1. PROPUESTA MANEJO ENFERMEDADES CULTIVO AJO ROSADO CRIOLLO
NACIONAL
Enfermedades: Durante los ciclos productivos que han tenido lugar en el CAM con ajo, en un caso
no hubo reporte de enfermedades (año 2010) con la variedad morada, mientras que en ese mismo
semestre se reportó ataque de nemátodos a la variedad rosada en el lote Uno. Sin embargo es
importante estar preparados al ataque de algunos patógenos que frecuentemente son mencionados
como limitantes de producción de ajo en el mundo. Tres de las enfermedades de mayor importancia
económica para el cultivo de ajo son: la pudrición blanca, la roya y la hinchazón del bulbo que
pueden llegar a causar pérdidas de hasta el 100% de la producción si no se toman medidas de
control a tiempo.
La pudrición blanca es una enfermedad causada por el hongo Sclerotium cepivorum y afecta
principalmente las plantas de la familia alliaceae entre las que se encuentran el ajo y la cebolla. En
Colombia se ha encontrado causando daño en Nariño, Cauca, Antioquia, Norte de Santander, Valle,
Tolima y especialmente en Boyacá, Cundinamarca y Santander, siendo estos últimos los principales
productores de ajo en el país. Las condiciones ambientales que favorecen el desarrollo de la
enfermedad son una temperatura media de 18 °C y una humedad relativa entre el 60 y 70%. Los
principales métodos de dispersión son: semilla contaminada, herramientas de trabajo, labores de
labranza, y principalmente el agua de escorrentía. El hongo puede atacar la planta en cualquier
estado de desarrollo, sin embargo los síntomas de la enfermedad son más evidentes durante la etapa
de bulbificación, es decir de mes y medio a dos meses después de la siembra. Las plantas afectadas
son pequeñas, y presentan amarillamiento o clorosis en las hojas más antiguas o bajeras, la cual va
ascendiendo hasta convertirse en una decoloración generalizada que culmina con la muerte de la
planta. Cuando las plantas afectadas por la pudrición blanca son extraídas del suelo sobre el bulbo y
el tallo se observa micelio blanco algodonoso y sobre éste a su vez gran cantidad de puntos negros
denominados esclerocios, muchos de los cuales quedan en el suelo y se convierten en fuente de
contaminación para posteriores ciclos de cultivo. Estos esclerocios son estructuras de resistencia del
hongo que pueden permanecer inactivas en ausencia de las plantas huésped incluso por más de 20
años, convirtiéndose en el principal factor que limita la eficacia de las diferentes formas de control
utilizadas.
La otra enfermedad que afecta drásticamente los cultivos de ajo es la hinchazón del bulbo, esta
enfermedad es causada por el nematodo Ditylenchus dipsaci también llamada nemátodo del bulbo y
del tallo, este nemátodo mide entre 1 y 1.3 mm de largo y posee una estructura bucal llamada
estilete, que inserta en las células vegetales para alimentarse. Una temperatura media del suelo de
15 °C favorece el desarrollo del nemátodo. Las principales formas de transmisión son la semilla
infectada y el agua de escorrentía. Las plantas afectadas por la hinchazón del bulbo presentan
enanismo, clorosis, hojas con bandas amarillas que se alternan con bandas de color verde normal y
la deformación de tallo y hojas. Cuando la planta afectada se extrae del suelo se observa un bulbo
de color blanco a crema de consistencia blanda y comúnmente abierta en la zona conocida como
disco caulinar que es la zona ubicada entre la base del bulbo y las raíces. Los estados juveniles del
nematodo que se encuentran en el suelo o en semillas contaminadas son los que poseen la capacidad
infectiva y normalmente entran a las plantas por los estomas de las hojas, una vez allí se desplazan

2. hacia el bulbo entre las células de los tejidos, se reproducen y cuando el bulbo se encuentra con
gran cantidad de nematodos los estados juveniles regresan al suelo para infectar nuevas plantas. La
mayoría de nematodos que atacan plantas cuando están en el suelo son muy sensibles a la sequedad
sin embargo Ditylenchus dipsaci presenta un mecanismo de supervivencia denominado
anhidrobiosis, que es la capacidad para sobrevivir en ausencia de agua incluso por varios años,
característica que lo convierte en uno de los problemas de mayor impacto en el cultivo de ajo.
