Dokumen tersebut membahas tentang komposisi tubuh manusia yang terdiri atas air, protein, mineral, dan lemak. Dokumen juga menjelaskan tentang jenis-jenis lemak dalam tubuh seperti lemak esensial, simpanan subkutan, dan viseral serta cara mengukur kadar lemak tubuh melalui persentase lemak tubuh dan indeks massa tubuh. Ukuran-ukuran tersebut penting untuk mengetahui status kesehatan tubuh dan mengelola berat badan.
KONSEP KELUARGA SEJAHTERA tugas keperawatan keluarga.pptx
Komposisi tubuh ( body composition)
1. KOMPOSISI TUBUH ( BODY COMPOSITION)
Tubuh Anda dibagi menjadi 4 bagian:
1. Body water
Tubuh manusia terdiri dari sebagian besar
air. lemak, otot, darah, dan cairan tubuh
lainnya semua mengandung air.
2. Protein
Terkandung dalam otot tubuh anda.
3. Mineral
Tubuh mengandungi mineral terdapat pada dua
tempat iaitu dalam aliran darah dan dalam jaringan
tulang.
4. Lemak
Tenaga yang tersimpan.
Untuk mengawal kesihatan, kesegaran dan untuk mendapatkan manfaat positif dari gaya
hidup sehat, langkah pertama adalah ukur komposisi tubuh Anda.
2. APA ITU LEMAK
Lemak adalah bahan makanan penting bagi kehidupan , fungsinya untuk memperlancar sistem
metabolisme pada tubuh.
Tubuh memerlukan jumlah lemak sebanyak 25% dari jumlah kalori makanan setiap hari.
Kolesterol adalah salah satu bentuk lemak,
tapi untuk lemak itu sendiri, ianya adalah
zat yang tubuh sangat perlukan untuk
memaksimalkan fungsinya.
Kadar lemak yang diperlukan oleh tubuh
menurut pakar pemakanan adalah
sebanyak 20 - 30% lemak dari jumlah
makanan yang kita ambil.
3. APA ITU BF% (BODY FAT)
Body Fat Percentage (BF %), atau dalam bahasa melayunya peratusan lemak badan, adalah
merupakan angka peratusan lemak yang terkandung dalam badan kita. Secara matematiknya,
BF % = [Jumlah berat lemak badan / Jumlah berat badan] x 100
Sebagai contoh, jika berat badan Ali ialah 80kg, dan beliau mempunyai BF % sebanyak 20%, maka
jumlah lemak badan yang beliau miliki ialah 0.2 x 80 = 16kg
Secara umum, BF dibahagikan kepada 2 kategori iaitu
1- essential body fat (wajib dimiliki untuk terus hidup)
2- storage body fat (tidak wajib dimiliki untuk terus hidup).
storage body fat terbahagi kepada 2 jenis lagi, iaitu
1. subcutaneous fat (terletak dibawah tisu /kulit manusia)
2. visceral fat (terletak berhampiran dengan organ dalaman seperti hati dan jantung)
4. CARTA LEMAK DALAM BADAN
Interpreting the Body Fat Percentage Result
Source: NIH/WHO guidelines for BMI
Source: Gallagher et al., American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 72, Sept. 2000
5. STORAGE BODY FAT
“storage body fat” adalah yang tidak elok dan perlu dibuang. Ia terhasil apabila seseorang itu mengambil
jumlah kalori, terutamanya daripada lemak tepu (saturated fat) dan karbohidrat tinggi GI (glycemic index)
seperti gula, secara berlebihan.
Jumlah kalori yang diambil melebihi daripada jumlah yang diperlukan akan ditukar kepada lemak badan.
Sebagai contoh, glycogen yang berlebihan akan ditukar kepada lemak oleh hormon insulin secara serta
merta, dan lemak inilah yang dikenali sebagai “storage body fat“.
Cara berikut pula (mungkin kurang tepat)
adalah berdasarkan anggaran menerusi BMI.
Formula berikut boleh digunakan:
Formula untuk kanak-kanak:
Body Fat % = (1.51 x BMI) – (0.70 x Umur) –
(3.6 x Jantina) + 1.4
Formula untuk orang dewasa:
Body Fat % = (1.20 x BMI) + (0.23 x Umur) –
(10.8 x Jantina) – 5.4
Untuk ruangan jantina,
Lelaki = 1, Perempuan = 0.
6. VISCERAL BODY FAT
Apabila “storage body fat” telah
berkumpul, ini akan mendatangkan kesan
sampingan lain, terutamanya yang
melibatkan kategori “visceral body fat“.
Sebagai contoh, “visceral body fat” yang
mengelilingi jantung akan membuatkan
jantung individu tersebut sukar untuk
mengepam darah dengan baik, sekaligus
menyebabkan apa yang kita kenali sebagai
penyakit lemah jantung.
7. BMI – BODY MASS INDEX
BMI adalah salah satu indikator
kadar relatif lemak tubuh
seseorang yang sudah dewasa
dengan usia 20 tahun ke atas.
BMI digunakan untuk
menentukan status berat badan
seseorang apakah seseorang
memiliki badan yang terlalu
kurus, ideal, atau terlalu gemuk
8. Formula pengiraan BMI
Tahukah anda bahawa berlebihan atau
kekurangan berat badan boleh
meningkatkan risiko masalah kesihatan?
Kajian menunjukkan bahawa berat badan
yang berlebihan adalah masalah kesihatan
yang serius bagi kebanyakan orang. Ia
meningkatkan risiko kepada beberapa
penyakit yang serius seperti penyakit jantung,
angin ahmar, diabetes, kanser dan darah
tinggi.
Namun begitu, mencapai dan mengekalkan
berat badan unggul melalui pemakanan sihat
dan aktiviti fizikal yang tetap boleh
membantu mencegah penyakit-penyakit ini.
9. KESAN LEMAK BERLEBIHAN
Tubuh akan mengalami beberapa kesan atau masaalah berikut jika lemak (terutama lemak jahat) berada pada
kadar yang tinggi.
1. Obesiti/Kencing manis
2. Kerosakan dinding arteri
Lemak berlebihan dapat menciptakan kandungan kolesterol dalam darah meningkat jikalau
berterusan akan menyebabkan masalah terhadap otak & ginjal.
3. Meningkatkan penyebab kanser
4. Sembelit
5. Kerosakan otak
Kandungan lemak tepu berlebihan mampu merosak sektor hipotalamus. Hipotalamus adalah
salah satu bidang di dalam otak yang berfungsi buat mengatur keseimbangan tenaga.
6. Kolesterol tinggi
Koletserol yang tinggi mampu menyebabkan beragam masalah seperti kerusakan arteri,
penumpukan plak kepada pembuluh darah, penyempitan pembuluh darah & bermacam macam
kategori efek penyakit jantung.
10. Muscle Mass %
Jika skeletal muscle anda lebih maka badan anda memerlukan lebih kalori untuk membakar kerana otot
membakar 22% jumlah kesemua kalori daripada yang lain
Pentingnya bersenam untuk mengekal atau membina otot skeletel ini perlu untuk mengelak berat badan
naik mendadak atau pun bagi mengekalkan kekuatan tubuh
Resting Metabolism
Penentuan kepada pencapaian aktiviti dengan jumlah min keperluan kalori yang diperlukan tubuh badan
untuk kekal bertenaga sepanjang hari. Mengetahui jumlah kalori minimum adalah perlu bagi membantu
merancang diet berdasarkan Keperluan menjaga berat badan atau penyelenggaraan