1. ETIKA
MAKAN
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU ISMAIL
KEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU
TERAS TINGKATAN DUA
LOLITA MOHD YUSOF
PANITIA KHB
1 SMK TUNKU ISMAIL

2. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
2

3. PENGENALAN
Semua perbuatan yang
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
dilakukan mestilah dengan
sopan- santun. Begitu juga kita
harus beradab semasa
makan, sama ada bersama
keluarga atau di khalayak
ramai. 3

4. PENGERTIAN ETIKA MAKAN
Etikamakan adalah adab dan
sopan semasa makan.
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
4

5. ADAB DAN SOPAN SEMASA MAKAN
Adab semasa di meja makan
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Duduk dengan postur yang betul semasa di meja
makan.
 Rapatkan kaki.
5

6. ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Letakkan napkin di atas riba.
 Tunggu sehingga semua orang berada di meja
sebelum mula makan.
 Bongkokkan badan sedikit semasa menyuap
makanan.
 Gunakan sudu-garpu atau pisau-garpu dengan betul
6
dan senyap.

7. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
7
CARA MENGGUNAKAN KUTLERI

8.  Ambil sajian dengan cermat.
 Suap makanan sedikit demi sedikit ke dalam
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
mulut.
 Kunyah makanan dengan perlahan dan senyap
tanpa membuka mulut.
 Minum dengan perlahan tanpa berbunyi.
 Berbual perkara yang baik sahaja semasa makan.
8

9.  Biarkan makanan sejuk dahulu sebelum dimakan
dan jangan tiup makanan di hadapan orang.
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Ambil makanan secukupnya sahaja supaya orang
lain juga boleh merasainya.
 Minta orang yang berhampiran menghulurkan
makanan jika makanan itu jauh daripada kita
9

10. ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Kumpulkan sisa makanan di tepi pinggan
atau piring layan.
 Rapatkan kutleri setelah selesai makan.
10

11.  Kacau kopi dengan senyap dan letakkan
camca di piring.
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Beredar bersama dari meja setelah
selesai makan.
 Minta izin sekiranya perlu
meninggalkan meja makan lebih awal.
11

12. ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Letakkan napkin di atas kerusi sekiranya anda ingin
meninggalkan meja makan sebentar atau untuk ke
tandas atau 12

13. Duduk bersimpuh atau bersila ketika makan sudah
menjadi kebiasaan beberapa bangsa di negara kita.
Wanita bersimpuh sementara lelaki bersila ketika
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
makan.
Berikut adalah adab yang perlu diikuti semasa duduk
bersimpuh atau bersila.
 Duduk dalam keadaan yang selesa.
 Basuh tangan sebelum makan.
 Gaul nasi dan lauk dengan cermat menggunakan
hujung jari. Jangan mengetuk hujung jari ke pinggan.
13

14. PERKARA YANG PERLU DIELAKKAN DI MEJA
MAKAN
 Jangan bercakap semasa mulut penuh.
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Jangan sendawa di meja makan.
 Jangan mencungkil gigi di hadapan orang.
 Jangan meletakkan siku di atas meja.
14

15. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
15
PERANGGU MEJA

16. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
16
SAJIAN CARA MELAYU

17. SAJIAN CARA MELAYU
 Alas meja digunakan sebagai alas sajian
 Kutleri yang digunakan adalah seperti camca
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
teh, camca sedang dan senduk nasi
 Kendi atau mangkuk air basuh tangan digunakan
untuk mencuci tangan
 Gelas diletakkan di sebelah kiri pinggan
17

18. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
18
SAJIAN CARA INDIA

19. SAJIAN CARA INDIA
 Pinggan mangkuk kalis karat atau daun pisang
digunakan untuk sajian ini
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Kendi digunakan untuk mencuci tangan
 Gelas diletakkan disebelah kiri daun pisang atau
pinggan
 Bekas lauk keluli kalis karat digunakan untuk
menyaji lauk pauk
19

20. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
20
CONTOH HIDANGAN KAUM INDIA

21. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
21
SAJIAN CARA CINA

22. SAJIAN CARA CINA
 Menggunakan meja sajian berbentuk bulat
ISMAIL
LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
 Alatan asas yang biasa digunakan adalah seperti
mangkuk nasi, mangkuk sup, chop
stick, sudu, piring sos dan pinggan kecil
22

23. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
23
CONTOH SAJIAN CINA

24. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
24
SAJIAN CARA BARAT

25. LOLITA MOHD YUSOF/SMK TUNKU
ISMAIL
25
TERIMA KASIH
SEKIAN