El documento habla sobre las sustancias puras y las mezclas. Explica que las sustancias puras están formadas por una sola sustancia mientras que las mezclas están formadas por varias sustancias. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas y da ejemplos como el aire y el agua de mar que son mezclas homogéneas a pesar de estar formadas por varias sustancias.

1. Mezclas y sustancias puras

2. Clasificación de la materia Granito : una de las rocas más abundantes de la corteza de nuestro planeta 1

3. Piensa y deduce granito gneis 100% agua pura 100% azúcar de caña 100% sal marina 100% harina de trigo aire agua marina refresco a) Clasifica estas sustancias según ofrezcan un aspecto uniforme o no. b) ¿Qué materiales parecen estar formados por una sola sustancia?. c) ¿El agua de mar está formada por una sola sustancia o por varias?. d) ¿Crees que el agua destilada es igual que el agua de mar?.

4. Piensa y deduce ¿Podría vivir este ratón mucho tiempo sin que le renovemos el aire?

5. Piensa y deduce aire ¿De dónde tomamos el oxígeno que necesitamos para respirar? ¿Adónde se incorpora el dióxido de carbono que se desprende en la respiración?

6. Piensa y deduce ¿De dónde sale el agua que expulsan los aparatos de aire acondicionado?. ¿Sabes qué es la humedad atmosférica?

7. No sé si ya habrás deducido alguna cosa: Hay sustancias que son puras, porque están hechas de lo mismo , pero hay otras que son mezclas

8. No sé si ya habrás deducido alguna cosa: El aire está formado por varias sustancias: es una mezcla de varios gases diferentes, entre ellos vapor de agua, además de oxígeno, dióxido de carbono y otros que quizás conoces de oídas: nitrógeno, hidrógeno, etc.

9. Nitrógeno Oxígeno El aire es una mezcla de varios gases

10. El aire no es una sustancia pura Es una mezcla de varios gases Nitrógeno (N 2 ) Oxígeno (O 2 ) Dióxido de Carbono (CO 2 ) Otros

11. Sin embargo, a pesar de estar formado por varias sustancias, el aire tiene un aspecto HOMOGÉNEO El agua marina también es homogénea y está formada por varias sustancias ¿Qué significa homogéneo?

12. Homogéneo significa que tiene un aspecto uniforme y, a simple vista, no se observan componentes diferentes. Heterogéneo es que parece estar formado por varias sustancias Granito Ortosa

13. Si hervimos agua de mar vemos que quedan restos de una sustancia que no es agua. Sal Mezclas y sustancias puras Es sal. Por eso sabemos que el agua de mar no es pura

14. ¿Quién prepara una mezcla homogénea? Antonio Sara Agua Alcohol Mezcla homogénea Mezcla heterogénea

15. Mezclas heterogéneas El granito rosado es un buen ejemplo de mezcla heterogénea Lo vemos a simple vista 2

16. Mezclas heterogéneas El conglomerado es otro buen ejemplo de mezcla heterogénea Lo vemos a simple vista 2

17. Mezclas homogéneas: disoluciones ¿Qué ocurre cuando ponemos azúcar en agua y removemos bien con una cucharilla? ¿Desaparece el azúcar? ¿Tiene otro aspecto distinto? ¿Tiene otro sabor distinto? Hemos disuelto azúcar en agua 3

19. A veces el aspecto de la disolución es el mismo que el del disolvente. A veces cambia el color. Pero una disolución siempre es homogénea

20. Mezclas homogéneas: disoluciones Así explica la teoría cinética lo que ocurre cuando disolvemos algo. 3

21. Disoluciones concentradas y diluidas Concentrada Con mucha cantidad de soluto Con poca cantidad de soluto Diluida

22. AGUA DE MAR REFINADO Sal de mesa pura Obtención de sal en una salina Evaporación 35 g Un litro de agua de mar tiene disueltos unos 35 gramos de sal

23. A veces es un líquido el que se disuelve en otro líquido. Agua Tinta Al cabo de un rato la disolución tendrá un aspecto homogéneo.

