1. Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestión.
Descripción del Taller:
Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestión de la Calidad en su
empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestión que pueden ser
aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuación y
determine y argumente qué sistemas de gestión son aplicable a su empresa.
1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de
aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestión que se pueden
implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtención de múltiples
beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deberá seleccionar
como mínimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio,
documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios,
recomendaciones de implementación y las empresas que han logrado certificarse bajo
este sistema de gestión. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, más
normas técnicas ó sistemas de gestión, y adicionarlas en la siguiente tabla. No olvide
respetar los derechos de autor, además recuerde que la copia le restará puntos en
su taller
.

2. NORMA
(Ej. ISO 9001, IMPORTANCIA DE EMPRESAS QUE SE HAN ¿QUÉ SISTEMA
RECOMENDACIONES ¿PORQUÉ ES
14001,22000, IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICADO EN ESA(S) DE GESTIÓN ES
PARA IMPLEMENTAR LA APLICABLE EN
APLICABLE EN
OHSAS 18001, CERTIFICACIÓN DE LA NORMA(S) (Nacionales e SU EMPRESA?
HACCP, 5555,
NORMA (*) SU EMPRESA?
NORMA(S) – “BENEFICIOS” internacionales) (**)
17025, etc.)
EJEMPLO COMO GUÍA DEL DESARROLLO DEL TALLER
La certificación GP 1000 es importante
para las entidades del Estado de la
Rama Ejecutiva del Poder Público
porque:
• Permite a las entidades del Estado Lo recomendable para una Instituto para el Desarrollo de
demostrar que cumplen los empresa que se quiere certificar en Antioquia – IDEA
requisitos de un sistema de ISO 9001 o en NTCGP 1000 (En el
caso del sector público), es hacer Convencidos que la calidad debe
gestión de la calidad, tal como lo prevalecer, el IDEA trabaja el
exige la Ley 872/2003. primero un diagnóstico de cómo
está la empresa frente a lo que concepto de satisfacción del
cliente, fundamentado en el
• Facilita a las instituciones que exige la norma, capacitar al
personal en los requisitos de la mejoramiento continúo de la
cumplen la norma demostrar su gestión. Una vez alcanzada la Por su razón
norma, documentar los procesos y
mejora, desempeño y capacidad certificación en el año 2003,
de proporcionar productos y
establecer el direccionamiento
renovada por el ICONTEC en el ISO 9001, social, la empresa
ISO 9001 Y estratégico a seguir para lograr la es un restaurante.
NTCGP 1000
servicios que responden a las
certificación. Una vez 2006 bajo la Norma ISO 9001 HACCP, ISO
necesidades y expectativas de sus versión 2000, y obtenida la
clientes.
documentado todo el sistema, se 22000
debe empezar a utilizarlo, llevar los certificación en la Norma Técnica
registros de calidad, medir el Colombiana de Gestión Pública
• Mejora la imagen de las entidades comportamiento del sistema y hacer NTCGP 1000 en el 2007 el
públicas ante sus clientes- las revisiones por la dirección, para Sistema de Gestión de la Calidad
ciudadanos y entidades de control, luego hacer una auditoría interna y se mantiene; adoptándose como
por tener un sistema de gestión de con ésta detectar las no una herramienta eficacia,
la calidad certificado. conformidades, corregirlas y luego eficiencia y efectividad
solicitar la auditoría externa o de institucional, consolidándose como
• Permite identificar mejoras con los certificación. parte de nuestra cultura
constantes seguimientos de su organizacional
SGC, los cuales le permitirán a las
instituciones ser más eficaces,
eficientes y efectivas en la
prestación de sus servicios.
NORMA IMPORTANCIA DE RECOMENDACIONES EMPRESAS QUE SE HAN ¿QUÉ SISTEMA ¿PORQUÉ ES
(Ej. ISO 9001, IMPLEMENTACIÓN Y PARA IMPLEMENTAR LA CERTIFICADO EN ESA(S) DE GESTIÓN ES APLICABLE EN SU
14001,22000, APLICABLE EN EMPRESA?

