10. Piimatööstuse struktuur VTA andmetel 40 piimatöötlemisettevõtet, millest 27 ettevõttes töödeldakse toorpiima 7 ettevõttes kasutatakse toormena piimatooteid (sh 3 külmhoonet) 1 pakendamisettevõte viiele omanikule kuulub 15 tootmisüksust Välisinvesteeringud on 4 ettevõttes (2006 oli 6) Käive 2007 a. oli 5,8 mld krooni (+13%) Kasum 339 mln kr (5,9% käibest); 2006 a. oli kasum 3,2% kogukäibest Ekspordimaht 2009 a. 1,89 mld kr (-27,7% võrreldes 2008)
11. Piimaliidu liikmesettevõtete käive ja ekspordi osakaal, 2008 Ettevõte Käive, mln EEK Ekspordi osa käibest % TERE 1000 25 VALIO EESTI 795 9 VÕRU JUUST 623 87 E-PIIM 566 71 MAAG PIIMATÖÖSTUS 452 11 SAAREMAA PIIMATÖÖSTUS 230 20