Palestra sobre vida saudável,
priorizando informações de
alimentação necessária para
adolescentes e os benefícios
de seus nutrientes.

No dia 10/04/2013 a nutricionista Maria Elizete Trevizam
falou sobre alimentação saudável para alunos dos 8ºs anos C
e D da Escola Julieta Guedes de Mendonça. Também algumas
mães de alunos e as professoras Nair Rodrigues Neves Boni e
Sandra Sueli Marson dos Santos estavam presentes.
Inicialmente, ela disse que a alimentação é uma
preocupação constante na rotina das pessoas. Uma
alimentação saudável é capaz de diminuir
estresse, ansiedade, irritabilidade e ajuda no controle de peso
também auxilia no combate de várias doenças, promove
melhor rendimento de esportistas. Enfim, uma alimentação
saudável potencializa o desenvolvimento físico e cognitivo
das crianças e adolescentes. Uma boa alimentação é
sinônimo de uma vida saudável.

Todos os seres vivos precisam de energia para
desenvolver-se, exercer as suas atividades, para se reproduzir
e cuidar de sua prole. Essa energia vem dos alimentos.
É necessário fazer de 5 a 6 refeições ao dia, evitando
ficar sem se alimentar, em jejum prolongado. Devemos
comer fibra diariamente, pois ela controla a glicemia,
regulariza o intestino e reduz o colesterol. As fibras são
importantes para ajudar a tirar impurezas do corpo e
eliminar pelas fezes.

A nutricionista também falou da pirâmide alimentar que
foi criada em 1992 e ajudam na escolha e combinação dos
alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.
Hoje, a pirâmide está sendo substituída pela roda alimentar,
pois em forma de pirâmide algumas pessoas interpretavam
que certos alimentos não deveriam ser consumidos.
Segue algumas dicas que a nutricionista passou:
- dar preferência aos produtos naturais ao invés dos
industrializados, pois os industrializados são ricos em sódio;

- não comer demais, para não adquirir mais energia
do que necessitamos. Preocupar com a qualidade dos
alimentos e não com a quantidade;
- o adolescente deve dormir cedo, ter pelo menos 7
horas contínuas de sono e ter uma alimentação
saudável para ajudar no crescimento, pois a liberação
do GH (hormônio do crescimento) ocorre nessa fase;
- mantenham-se hidratados, os adolescentes devem
beber de 1,5 a 2 litros de água por dia, já os adultos
tomar de 2 a 3 litros;
- evitar doces e frituras (comer pouco);

- refrigerantes (caloria vazia) devem ser evitados, as bebidas
alcoólicas também, pois diminuem a concentração;
- comer de 3 em 3 horas acelera o metabolismo e ajuda no
emagrecimento;
- com relação ao açúcar dar preferência ao mascavo ou ao
mel, para os diabéticos usar o adoçante;
- o açúcar refinado sofreu uma maior quimificação, por isso
é menos saudável que o cristal;
- evitar o consumo de gorduras de origem animal, comer
moderadamente os alimentos gordurosos de origem vegetal
(azeite de oliva, abacate, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de
canola, óleo de milho, amêndoas, etc);

-o azeite é saudável, porém não pode ir ao fogo, pois
quando exala aquela fumça, se transforma em gordura
transaturada;
-modere o consumo de sal;
-escolha legumes, frutas e verduras da estação, coma de
preferência crus e frescos;
-não coma depressa, isto faz com que coma mais e desfrute
menos dos alimentos;
-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam as
quantidades de calorias, gorduras e sal;
-escolha legumes, frutas e verduras, da estação, coma de
preferência crus e frescos;

-não coma depressa, isto faz com que coma mais e
desfrute menos dos alimentos;
-ler os rótulos das embalagens. São eles que informam as
quantidades de calorias, gorduras e sal;
-comer frutas com a casca, mesmo em suco utilizar a
casca, pois contem nutrientes, vitaminas e fibras;
-não consumir suco de pozinho que vem em saquinhos, dê
preferência aos sucos de polpa ou de frutas naturais;
-em vez de carne vermelha devemos consumir carne
branca (frango, peixe) cozidos ou grelhados. A carne
vermelha é de difícil digestão e podem apodrecer no
organismo;

-espinha no rosto é da puberdade, não é o chocolate que dá
espinhas no rosto e sim alimentação rica em
gorduras, consumo de catchup, mostarda, maionese;
-o ideal é consumir os lipídios nessa proporção: 10% de
saturados, 10% polisaturados e 10% de monosaturados;
- utilizar temperos naturais (alho, cebola, orégano, cheiro verde,
etc), - sazon, miojo,etc são altamente cancerígenos. Foi
comprovado cientificamente que esses produtos
industrializados provocam câncer, devido a sua transformação
através de vários processos químicos;

-lanches de fast food levam a obesidade;
-massas, pães, cereais devem ser consumidos com
moderação;
-adultos devem consumir leites e derivados desnatados e as
crianças os integrais;
-comer antes de dormir pode causar insônia;
- tomar um copo de leite antes de dormir;

A alimentação saudável é uma dieta composta de
proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cácio e outros
minerais, além das vitaminas. Para isso, necessitamos de
uma dieta balanceada que contenha todos os tipos de
alimentos, sem abusos e também sem exclusões.
O ferro é bom para aumentar a massa muscular e o
volume sanguíneo, as meninas consomem mais ferro devido
a menstruação.
Na fase da adolescência ocorre um aumento da
retenção de cálcio para a formação óssea. Se a ingestão for
menor que a recomendada futuramente pode apresentar
problemas. O cálcio também previne a osteoporose.

As vitaminas são essenciais para o nosso desenvolvimento
tanto do corpo quanto da cabeça. A vitamina C está contida em
alimentos ácidos como laranja, limão e, é boa para a
cicatrização, auxilia na síntese do colágeno. O ferro é absorvido
com a vitamina C.
Devemos consumir fibras diariamente. Ela regula o hábito
intestinal, varre as artérias, eliminando o acúmulo de gorduras.
A fibra está presente em legumes, frutas, arroz integral, grãos,
etc.
A vitamina A é necessária devido a aceleração do
crescimento, pois influencia no sistema imunológico. Ela é
encontrada no leite integral, queijo, acelga, espinafre, brócolis,
etc

Enfim, a alimentação saudável saborosa, atividades
físicas prazerosas e aceitação corporal são elementos
interessantes para uma vida saudável. As pessoas devem
manter a autoestima elevada, não devem se sentir
fracassadas, feias, culpadas e gulosas.
Como está a sua qualidade de vida?

Palestrante: Maria Elizete Trevizam
Participantes: Alunos dos 8ºs anos C e D e algumas
mães de alunos.
Coordenados pela professora Nair Boni.