SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  30
Télécharger pour lire hors ligne
TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP
THỰC PHẨM ĐỒ UỐNG (F&B)
Hà Nội, 28/03/2014
A C o m m i t m e n t t o S u s t a i n Yo u r B u s i n e s s G ro w t h
TS. Phan Hữu Thắng – Chuyên gia tư vấn cấp cao
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
III. PHÂN TÍCH SWOT CHO NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý
2
NỘI DUNG
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP
THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
3
1. NHẬN XÉT CHUNG
Ngành thực phẩm – đồ uống (Bia – Rượu – NGK) ở Việt Nam đã có từ lâu nhưng phát triển nhanh
trong hơn một thập kỷ vừa qua, trên cơ sở:
• Chính sách đổi mới, mở cửa của Nhà nước;
• Nền kinh tế phát triển nhanh, nhu cầu và mức sống của người dân được cải thiện;
• Du lịch quốc tế và FDI tăng mạnh.
Kết quả đã đạt được:
 Nhiều cơ sở sản xuất mới được xây dựng với trang thiết bị, công nghệ hiện đại;
 Sản xuất ra nhiều sản phẩm phong phú, có chất lượng cao;
 Đã có đóng góp lớn cho ngân sách Nhà nước;
 Đã từng bước đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
4
2. CÓ QUY MÔ VÀ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG KHÁ CAO VÀ TỪNG BƯỚC ĐÁP ỨNG ĐƯỢC
NHU CẦU CỦA THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
5
Sản phẩm
Giá trị SXCN
(giá CĐ 1994, nghìn tỷ đồng)
Tốc độ tăng trưởng bình quân
(%/năm)
2000 2005 2011 2001 - 2005 2006 - 2011
Toàn ngành công nghiệp ~198 ~516 ~920 15.96% 14.16%
Ngành Rượu, Bia, NGK ~8 ~11 ~23 6.64% 13.10%
Bia ~5.8 ~8 ~15 5.61% 12.68%
Rượu ~0.505 ~0.780 ~1 9.08% 9.25%
NGK ~1.7 ~2.6 ~6.2 9.18% 15.24%
Bảng 1: Giá trị sản xuất và tốc độ tăng trưởng của ngành Bia – Rượu – NGK giai đoạn 2001 – 2011
Nhận xét:
- NGK có tốc độ tăng trưởng cao nhất là 15.24%/năm, cao hơn cả toàn ngành công nghiệp và cao hơn
cả trong ngành thực phẩm đồ uống Rượu – Bia – NGK.
Nguồn: Bộ CT, TCTK
3. CƠ CẤU VÀ SỰ CHUYỂN DỊCH CỦA PHÂN NGÀNH THỜI GIAN QUA KHÔNG CÓ THAY ĐỔI
ĐÁNG KỂ, BIA VÀ NGK VẪN CHIẾM TỶ TRỌNG ƯU THẾ, RƯỢU CHIẾM TỶ TRỌNG NHỎ
TRONG CƠ CẤU TOÀN NGÀNH
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
6
Bảng 2: Cơ cấu giá trị sản xuất theo phân ngành
Sản phẩm
Cơ cấu (%) Chuyển dịch cơ cấu (%)
2000 2005 2011 2000 - 2005 2005 - 2011
Toàn ngành Bia, Rượu, NGK 100% 100% 100%
Bia 72.3% 68.9% 67.3% -3.4% -1.5%
Rượu 6.3% 7.0% 5.7% 0.8% -1.3%
NGK 21.4% 24.1% 27.0% 2.7% 2.9%
Nguồn: Bộ CT, TCTK
4. CÁC DOANH NGHIỆP THAM GIA SẢN XUẤT TĂNG LÊN NHANH CHÓNG, VỚI TỐC ĐỘ
CAO, ĐẶC BIỆT CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NGK
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
7
Bảng 3: Số lượng các doanh nghiệp sản xuất theo chuyên ngành
Nguồn: Bộ CT, TCTK
Chuyên
ngành
Số lượng DN Tốc độ PT b/q (%/năm) Cơ cấu doanh nghiệp (%)
2000 2005 2001 2001 - 2005 2006 - 2011 2000 2005 2011
Bia 122 163 210 5.97% 4.31% 21.8% 21.4% 12.1%
Rượu 28 47 96 10.91% 12.64% 5.0% 6.2% 5.5%
Nước GK 410 552 1,435 6.13% 17.26% 73.2% 72.4% 82.4%
TỔNG CỘNG 560 762 1,741 6.35% 14.76% 100% 100% 100%
5. SỐ DOANH NGHIỆP NGOÀI NHÀ NƯỚC CHIẾM TỶ TRỌNG CAO TRONG THÀNH PHẦN
KINH TẾ NGÀNH
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
8
Bảng 4: Cơ cấu doanh nghiệp sản xuất theo thành phần kinh tế
Nguồn: Bộ CT, TCTK
Khu vực 2000 2005 2011
DN Nhà nước 32.7% 15.7% 8.7%
DN ngoài Nhà nước 65.6% 79.5% 85.0%
DN có vốn ĐTNN 1.7% 4.8% 6.3%
6. DOANH NGHIỆP NGOÀI NHÀ NƯỚC CHIẾM TỶ TRỌNG CAO TRONG CƠ CẤU SẢN PHẨM
NGÀNH, ĐẶC BIỆT LÀ RƯỢU VÀ NGK
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
9
Bảng 5:Cơ cấu sản phẩm theo thành phần kinh tế, %
Nguồn: Bộ CT, TCTK
Sản phẩm 2000 2005 2011
Dịch chuyển cơ cấu
2011 so với 2000
1. Sản phẩm rượu
DN Nhà nước 7.36% 4.35% 5.31% -2.05%
DN ngoài Nhà nước 91.32% 93.72% 84.93% -6.39%
DN có vốn ĐTNN 1.32% 1.93% 9.76% 8.44%
2. Sản xuất bia
DN Nhà nước 66.69% 63.15% 45.32% -21.37%
DN ngoài Nhà nước 5.35% 13.54% 28.88% 23.53%
DN có vốn ĐTNN 27.96% 23.31% 25.8% -2.16%
3.Sản xuất NGK
DN Nhà nước 23.53% 14.31% 7.65% -15.88%
DN ngoài Nhà nước 57.79% 44.23% 62.21% 4.42%
DN có vốn ĐTNN 18.68% 41.46% 30.14% 11.46%
7. BIA CHIẾM TỶ TRỌNG CAO NHẤT VỀ SẢN LƯỢNG VÀ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG, TIẾP ĐẾN
LÀ NGK
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
10
Bảng 6: Sản lượng các sản phẩm và tốc độ tăng trưởng
Sản phẩm
Sản lượng các sản phẩm, triệu lít Tăng BQ
2000 2005 2011 2001 - 2011 (%/năm)
1. Sản lượng bia 779.1 1,460.6 2,650.6 13.03%
- Bia chai 439.7 825.2 1,497.6 13.04%
- Bia lon 80.2 222.5 508.9 20.29%
- Bia hơi 259.2 412.9 644.1 9.53%
2. Sản lượng rượu 124.2 221.1 322.6 10.02%
- Rượu trắng có độ cồn từ 25 độ trở lên 4.7 13.1 52.6 27.40%
- Rượu mùi 3.5 2.1 6.8 6.71%
- Rượu champagne các loại 0.3 0.3 1.0 12.58%
- Rượu vang từ quả tươi 6.3 8.6 16.8 10.27%
- Rượu dân nấu 109.3 196.9 248.7 8.57%
3. Sản lượng NGK 585.0 1,009.0 1,746.2 11.56%
- Nước uống có gas 248.0 298.0 440.0 5.90%
- Các loại đồ uống không gas 159.0 91.0 132.7 -1.79%
- Nước quả các loại 4.0 56.0 179.9 46.31%
- Nước tinh lọc 24.0 317.0 670.5 39.52%
- Nước khoáng 151.0 247.0 323.0 7.90%
Nguồn: Bộ CT, TCTK
8. VỀ SẢN XUẤT NGK: NƯỚC UỐNG CÓ GAS GIẢM (-17.1%), CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG KHÔNG
GAS GIẢM (-19.5%), NƯỚC TINH LỌC TĂNG 34.3% GIAI ĐOẠN 2000 - 2011
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
11
Bảng 7: Cơ cấu và chuyển dịch cơ cấu sản phẩm
Nguồn: Bộ CT, TCTK
Sản phẩm 2000 2005 2011 2001 - 2011
1. Sản lượng bia 100% 100% 100%
- Bia chai 56.43% 56.5% 56.5% 0.1%
- Bia lon 10.29% 15.23% 19.2% 8.9%
- Bia hơi 33.27% 28.27% 24.3% -9.0%
2. Sản lượng rượu 100% 100% 100%
- Rượu trắng có độ cồn từ 25 độ trở lên 3.76% 5.93% 15.7% 11.9%
- Rượu mùi 2.85% 0.96% 2.1% -0.8%
- Rượu champagne các loại 0.24% 0.13% 0.3% 0.1%
- Rượu vang từ quả tươi 5.08% 3.91% 5.2% 0.1%
- Rượu dân nấu 88.07% 89.07% 76.8% -11.3%
3. Sản lượng NGK 100% 100% 100%
- Nước uống có gas 42.3% 29.53% 25.2% -17.1%
- Các loại đồ uống không gas 27.12% 9.02% 7.6% -19.5%
- Nước quả các loại 0.75% 5.52% 10.3% 9.6%
- Nước tinh lọc 4.08% 31.45% 38.4% 34.3%
