MATERIA Y ENERGIA

Química Fácil MATERIA Y ENERGÍA Compilador: Pedro Antonio Ramos Genes 23/07/2011 1

Química Fácil Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, posee masa, volumen, energía y puede ser percibida por nuestros sentidos.(concepto clásico). Es energía concentrada (concepto moderno Einstein) Masa: Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. La unidad de patrón en S.I. es el kilogramo, la masa de un objeto es la misma en cualquier lugar sea medida. Peso: Es la fuerza de gravedad ejercida sobre el Energía: Es la capacidad para realizar un trabajo Trabajo: Es el movimiento de la materia contra una fuerza opuesta 23/07/2011 2 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil “ LA ENERGIA Y LA MASA SON PROPIEDADES DE TODA MATERIA” La energía, igual que la materia está en permanente transformación.La energía química potencial: Se transforma en luminosa y calórica, ejemplo, combustión de la gasolina y combustión del carbón. La energía eléctrica: Se transforma en cinética y mecánica (licuadora eléctrica), en luminosa (bombillas eléctricas) y en calórica (plancha 23/07/2011 3 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA “En ningún proceso se crea o se destruye energía, solo se transforma”, por ejemplo: la energía de la gasolina se convierte en energía de movimiento del auto. LEY DE LA CONSERVACION DE LA MATERIA “ En una reacción química, la masa de los reactivos es igual a la masa de los productos” ESTADOS DE LA MATERIA Por su estado físico se clasifica en: Solido, líquido y gas, por su composición química en: Elemento, compuesto o Mezcla. Existe un cuarto estado conocido como plasma que son gases fuertemente ionizados con un elevado nivel energético 23/07/2011 4 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil ESTADOS DE LA MATERIA La materia como cualquier otro componente de la naturaleza reacciona a factores ambientales como la presión y la temperatura, manifestándose en tres estados: Gaseoso. Líquido. Sólido. Estos estados obedecen fundamentalmente a la energía cinética o energía de movimiento de las moléculas que conforman dicha materia y a la forma de agregación de las mismas. Los estados de la materia dependen de Factores del ambiente como presión y temperatura. 23/07/2011 5 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil ESTADOS DE LA MATERIA 23/07/2011 6 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil ESTADOS DE LA MATERIA Es el efecto de las condiciones del medio Aunque la materia en sus diferentes estados, no varía en su composición, puede variar en sus características. Principales Características de los estados de la materia 23/07/2011 7 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil ESTADOS DE LA MATERIA ESTADO DE PLASMA, es un estado que adoptan los gases cuando se calientan a elevadas temperaturas en donde hay ruptura de moléculas e incluso átomos debido a su gran energía cinética lo que origina una mezcla de iones positivos y electrones deslocalizados. Estado de superfluido. Es un estado que se consigue cuando un gas, como el helio, se licua a altas presiones y temperaturas cercanas al cero absoluto. La sustancia se comporta como líquido que trepa por las paredes y escapa. Presenta muy poca fricción y viscosidad. 23/07/2011 8 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil ESTADOS DE LA MATERIA Fusión: paso de sólido a líquido por absorción de calor Solidificación: Paso de líquido a sólido por pérdida de calor Vaporización: Paso de líquido a gas por absorción de calor y puede realizarse por: Evaporación: Cuando se desprende la superficie libre del líquido, de manera generalmente invisible y a cualquier temperatura. Ebullición: Es el paso rápido de un líquido a vapor, cuando éste se desprende no sale sólo de la superficie del líquido, sino del interior de la masa en forma de burbujas. Condensación o Licuefacción: Es el paso de un gas o vapor a líquido por descenso de la temperatura, por aumento de la presión o combinación de las dos. Sublimación: Es el paso de sólido directamente a gas o de gas directamente a sólido por calentamiento o descenso de la temperatura. 23/07/2011 9 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil MAPA CONCEPTUAL ESTADOS DE LA MATERIA 23/07/2011 10 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil PROPIEDADES DE LA MATERIA PROPIEDADES GENERALES O EXTRÍNSECAS Son aquellas propiedades que no permiten diferenciar unas sustancias de otras y de la materia. Por ejemplo: Masa: Cantidad de materia que tiene un cuerpo Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo Peso: Resultado de la fuerza de gravedad que ejerce la tierra sobre los cuerpos Inercia: Tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o reposo mientras no exista una causa que la modifique Impenetrabilidad: característica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio que ocupa otro cuerpo al mismo tiempo Porosidad: es la característica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacíos. 