikana ruokahävikin määrä saatiin alenemaan jopa 45 %. Iida Vakkuri kertoi Hävikkimestarin hyödyistä Kasvu Open -tapahtumassa.

2. © Lassila & Tikanoja Oyj 2

3. © Lassila & Tikanoja Oyj 3

4. © Lassila & Tikanoja Oyj 4

5. © Lassila & Tikanoja Oyj 5

6. RUOKAHÄVIKKI TIPPUI 45 %
© Lassila & Tikanoja Oyj 6

7. © Lassila & Tikanoja Oyj 7

8. © Lassila & Tikanoja Oyj 8
Hävikkimestari
auttaa ravintoloita
minimoimaan
hukkaan menevän
ruuan.