O documento discute a história da raça Angus no Brasil desde 1906, suas características de fertilidade, precocidade e qualidade de carne. Também apresenta o Programa Carne Angus com objetivos de valorização da carne Angus, pagamento por qualidade, fomento da raça e garantia aos consumidores. Por fim, discute os desafios de atender à crescente demanda por carne Angus e a necessidade de ampliar a oferta através do desenvolvimento de novos cortes e aproveitamento de produtos.

1. Fábio
Schuler
Medeiros
Méd.
Veterinário,
D.Sc.
Associação
Brasileira
de
Angus

2. Angus
no
Brasil
Uma história de produção de qualidade que
iniciou em 1906

3. 3

4. Características
do
Angus
 Fertilidade
 Precocidade
 Qualidade
de
Carne

6. O
Programa
Carne
Angus
Objetivos:
 Valorização da carne Angus;
 Pagamento por qualidade;
 Fomento da Raça Angus
 Garantia aos Consumidores
 Integração da cadeia produtiva

7. Onde
Começamos

11. Cruzamento
Industrial...

12. Nossas
Marcas
Comerciais
A
imagem
da
Carne
Certificada
que
chega
ao
consumidor
Marfrig Group Marfrig Group Frig. Silva
Marfrig Group
Frig. Silva Frig. Gruta VPJ Alimentos

13. Premiações
por
Qualidade
 Tipificação
de
Carcaças
 Idade
 Acabamento
 Peso
 Valorização
de
Machos
e
Fêmeas
na
mesma
Base

14. Valorização
de
todos
os
elos...

15. Crescimento
da
raça
Angus
na
Inseminação
Artificial
-­‐
Brasil
Dados
de
Comercialização
de
Semen
-­‐
ASBIA
1.792.496
1.800.000
1.600.000
1.452.813
1.400.000
1.200.000
1.047.454
1.000.000
868.184
800.000
613.406
503.624
600.000
2010
2009
2008
2007
2006
2005
400.000
200.000
-­‐

17. Desafios:
 Demanda
crescente
por
CARNE
ANGUS
 Ampliação
da
oferta
de
Animais
 Desenvolvimento
de
novos
cortes
e
aproveitamento
de
produtos

18. Programa
Fomento
à
Inseminação
Artificial
Financiamento ao pecuarista todos os custos da
Inseminação Artificial em Tempo Fixo para
pagamento em Produto ANGUS

20. A
premissa
da
Qualidade…
A
chave
do
Sucesso
da
Carne
Angus
no
MUNDO!
“Na minha vida, vi muitas marcas
sacrificarem a qualidade para crescer e tentar
suprir a demanda do mercado. Terminaram
não só perdendo seus clientes como suas
próprias marcas.”
Jim Riemann – Certified Angus Beef