1. Mmm. Què és bona!!! LA XOCOLATA

2. La xocolata, o també xocolate o xocolat, és l’aliment que s’obté barrejant sucre amb dos productes derivats de les llavors del cacau: la pasta de cacau i la mantega de cacau. La xocolata i el seu nom provenen de Mèxic, on a més de servir com a beguda, les llavorsdel cacau s’utilitzaven com moneda.

3. LA PARAULA XOCOLATA CHOCOLATE CIOCCOLATO CIOCOLATA COKELAT SJOKOLADE Sembla que la paraula xocolata té dos orígens diferents. Llengua nàhuatl (centre de Mèxic). - Xococ significa agre. - Ált significa aigua. Llengua Maia (sud-est de Mèxic). - Chocolhaa significa líquid o beguda calenta.

4. MENTIDES SOBRE LA XOCOLATA LA XOCOLATA ÉS RESPONSABLE DE QUE SURTIN GRANS NO , encara que el greix es relacioni amb components de la xocolata. LA XOCOLATA PROVOCA CÀRIES NO és l’unic aliment que ho fa. No hem de menjar la xocolata entre hores i hem de cuidar la nostra boca . LA XOCOLATA ENGREIXA NO , si es menja en poca quantitat.

5. EL CACAU El cacau es un fruit d’ origen tropical a partir del qual s’ elabora la xocolata. La planta de cacau es cultiva en arbustos de 2 a 3 metres d’ alt. Els seus fruits tenen la forma d’ un meló petit i dins s’ hi troben les fabes de les quals se n’extreu el cacau. Un arbre de cacau produeix de 10 a 15 fruits però en algunes ocasions pot arrib ar a produir-ne uns 20.

6. DE L’ARBRE A LA FÀBRICA

7. TIPUS DE XOCOLATA Els principals tipus de xocolata són: Xocolata amarga Xocolata amb llet Xocolata amb llet i avellanes Xocolata blanca La xocolata amarga es fa amb cacau, mantega, sucre, lecitina i vainilla. La xocolata amb llet es fa amb cacau B, mantega, sucre, llet en pols, lecitina i vainilla. La xocolata amb llet i avellanes es fa amb cacau A, mantega, sucre, llet en pols, lecitina, vainilla i avellana. La xocolata blanca es fa amb mantega de cacau, sucre i llet.

8. IZAN NARANJO ZEPING WANG JOSE SALGUERO NABEEL SARWAR VANESSA FERRERAS AULA D’ACOLLIDA – CEIP CASCAVELL – SANT ADRIÀ DE BESÒS – CURS 2006-2007 LMY