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(jun.2011) De ancestral historia, nacido en México y considerado bebida sagrada, de interesante evolución al ser llevado a España en la época del virreinato, de sorprendente transformación al viajar por el resto de Europa, instalarse en Francia, Suiza, Bélgica y crear refinadas delicias. Hoy la ciencia, la tecnología y la “cultura de la vanidad” le dan al chocolate nuevos usos que sorprendentemente cada día están más de moda, aunque pocos saben que es un placer extraído del sufrimiento de miles de niños en Africa… Producción original: Carlos Ragel
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PRESENTACIÓN SOBRE EL CHOCOLATE CON VIDEOS E IMÁGENES
ACTIVIDAD INTEGRADORA 1
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25 horas al día 8 día a la semana despertar por la mañana y buscarte bajo mi ...
25 horas al día 8 día a la semana despertar por la mañana y buscarte bajo mi ...
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1.
El chocolate Luis
E. Rodríguez
2.
3.
Mayas y toltecas
lo utilizaban.
4.
Solo los nobles
aztecas lo consumían.
5.
Aztecas lo tomaban
con maiz, especias y miel.
6.
7.
Cocinero suizo le
agregó leche e inventó el chocolate suizo en 1876.
8.
En el siglo
XIX se perfecciona su sabor y se le elimina lo amargo.
9.
10.
Criollo, consumido por
los mayas y aztecas, de excelente calidad, pero propenso a enfermedades.
11.
12.
Se fermenta y
luego se secan las almendras.
13.
Se tuestan las
semillas y luego se muelen.
14.
Se mezcla con
leche, azucar y otros ingredientes para darle el sabor final.
15.
16.
Manteca de cacao.
17.
Pasta de cacao.
18.
Cacao en
polvo.
19.
Bebidas gourmet con
chocolate.
20.
21.
22.
Regalos especiales.
23.
24.
Contiene antioxidantes
que protegen al organismo.
25.
Ayuda a mejorar
el estado de la piel.
26.
27.
Puede provocar sobreexcitación.
28.
Puede ser adictivo
por la presencia de cafeína, metilxantinas y theobromina.
29.
30.
Interfiere con la
absorción de calcio en el cuerpo.
31.
32.
Hay parques
temáticos del chocolate.
33.
34.
Es apreciado como
producto muy placentero.
35.
Es un producto
que cada vez genera más adeptos.
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