- Nước khoáng 25.76% 24.49% 18.5% -7.3%
9. PHONG PHÚ VỀ CHỦNG LOẠI NGK
• Nước ngọt có gas: Có Coca-Cola, Pepsi, 7-up, Mirinda, Everest, Sting, Twister do Coca-Cola,
SPVB (trước đây là Pepsico VN) sản xuất. Các doanh nghiệp trong nước có các sản phẩm Cola
Number One, Cream soda (của công ty Tân Hòa Phát), Sá Xị, Soda (công ty Chương Dương);
• NGK không gas: Công ty CP NGK Sài Gòn (Tribeco) trên 30 loại sản phẩm như Tribeco Sữa đậu
nành, Trio, Somilk, Tromilk, Trà bí đao, Nước yến, Nước nha đam,…; Công ty TNHH TMDV Tân
Hiệp Phát: Sữa đậu nành Number One, Trà bí đao 0o, Trà xanh 0o, Trà Barley 0o; Sản phẩm của
công ty InterFood: Trà bí đao, Nước yến ngân nhĩ, Nước trái cây đóng lon, Cà phê đóng lon, Nước
sâm cao ly, Nước sương sâm, Nước sương sáo; Công ty Dona Newtower: Nature@;
• Các loại nước tăng lực: Red Bull, Lipovitan, Number One, Báo Đỏ, Tops 1, và nước tăng lực X2;
• Nước tinh lọc và nước khoáng: Lavie, Joy, A&B, Aquafina, Number One, Da kai, Viltal, Vĩnh Hảo,
Thạch Bích, Kim Bôi, Suối Mơ.
I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG
(RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT)
12
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC
NƯỚC GIẢI KHÁT
13
1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
14
Bảng 1: Mức tiêu thụ một số sản phẩm giai đoạn 2010 - 2012
Đơn vị: Nghìn lít 2010 2011 2012
Nước khoáng có gas 89,355 96,213 100,169
Nước khoáng không gas 373,236 441,378 443,601
Nước tinh khiết 1,377,699 1,633,207 1,797,375
Nước ngọt (Coca-Cola, 7-up…) 513,025 668,874 782,525
Nước có vị hoa quả (cam, táo…) 492,835 817,028 653,557
Nước yến và nước bổ dưỡng khác 166,850 250,524 277,770
TỔNG 3,013,001 3,907,224 4,054,997
Nguồn: Hiệp hội BRNGK
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
15
Bảng 2: Doanh thu và sản lượng thị trường NGK giai đoạn 2010 - 2012
2010 2011 2012
Tổng doanh thu (triệu đồng) 20,218,583 30,283,622 33,323,789
Sản lượng (triệu lít) 3,197 3,873 4,226
1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY
Nguồn: Hiệp hội BRNGK
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
16
Biểu đồ 1: Sản lượng sản xuất NGK giai đoạn 2010 - 2012
3,197
3,873
4,226
2010 2011 2012
Đơn vị: triệu lít/ năm
1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY
Nguồn: TCTK và Hiệp hội BRNGK
2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU
TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012)
Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong
năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế.
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
17
Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2010
STT Doanh nghiệp
Doanh thu
(triệu đồng)
Thị phần
(%)
1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 3,840,172 35.78
2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 1,990,095 18.54
3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 1,752,349 16.33
4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 1,042,544 9.71
5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 597,771 4.25
6 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 547,675 3.89
7 Công ty liên doanh Lavie 388,594 2.76
8 Công ty Cp NGK Chương Dương 319,738 2.27
9 Công ty TNHH CKL 246,809 1.75
10 Công ty CP nước khoáng Vĩnh Hảo 195,865 1.39
Nguồn: TCTK
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
18
Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2011
STT Doanh nghiệp
Doanh thu
(triệu đồng)
Thị phần
(%)
1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 5,491,858 31.55
2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 4,051,365 23.27
3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 2,529,894 14.53
4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 1,052,111 6.04
5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 699,730 4.02
6 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 624,150 3.59
7 Công ty liên doanh Lavie 543,676 2.75
8 Công ty Cp NGK Chương Dương 378,400 2.17
9 Công ty CP nước khoáng Vĩnh Hảo 342,605 1.73
10 Công ty TNHH CKL 263,207 1.51
2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU
TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012)
Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong
năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế.
Nguồn: TCTK
II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT
19
Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2012
STT Doanh nghiệp
Doanh thu
(triệu đồng)
Thị phần
(%)
1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 6,915,277 25.5
2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 6,142,757 22.65
3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 2,846,283 10.5
4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 914,116 3.37
5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 783,227 2.89
6 Công ty liên doanh Lavie 749,645 2.72
7 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 717,821 2.65
8 Công ty TNHH URC Hà Nội 576,146 2.12
9 Công ty CP Tribeco Bình Dương 455,834 1.68
10 Công ty Cp NGK Chương Dương 422,812 1.56
2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU
TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012)
Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong
năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế.
Nguồn: TCTK
III. PHÂN TÍCH SWOT CHO
NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
20
III. PHÂN TÍCH SWOT CHO NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
21
CƠ HỘI
• Tính cạnh tranh ngày càng tăng cao thông
qua việc Việt Nam gia nhập WTO (2007),
trở thành thành viên ASEAN AEC (2015), và sắp tới là
TPP. Các rào cản thị trường & hạn chế
thương mại bị loại bỏ dần, khả năng tiếp cận nguồn
vốn & thị trường nước ngoài tốt hơn.
• Thị trường trong nước lớn, chi phí lao động thấp và
quá trình cổ phần hóa các DNNN mạnh mẽ.
• Ngành du lịch phát triển tốt, & cơ hội phát triển thị
trường xuất khẩu ngày càng tăng cao.
ĐIỂM MẠNH
• Ngành Nước giải khát được đầu tư lớn và
có tốc độ phát triển tốt trong thời gian qua.
• Sức tiêu dùng Việt Nam ngày càng mạnh.
