Planificação do projeto «horta no jardim»

PROJETO – HORTA NO JARDIM

JARDIM DE INFÂNCIA DE PEDROSAS


PROJETO
«HORTA NO JARDIM»

ANO LETIVO 2013-2014



As questões ambientais e do desenvolvimento sustentável estão no centro das atuais
preocupações do nosso mundo. Um planeta excessivamente urbanizado e consumista dá cada
vez mais sinais de necessitar com urgência de novas atitudes que preservem o futuro das
novas gerações, no respeito pelos equilíbrios ambientais e pela sustentabilidade do
desenvolvimento.
O projeto “Horta no Jardim” pretende proporcionar às crianças a oportunidade de planearem
e cuidarem de uma horta como parte do seu currículo escolar.

1 – Contexto do Projeto - Situação/ções desencadeadora(s)
O projeto em questão não partiu em exclusivo do grupo, mas derivou de algumas situações
que fizeram sentir a sua justificação, a saber:


Quase todas as crianças, nas suas habitações, dispõem de uma pequena horta e os

seus avós e bisavós ainda mantêm ativos espaços de agricultura familiar de subsistência;


O ano de 2014 foi proclamado «Ano Internacional para a agricultura familiar», tendo

sido proposto pelo Departamento Curricular da Educação Pré-Escolar que o trabalho nos
jardins-de-infância do Agrupamento se centrasse nesta temática.


No âmbito do projeto «Sorrir à Mesa», promovido pela equipa de saúde escolar, da

Unidade de Saúde de Sátão, a proposta para o presente ano letivo para os jardins-de-infância
do agrupamento é a construção de um livro de frutas.

Estes foram, assim, os pretextos que desencadearam este projeto, no qual se pretende
realizar, de uma forma integrada, atividades desafiantes que conduzam a aprendizagens com
incidência privilegiada nas diferentes áreas de conteúdo. Através de uma abordagem
globalizante e interdisciplinar, visa-se criar condições para que as crianças possam investigar e
partilhar o seu conhecimento e desenvolver aprendizagens significativas sobre o mundo que as
rodeia.
Sublinha-se que não se trata de promover atividades complementares de aprendizagem, mas
de uma real integração com as Orientações Curriculares para a Educação Pré-Escolar, com
incidências que ultrapassam a educação ambiental e servem as aprendizagens em áreas tão
diversas como a saúde, a matemática, o conhecimento do mundo, ciências, a linguagem e
comunicação, a educação artística, as TIC … Pretende-se, assim, utilizar a horta como centro e
ponto de partida das aprendizagens.

2 – Grandes intenções do projeto
2



Com base na caracterização do grupo e nos interesses manifestados pelas crianças definiramse três pilares fundamentais, que têm como grandes intenções:

a) Ambiente


Promover nas crianças noções e atitudes de proteção da natureza, sustentabilidade e

diversidade;


Sensibilizar para a poupança dos recursos naturais e da energia;



Promover o contacto com a terra e a natureza;



Promover comportamentos de preocupação com a conservação da natureza e

respeito pelo ambiente.


Contribuir para as boas práticas ambientais, através dos princípios da agricultura

biológica;


Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos;



Realizar sementeiras e plantações de plantas hortícolas na base da agricultura

orgânica, equilíbrio ambiental e sustentabilidade.

b) Saúde


Incentivar hábitos alimentares saudáveis, prevenindo os perigos da obesidade, da

diabetes e dos efeitos nocivos do “fast food”;


Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo.

c) Educação


Proporcionar a aquisição dos conhecimentos e competências previstas nas metas de

aprendizagem através de atividades práticas, motivadoras e socialmente úteis.


Estimular as crianças a construírem seu próprio conhecimento no contexto

interdisciplinar;



Contextualizar os conteúdos;
Estimular a aquisição de autonomia ao nível do questionamento, da pesquisa e da

análise;


Explorar, identificar e categorizar informação necessária sobre

os temas

abordados, em recursos digitais off-line e on-line, disponibilizados pela educadora a partir
do ambiente de trabalho;


Estimular o questionamento e curiosidade sobre as plantas e seres vivos observados

(direta ou indiretamente) no quotidiano;
3





Promover aprendizagens significativas sobre os elementos do ambiente natural (seres

vivos, terra….)


Contribuir para o desenvolvimento e mobilização de competências no âmbito das

diferentes áreas de conteúdo;


Fomentar o trabalho de cooperação entre crianças e entre criança/adulto.