La roya, tiene por agente causal el hongo Puccinia porri, el cual da lugar a la formación de pústulas
alargadas de color anaranjado a lo largo de las venas de hojas y tallos que posteriormente se tornan
negras en hojas en etapa adulta. En ataques severos del patógeno las hojas se tornan cloróticas y
mueren. Este enfermedad es la que ha sido reportado en Marengo como el principla limitante
fitosanitario con una tendencia al aumento en la severidad de los ataques al cultivo.
Por lo anterior y en especial por las formas de resistencia que poseen tanto el hongo como el
nematodo causantes de las principales enfermedades del cultivo de ajo en Colombia el uso de
prácticas aisladas de control incluso químicas no es muy efectivo, por lo tanto se propone la
siguiente estrategia de manejo mediante la cual se espera obtener reducciones significativas en la
incidencia de ambas enfermedades. La estrategia comprende 6 pasos que son:
1.Uso de semilla de alta calidad fitosanitaria. Debido a que en el país no existen empresas
dedicadas a la producción de semilla certificada o garantizada es importante conocer la
procedencia de la semilla a utilizar y realizar pruebas de laboratorio que garanticen su óptima
calidad. Para esto se realizó la evaluación de la semilla del lote del cual va a ser comprada
(antes de realizársele el procedimiento de curado con Clorpirifos, Vitavax) realizando pruebas
de nematodos e indexación de hongo a partir de los dientes de ajo. Las pruebas indicaron que el
porcentaje de dientes con algún indicio o sospecha de tener estados iníciales de afectación por
Sclerotium cepivorum o daño mecánico fue de un 20%, lo cual fue confirmado con el
aislamiento del hongo a partir de la semilla mientras que en el caso de los nematodos se
encontró un nematodo fitopatógenos en 80 gr de semilla evaluada (aproximadamente 30 dientes
de ajo). De igual forma se tomaron muestras de la rizófora de ajos de rebrote en el lote 4 donde
no fueron encontrados nematodos fitopatógenos, pero si la presencia de otros (saprofitos y/o
depredadores).
Aunque la semilla comprada tiene un proceso de curado con los productos anteriormente
mencionados, el grupo decidió hacer un proceso de curado propio con Vitavax y Cypermetrina
previo a la siembra, razón por la cual la aplicación de biológicos no se realiza en el momento
de siembra sino que se hace 10 días después por el efecto del negativo del fungicida sobre los
mismos. No se si esto sea lo adecuado ya que me surge la inquietud si las esporas de estos
organismos al se aplicados después de haber preparado el terreno tengan la misma acción pues
tengo entendido son muy sensibles a radiación y pierden viabilidad rápidamente. En ese
sentido, no se que estrategia se podría implementar.
2.Adecuado sistema de siembra se sembrara en hileras con una distancia entre plantas de 10 cm y
entre hileras de 25 cm lo cual está dentro de lo recomendado que es no menos de 7 cm entre

3. plantas y entre hileras. Si se disminuye la distancia de siembra se puede aumentar la
transmisión de enfermedades.
3. Uso de controladores biológicos o microorganismos benéficos con el fin de reducir o suprimir
el número de aplicaciones químicas en caso de que sean necesarias, para controlar el hongo
Sclerotium cepivorumcausante de la pudrición blanca y Puccinia porri agente causal de la roya,
de forma preventiva se aplicara Trichoderma harziarumal suelo una semana posterior a la
siembra en una dosis de 0.5 Kg/ Ha y se reforzará a los 30 y 60 días después de la siembra. El
hongo Paecilomyces lilacinu sutilizado para el control del nematodo a manera preventiva se
aplicara en dosis de 0.5 kg por hectárea una semana después de la siembra.