• Thị trường lớn, cơ cấu dân số trẻ, năng động.
• Người tiêu dùng, đặc biệt giới trẻ, khá nhạy bén, tiếp
thu tốt, và hiểu biết về thương hiệu.
• Việt Nam là một trong những nền kinh tế phát triển
nhanh nhất ở Châu Á những năm gần đây.
• Áp lực cạnh tranh ngày càng gay gắt trong ngành NGK,
là động lực cho một thị trường năng động & kích
thích phát triển.
ĐIỂM HẠN CHẾ
• Chênh lệch thu nhập lớn giữa thành thị
và nông thôn, đi kèm với sự khác biệt
đáng kể trong cách thức mua sắm/ tiêu thụ.
• Cơ sở hạ tầng Việt Nam còn yếu, chưa bắt kịp được
với tăng trưởng kinh tế.
• Thủ tục hành chính còn nhiều bất cập, tình trạng
tham nhũng chưa được giải quyết & các loại chi phí
không chính thức tiếp tục làm môi trường kinh
doanh tại Việt Nam kém hấp dẫn, là rào cản đối với
các nhà đầu tư, doanh nghiệp nước ngoài.
THÁCH THỨC
• Gia nhập WTO, ASEAN AEC, hay TPP đều là
những thách thức lớn về khả năng cạnh
tranh của các doanh nghiệp trong nước.
• Tỷ lệ thất nghiệp gia tăng làm niềm tin tiêu dùng
giảm sút.
• Các chính sách không nhất quán, thay đổi liên tục,
gây khó khăn cho doanh nghiệp.
• Nguồn nhân lực cao cấp còn thiếu & chưa có giải
pháp nâng cao năng lực toàn diện.
S W
O T
Nguồn: GIBC tổng hợp
IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN
NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
22
IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
23
Xây dựng Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam thành một ngành kinh tế
quan trọng, sản xuất ra nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và
xuất khẩu, đóng góp ngày càng nhiều cho ngân sách nhà nước; các sản phẩm bia,
rượu, nước giải khát được sản xuất có chất lượng cao, có uy tín, đảm bảo vệ sinh
an toàn thực phẩm, đa dạng về mẫu mã và chủng loại có thương hiệu hàng hóa và
khả năng cạnh tranh trong quá trình hội nhập với khu vực và thế giới.
Sản xuất nước giải khát:
• Giai đoạn 2008 – 2010: đến 2010 sản lượng nước giải khát đạt 2 tỷ lít.
• Giai đoạn 2011 – 2015: đến 2015 sản lượng nước giải khát đạt 4 tỷ lít.
• Giai đoạn 2015 – 2025: đến 2025 sản lượng nước giải khát đạt 11 tỷ lít.
Quyết định số 2435/QĐ-BCT của Bộ Công Thương
(Phê duyệt quy hoạch phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát
Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025)
Nguồn: Bộ Công Thương
1. MỤC TIÊU TỔNG QUÁT
IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
24
Bảng 4: Mục tiêu tổng quát của ngành NGK
2011 - 2015 2016 - 2025
Tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất công
nghiệp toàn ngành (Bia – NGK)
13%/ năm 8%/ năm
Sản lượng sản xuất NGK
(đến năm cuối giai đoạn)
4 tỷ lít 11 tỷ lít
Giá trị xuất khẩu (tính cả rượu) 140 – 150 triệu USD
Nguồn: Quyết định số 2435/QĐ-BCT của Bộ Công Thương
Quan điểm phát triển:
• Phát triển bền vững, đảm bảo vệ sinh ATTP và bảo vệ môi trường
• Áp dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến
• Huy động mọi nguồn lực từ mọi thành phần kinh tế, dưới mọi hình thức.
2. NHU CẦU ĐẦU TƯ
IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT
25
Bảng 5: Nhu cầu đầu tư ngành NGK
Đơn vị: tỷ VNĐ 2011 - 2015 2016 - 2025
Tổng nhu cầu toàn ngành 22,747 (100%) 39,015 (100%)
Sản xuất NGK 3,412 (15%) 11,942 (30.6%)
Nguồn: Quyết định số 2435/ QĐ- BCT của Bộ Công Thương
V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý
26
1. NHẬN XÉT
• DNNN trong ngành thực phẩm đồ uống tuy còn chiếm tỷ lệ cao trong thành phần doanh nghiệp, cơ
cấu sản phẩm được đầu tư lớn với thiết bị, công nghệ hiện đại nhưng năng lực cạnh tranh chưa ở
mức độ đứng đầu trong các thành phần doanh nghiệp trong ngành (cụ thể còn chiếm tỷ lệ thấp
trong danh mục 10 doanh nghiệp đứng đầu)
• DN ngoài NN: tuy chiếm tỷ lệ cao về số DN, nhưng phần lớn do hạn chế về vốn, quy mô đầu tư
nhỏ, lại thiếu liên kết nên hạn chế về khả năng cạnh tranh trên thị trường
• DN FDI tuy tỷ lệ số DN ít nhưng được đầu tư với quy mô tương đối lớn, trang thiết bị công nghệ
hiện đại, kinh nghiệm quản lý tốt đã có sức cạnh tranh lớn trên thị trường.
Đòi Hỏi:
 Nâng cao năng lực cạnh tranh của DNNN, DN ngoài NN
 DN ngoài NN tính đến khả năng liên kết trong các DN cùng ngành, cùng thực hiện dự án, cùng
xây dựng thương hiệu
 DN FDI tiếp tục thực hiện tốt các quy định pháp luật hiện hành về đầu tư – kinh doanh, về cạnh
tranh, vệ sinh ATTP, bảo vệ môi trường, hưởng ứng các hoạt động xã hội & bảo vệ môi trường
V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý
27
2. LƯU Ý
• Dự thảo sửa đổi bổ sung một số điều của Luật thuế TTĐB về áp 10% thuế này đối với nước
ngọt có gas không đường đang là chủ đề trao đổi được cộng đồng DN quan tâm, đã có
nhiều ý kiến đóng góp tại các Hội thảo, Hội nghị, nhiều bài báo của các nhà nghiên cứu,
quản lý,… đề nghị cần cẩn trọng, công bằng trong quyết định cuối cùng và không áp thuế
TTĐB 10% đối với sản phẩm nước ngọt có gas không cồn.
• Cẩn trọng, công bằng trong góp ý, xây dựng Dự thảo Luật TTTĐB sửa đổi phù hợp với thực
tế của Việt Nam và theo thông lệ quốc tế để tạo lập môi trường cạnh tranh bình đẳng,
không phân biệt đối xử với bất kỳ mặt hàng nào trong cùng một sản phẩm, không làm ảnh
hưởng đến các chính sách hiện hành và định hướng của chính phủ là một đòi hỏi tiên
quyết mà Việt Nam đang theo đuổi trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay (Số 43
– 05/03/2014 Thời báo Kinh Doanh)
V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý
28
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ với GIBC:
 Trụ sở chính tại TP. Hồ Chí Minh: Tầng 16 – 05,
72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
 Văn phòng đại diện tại Hà Nội: Phòng 902, tầng 9,
Tòa nhà Plaschem, 562 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên
29
Xin chân thành cảm ơn BTC, AmCham đã mời và cảm ơn tất
cả các quý vị tham gia dự hội thảo hôm nay.
Chúng tôi rất mong được hợp tác lâu dài và chúc quý vị
(doanh nghiệp & cá nhân) tiếp tục phát triển thành công.
Suite 16-05, 16th Floor,
Vincom Center B
72 Le Thanh Ton St., Dist. 1
Ho Chi Minh City – Vietnam
Website: www.gibc.com.vn
G l o b a l I n t e g r a t i o n B u s i n e s s C o n s u l t a n t s