3 – Metodologia de trabalho
No primeiro mês do ano letivo, aquando da elaboração e implementação de alguns quadros e
mapas de monitorização das rotinas e atividades/tarefas, surgiram algumas referências à
horta, plantas hortícolas ou instrumentos de trabalho (painel de entrada; quadro dos
aniversários; cartão do «ajudante»).
Após a decisão de iniciar este projeto, pretende-se desenvolve-lo seguindo alguns
passos/fases, nomeadamente:

FASE 1 - «O que sabemos sobre…»
 Questionamento do grupo sobre o que já sabem sobre a horta. Muitas crianças saberão
“muitas coisas” sobre esta realidade com que convivem diariamente e poderão comunicá-las
aos outros. A prevista “chuva de ideias”, resultante dos diferentes contributos, será registada
pela educadora, a qual intervirá no sentido de provocar o questionamento e a discussão e,
assim, perceber as representações iniciais das crianças e estimular a curiosidade do grupo. De
modo a tornar o projeto mais rico e dinâmico, pretende-se «afunilar» a abrangência do tema
em tópicos específicos e concretos, para que as crianças pensem mais minuciosa e
aprofundadamente sobre aquilo que estão a pesquisar.
FASE 2 - Definição do problema

 A chuva de ideias será organizada pela educadora, de modo a reunir/sintetizar as diferentes
opiniões e ideias;
 A partir do que as «crianças já sabem» ou «pensam saber», parte-se à descoberta do que
«gostariam de saber/descobrir» sobre a horta/hortícolas, com vista ao surgimento das
perguntas fundamentais que irão sustentar o desenvolvimento do projeto.

FASE 3 – Planificação e desenvolvimento do trabalho
4



Após o diagnóstico da realidade educativa e das necessidades e potencialidades do grupo de
crianças – diagnóstico esse que não se pretende estático, na medida em que será reformulado
mercê das novas informações que sistematicamente serão recebidas –, faremos uma previsão
do(s) possível(eis) desenvolvimento(s) do projeto.
Estas decisões serão reunidas num mapa conceptual/teia, que será afixado no placar da
entrada, junto do mural alusivo, de modo a que todos (adultos/crianças/pais) tomem
conhecimento do projeto e do seu desenvolvimento.
Serão traçadas linhas de pesquisa:
 Define-se o que se vai fazer, por onde se começa, como se vai fazer;
 Dividem-se tarefas: quem faz o quê?
 Organizam-se os dias, as semanas;
 Inventariam-se recursos: quem pode ajudar? Pais, professores de diferentes níveis educativos,
outras crianças ou jovens?
 Identificam-se os recursos: que recursos pode oferecer a comunidade?

FASE 4 – Execução

Nesta fase, as crianças partem para o processo de pesquisa através de experiências diretas,
preparando aquilo que desejam saber, sempre com o apoio da educadora.
Pretende-se que seja a fase da organização, seleção e registo da informação: desenham, tiram
fotografias, criam textos, fazem construções, elaboração de gráficos de síntese da informação
recolhida.
Esta informação obtida, será discutida e contrastada com as ideias iniciais: “o que sabíamos
antes”; “o que sabemos agora”; “o que não era verdade”. As teias iniciais podem vir a ser
reconstruídas em diferentes momentos do processo.
Pontos de situação diários e avaliações de processo serão feitos para relançar e planificar o
que vem a seguir. Deste modo, prevê-se a construção de mapas, gráficos, quadros, que serão
afixados nas paredes da sala.

FASE 5 – Avaliação/Divulgação

Esta será a fase da socialização do saber, tornando-o útil aos outros: às famílias, à comunidade,
envolvente, ao Agrupamento…
5



Como meios de divulgação, consideram-se a construção e manutenção de uma horta, a
oferta/venda de produtos, a exposição de uma sistematização visual do trabalho, a elaboração
de álbuns em suporte papel e a sistematização em pequenos vídeos.
Ao longo de todo o processo, o trabalho será avaliado, bem como a intervenção dos vários
elementos do grupo, o grau de entreajuda, a qualidade da pesquisa e das tarefas realizadas, a
informação recolhida e as competências adquiridas.

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Planificação do Projeto «Horta no Jardim»
1º Período
Tema

Atividades
- Comunicação do projeto aos Pais e EE

Lançamento do projeto
«Horta no Jardim»

Construção da horta no
jardim

- Elaboração de um mural alusivo ao tema
 Decoração do placar de entrada
- Procura de informação sobre hortas e horticultura
 Pesquisa de informação;
 Análise e tratamento da informação.
- Preparação do terreno da horta
 Escolha do local;
 Revolver a terra;
 Vedação do local;

Estratégias/Recursos

Calendarização

Reunião de pais e encarregados de
educação
Material de expressão plástica

Setembro/outubro 2013

Biblioteca do jardim-de-infância
Internet;
Comunidade (pais; avós…)
CMS/Junta freguesia
Crianças, educadora, AO
Pais encarregados de educação
Enxadinha; ancinho; baldes; carrinho de
mão; ponto de água e mangueira; regador;
galochas…
- Preparação do solo da horta
 Limpeza do espaço;
 Alisamento da terra;
Enxada; ancinho; carrinho de mão;
 Retirada de ervas daninhas e pedras;
galochas…
 Fertilização na base de agricultura orgânica
Fertilizante
- Demarcação e respetivo registo
 Divisão do terreno por pequenos talhões, segundo o Fita métrica/vara de madeira com 1m de
calendário agrícola (estações do ano)
comprimento (os «passos» podem ser a
unidade de medida)
- Organização do funcionamento
 Listagem de equipamento necessário e local de arrumo
Papel; lápis
 Batismo da horta (Criação de um nome para a horta e Madeira, pregos, martelo.
tabuleta identificativa e mascote)
Tintas
 O «guardião» da horta (criança responsável)