3. OHSAS 18001,
CERTIFICACIÓN DE LA NORMA(S) (Nacionales e
HACCP, 5555, NORMA (*) SU EMPRESA?
17025, etc.) NORMA(S) – “BENEFICIOS” internacionales) (**)
ISO 14001 Antes de comenzar el - ISO Sirve a las
Es muy importante porque: proceso de certificación 14000:.- ISO organizaciones, EN
se debe realizar una 14001: - ISO ESPECIAL A
-Proporciona medios auditoría ambiental que 14010: - ISO NUESTRO HOTEL
eficaces, eficientes y caracterice 14011: - ISO de soporte a la
económicos para que las adecuadamente los HOTEL 14012: - ISO prevención y
compañías implementen contaminantes.-Con los INTERCONTINENTAL DE 14013/15: - protección de la
prácticas de gestión resultados obtenidos en MEDELLIN ISO contaminación
ambiental sólidas, tales esta auditoría se puede 14020/23: - ambiental, en
como minimización de comenzar a tomar ISO 14024: - equilibrio con las
residuos, reciclaje, control medidas correctivas para ISO necesidades
de la descarga de encuadrar el 14031/32: - socioeconómicas.
residuos y medidas para el establecimiento dentro ISO 14040/4:
ahorro de energía. de la legislación vigente.- HOTEL BELFORT DE - ISO 14050:
Ayuda a prevenir impactos Después de ello se puede MEDELLÍN - ISO 14060:
ambientales negativo; evita comenzar a trabajar para
multas, sanciones, obtener la calificación,
demandas y costos desarrollando un buen
judiciales, al reducir los SGA
riesgos de incumplimiento Etapa 1.
de la normativa legal Implementación de
aplicable. políticas, acciones y
-Es una norma otras, que lleven a la
internacional que especifica organización a cumplir
un proceso para mejorar el con los requisitos
rendimiento ambiental de la exigidos para obtener la
compañía. certificación. La
- Los expertos predicen que implementación consta
la certificación ISO 14001 (la de los siguientes pasos:

4. 1.Planificación
2. Implementación y
operación
3. Verificación y acción
correctiva
4. Revisión por la
dirección.
Etapa 2. Certificación:
proceso a través del
cual se asegura que la
norma a las que las
empresa cumple con lo
compañías buscan
exigido y se otorga el
certificarse) puede Llegar a
certificado. Consta de los
ser un prerrequisito para
siguientes pasos:
hacer negocios en el
1. Auditoría de
mercado mundial.
verificación
2. Estudio de
documentación
3. Auditoría de campo
4. Auditoría de
certificación
5. Registro de
certificación
6. Auditoría de
seguimiento
OHSAS Es importante contar con un INSURCOL Ltda. Es una Entender la
18001 sistema de gestión de la Empresa Colombiana aplicación de
Salud y Seguridad OHSMS. Pasos para poder inscrita desde el 28 de los requisitos del
Porque: implementar un sistema enero de 1999 en el NTC-ISO numeral

5. -Forma parte de una Registro Uniforme de 9001:2008
estrategia de evaluación de Evaluación de Programas NTC-ISO
riesgos para las empresas y de Salud Ocupacional y 14001-2004
para proteger a su personal. de administración de Medio Ambiente para OHSAS
-Un OHSMS impulsa un seguridad y salud Contratistas del Sector 18001:2007. 4.4.
entorno laboral seguro y ocupacional: Hidrocarburos, con el implementación y
saludable al proporcionar 1 Conseguir una copia de cual se ha beneficiado operación de OHSAS
medidas que permiten a la norma. del proceso de 18001 en un
la empresa identificar y 2 Revisar la literatura de evaluación y sistema de gestión
controlar los riesgos para soporte. mejoramiento del de seguridad y salud
la seguridad y la salud 3 Considerar la desempeño en la gestión ocupacional de
laboral. capacitación. de su programa. cualquier
Al implementar un 4 Revisar las opciones de INSURCOL LTDA, Es una organización.
sistema de salud asesoría. empresa Certificada en En nuestra empresa
seguridad laboral como la 5 Planear. OHSAS 18001:2007. aplica
OHSAS 18001, la empresa 6 Implementar. Metro de Medellín. correctamente ya
consigue: 7 Revisar. OHSAS 18001 que es una empresa
-Desarrollar continuamente 8 Lograr certificación. hotelera.
métodos efectivos y seguros 9 Recibir auditorías
de trabajo. continuas.
-Una importantísima
certificación de
reconocimiento
internacional.
ISO 22000 es un estándar RECOMENDACIONES La norma ISO 22000
internacional certificable, SOBRE LOS ELEMENTOS permite una mejor
ISO que especifica los Requisitos PRINCIPALES DE CERVECERIA integración y
22000 para un Sistema de Gestión IMPLEMENTACIÓN DE LA UNIONITAGUI - comunicación en la
de Seguridad Alimentaria. NORMA ISO 22000 PARA ANTIOQUIA ISO 9001, cadena alimenticia,
Es de suma importancia esta CUMPLIR LA HACCP ya que representa

