123

1. ПРАВИЛА ПОВЕДІНКИ ЗА СТОЛОМ
БЕСІДА
Мета:виховання культури поведінки за столом
Вступнеслово вихователя. Ужев древніх єгиптян були в пошані столові
прилади, а вміння їсти красиво і безшумно вважалося важливим достоїнством.
На Русі при дворімосковськихгосударів і великих князів столовіприлади
подавалися тільки почесним гостям, а самі господарібрали стравиз тарілки
руками.
Всерйоз взявся навчатиросійськихдворянхорошим манерам тільки Петро I.
Він склав і видав знамениту книгу «Юностічеснезерцало», в якій були
викладені правила поведінки в суспільстві і докладно описані правила поведінки
за столом.
На Україні існують загальні правила поведінки за столом, яких ми повинні
дотримуватися незалежно вд того, де ми знаходимося: вдома, в шкільній їдальні,
чи в гостях.
Основні правила поведінки за столом
• Ніколи не поспішай першим зайняти місце за столом.
• Допоможидівчинці сісти за стіл, відсунувши для неї стілець.
• Якщо страва з частуванням, яке ти хочеш спробувати, стоїть далеко від тебе, не
тягнися за ним, а ввічливо попроси, щоб тобійого передали.
• Під час їжі намагайся бути акуратним.
Їж не поспішаючи, не розмовляйз повним ротом. Якщо тебе про щось запитали,
то, перш ніж відповісти, спочаткупрожуй і проковтниїжу.
• Вчися правильно користуватися столовимиприладами. Не їж ложкою те, що
можна їстивиделкою. Не їж з ножа: це не тільки негарно, але й небезпечно -
можна порізати рот. Ніж тримай в правій руці, а вилку - у лівій. Не перекладай їх
з однієї руки в іншу, поки не з'їсивсечастування.
• Якщо ти впустив ніж, виделку або ложку, не піднімай їх. У такій ситуації
потрібно попроситиінший прилад і не намагатися пояснитисвоюнезручність,
привертаючидо себе увагу.
• За столом не робизауважень сусідам. Виявивши у своїйтарілці випадково
потрапив у неї неїстівний предмет, позбався від нього непомітно.
• М'ясо потрібно нарізати в тарілці маленькими шматочками. З'їж одиншматочок
- відріж наступний. Всю порцію нарізати не слід: м'ясо швидко охолоне, а
тарілка буде виглядати неохайно.
• Намагайся їстибеззвучно:не дуй на гарячуїжу, не чавкай, не стукай столовими
приладами.
• Із загального блюда бери близькийдо тебе шматок, ні в якомуразі не
вибираючисобішматочок, який тобі здається кращим.
• Птицю - качку, гуску, курку, індичку - бери з загальної тарілки виделкою і
відрізай невеликими шматочками.
• Рибні кісточки виймаються вилкою або руками.

2. • Ніколи не облизуй пальці; витирай їх паперовоюсерветкою.
• Не збирайхлібом соус на тарілці, яким би смачним він не був.
• Кісточки від ягід в компоті не випльовуйна блюдце, а вийми з роталожечкою і
поклади на тарілку.
• Після їжі бруднініж, виделку, ложку поклади тільки в своютарілку.
• За столом сидипрямо, не навалюйся на нього грудьмиі не став лікті на стіл.
• Якщо тобі потрібно вийти з-за столу, попросидозволуу господині.
• Не залишай чайну ложку в чашці з чаєм або кавою. Розмішавши цукор, поклади
ложку на блюдце.
• Матерчату серветку не засовуйте за комір і не пов'язуй навколо шиї. Розгорниїї
і поклади на коліна перед тим, як подадуть страву. Цією серветкоюне витирай ні
рота, ні столовіприлади. Рот і руки слід витирати паперовими серветками. Після
їжі паперову серветку поклади на тарілку, а матерчату - поруч з серветкою.
Підведення підсумків.
- Які правила поведінки за столом ви запам'ятали?
- Чи слід дотримуватися правилповедінки за столом тоді, коли ти їсиш
один?
- Щоб краще правила поведінки за столом запам'ятати, пропонуюпослухати
вірша.
Як за стіл сідаєш –
Правила згадай,
А коли згадаєш –
Їсти починай.
Наші діти міст і сіл
Правила ці знають:
Лікті не кладуть на стіл,
І не позіхають.
Миють руки перед тим,
Як за стіл сідати.
Знають їстищо і чим,
Вміють помовчати.
В нас серветки на столі,
Сервіровка гарна.
Ми вже учні не малі
І вчимось не марно.
Бо живемо між людьми
Й треба все це знати.
То ж себе та інших ми
Будем поважати.

3. Чекаємо батьків з роботи
Мета:вчити дітей допомагати своїм батькам
Вступнеслово вихователя.
Коли ви знаходитесь вдомапід час вихідних днів, канікул, мабуть, бувають
моменти, коли ваші батьки на роботі, а ви залишаєтеся самі вдома.
- Чим ви займаєтеся, коли ваші батьки на роботі? (відповіді дітей)
- Відпочинок – це єдине ваше заняття?
- Телефон, телевізор, ноутбук – це єдині ваші улюблені заняття, коли батьки
на роботі?
Чим ви можете допомогти батькам, поки вони на роботі.
- Щоб ваші батьки змогливам приділити більше уваги, ви зможетецьому
посприяти. Яксаме, про це ми зараз і поговоримо.
- Чи допомагаєтеви батькам по господарству?(діти розповідають про те, як
допомагають батькам по господарству)
- Чи є у вас обов'язкив сім'ї? (відповіді батьків)
Важливі справи,у яких ви зможете допомогти батькам:
- поливати квіти;
- годувати тварин;
- гуляти із собакою;
- складати свої іграшки або речі;
- прати шкарпетки;
- мити посуд;
- пилососити;
- складати речідо пральної машини;
- допомагатимамі готувати;
- допомагатитатові лагодити щось;
- підмітати;
- витирати пил;
- прибиратипосуд зі стола;
- підписувати листівки до свята;
- готувати простустраву самостійно;
- прикрашати будинок до свята;
- опікуватися молодшим братиком або сестричкою(почитатиабо
розважити).
Розважальна програма

4. 1. «Одягни братика»
Уявіть собі, що ваші батьки на роботі, а вам потрібно одягнутибратика чи
сестричку. Зараз ми перевіримо, як у вас це вийде.
2. «Я - куховар»
Ви вирішили приготувати їжу, поки батьки на роботі. Які страви можна
приготувати з таких продуктів:
- Картопля, сало, цибуля
- Картопля, буряк, капуста, квасоля, томати, цибуля, кріп
- Молоко, рис, цукор