Kwaliteit concreet gemaakt

•

0 j'aime•324 vues

Maarten Emons

Object Oriented Quality and Risk Model.

Business

Contenu connexe

En vedette

tablet-coating-problems

Frenlokisan

Quizzers’ dataset

Dmitri Apassov

Aditya Hrudayam

avndham

Eckart Wintzen, Bureau voor Systeem Ontwikkeling

Maarten Emons

Fonts by Typekit Main menu Skip to content AWARDS Bilik Evi Pemenang Nobel Potret Evi saptriyawati Be Knowledgeable With The Scientist Proposal Program Kreativitas Mahasiswa (PKM-P)-Asam Sunti Posted on January 7, 2011 by saptriyawati Rate This Evi saptriyawati PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA IDENTIFIKASI MIKROORGANISME PADA BUMBU DAPUR “ASAM SUNTI” ASAL BELIMBING WULUH PKM PENELITIAN (PKMP) Diusulkan oleh: Evi Saptriyawati (G34063210/2006) Muhammad Afnansyah (G34080008/2008) Binti Nur Azizah (G34080078/2008) INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2010 HALAMAN PENGESAHAN 1. Judul Kegiatan : Identifikasi Mikroorganisme Pada Bumbu Dapur “Asam Sunti” Asal Belimbing Wuluh” 2. Bidang Kegiatan : (x) PKM-P( ) PKM-T ( ) PKM-K( ) PKM-M 3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan ( ) Pertanian (x) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa ( ) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora ( ) Pendidikan 4. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Evi Saptriyawati b. NIM : G34063210 c. Jurusan : Biologi d. Universitas/Institut/Politeknik : Institut Pertanian Bogor e. Alamat Rumah dan No. Tel/Hp. : Wisma Intan No.106 Rt/Rw: 03/06Desa Setu Leutik Darmaga 16680 Bogor f. Alamat Email : Sahara_kimi@yahoo.com 5. Anggota Pelaksana Kegiatan / Penulis : 3 orang 6. Dosen Pembimbing a. Nama Lengkap dan Gelar : Ir. Agustin Widya Gunawan. M.S. b. NIP : 19480821 197301 2 001 c. Alamat Rumah dan No. Tel/Hp. : Jl. Ampel Rt/Rw : 1/6 haurjaya Bogor / 08176402348 7. Biaya Kegiatan Total a. DIKTI : Rp 10.000.000 b. Sumber Lain : Mahasiswa pelaksana kegiatan JUDUL PROGRAM Identifikasi Mikroorganisme Pada Bumbu Dapur “Asam Sunti” Asal Belimbing Wuluh LATAR BELAKANG MASALAH Aceh yang terletak di ujung Pulau Sumatera memiliki kuliner yang unik. Keunikan ini dipengaruhi oleh seni mengolah makanan dari beberapa negara antara lain, India, Arab, Siam, bahkan Belanda. Salah satu bumbu non-rempah yang selalu digunakan pada masakan Aceh adalah asam sunti yang berasal dari belimbing wuluh. Asam sunti sudah banyak digunakan di Medan, Padang, dan beberapa daerah lainnya di Sumatera. Namun, masyarakat di pulau Jawa dan beberapa Provinsi lainnya di Indonesia banyak yang belum mengenal dan menggunakan asam sunti. Asam sunti merupakan salah satu bumbu dapur yang dapat disimpan lebih dari satu tahun dan tahan terhadap serangan mikroorganisme yang dapat menurunkan kualitas asam sunti. Hal ini dikarenakan oleh kadar asam dan garam yang terkandung di dalamnya sangatlah tinggi. Penyinaran oleh matahari juga berpengaruh terhadap daya tahan asam sunti karena proses penghilangan air dengan penjemuran dapat menghambat tumbuhnya mikroorganisme. Selama proses penjemuran tetap ditambahkan garam agar suasa

Pendahuluan dan lingkup bahasan rps 2015

Putra L

Psikologi dakwah

Ali Fikri

νομος του ωμ αντίγραφο

ntigeo

Catalogo marmocasa

SARAFRANCE

Nobel Prize Quiz

Harshit Sethi

Availpro et les nouvelles tendances de distribution

Availpro

En vedette (10)