Contenu connexe

Tendances

Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...
Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...
Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...Nguyễn Hữu Học Inc
 
Bài giảng chuẩn độ điện thế mới
Bài giảng chuẩn độ điện thế mớiBài giảng chuẩn độ điện thế mới
Bài giảng chuẩn độ điện thế mớiNhat Tam Nhat Tam
 
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...Nguyen Thanh Tu Collection
 
Bài giảng hỗn dịch thuốc
Bài giảng hỗn dịch thuốcBài giảng hỗn dịch thuốc
Bài giảng hỗn dịch thuốcjackjohn45
 
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clt
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 cltCông nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clt
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clttinhfood
 
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bv
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bvQuản trị kinh doanh : Khoa dược bv
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bvNgan Nguyen
 
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my ai
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my aiThuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my ai
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my aiNguyen Thanh Tu Collection
 
Chuẩn độ tạo phức
Chuẩn độ tạo phứcChuẩn độ tạo phức
Chuẩn độ tạo phứcNguyen Ha
 
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủa
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủaChương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủa
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủaLaw Slam
 

Tendances (20)

Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...
Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...
Hướng dẫn thí nghiệm hóa phân tích (Tài liệu miễn phí cho sinh viên Đại học B...
 
Bài giảng chuẩn độ điện thế mới
Bài giảng chuẩn độ điện thế mớiBài giảng chuẩn độ điện thế mới
Bài giảng chuẩn độ điện thế mới
 
Thuốc nhỏ mắt - Trung cấp dược Bách Khoa Sài Gòn
Thuốc nhỏ mắt - Trung cấp dược Bách Khoa Sài GònThuốc nhỏ mắt - Trung cấp dược Bách Khoa Sài Gòn
Thuốc nhỏ mắt - Trung cấp dược Bách Khoa Sài Gòn
 
Báo cáo thí nghiêm 6
Báo cáo thí nghiêm 6Báo cáo thí nghiêm 6
Báo cáo thí nghiêm 6
 
glucid va bien doi sinh hoa
glucid va bien doi sinh hoaglucid va bien doi sinh hoa
glucid va bien doi sinh hoa
 
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
Xac dinh ham luong anthocyanin trong mot so loai rau qua bang phuong phap p h...
 
Bài giảng hỗn dịch thuốc
Bài giảng hỗn dịch thuốcBài giảng hỗn dịch thuốc
Bài giảng hỗn dịch thuốc
 
Ch1 ngu coc
Ch1 ngu cocCh1 ngu coc
Ch1 ngu coc
 
Ky thuat bao che hon dich thuoc
Ky thuat bao che hon dich thuocKy thuat bao che hon dich thuoc
Ky thuat bao che hon dich thuoc
 
Chương 7 lipid
Chương 7 lipidChương 7 lipid
Chương 7 lipid
 
Cong thuc dinh luong
Cong thuc dinh luongCong thuc dinh luong
Cong thuc dinh luong
 
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clt
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 cltCông nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clt
Công nghệ sản xuất cà phê bột nhom7-dhtp6 clt
 
Kẹo gừng dẻo có nhân
Kẹo gừng dẻo có nhân Kẹo gừng dẻo có nhân
Kẹo gừng dẻo có nhân
 
Đề tài: Quy trình định lượng Paracetamol 650mg phóng thích, 9đ
Đề tài: Quy trình định lượng Paracetamol 650mg phóng thích, 9đĐề tài: Quy trình định lượng Paracetamol 650mg phóng thích, 9đ
Đề tài: Quy trình định lượng Paracetamol 650mg phóng thích, 9đ
 
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bv
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bvQuản trị kinh doanh : Khoa dược bv
Quản trị kinh doanh : Khoa dược bv
 
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my ai
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my aiThuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my ai
Thuyet trinh bao cao thuc hanh hoa phan tich sv chau my ai
 
Chuong7
Chuong7Chuong7
Chuong7
 
Phuong phap tao phuc
Phuong phap tao phucPhuong phap tao phuc
Phuong phap tao phuc
 
Chuẩn độ tạo phức
Chuẩn độ tạo phứcChuẩn độ tạo phức
Chuẩn độ tạo phức
 
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủa
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủaChương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủa
Chương 5. phương pháp chuẩn độ kết tủa
 

En vedette

Nhóm 2 quản trị học
Nhóm 2 quản trị họcNhóm 2 quản trị học
Nhóm 2 quản trị họcTran Dat
 
Nghiên cứu__Đề án KAWAI
Nghiên cứu__Đề án KAWAINghiên cứu__Đề án KAWAI
Nghiên cứu__Đề án KAWAITung Duong Duc
 
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabase
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabaseSlide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabase
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabaseSon La Hong
 
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01Trần Phượng
 
Giáo trình quy hoạch
Giáo trình quy hoạchGiáo trình quy hoạch
Giáo trình quy hoạchThao_Shaki
 
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang Thông
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang ThôngĐề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang Thông
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang ThôngCông ty môi trường Newtech Co
 
CNSX đồ uống nước quả đục
CNSX đồ uống   nước quả đụcCNSX đồ uống   nước quả đục
CNSX đồ uống nước quả đụcKej Ry
 
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đam
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đambáo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đam
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đamSouji Okita
 
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam Project
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam  ProjectVietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam  Project
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam ProjectMobi Marketing
 
