Innovación en negocios rurales

INNOVAR EN
NEGOCIOS
RURALES

MIGUEL ANGEL MOLINERO ESPADAS

¿Negocios y empresas en el campo?
Baja densidad de población
Malas comunicaciones y lejanía de
los centros de decisión
Dificultades para el acceso a los
servicios básicos (sanidad,
educación...)


Sin negocios rurales viables…


Sin negocios rurales viables…
Despoblamiento y
pérdida de patrimonio
cultural y natural.
Pérdida de servicios y
capacidad de influencia
en los decisores públicos.
Pobreza y marginalidad
en la ciudad.

Alternativa: los subsidios.

Si es necesario
emprender en el
pueblo,
seamos
conscientes de
las dificultades…


Algunas dificultades para emprender
en el campo
 Hay pocos clientes residentes
(envejecidos y con poco
potencial de compra).
 Tenemos dificultades para el
acceso a servicios básicos
(comunicación, sanidad,
educación, financiación…)


… y las oportunidades

… y las oportunidades
 Calidad de vida (naturaleza –
siempre que te guste-, espacio,
tranquilidad...).
 Red social de soporte económico
básico.
 Una alternativa poco frecuente
de empleo y rentas.
 Recursos únicos vinculados con el
territorio.

¿Cómo crear negocios rentables
en el pueblo?
Si estamos en un entorno difícil para
crear y hacer crecer una empresa
necesitamos hacerlo mejor,
aprovechar todos los recursos,
buscar clientes que demanden lo
que ofrecemos, hacerlo con poco
dinero… la respuesta:

I-N-N-O-V-A-R

¿Qué es y qué no es innovar?
Incorporar tecnología
INNOVAR ≠ Proceso sofisticado
Proceso caro
Mirar con otros ojos
INNOVAR = Destruir y construir
Combinar conocimiento

Schumpeter. “el desarrollo económico
está movido por la innovación, por
medio de un proceso dinámico en el
cual nuevas tecnologías sustituyen a las
antiguas “destrucción creativa”. Las
innovaciones “radicales” originan los
grandes cambios del mundo y las
innovaciones “progresivas” alimentan de
manera continua el proceso de cambio.


El vínculo entre innovación y progreso
económico se produce a través de la
creación de nuevos productos y de
métodos de funcionamiento más
productivos (2005, Manual de Oslo)


¿Para qué se innova en las empresas?
• Para diferenciar producto o servicio:

 Incorporando o mejorando atributos
tangibles.
 Incorporando o mejorando intangibles.
 Mejorando la forma de usar el
producto.

• Para ser más eficientes (ahorro de
costes).
• Para alcanzar a más clientes.
• Una combinación de propósitos

¿Hay oportunidades para innovar
en el medio rural?


Innovar en negocios:
modelo incremental
TÁCITO
SOCIALIZACIÓN

EXPLÍCITO
EXTERNALIZACIÓN

TÁCITO
INTERNALIZACIÓN

COMBINACIÓN


modelo rupturista
Búsqueda de nuevos
principios científicos

Verdad

INNOVACIÓN
Mejora de la
eficacia y
eficiencia de las
cosas

Bondad

Belleza

Satisfacción del
principio estético

(Adaptado de: 1998, Kalthoff, O, Nonaka, I, Nueno, P.)


Innovación abierta
Límite de la
organización

Proyectos de
investigación

INVESTIGACIÓN

DESARROLLO
(Adaptado de: 2009, Chesbrough, H. W.)


Innovación abierta
Límite de la
organización

NUEVOS
MERCADOS

Proyectos de
investigación

MERCADO ACTUAL

INVESTIGACIÓN

DESARROLLO
(Adaptado de: 2009, Chesbrough, H. W.)


5 Recomendaciones para innovar en
negocios rurales


5 Recomendaciones para innovar en
negocios rurales
 Da un paso atrás
 Con los pies en el suelo

 Observa a tus vecinos
 Observa el mundo

 Busca ayuda

Da un paso atrás


Da un paso atrás
 Los problemas del día a día nos
bloquean para la búsqueda de
alternativas imaginativas para
nuestro negocio.


Da un paso atrás
 El negocio ha de ser
analizado como un
sistema, el método del
lienzo nos puede ayudar
a innovar en nuestro
modelo de negocio (la
principal fuente de
mejoras competitivas)
 Reserva tiempo para
pensar.

Con los pies en el suelo

Con los pies en el suelo

 Ser conscientes de la realidad de mi
pueblo, el sector en el que trabajo,
mis capacidades…


¿Qué negocios funcionan
en el campo?
 Los que no dependen de la
densidad de población.
 Los que aprovechan los recursos
naturales y culturales propios.
 Los que atienden las necesidades
de la población y empresas locales.
 Los que favorecen la conectividad
entre el mundo rural y el urbano.
 Los que facilitan compatibilizar
diversas fuentes de ingresos.