23/07/2011 11 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil PROPIEDADES DE LA MATERIA PROPIEDADES ESPECÍFICAS O INTRÍNSICAS Son características de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de otro se clasifican en propiedades físicas y químicas PROPIEDADES FÍSICAS Son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varíen su naturaleza. Entre estas se encuentran: Propiedades organolépticas: Son aquellas que se determinan a través de las sensaciones percibidas por los órganos de los sentidos, por ejemplo: el color, el olor, el sonido y la textura Punto de ebullición: Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso. Punto de fusión: Es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado solido al liquido. Solubilidad: Propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en un liquido a una temperatura determinada. 23/07/2011 12 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil PROPIEDADES DE LA MATERIA PROPIEDADES FÍSICAS Densidad: Es la relación que existe entre la masa de una sustancia y su volumen. Dureza: Es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas que se mide en la escala de Mohs Elasticidad: Es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos y de recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada se suprime. Ductilidad: Mide el grado de facilidad con que ciertos materiales se dejan convertir en alambres o hilos. Maleabilidad: Mide la capacidad que tienen ciertos materiales para convertirse en láminas , en general los materiales que son dúctiles también son maleables. Tenacidad: es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les golpea. Fragilidad: es la tendencia a romperse o fracturarse 23/07/2011 13 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil PROPIEDADES DE LA MATERIA PROPIEDADES QUÍMICAS Son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se ponen en contacto con otras. Cuando determinamos una propiedad química, las sustancias cambian o alteran su naturaleza. Ejemplo. Cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie durante un tiempo, observamos un cambio que se manifiesta por medio de una fina CAPA DE ÓXIDO en la superficie del clavo. Entonces decimos que el clavo se oxidó, el primero por experimentar una oxidación y el oxigeno del aire por producirla. Algunas propiedades químicas son: Combustión: Cualidad que tienen algunas sustancias para reaccionar con el oxígeno, desprendiendo, como consecuencia, energía en forma de luz o calor. Reactividad con el agua: Algunos metales como el SODIO (Na) y el potasio (K) reaccionan con el agua violentamente y forman sustancia químicas llamadas HIDROXIDOS O BASES. 23/07/2011 14 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil PROPIEDADES DE LA MATERIA PROPIEDADES QUÍMICAS Reactividad con las sustancias ácidas: Es la propiedad que tienen algunas sustancias con los ácidos. Por ejemplo: el magnesio (Mg) que es un metal, reacciona con el ácido clorhídrico para formar hidrógeno gaseoso y una sal de magnesio. Reactividad con las bases: Es la propiedad que poseen algunas sustancias de reaccionar con un grupo de compuestos químicos denominados bases o hidróxidos. Por ejemplo, la formación de la sal común o cloruro de sodio (NaCl) se debe a la reacción entre el ácido clorhídrico ( HCl) y el hidróxido de sodio ( NaOH) 23/07/2011 15 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA TRANSFORMACIONES FÍSICAS O CAMBIOS FÍSICOS: Son aquellas que no afectan la composición de la materia. En los cambios físicos no se forman nuevas sustancias VER CAMBIOS DE ESTADO DIAPOSITIVAS 5 6 7 8 9 23/07/2011 16 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA TRANSFORMACIONES QUÍMICAS O CAMBIOS QUÍMICOS: Son aquellas que afectan la composición de la materia. En los cambios químicos se forman nuevas sustancias, ejemplo papel que arde en presencia de aire (combustión) y un metal de oxida en presencia de aire o de agua ( corrosión ) podemos decir que cambió el tipo de sustancia, convirtiéndose en otra diferente, por eso se dice que hubo una TRANSFORMACIÓN QUÍMICA Y ESTO DEBIDO A REACCIONES QUÍMICAS Los cambios químicos se describen por una reacción química. 23/07/2011 17 Pedro Antonio Ramos Genes

Química Fácil EJEMPLOS DE CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS cambios físicos:Rotura de una copa.Todos los cambios de estados de la materia.Cocción de una tortaMaleabilidad( transformación en láminas metálicas) y Ductilidad( transformación en hilos o alambres) de los metalesDescomposición y Recomposición de la luz blancaFusión de cualquier metal Cambios químicos:Oxidación de cualquier metal.Transformación de átomos en iones( cationes y aniones).Fotosíntesis( transformación de la luz en moléculas orgánicas).Oxidación biológica de los alimentos( respiración celular aerobia y anaerobia).Combustión del papel o de un trozo de leñoReducción de un átomo o molécula( por ganancia o pérdida de electrones). 23/07/2011 18 Pedro Antonio Ramos Genes

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Química Fácil Bibliografía: Química de Santillana 23/07/2011 30 Pedro Antonio Ramos Genes

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