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san yen thanh
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san   yen thanhBc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san   yen thanh
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san yen thanhHuyen Tran
 
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái cây
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái câyBáo cáo khảo sát thị trường nước ép trái cây
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái câyĐức Tú Phan
 
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm Dasani
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm DasaniNhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm Dasani
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm DasaniNgọc Bích
 
giới thiệu luật môi trường
giới thiệu luật môi trường giới thiệu luật môi trường
giới thiệu luật môi trường Hung Pham Thai
 
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014Moore Corporation
 
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gas
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gasCông nghệ sản xuất nước giải khát có gas
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gasFood chemistry-09.1800.1595
 

En vedette (20)

Nhóm 2 quản trị học
Nhóm 2 quản trị họcNhóm 2 quản trị học
Nhóm 2 quản trị học
 
Nghiên cứu__Đề án KAWAI
Nghiên cứu__Đề án KAWAINghiên cứu__Đề án KAWAI
Nghiên cứu__Đề án KAWAI
 
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabase
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabaseSlide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabase
Slide baocao-hdkh-9-3-2016-SON'sDatabase
 
Báo cáo thực tập công nghệ hoá học tại Viện Hoá học công nghiệp việt nam và c...
Báo cáo thực tập công nghệ hoá học tại Viện Hoá học công nghiệp việt nam và c...Báo cáo thực tập công nghệ hoá học tại Viện Hoá học công nghiệp việt nam và c...
Báo cáo thực tập công nghệ hoá học tại Viện Hoá học công nghiệp việt nam và c...
 
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01
Chunghiatubandocquyenvachunghiatubandocquyennhanuoc 131017155511-phpapp01
 
Giáo trình quy hoạch
Giáo trình quy hoạchGiáo trình quy hoạch
Giáo trình quy hoạch
 
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang Thông
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang ThôngĐề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang Thông
Đề án bảo vệ môi trường đơn giản - Cao ốc Khang Thông
 
CNSX đồ uống nước quả đục
CNSX đồ uống   nước quả đụcCNSX đồ uống   nước quả đục
CNSX đồ uống nước quả đục
 
Triet2.1 hu
Triet2.1   huTriet2.1   hu
Triet2.1 hu
 
02 vietsoft erp
02 vietsoft erp02 vietsoft erp
02 vietsoft erp
 
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đam
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đambáo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đam
báo cáo thực tập công nghệ sản xuất nước nha đam
 
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam Project
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam  ProjectVietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam  Project
Vietnam Mountain Resort VMResort - Cam Ly Măng Ling LamDong Vietnam Project
 
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san yen thanh
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san   yen thanhBc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san   yen thanh
Bc thuc tap tot nghiep, nha may che bien bot tinh san yen thanh
 
Kế hoạch bảo vệ môi trường Lâm Thịnh Hào
Kế hoạch bảo vệ môi trường Lâm Thịnh HàoKế hoạch bảo vệ môi trường Lâm Thịnh Hào
Kế hoạch bảo vệ môi trường Lâm Thịnh Hào
 
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái cây
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái câyBáo cáo khảo sát thị trường nước ép trái cây
Báo cáo khảo sát thị trường nước ép trái cây
 
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm Dasani
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm DasaniNhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm Dasani
Nhóm Hello - Bản kế hoạch PR cho sản phẩm Dasani
 
giới thiệu luật môi trường
giới thiệu luật môi trường giới thiệu luật môi trường
giới thiệu luật môi trường
 
Milk drinking behaviors in vietnam
Milk drinking behaviors in vietnamMilk drinking behaviors in vietnam
Milk drinking behaviors in vietnam
 
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014
Bao cao nganh Nuoc Giai Khat 2014
 
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gas
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gasCông nghệ sản xuất nước giải khát có gas
Công nghệ sản xuất nước giải khát có gas
 

Similaire à Báo cáo tổng quan về ngành công nghiệp thực phẩm đồ uống T3/2014

Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBC
Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBCNgành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBC
Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBCDung Tri
 
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docx
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docxCÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docx
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docxNguyenThiQuynhNhu8
 
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanhPhúc Trần Thị Minh
 
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint Ngovan93
 
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...truongpham362890
 
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNh
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNhChiếN LượC BàI HoàN ChỉNh
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNhguest2a6f47ef
 
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...Nguyen Thanh Tu Collection
 
Quan trị danh mục đầu tư
Quan trị danh mục đầu tư  Quan trị danh mục đầu tư
Quan trị danh mục đầu tư Son Lã
 
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020 Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020 Advantage Logistics
 
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...SanSi Ghê
 
AGD 030112 vcbs
AGD 030112 vcbsAGD 030112 vcbs
AGD 030112 vcbsmacdvn
 
quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam
 quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam
quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt namnhóc Ngố
 
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016Thư Nguyễn
 
LE_THI_THU_VAN_.ppt
LE_THI_THU_VAN_.pptLE_THI_THU_VAN_.ppt
LE_THI_THU_VAN_.pptssuserbd8ded
 
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006zizubmt
 

Similaire à Báo cáo tổng quan về ngành công nghiệp thực phẩm đồ uống T3/2014 (20)

Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBC
Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBCNgành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBC
Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2013 - GIBC
 
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docx
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docxCÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docx
CÃng-ty-Cá-Pháºn-Bia-SÃ-i-Gòn.docx
 
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh
39543704 đồ-an-tốt-nghiệp-đa-hoan-thanh
 
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint
Lập Kế Hoạch Marketing cho công ty TNHH VenusPaint
 
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...
Climate and Development : An Agenda for Action - Emerging Insights from World...
 
Chào hàng thuận phong 2
Chào hàng thuận phong 2Chào hàng thuận phong 2
Chào hàng thuận phong 2
 
Horizon
HorizonHorizon
Horizon
 
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNh
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNhChiếN LượC BàI HoàN ChỉNh
ChiếN LượC BàI HoàN ChỉNh
 
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...
Tai sinh dau nhon thai nhom sinh vien khoi nganh cnkt hoa hoc truong dai hoc ...
 
Quan trị danh mục đầu tư
Quan trị danh mục đầu tư  Quan trị danh mục đầu tư
Quan trị danh mục đầu tư
 
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020 Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020
Danh Sach So Tuyen Doanh Nghiep Xuat Khau Uy Tin Nam 2020
 
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...
Kế hoạch kinh Doanh sản phẩm Thiết Bị Tiêu Hao Ngành Y Tế - Top 4 cuộc thi 80...
 