Outubro/novembro 2013

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Dia da alimentação

Compotas de outono

Sementeiras e plantações de
outono

«Miúdos e Graúdos» - 1ª
sessão
Animação de leitura: Nabo
gigante


-No âmbito do projeto «Sorrir à mesa», em parceria com a Equipa
de Saúde Escolar da Unidade de saúde de Sátão, neste dia realizase um lanche no copinho (ver planificação específica)
- Confeção e venda de:
 Marmelada;
 Doce de abóbora.

Pais e encarregados de educação
Iogurte; cereais e uma peça de fruta
Pais e encarregados de educação
Abóbora/marmelos
Tigelas, a solicitar à empresa Cerútil
- Pesquisa sobre o calendário das hortícolas
- Seleção das hortícolas de outono a colocar na horta
Internet;
- Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva Comunidade (pais; avós…)
sementeira/plantação
Sementes (nabo)
Plantas (couves)
-1ª sessão do projeto «Miúdos e Graúdos», com a apresentação de Crianças, educadora, AO
uma animação de leitura a partir do livro «Nabo Gigante» (ver Internet;
planificação específica)

16 Outubro 2013

Outubro 2013

Outubro/novembro 2013

30 outubro 2013

2º Período
inverno

Carta da horta
«O quê está onde?»

Disseminação do projeto
junto da comunidade

- Seleção das hortícolas de inverno a colocar na horta
- Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva

Internet;
Sementes (ervilha/fava/salsa)
Plantas (alho)

Janeiro 2014

- Elaboração da planta da horta
- Etiquetagem
 Colocação de tabuletas
- Criação do livro/jornal
 Escolha do nome/título

Papel; lápis
Madeira, pregos, martelo.

Janeiro 2014

Papel; lápis; computador

Fevereiro 2014

identificativas

de

cada

8



 Elaboração de registos/notícias sobre a horta
- Lançamento do hino da horta
- Construção de um compostor e sua colocação em atividade

Compostagem

Primavera

Feira de hortícolas

Resíduos provenientes das culturas /
excedentes das culturas
Palhas e folhas secas
Vegetação infestante diversa.
Resíduos provenientes da cantina (cascas
de fruta e legumes) e restos de comida
Madeira, pregos, martelo
- Seleção das hortícolas do início da primavera a colocar na horta
Internet;
- Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva Comunidade (pais; avós…)
Sementes (feijão; batata; grão)
Plantas (cebolo; pimento; tomate; pepino;
alface)
Participação na atividade do agrupamento «Escola Aberta»
Pais e EE

A partir de fevereiro 2014

Janeiro a março 2014

Abril 2014

3º Período
Primavera (cont)

Os insetos amigos da horta

- Seleção das hortícolas da primavera mais tardia a colocar na
horta
- Recolha/aquisição de sementes/plantas e realização da respetiva
- Pesquisa e observação de algumas espécies de insetos benéficos
para a horta, quer na polinização (abelha e vespas) quer no
controle de pragas (joaninhas, escaravelhos…)

Internet;
Sementes (abóbora; batata; feijão; milho)
Plantas (alho francês; beterraba; alface)
Internet; enciclopédias
Microscópio, lupas e outro material de

Abril a junho 2014

Maio 2014

9



laboratório
Visita de estudo

Ciências

Visita de estudo à quinta pedagógica de Aveiro
- Pesquisa sobre o solo (propriedades do solo)
- Experiencias sobre as sementes agrícolas;
- Experiências sobre frutos e legumes;
- Experiências sobre fatores que determinantes para o crescimento
das plantas (luz, água, nutrientes e temperatura)
- Observação de insetos

Junta de freguesia/CMS
(ver planificações específicas)

Maio 2014
Ao longo do ano letivo
2013-2014

BIBLIOGRAFIA DE APOIO
http://www.escolanahorta.com/
http://omeujardim.com/artigos/mes-mes-deve-plantar-horta
http://www.slideshare.net/vagnerfagundes/projeto-horta-9962410
http://cultivarbiodiversidade.blogspot.pt/2010/11/compostagem-domestica.html
http://www.planfor.fr/jardim-conselhos,calendario-de-semeadura-de-hortalicas.html

Martins, Isabel P. (et al.). (2009). Despertar para a Ciência: atividades dos 3 aos 6 anos. Lisboa: ME/DGIDC
Vasconcelos, Teresa (Coord.) (2012). Trabalho por Projetos na Educação de Infância. Mapear aprendizagens, integrar metodologias.
Lisboa: ME/DGIDC
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Pedrosas, 08 de outubro de 2013

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