1. Miguel Alanis
Eduardo Mancera
Irvin A. Bárcenas
Rodrigo Aguilar
NUTRICIÓN 7°
ULM
K. Ishikawa
2. ¿Quién fue?
Un químico industrial japonés, administrador de
empresas y experto en el control de calidad.
Padre del análisis científico de las causas de
problemas en procesos industriales e
implementación de sistemas de calidad adecuados
al valor de procesos empresariales.
Uso de gráficos agrupan por categorías de todas las
causas de los problemas.
3. El Método Ishikawa
También llamado diagrama de causa-efecto o de
espina de pescado por su forma gráfica.
Consiste en:
una representación o esquema en el que puede verse de
manera relacional una especie de espina central, que es
una línea en el plano horizontal, representando el
problema a analizar y en las espinas secundarias se van
determinando las diferentes causas-raíces que
contribuyen al problema.
4. Diagrama causa – efecto = diagrama
Ishikawa
Es la forma de organizar y representar las diferentes
teorías sobre las causas del problema.
1.- Definir claramente el síntoma cuyas causas han de
ser identificadas. (síntoma, teoría, causa).
2.- Colocar en un recuadro la derecha el EFECTO Y
dibujar una flecha apuntando la causa
CAUSA EFECTO
5. 3.- Utilizar brainstorning
4.- Cada una de las causas principales se escriben
en un recuadro y se conectan con una flecha
central.
CAUSAS EFECTO
6. 5.- Añadir causas para cada área principal
CAUSAS
EFECTO
6.- Añadir causas subsidiarias para cada causa y
anotarlas sucesivamente.
7. 7.- Termina cadena en cada una de las causas de
raíz.
8.- Comprobar la valides lógica.
9.- Comprobación de integridad
Ramas con menos de 3 causas
8. Principios de calidad de Ishikawa
La calidad empieza con la educación y termina con
la educación.
El primer paso en la calidad es conocer lo que el
cliente requiere.
El estado ideal del control de calidad ocurre cuando
ya no es necesaria la inspección.
Eliminar la causa de raíz y no los síntomas.
El control de calidad es responsabilidad de todos los
trabajadores y en todas las áreas.
No confundir los medios con los objetivos.