AGD 030112 vcbs
AGD 030112 vcbsAGD 030112 vcbs
AGD 030112 vcbs
 
24937 u np_q2h0ux1_20140724014826_65671
24937 u np_q2h0ux1_20140724014826_6567124937 u np_q2h0ux1_20140724014826_65671
24937 u np_q2h0ux1_20140724014826_65671
 
Báo cáo phân tích cổ phiếu Công ty cổ phần dược Hậu Giang ( do Viet Capital s...
Báo cáo phân tích cổ phiếu Công ty cổ phần dược Hậu Giang ( do Viet Capital s...Báo cáo phân tích cổ phiếu Công ty cổ phần dược Hậu Giang ( do Viet Capital s...
Báo cáo phân tích cổ phiếu Công ty cổ phần dược Hậu Giang ( do Viet Capital s...
 
quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam
 quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam
quản lý các nguồn thải tại nhà máy bia việt nam
 
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016
QUYẾT ĐỊNH 3690/QĐ-BCT NĂM 2016
 
LE_THI_THU_VAN_.ppt
LE_THI_THU_VAN_.pptLE_THI_THU_VAN_.ppt
LE_THI_THU_VAN_.ppt
 
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006
địNh HướNg PháT TriểN NgàNh Hồ TiêU ViệT Nam Giai đOạN 2006
 
Báo cáo cập nhật cổ phiếu Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang (DHG) ngày 30/10/2014
Báo cáo cập nhật cổ phiếu Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang (DHG) ngày 30/10/2014Báo cáo cập nhật cổ phiếu Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang (DHG) ngày 30/10/2014
Báo cáo cập nhật cổ phiếu Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang (DHG) ngày 30/10/2014
 

Plus de BUG Corporation

Facebook marketing căn bản
Facebook marketing căn bảnFacebook marketing căn bản
Facebook marketing căn bảnBUG Corporation
 
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebook
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebookCách tăng Reach Notification cho fan trên facebook
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebookBUG Corporation
 
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebook
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebookNhững điều nên và không nên khi quản trị trang facebook
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebookBUG Corporation
 
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpage
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpageKinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpage
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpageBUG Corporation
 
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebook
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebookChiến lược quảng cáo hiệu quả với facebook
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebookBUG Corporation
 
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013BUG Corporation
 
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013Báo cáo ngành thủy sản T12/2013
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013BUG Corporation
 
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013BUG Corporation
 
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013BUG Corporation
 
Social media marketing report Vietnam 2013
Social media marketing report Vietnam 2013Social media marketing report Vietnam 2013
Social media marketing report Vietnam 2013BUG Corporation
 
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014BUG Corporation
 
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-report
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-reportVmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-report
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-reportBUG Corporation
 
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vn
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vnVietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vn
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vnBUG Corporation
 
Brand footprint report 2014
Brand footprint report 2014Brand footprint report 2014
Brand footprint report 2014BUG Corporation
 
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014BUG Corporation
 
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014BUG Corporation
 
Report digital consumer 2014
Report digital consumer 2014Report digital consumer 2014
Report digital consumer 2014BUG Corporation
 
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014BUG Corporation
 

Plus de BUG Corporation (20)

Customer development
Customer development Customer development
Customer development
 
Facebook marketing căn bản
Facebook marketing căn bảnFacebook marketing căn bản
Facebook marketing căn bản
 
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebook
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebookCách tăng Reach Notification cho fan trên facebook
Cách tăng Reach Notification cho fan trên facebook
 
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebook
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebookNhững điều nên và không nên khi quản trị trang facebook
Những điều nên và không nên khi quản trị trang facebook
 
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpage
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpageKinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpage
Kinh nghiệm sáng tạo nội dụng hiệu quả cho facebook fanpage
 
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebook
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebookChiến lược quảng cáo hiệu quả với facebook
Chiến lược quảng cáo hiệu quả với facebook
 
Chăm sóc khách hàng
Chăm sóc khách hàngChăm sóc khách hàng
Chăm sóc khách hàng
 
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013
Report xu hướng hành vi tiêu dùng online 2013
 
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013Báo cáo ngành thủy sản T12/2013
Báo cáo ngành thủy sản T12/2013
 
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013
Báo cáo ngành thương mại điện tử Việt Nam 2013
 
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013
Báo cáo nghiên cứu thị trường điện máy trực tuyến 2013
 
Social media marketing report Vietnam 2013
Social media marketing report Vietnam 2013Social media marketing report Vietnam 2013
Social media marketing report Vietnam 2013
 
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014
Báo cáo ngành thương mại điện tử 2014
 
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-report
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-reportVmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-report
Vmcc socialbakers-fb-advertising-quarterly-report
 
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vn
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vnVietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vn
Vietnam special report apac consumer survey 2014_march_2015_vn
 
Brand footprint report 2014
Brand footprint report 2014Brand footprint report 2014
Brand footprint report 2014
 
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014
Báo cáo ngành thực phẩm đồ uống T6 2014
 
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014
Báo cáo triển vọng đầu tư thị trường Việt Nam 2014
 
Report digital consumer 2014
Report digital consumer 2014Report digital consumer 2014
Report digital consumer 2014
 
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014
Báo cáo thị trường mỹ phẩm 2014
 

