2. INGREDIENTES
Receta para 3 personas
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Huevo
½ kg de picadillo
Pan rallado
Harina para rebozar
Sal
Perejil
3. EMPEZAMOS…
1 Se pica el ajo, la cebolla y el perejil. Se añade al picadillo junto con
un poco de sal.
2 Se amasa bien y se le echa el huevo, y un poco de pan rallado, se
vuelve a amasar y se hacen pequeñas bolas.
3 Se rebozan en harina ayudándote de un vaso.
4 Se doran en aceite caliente y se colocan en una pota.
4. SALSA
1 A un poco de aceite caliente se le añade una cucharada de
harina, un chorrito de vino blanco y medio vaso de agua.
2 Con esta salsa se cubren las albóndigas, que se tienen que
cocer durante un cuarto de hora más o menos.