6. certificación porque: CERTIFICACIÓN DE LA un sistema común
-Es un Sistema de Gestión de EMPRESA para todos los
Seguridad Alimentaria fácil 1. Diagnóstico inicial. ISO 22000 “protagonistas" de
de comprender, implantar y 2. Presentación la cadena:
auditar. informativa gerencial. FEDERACIÓN NACIONAL productores
-Permite que la empresa 3. Planificación general DE CAFETEROS DE primarios,
establezca una herramienta entre la empresa y los COLOMBIA - FÁBRICA DE procesadores de
de gestión efectiva que le asesores. CAFÉLIOFILIZADOMEDEL alimentos,
permita mitigar los riesgos 4. Capacitación sobre LIN -ANTIOQUIA almacenamiento,
de seguridad alimentaria. documentación escrita al materiales de
- Esto les permitirá reducir grupo de envasado,
costos gracias a la aplicación implementación. ingredientes y
de unos sistemas de gestión 5. Divulgación y aditivos, fabricantes
más eficientes y actuaciones capacitación en el plan de de equipamientos,
de mejora continua en las aseguramiento de la transportes,
actividades de la calidad y de la inocuidad. catering y
organización. 6. Capacitación del RESTAURANTES
cuerpo de auditores del Agentes de limpieza
sistema de calidad. y desinfección,
7. Auditoria de pre proveedores de
certificación. servicios.
Aplica en gran
medida puesto que
nuestro hotel
cuenta con el
departamento de
Alimentos y
Bebidas y
Restaurante.

7. ISO 27001 ISO 27001 · Certificación de Para la mayoría
la Gestión de la Seguridad de las empresas e
de la Información · Asumir y hacer parte instituciones, sus
Implantación SGSI intrínseca de la sistemas de
Su Importancia radica organización información son
principalmente en sus determinados procesos, los activos por
beneficios que son: comportamientos y excelencia,
• Reducción de aquellos acciones para mejorar imprescindibles
riesgos que, en caso de dicha organización. “UNE” (EPM) para su propia
Establecer y/o reordenar
materializarse las amenazas TELECOMUNCIACIONES ISO 27001 existencia y
que les originan, puedenla gestión de la S.A.E.S.P supervivencia.
representar pérdidas Seguridad de la ISO 27002 Tanto las pymes
información de una
ingentes de capital, bien como las
organización, en
por facturación fallida, por ISO 27003 multinacionales,
reposición de los daños concordancia con sus reconocen el grado
causados, por pérdida dePlanes Estratégicos y su ISO 27004 de criticidad que
negocio. Una Gestión
oportunidad de negocio, por los sistemas de
eficaz de la Seguridad
reclamación de clientes, por ISO 27005 información
sanciones legales etc. permite garantizar la representan para
Confidencialidad, la
• Ahorro de tiempo y dinero su funcionamiento
al afrontar y corregir Integridad y la y supervivencia y
Disponibilidad de la
situaciones nefastas antes el alto grado de
de que ocurran y nos información. Se trata de vulnerabilidad
ejercer el control interno
obliguen a resolverlas con inherente a la
prisas y a cualquier sobre nuestros “Ricoh Colombia”, S.A. propia naturaleza
precio. principales activos de estos sistemas.
mediante un ciclo de Y lo que es más
• Mejora de la imagen y mejora continua (Plan - grave, la
revalorización de la Do - Check - Act) : insuficiencia de las

8. (planear, Hacer, verificar y
actuar)
01. Delimitación del
Alcance
02. Análisis de Riesgos
políticas y normas
03. Gestión de Riesgos
de seguridad
04. Declaración de
implantadas a la
Aplicabilidad
confianza en la empresa fecha.
05. Políticas y
de los accionistas, Con frecuencia
Procedimientos
inversores, empleados, somos testigos y/o
06. Plan Director de
proveedores y clientes al víctimas de
Seguridad
mostrarles que se toman ataques de virus,
07. Plan de Continuidad
medidas diarias para de hackers, e
de Negocio
garantizar la continuidad del incluso de
08. Plan de Formación
negocio. empleados o
09. Gestión de
usuarios
Incidencias
10. Desarrollo del
SGSI
11. Auditoría Interna
12. Certificación

9. Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
REGIONAL SANTANDER Código:TLL-S11-001
OBSERVATORIO TECNOLÓGICO Fecha: 03-04-09
Curso: ISO 9001:2008 - Módulo 1: "Fundamentación de Versión: 01
un Sistema de Gestión de Calidad".
Página: 9 de 3
Taller: Semana 1.1
Sistema de Gestión
de Calidad