Báo cáo tổng quan về ngành công nghiệp thực phẩm đồ uống T3/2014

  • 1. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐỒ UỐNG (F&B) Hà Nội, 28/03/2014 A C o m m i t m e n t t o S u s t a i n Yo u r B u s i n e s s G ro w t h TS. Phan Hữu Thắng – Chuyên gia tư vấn cấp cao
  • 2. I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT III. PHÂN TÍCH SWOT CHO NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý 2 NỘI DUNG
  • 3. I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG 3
  • 4. 1. NHẬN XÉT CHUNG Ngành thực phẩm – đồ uống (Bia – Rượu – NGK) ở Việt Nam đã có từ lâu nhưng phát triển nhanh trong hơn một thập kỷ vừa qua, trên cơ sở: • Chính sách đổi mới, mở cửa của Nhà nước; • Nền kinh tế phát triển nhanh, nhu cầu và mức sống của người dân được cải thiện; • Du lịch quốc tế và FDI tăng mạnh. Kết quả đã đạt được:  Nhiều cơ sở sản xuất mới được xây dựng với trang thiết bị, công nghệ hiện đại;  Sản xuất ra nhiều sản phẩm phong phú, có chất lượng cao;  Đã có đóng góp lớn cho ngân sách Nhà nước;  Đã từng bước đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG 4
  • 5. 2. CÓ QUY MÔ VÀ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG KHÁ CAO VÀ TỪNG BƯỚC ĐÁP ỨNG ĐƯỢC NHU CẦU CỦA THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 5 Sản phẩm Giá trị SXCN (giá CĐ 1994, nghìn tỷ đồng) Tốc độ tăng trưởng bình quân (%/năm) 2000 2005 2011 2001 - 2005 2006 - 2011 Toàn ngành công nghiệp ~198 ~516 ~920 15.96% 14.16% Ngành Rượu, Bia, NGK ~8 ~11 ~23 6.64% 13.10% Bia ~5.8 ~8 ~15 5.61% 12.68% Rượu ~0.505 ~0.780 ~1 9.08% 9.25% NGK ~1.7 ~2.6 ~6.2 9.18% 15.24% Bảng 1: Giá trị sản xuất và tốc độ tăng trưởng của ngành Bia – Rượu – NGK giai đoạn 2001 – 2011 Nhận xét: - NGK có tốc độ tăng trưởng cao nhất là 15.24%/năm, cao hơn cả toàn ngành công nghiệp và cao hơn cả trong ngành thực phẩm đồ uống Rượu – Bia – NGK. Nguồn: Bộ CT, TCTK
  • 6. 3. CƠ CẤU VÀ SỰ CHUYỂN DỊCH CỦA PHÂN NGÀNH THỜI GIAN QUA KHÔNG CÓ THAY ĐỔI ĐÁNG KỂ, BIA VÀ NGK VẪN CHIẾM TỶ TRỌNG ƯU THẾ, RƯỢU CHIẾM TỶ TRỌNG NHỎ TRONG CƠ CẤU TOÀN NGÀNH I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 6 Bảng 2: Cơ cấu giá trị sản xuất theo phân ngành Sản phẩm Cơ cấu (%) Chuyển dịch cơ cấu (%) 2000 2005 2011 2000 - 2005 2005 - 2011 Toàn ngành Bia, Rượu, NGK 100% 100% 100% Bia 72.3% 68.9% 67.3% -3.4% -1.5% Rượu 6.3% 7.0% 5.7% 0.8% -1.3% NGK 21.4% 24.1% 27.0% 2.7% 2.9% Nguồn: Bộ CT, TCTK
  • 7. 4. CÁC DOANH NGHIỆP THAM GIA SẢN XUẤT TĂNG LÊN NHANH CHÓNG, VỚI TỐC ĐỘ CAO, ĐẶC BIỆT CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NGK I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 7 Bảng 3: Số lượng các doanh nghiệp sản xuất theo chuyên ngành Nguồn: Bộ CT, TCTK Chuyên ngành Số lượng DN Tốc độ PT b/q (%/năm) Cơ cấu doanh nghiệp (%) 2000 2005 2001 2001 - 2005 2006 - 2011 2000 2005 2011 Bia 122 163 210 5.97% 4.31% 21.8% 21.4% 12.1% Rượu 28 47 96 10.91% 12.64% 5.0% 6.2% 5.5% Nước GK 410 552 1,435 6.13% 17.26% 73.2% 72.4% 82.4% TỔNG CỘNG 560 762 1,741 6.35% 14.76% 100% 100% 100%
  • 8. 5. SỐ DOANH NGHIỆP NGOÀI NHÀ NƯỚC CHIẾM TỶ TRỌNG CAO TRONG THÀNH PHẦN KINH TẾ NGÀNH I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 8 Bảng 4: Cơ cấu doanh nghiệp sản xuất theo thành phần kinh tế Nguồn: Bộ CT, TCTK Khu vực 2000 2005 2011 DN Nhà nước 32.7% 15.7% 8.7% DN ngoài Nhà nước 65.6% 79.5% 85.0% DN có vốn ĐTNN 1.7% 4.8% 6.3%
  • 9. 6. DOANH NGHIỆP NGOÀI NHÀ NƯỚC CHIẾM TỶ TRỌNG CAO TRONG CƠ CẤU SẢN PHẨM NGÀNH, ĐẶC BIỆT LÀ RƯỢU VÀ NGK I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 9 Bảng 5:Cơ cấu sản phẩm theo thành phần kinh tế, % Nguồn: Bộ CT, TCTK Sản phẩm 2000 2005 2011 Dịch chuyển cơ cấu 2011 so với 2000 1. Sản phẩm rượu DN Nhà nước 7.36% 4.35% 5.31% -2.05% DN ngoài Nhà nước 91.32% 93.72% 84.93% -6.39% DN có vốn ĐTNN 1.32% 1.93% 9.76% 8.44% 2. Sản xuất bia DN Nhà nước 66.69% 63.15% 45.32% -21.37% DN ngoài Nhà nước 5.35% 13.54% 28.88% 23.53% DN có vốn ĐTNN 27.96% 23.31% 25.8% -2.16% 3.Sản xuất NGK DN Nhà nước 23.53% 14.31% 7.65% -15.88% DN ngoài Nhà nước 57.79% 44.23% 62.21% 4.42% DN có vốn ĐTNN 18.68% 41.46% 30.14% 11.46%
  • 10. 7. BIA CHIẾM TỶ TRỌNG CAO NHẤT VỀ SẢN LƯỢNG VÀ TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG, TIẾP ĐẾN LÀ NGK I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 10 Bảng 6: Sản lượng các sản phẩm và tốc độ tăng trưởng Sản phẩm Sản lượng các sản phẩm, triệu lít Tăng BQ 2000 2005 2011 2001 - 2011 (%/năm) 1. Sản lượng bia 779.1 1,460.6 2,650.6 13.03% - Bia chai 439.7 825.2 1,497.6 13.04% - Bia lon 80.2 222.5 508.9 20.29% - Bia hơi 259.2 412.9 644.1 9.53% 2. Sản lượng rượu 124.2 221.1 322.6 10.02% - Rượu trắng có độ cồn từ 25 độ trở lên 4.7 13.1 52.6 27.40% - Rượu mùi 3.5 2.1 6.8 6.71% - Rượu champagne các loại 0.3 0.3 1.0 12.58% - Rượu vang từ quả tươi 6.3 8.6 16.8 10.27% - Rượu dân nấu 109.3 196.9 248.7 8.57% 3. Sản lượng NGK 585.0 1,009.0 1,746.2 11.56% - Nước uống có gas 248.0 298.0 440.0 5.90% - Các loại đồ uống không gas 159.0 91.0 132.7 -1.79% - Nước quả các loại 4.0 56.0 179.9 46.31% - Nước tinh lọc 24.0 317.0 670.5 39.52% - Nước khoáng 151.0 247.0 323.0 7.90% Nguồn: Bộ CT, TCTK
  • 11. 8. VỀ SẢN XUẤT NGK: NƯỚC UỐNG CÓ GAS GIẢM (-17.1%), CÁC LOẠI ĐỒ UỐNG KHÔNG GAS GIẢM (-19.5%), NƯỚC TINH LỌC TĂNG 34.3% GIAI ĐOẠN 2000 - 2011 I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 11 Bảng 7: Cơ cấu và chuyển dịch cơ cấu sản phẩm Nguồn: Bộ CT, TCTK Sản phẩm 2000 2005 2011 2001 - 2011 1. Sản lượng bia 100% 100% 100% - Bia chai 56.43% 56.5% 56.5% 0.1% - Bia lon 10.29% 15.23% 19.2% 8.9% - Bia hơi 33.27% 28.27% 24.3% -9.0% 2. Sản lượng rượu 100% 100% 100% - Rượu trắng có độ cồn từ 25 độ trở lên 3.76% 5.93% 15.7% 11.9% - Rượu mùi 2.85% 0.96% 2.1% -0.8% - Rượu champagne các loại 0.24% 0.13% 0.3% 0.1% - Rượu vang từ quả tươi 5.08% 3.91% 5.2% 0.1% - Rượu dân nấu 88.07% 89.07% 76.8% -11.3% 3. Sản lượng NGK 100% 100% 100% - Nước uống có gas 42.3% 29.53% 25.2% -17.1% - Các loại đồ uống không gas 27.12% 9.02% 7.6% -19.5% - Nước quả các loại 0.75% 5.52% 10.3% 9.6% - Nước tinh lọc 4.08% 31.45% 38.4% 34.3% - Nước khoáng 25.76% 24.49% 18.5% -7.3%
