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Salud y Alimentación Según el Código Alimentario Argentino, se llama alimento a toda sustancia o mezcla de sustancias que, ingeridas por el hombre, aportan a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos .
NUTRICIÓN ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
¿ALIMENTACIÓN IGUAL  A  NUTRICIÓN? La  alimentación  es un proceso voluntario  en cambio la  nutrición  es un proceso involuntario, que ocurre como consecuencia de la primera.
VALOR  NUTRICIONAL VALOR NUTRITIVO GRUPOS RICO EN PROTEINAS, GRASAS, GLUCIDOS. VITAMINA A, B2, B12, D LACTEOS ALTO CONTENIDO EN LÍPIDOS Y VITAMINA A GRASAS Y ACEITES RICO EN GLÚCIDOS. APROX. 10% DE  PROTEÍNAS, VISTAMINA B Y MINERALES P, K Y CEREALES ALTO CONTENIDO EN AGUA Y  FIBRA. VITAMINA A Y C HORTALIZAS Y FRUTAS ALTO CONTENIDO EN GLÚCIDOS Y PROTEÍNAS. RICOS EN VITAMINA C LEGUMBRES,  FRUTOS SECOS  ALTO EN PROTEÍNAS. VITAMINA D, HIERRO Y ZINC CARNES Y HUEVOS
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¿QUÉ APRENDIMOS? 3-   (completar enunciado) 4-  Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y trasforma los alimentos. 5-  (completar enunciado) 1-  Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo 2-  Uno de los grupos nutricionales más importantes B U I M I A SALUD

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  • 3.
  • 4. ¿ALIMENTACIÓN IGUAL A NUTRICIÓN? La alimentación es un proceso voluntario en cambio la nutrición es un proceso involuntario, que ocurre como consecuencia de la primera.
  • 5. VALOR NUTRICIONAL VALOR NUTRITIVO GRUPOS RICO EN PROTEINAS, GRASAS, GLUCIDOS. VITAMINA A, B2, B12, D LACTEOS ALTO CONTENIDO EN LÍPIDOS Y VITAMINA A GRASAS Y ACEITES RICO EN GLÚCIDOS. APROX. 10% DE PROTEÍNAS, VISTAMINA B Y MINERALES P, K Y CEREALES ALTO CONTENIDO EN AGUA Y FIBRA. VITAMINA A Y C HORTALIZAS Y FRUTAS ALTO CONTENIDO EN GLÚCIDOS Y PROTEÍNAS. RICOS EN VITAMINA C LEGUMBRES, FRUTOS SECOS ALTO EN PROTEÍNAS. VITAMINA D, HIERRO Y ZINC CARNES Y HUEVOS
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  • 9.
  • 10. ¿QUÉ APRENDIMOS? 3- (completar enunciado) 4- Conjunto de procesos por los cuales el organismo incorpora y trasforma los alimentos. 5- (completar enunciado) 1- Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo 2- Uno de los grupos nutricionales más importantes B U I M I A SALUD