Este documento trata sobre las proteínas. Explica que las proteínas adoptan una amplia variedad de formas complejas determinadas por la secuencia de aminoácidos y factores como la naturaleza de la cadena lateral. También describe los diferentes niveles de organización de las proteínas y algunas de sus funciones principales como la función enzimática, estructural y de transporte.

2. AMINOÁCIDOS
-Conformación
-Hidrolisis.
-Enlace peptídico.
-

3. FORMA Y ESTRUCTURA
-La forma de una proteína es especificada por su secuencia de
aminoácidos.
Polipéptido no plegado Polipéptido plegado

4. LAS PROTEÍNAS ADOPTAN UNA AMPLIA
VARIEDAD DE FORMAS COMPLEJAS.
- Se puede determinar el orden de los aminoácidos mediante la
secuenciación del gen que la codifica.
- -Hélice alfa.
- Hoja beta.

5. FACTORES DE FORMA ESPECIFICA.
-El orden de los aminoácidos.
-Naturaleza de su cadena lateral.
-Chaperoninas (chaperonas) Lisina
Fenilalanina

6. LAS PROTEÍNAS TIENEN VARIOS NIVELES DE
ORGANIZACIÓN.
-Estructura primaria.
-Estructura secundaria.
-Estructura terciaria.
-Estructura cuaternaria
. La forma determina la
funcion.

7. ISOMERÍA.
-Levos.
Funcionan y pueden
Formar proteinas
Dextro
No funcionan, no
Forman proteinas

8. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS.
- Función hormonal.
-Función reguladora.

9. FUNCIONES DE PROTEÍNAS.
-Función defensiva.
-Función de reconocimiento de señales
Químicas

10. FUNCIÓN DE TRANSPORTE
Transporte de proteínas
a través de membranas
Cotransporte
(a través
de
membranas)

11. - Función de movimiento
- Función estructural Estructuras
- Movimiento del flagelo

12. Función de transducción de señales
La proteína ( amarillo)
Estimula al receptor
Hormonal(rojo) a que
Interprete la hormona
Que esta recibiendo.

13. -Función enzimática.
-Función de reserva.

14. Gracias por su atención
Dalia Guevarra
Cruz Natalie
Luis Carlos GonzalezVelez