4. Realizar monitoreos o revisiones frecuentes al cultivo el muestreo semanal del lote permitirá
detectar focos de enfermedades a tiempo y hacer la evaluación del lote para conocer el estado
fitosanitario del cultivo, lo cual facilitará la toma de decisiones con respecto al manejo y control
de las enfermedades. Sin embargo en el periodo de finales de septiembre a mediados de
Noviembre los muestreos aumentaran de intensidad a dos muestreos por semana debido al
aumento de las lluvias y la humedad relativa con el fin de tomar acciones de control a tiempo.
(tengo dudas respecto al método de muestreo y umbrales a utilizar para las enfermedades
mencionadas y si este concepto aplica para enfermedades, ya que recuerdo que una vez en clase
ud menciono que los intervalos de tiempo entre UA y NDE son casi que nada)
5. Eliminación de plantas enfermas una vez se detectan las primeras plantas enfermas en el caso
de la pudrición blanca o la hinchazón del bulbo es necesario eliminarlas, retirándolas
cuidadosamente del cultivo depositándose en bolsas plásticas y transportándose a un lugar
lejano de la plantación donde se quemaran. De igual forma es importante recoger los residuos
de raíces ya que en ellos se alojan estos patógenos
6. Aplicación de fungicidas En caso tal que el muestreo realizado nos dé a conocer una afección
económicamente significativa de alguna de las enfermedades planteadas anteriormente, se
llevará a cabo la aplicación de una medida de choque que permitan el control de la enfermedad.
Aunque no hay fungicidas registrados por el ICA para el control de Sclerotium cepivorumen
cultivos de ajo, los ingredientes activos usados con mayor frecuencia son Tebuconazole y
Procimidona que son efectivos cuando se aplican a la base de las plantas incluso en suelos
altamente infestados por este patógeno (la tabla de productos se presenta en el anexo) (en caso
de requerir aplicación de un fungicida, los producto con registro ICA con estos IA que son
Sumilex y Folicur se encuentran en el sur del pais en ipiales ). Sin embargo el principal control
a este patógeno está enfocado en el uso de los controladores biológicos, tal como se mencionó
anteriormente.
En el caso de ROYA los ingredientes activos usualmente utilizados son Mancozeb y
Cyproconazole (la tabla de productos se incluye en el anexo ) se prioriza la aplicación de
Cyproconazole (ALTO) que es sistémico con el fin que actué de forma preventiva en las
semanas en que se espera las condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad. Estas
aplicaciones, se espera requieran ser efectuada hacia la semana 12-13 después de la siembra del

4. cultivo. Como se nota la aplicación de fungicidas en caso de ser necesaria coincide con el mes
de Octubre ya que en este periodo se esperan elevadas precipitaciones y un incremento de la
HR que favorecen el desarrollo de patógenos. El problema encontrado en este aspecto es que
ALTO no esta recomendado para ajo, pero ha sido usado por los agricultores para el control de
este patógeno, sin embargo me queda la duda, puesto que inicialmente se tenia planeado usar el
producto Bayleton con IA Triadimefon debido a que el producto esta registrado en ajo en otros
países, sin embargo este no se encuentra en el país. Por tal razón se propuso ALTO y como
alternativa económica el uso de Mancozeb que ha sido otro ingrediente activo usado contra
royas en otros cultivos y de fácil consecución en la sabana de Bogotá que de igual forma es
preventivo pero no tiene una acción sistémica que si la tiene ALTO.
En el caso de Ditylenchus dipsaci de acuerdo en el CAM no esperamos no requerir el uso de
nematicidas y se espera que el uso de Paecilomyces lilacinus sea suficiente para controlar los
posibles daños causados por el nematodo proveniente de la semilla.
