1. Universidad Nacional de Tucumán
Facultad de Medicina
Maestría en Salud Ambiental
Curso de Posgrado de Actualización Profesional
16, 17,18, de Abril de 2013
PLAGUICIDAS Y COMPUESTOS CLORADOS
IMPACTO EN SALUD AMBIENTAL
Disertante
Prof. .Dra. Adriana Ridolfi. Bioquímica
Profesora de la Cátedra de Toxicología y Química Legal
Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires
Objetivos: Capacitar a los participantes en los fundamentos teóricos y
principios prácticos de la investigación de plaguicidas, PCBs( Bifenilos
Policlorados ) y otros compuestos orgánicos persistentes (COPs) en matrices
biológicas y no biológicas.
Carga Horaria: 25 horas
Periodo de Desarrollo: 16, 17,18 de Abril de 2013
Programa de Actividades
16 de Abril
8.30 a 12.30 h.
Plaguicidas: clasificación. Insecticidas organofosforados, organoclorados y
piretroides. Etiología y fuentes de exposición. Toxicocinética. Metabolismo.
Modo de acción tóxica. Principales efectos tóxicos en el ecosistema y en el
humano. Aspectos legales y regulatorios. Plaguicidas restringidos y prohibidos
en Argentina

2. 14 a 17 h
Investigación de plaguicidas organofosforados. Biomarcadores de efecto:
colinesterasas plasmática y eritrocitaria. Valor analítico de cada una.
Fundamento de los métodos de análisis para la investigación de plaguicidas
organoclorados en muestras biológicas y no biológicas por cromatografía
gaseosa con detector de captura de electrones (GC-EC) y espectrometría
de masas (GC-MS). Técnicas de extracción (líquido-líquido, SPE, SPME) y
purificación de los extractos o clean-up. Aplicaciones y limitaciones de las
técnicas. Valores de referencia. Controles de calidad.
Estudios epidemiológicos de plaguicidas organoclorados en población
argentina.
17 de Abril
10.30 12.30 h
Compuestos orgánicos persistentes (COPs). Bifenilos policlorados (PCBs),
Dioxinas y Éteres de polibromodifenilos (PBDEs). Fuentes de exposición.
Absorción, distribución, metabolismo y excreción. Toxicodinamia. Efectos sobre
la salud. Equivalentes tóxicos de los compuestos simil-dioxinas. Legislación en
Argentina. Acuerdos Internacionales.
14 a 17 h
Fundamento de los métodos cromatográficos para la investigación de
bifenilos policlorados (PCBs) en suero o plasma y en muestras ambientales
(agua, peces y otros). Condiciones de toma y conservación de las muestras.
Extracción en fase sólida. Purificación o clean -up. Utilidad de los equivalentes
tóxicos en el análisis de PCBs simil-dioxina. Controles de calidad.
Presentación de estudios epidemiológicos de COPs en población adulta e
infantil en diferentes regiones de Argentina.
18 de Abril
8.30 a 12.30 h
Las actividades prácticas de laboratorio se realizarán con presentaciones
audiovisuales del método para la investigación de plaguicidas organoclorados
en plasma por Cromatografía gaseosa con detector de captura de electrones.
Indicaciones en la toma y conservación de la muestra. Tratamiento del
material de laboratorio. Descripción y fundamento de la técnica. Sensibilidad.
Especificidad. Límites de detección y de cuantificación. Aplicación de la técnica
en la resolución de casos. Interpretación de los resultados. Comparación con
los valores de referencia.
14 a 17 h
Evaluación Final
Las actividades se realizarán en el AULA DALMA de Facultad de Medicina
Lamadrid 875. San Miguel de Tucumán.