Observa a tus vecinos


 Nuestros vecinos tienen
necesidades que atender.
 Las actividades de nuestros
vecinos son fuente de inspiración.
 Reformula la realidad que te
rodea



 Una importante fuente de
innovación es la cooperación con
proveedores y clientes.


Observa el mundo


Observa el mundo
 Viaja, observa, aprende de otros.
 Mira cómo están otros haciendo
un negocio similar al tuyo.
 Busca clientes fuera de tu pueblo.
 Visita ferias de tu sector y sectores
afines.
 Lee publicaciones de tu sector.


Observa el mundo

32,4%
18,3%
Universos de consumo(de «Gastrotendencias», Surgenia )

Busca ayuda


Los roles necesarios en el
proceso de innovación







ACTIVADORES – Iniciar
BUSCADORES – Investigar
CREADORES – Idear
DESARROLLADORES – Inventar
EJECUTORES – Implementar
FACILITADORES – Instrumentalizar


Generación y transferencia
de conocimiento
El proceso lineal de generación y transferencia del conocimiento

Transferencia

Centros Tecnológicos y
Empresas

Innovación

Universidades, OPIs,
Centros Tecnológicos

Desarrollo
tecnológico

Investigación
aplicada

Investigación
básica

Innovación
no
tecnológica

Universidades y OPIs

Riesgos
económicos

Otros trabajan para ti:
Generadores de conocimiento
Registro oficial de agentes del conocimiento (mapa del conocimiento)

http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/REGISTRO_AGENTES_DEL_CONOCIMIENTO25_06_2012.pdf

Nombre

Calificación Contacto

COEXPHAL

CIT

http://www.coexphal.es/

TECNOVA

CT

www.fundaciontecnova.com/

GEOLIT

PCT

http://www.geolit.es/

AMICRA (remolacha azucarera)

ACTA

http://www.aimcra.es/

CITOLIVA

CT

http://www.citoliva.es/

Estación Experimental del Zaidin

OPI

http://www.eez.csic.es

La Mayora (subtropicales)

OPI

http://www.eelm.csic.es

IFAPA

OPI

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturay
pesca/ifapa/web

Instituto de la grasa

OPI

http://www.ig.csic.es


Líneas estratégicas de investigación 2007-2020.
Plataforma Food for Life Spain

Formación y
transferencia
de tecnología

Alimentos

Consumidores

Alimentación
y salud

Calidad,
fabricación y
sostenibilidad

Seguridad
Alimentaria

Gestión de la Cadena
Alimentaria
Adaptado de Plataforma Food for Life Spain.
http://www.foodforlife-spain.org/v_portal/apartados/pl_basica.asp?te=30


Necesidades sociales
Reducción de costes
sanitarios
Vejez saludable
Mejoras en un estilo de vida
saludable
Ampliar los programas de
educación superior al vinculo
salud-alimentación.
Medidas de confianza
Mejora de la comunicación
sobre salud y alimentación
Participación de las Pymes en
las áreas de alimentación y
salud

Necesidades de los
consumidores
Excelencia en sabor y placer
Reducción de consumo de
sal y grasas
Mejora de packaging
Alimentos personalizados
Mejora de la salud intestinal y
ósea.
Mejora del sistema inmune y
funciones cognitivas
Estilos de alimentación para
cada estilo de vida


Necesidades
Científicos
Biología de los sistemas
nutricionales
Nuevas medidas para
consumo y distribución de
alimentos
Técnicas diagnósticas
mínimamente invasivas
Vínculo de información sobre
composición de los
alimentos, ingesta y
parámetros de salud
Funciones microbianas
intestinales
Preferencias de los
consumidores y necesidades

Conclusiones
 Hay muchos pequeños negocios en zonas
rurales que funcionan bien y permiten un
modo de vida digno a sus promotores.
 Emprender en el medio rural es una forma
de vida. No podemos evaluar un proyecto
empresarial rural de igual forma que uno
urbano.
 Es muy importante buscar un elemento
diferenciador potente en el modelo de
negocio para que mi empresa triunfe.
 Los grandes negocios empezaron poco a
poco y siendo pequeños.

Recomendaciones para innovar….
Sin morir en el intento.
 Pierde el miedo a hacer cosas distintas.
 Alimenta tu curiosidad por saber como lo
hacen otros.
 Alimenta tu curiosidad por conocer lo
que quieren tus clientes actuales y
potenciales.
 Colabora, colabora y colabora… es
fuente de aprendizaje e inspiración.
 Todo lo anterior con cautela económica.

Web
www.rurapolis.es
Contacto

Pza. Puerta del Rincón, 3
ptal. 3 bajo A, 14001
Córdoba
Teléfono: (+34) 957 656 852
E-mail: vive@rurapolis.es

!Gracias!

Innovación en negocios rurales

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Tendances

Tendances (15)

En vedette

En vedette (6)

Similaire à Innovación en negocios rurales

Similaire à Innovación en negocios rurales (20)

Dernier

Dernier (20)

Innovación en negocios rurales