1. El reto que representan las
empresas de alimentos para el
nutricionista
Licda. Lucía Castellanos de Rodríguez

2. • Técnicas culinarias, creación de nuevos
productos, etiquetado
• nutricional, control de calidad de alimentos,
propiedades curativas de
• los alimentos, farmacología, dietoterapia,
nutrición deportiva.

3. USAC
• Se determinó que en su mayoría los egresados
se desempeñan en las
• áreas de nutrición aplicada, nutrición clínica y
educación; primordialmente en el
• sector público