Universidad de La Serena
105
Abonné
Personal Information
Entreprise/Lieu de travail
La Serena, Chile
Secteur d’activité
Chemicals
À propos
Estudiante de Ingenieria en Alimentos
Mots-clés
evaluacion sensorial
envases
reopectico
fluidos
tixotropico
newtonianos
frutas y derivados
analisis de alimentos
analisis de frutas
frutas
laboratorioactividadenzimática
inhibición
yodoacetato
enzimática
fructofuranosidasa
cinética
preciptacioncationesaniones
puntoisoelectricocaseina
poderamortiguador
proteinas
propiedadesproteina
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