24. A veces es un gas el que se disuelve en otro gas. Los gases contaminantes difunden en la atmósfera y no conocen fronteras entre países

25. Técnicas para separar mezclas El cofre está lleno de arena y monedas de oro, ¿cómo puedo quitar toda la arena fácilmente? ¿Sabes qué es un tamiz? ¡un tamiz!, ¡un tamiz! 4

26. Tamización grava arena arcilla Se utiliza para separar mezclas de sólidos pulverizados de distintos tamaños de grano. Se mueve haciendo pasar la mezcla. Sólo pasarán las partículas de grano más fino. Tamices de distintos tamaños de poro

27. Arena (o trocitos de café sin disolver) papel de filtro embudo agua y sustancias disueltas (o agua con café disuelto) Filtración Se utiliza para separar un sólido mezclado con un líquido en el cual no es soluble.

28. Separación magnética Se utiliza para separar el hierro cuando está mezclado con otros sólidos. Grúa con electroimán para el reciclado de la chatarra. Arena y limaduras de hierro Imán

29. Decantación agua Se utiliza para separar líquidos insolubles entre sí y con diferentes densidades. Embudo de decantación Por aquí se introduce la mezcla Llave de paso Tradicionalmente el aceite de oliva se obtiene separándolo del resto de la aceituna triturada por decantación. aceite agua

30. Cristalización y precipitación Se utiliza para separar un soluto sólido disuelto en un disolvente. Se obtienen cristales muy puros. Se eliminan las impurezas. Se deja evaporar el disolvente. Evaporación rápida Se disuelve en caliente todo el disolvente posible. Ebullición Precipitación Precipitado

31. Destilación Se utiliza para separar líquidos solubles entre sí y con diferentes puntos de ebullición. Por ejemplo: alcohol y agua

32. Destilación alcohol - agua

33. Recuérdalo: Todos los procedimientos que hemos visto para separar mezclas son PROCEDIMIENTOS FÍSICOS de separación. Tamización Separación magnética Filtración Destilación Decantación Cristalización y precipitación

34. Sustancias puras ¿Qué es una sustancia pura? Es aquella que no puede ser descompuesta en otras sustancias por ningún procedimiento físico de separación. 5 Mezcla A + B Sustancia pura A + Sustancia pura B Procedimiento físico de separación

36. Los elementos: sustancias simples y compuestos Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. El oro es un ejemplo de elemento Un átomo de oro 6

37. Los elementos: sustancias simples y compuestos Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. El diamante está formado por un único elemento: carbono Un átomo de carbono 6

38. Los elementos: sustancias simples y compuestos Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. El grafito, al igual que el diamante, está formado por un único elemento: carbono Un átomo de carbono 6

39. El agua no es un elemento, sino un compuesto ___ Oxígeno Hidrógeno Un átomo de Dos átomos de Una molécula de Constituida por

40. El agua no es un elemento, sino un compuesto ___ Oxígeno Hidrógeno 7 moléculas de 7 átomos de 14 átomos de

41. El agua no es un elemento, sino un compuesto Oxígeno Hidrógeno 7 átomos de 14 átomos de El Oxígeno es un elemento. El Hidrógeno es otro elemento distinto.

42. Oxígeno Hidrógeno No, esto es una mezcla de dos elementos Tengo sed, ¿Es esto agua?

43. ¿Es esto agua? Oxígeno Hidrógeno Sí, esto sí es agua ¡¿Estooo?!!

44. Oxígeno Hidrógeno ______ Azúcar Creo que lo voy comprendiendo El azúcar no es un elemento, sino un compuesto

45. ¿Cómo se representan los elementos químicos? C Carbono H Hidrógeno Au Oro Na Sodio O Oxígeno Fe Hierro Cl Cloro

46. ¿Cómo se representan los elementos químicos? Tabla Periódica de los elementos

48. Mercurio (Hg) Es el único metal líquido a temperatura ambiente. Su punto de fusión es mucho más bajo que los de otros metales.

49. Disoluciones MEZCLAS SUSTANCIAS PURAS MATERIA como las Homogéneas Heterogéneas pueden ser Compuestos Sustancias simples pueden ser se clasifica en por procedimientos químicos originan por procedimientos físicos originan Elemento/s Metales No metales Símbolos formados por varios formados por un solo se clasifican en Se representan por

52. Clic aquí para hacer actividades interactivas