Producto Ingrediente activo Tipo de Organismo Dosis Sitio de Forma Categoría P
acción objetivo aplicaci de toxicológi C
ón acción ca
Folicur Tebuconazole Preventi Sclerotium 1-2 Dirigido Sistémic III 37
250 EW vo cepivorum L/Ha al bulbo o
curativo
Sumilex Procimidona Preventi Sclerotium 1-2 Al suelo Protectan III 7
WP 50 vo cepivorum Kg/Ha en forma te y local
curativo de sistémico
drench
Dithane F- Mancozeb Preventi Puccinia porri 2- Foliar Protectan III 7
448, F- vo 3L/Ha te
MB, M45. curativo 2-3
L/Ha,
2.5 Kg/
Ha.
Titán 80 Mancozeb Preventi Puccinia porri 2.5 g/L Foliar Protectan III 7
WP vo te
Alto Cyproconazole Preventi Puccinia porri 0.3 Foliar Sistémic III 30
100SL vo L/Ha o
curativo
Safelomyc Paecilomyces Preventi Ditylenchus 0.5-1 Al suelo Na IV 0
es lilacinus vo dipsaci y kg/Ha
Sclerotium
cepivorum
Vitavax Carboxín + Captan Preventi Sclerotium 150- semilla o sistémico II 0
vo cepivorum, 200 foliar
curativo Puccinia porri gr/100
Kg
semilla
y 3g/L
15 y 30
días
después
siembra
Tricho D, Trichodermaharzia preventi Sclerotiumcepivor 0.5-1 Al suelo Na IV 0
Trichol rum vo um, Puccinia Kg/Ha; o a la
porri. 5g/Kg semilla
semilla

5. Ingrediente activo Grupo químico Mecanismo de Resistencia
acción
Tebuconazole Triazol Inhibidor de la Conocida en varias especies de hongos,
demetilación en la es prudente pensar en la resistencia
ruta de biosíntesis de cruzada dentro del grupo pero no con
esterol en las otros inhibidores de la síntesis de
membranas esterol en membranas RIESGO
MEDIO
Procimidona Dicarboximidas Afecta las señales de Resistencia común en Botrytis y
transducción MAP algunos otros patógenos, resistencia
histidina- kinasa (os- común dentro del mismo grupo,
1, daf1) RIESGO MEDIO A ALTO
Mancozeb Dithiocarbamatos Actividad multi-sitio Generalmente considerados de BAJO
RIESGO sin señales de desarrollo de
resistencia
Triadimefon Triazol Inhibidor de la Conocida en varias especies de hongos,
demetilación en la es prudente pensar en la resistencia
ruta de biosíntesis de cruzada dentro del grupo pero no con
esterol en las otros inhibidores de la síntesis de
membranas esterol en membranas RIESGO
MEDIO
Carboxín Oxathiin- Afecta la respiración Resistencia conocida para varias
carboxamidas por medio de la especies de hongos, dependiendo de la
inhibición de la especie el manejo de la resistencia se
succinato requiere RIESGO MEDIO A ALTO.
deshidrogenasa
Captan Phthalimidas Actividad multi-sitio Generalmente considerados de BAJO
RIESGO sin señales de desarrollo de
resistencia
Paecilomyceslilacinus Diverso Mecanismo de RESISTENCIA NO CONOCIDO
acción no clasificado
Trichodermaharziarum Diverso Mecanismo de RESISTENCIA NO CONOCIDA
acción no clasificado
En cuanto al diagrama de labores y plan de manejo se presenta el siguiente plan de organización:
Tabla 1Diagrama de labores y plan de manejo del cultivo
FECHA MEDIOS DE SITIO DE
EPOCA LABOR INSUMOS SALIDAS
(semana) PRODUCCIÓN OPERACIÓN
Bomba de espalda,
Mano de obra,
ADECUACION boquilla Teejet disminución población
Na control de malezas Glifosato + 2,4 CAM
LOTE abanico plano, balde arvenses
D, agua
de mezcla, guadaña
Aplicación semilla Mano de obra,
CURADO Bomba de espalda, Disminución posibles plagas
1 insecticida y Clorpirifos, CAM
SEMILLA boquilla cono lleno y patógenos
fungicida Vitavax, agua
Tractor, cincel, Terreno preparado, remoción
1 Mecanización Mano de obra CAM
rastra. de malezas
Levantamiento de prevención ante
1 Mano de obra surcadora CAM
PRESIEMBRA & camas inundaciones
SIEMBRA Mano de obra, Punzón, regadera,
1 siembra directa CAM Terreno sembrado
Agua semilla
Mano de obra,
1 Fertilización edáfica Fertilizante CAM Na
Agua
Registros de campo, Datos y herramientas para la
MANTENIMIENTO 1 a 20 Muestreos Mano de obra CAM
cuadro de muestreo. toma de decisiones

6. Fertilizante, Plantas con adecuado estatus
9 Fertilización edáfica Fertilizante CAM
mano de obra. nutricional
Nitrato de
potasio, y
Bomba de espalda,
solución de Corrección de posibles
6,12,14 Fertilización foliar boquilla cono lleno, CAM
menores mas deficiencias
balde de mezcla
potasio, agua,
mano obra
Disminución población
14,17,20 Deshierbes manuales Mano de obra Guantes, Azadón CAM arvenses en camas y en
calles del cultivo
Disminución inoculo
Aplicación de Bomba de espalda,
Mano de obra, Puccinia porri, y
2,5,9 Trichoderma boquilla cono lleno, CAM
TricoD. Agua Sclerotiumcepivorum y
Harziarum a suelo balde de mezcla.
aumento población benéfica
Aplicación Mano de obra, Bomba de espalda,
Disminución población
2 Paecilomyces Safelomyces. boquilla cono lleno, CAM
nematodos
lilacinus al suelo Agua balde de mezcla
Folicur ó Disminución incidencia y
Control Sumilex, y/o Alto Bomba de espalda, severidad enfermedades así
14 enfermedades óDithaneó Titán, boquilla cono lleno, CAM como de inoculo secundario
(fungicidas) mano de obra , balde de mezcla. Puccinia porri,
agua Sclerotiumcepivorum
Bomba de espalda,
Mano de obra, boquilla de cono Disminución de poblaciones
9 control de plagas CAM
insecticida, agua lleno, balde de plaga
mezcla
Bomba de espalda,
Mano de obra,
boquilla de Abanico
1, 5 Control malezas Prowl y Afalon, CAM Control de malezas
plano, balde de
agua
mezcla
Recolección de Producto para
COSECHA 22 Mano de obra Guantes, navaja. CAM
bulbos comercialización
Zona de lavado,
Acondicionamiento Producto listo para
22 Mano de obra cabuya para amarre CAM
de frutos comercializar
de atados
POSCOSECHA Mano de obra, Producto puesto en tiendas
22 Transporte de bulbos Camión para fletes CAM, Bogotá
combustible (puntos de comercialización)
Centros de
22 Comercialización Mano de obra Bogotá Dinero
comercialización
Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Desarrollo de labor
4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Preparación del suelo
Siembra
Fertilización edáfica
Fertilización foliar
Aplicación giberelinas
Riego por aspersión (1 hora)
Drenaje
Seguimiento de fenología
Asesoría Técnica
Control de malezas
Muestreo malezas
Deshierbe
Aplicación herbicida
Control enfermedades
Muestreo enfermedades
Aplicación biológicos
Aplicación fungicidas

7. Control plagas
Muestreo plagas
Aplicaciones
Cosecha
Clasificación y empaque
Venta
ENTREGA DE INFORME FINAL