  • 12. 9. PHONG PHÚ VỀ CHỦNG LOẠI NGK • Nước ngọt có gas: Có Coca-Cola, Pepsi, 7-up, Mirinda, Everest, Sting, Twister do Coca-Cola, SPVB (trước đây là Pepsico VN) sản xuất. Các doanh nghiệp trong nước có các sản phẩm Cola Number One, Cream soda (của công ty Tân Hòa Phát), Sá Xị, Soda (công ty Chương Dương); • NGK không gas: Công ty CP NGK Sài Gòn (Tribeco) trên 30 loại sản phẩm như Tribeco Sữa đậu nành, Trio, Somilk, Tromilk, Trà bí đao, Nước yến, Nước nha đam,…; Công ty TNHH TMDV Tân Hiệp Phát: Sữa đậu nành Number One, Trà bí đao 0o, Trà xanh 0o, Trà Barley 0o; Sản phẩm của công ty InterFood: Trà bí đao, Nước yến ngân nhĩ, Nước trái cây đóng lon, Cà phê đóng lon, Nước sâm cao ly, Nước sương sâm, Nước sương sáo; Công ty Dona Newtower: Nature@; • Các loại nước tăng lực: Red Bull, Lipovitan, Number One, Báo Đỏ, Tops 1, và nước tăng lực X2; • Nước tinh lọc và nước khoáng: Lavie, Joy, A&B, Aquafina, Number One, Da kai, Viltal, Vĩnh Hảo, Thạch Bích, Kim Bôi, Suối Mơ. I. THỰC TRẠNG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM – ĐỒ UỐNG (RƯỢU – BIA – NƯỚC GIẢI KHÁT) 12
  • 13. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 13
  • 14. 1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 14 Bảng 1: Mức tiêu thụ một số sản phẩm giai đoạn 2010 - 2012 Đơn vị: Nghìn lít 2010 2011 2012 Nước khoáng có gas 89,355 96,213 100,169 Nước khoáng không gas 373,236 441,378 443,601 Nước tinh khiết 1,377,699 1,633,207 1,797,375 Nước ngọt (Coca-Cola, 7-up…) 513,025 668,874 782,525 Nước có vị hoa quả (cam, táo…) 492,835 817,028 653,557 Nước yến và nước bổ dưỡng khác 166,850 250,524 277,770 TỔNG 3,013,001 3,907,224 4,054,997 Nguồn: Hiệp hội BRNGK
  • 15. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 15 Bảng 2: Doanh thu và sản lượng thị trường NGK giai đoạn 2010 - 2012 2010 2011 2012 Tổng doanh thu (triệu đồng) 20,218,583 30,283,622 33,323,789 Sản lượng (triệu lít) 3,197 3,873 4,226 1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY Nguồn: Hiệp hội BRNGK
  • 16. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 16 Biểu đồ 1: Sản lượng sản xuất NGK giai đoạn 2010 - 2012 3,197 3,873 4,226 2010 2011 2012 Đơn vị: triệu lít/ năm 1. MỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU TĂNG DẦN TRONG CÁC NĂM GẦN ĐÂY Nguồn: TCTK và Hiệp hội BRNGK
  • 17. 2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012) Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 17 Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2010 STT Doanh nghiệp Doanh thu (triệu đồng) Thị phần (%) 1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 3,840,172 35.78 2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 1,990,095 18.54 3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 1,752,349 16.33 4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 1,042,544 9.71 5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 597,771 4.25 6 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 547,675 3.89 7 Công ty liên doanh Lavie 388,594 2.76 8 Công ty Cp NGK Chương Dương 319,738 2.27 9 Công ty TNHH CKL 246,809 1.75 10 Công ty CP nước khoáng Vĩnh Hảo 195,865 1.39 Nguồn: TCTK
  • 18. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 18 Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2011 STT Doanh nghiệp Doanh thu (triệu đồng) Thị phần (%) 1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 5,491,858 31.55 2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 4,051,365 23.27 3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 2,529,894 14.53 4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 1,052,111 6.04 5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 699,730 4.02 6 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 624,150 3.59 7 Công ty liên doanh Lavie 543,676 2.75 8 Công ty Cp NGK Chương Dương 378,400 2.17 9 Công ty CP nước khoáng Vĩnh Hảo 342,605 1.73 10 Công ty TNHH CKL 263,207 1.51 2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012) Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế. Nguồn: TCTK
  • 19. II. CẠNH TRANH TRONG LĨNH VỰC NƯỚC GIẢI KHÁT 19 Bảng 3: Thị phần ngành NGK (10 doanh nghiệp đứng đầu) năm 2012 STT Doanh nghiệp Doanh thu (triệu đồng) Thị phần (%) 1 Công ty SPVB (Trước đây là Pepsico VN và IBC) 6,915,277 25.5 2 Công ty TNHH TM&DV Tân Hiệp Phát 6,142,757 22.65 3 Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam 2,846,283 10.5 4 Công ty công nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế 914,116 3.37 5 Công ty CP NGK Sài Gòn - Tribeco 783,227 2.89 6 Công ty liên doanh Lavie 749,645 2.72 7 Công ty TNHH Red Bull Việt Nam 717,821 2.65 8 Công ty TNHH URC Hà Nội 576,146 2.12 9 Công ty CP Tribeco Bình Dương 455,834 1.68 10 Công ty Cp NGK Chương Dương 422,812 1.56 2. KHÔNG CÓ SỰ THAY ĐỔI LỚN TRONG DANH SÁCH 10 DOANH NGHIỆP ĐỨNG ĐẦU TRONG BA NĂM GẦN ĐÂY (2010 – 2012) Công ty TNHH URC Hà Nội vào danh sách và công ty TNHH CKL ra khỏi danh sách trong năm 2012. Số doanh nghiệp FDI chiếm ưu thế. Nguồn: TCTK
  • 20. III. PHÂN TÍCH SWOT CHO NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 20
  • 21. III. PHÂN TÍCH SWOT CHO NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 21 CƠ HỘI • Tính cạnh tranh ngày càng tăng cao thông qua việc Việt Nam gia nhập WTO (2007), trở thành thành viên ASEAN AEC (2015), và sắp tới là TPP. Các rào cản thị trường & hạn chế thương mại bị loại bỏ dần, khả năng tiếp cận nguồn vốn & thị trường nước ngoài tốt hơn. • Thị trường trong nước lớn, chi phí lao động thấp và quá trình cổ phần hóa các DNNN mạnh mẽ. • Ngành du lịch phát triển tốt, & cơ hội phát triển thị trường xuất khẩu ngày càng tăng cao. ĐIỂM MẠNH • Ngành Nước giải khát được đầu tư lớn và có tốc độ phát triển tốt trong thời gian qua. • Sức tiêu dùng Việt Nam ngày càng mạnh. • Thị trường lớn, cơ cấu dân số trẻ, năng động. • Người tiêu dùng, đặc biệt giới trẻ, khá nhạy bén, tiếp thu tốt, và hiểu biết về thương hiệu. • Việt Nam là một trong những nền kinh tế phát triển nhanh nhất ở Châu Á những năm gần đây. • Áp lực cạnh tranh ngày càng gay gắt trong ngành NGK, là động lực cho một thị trường năng động & kích thích phát triển. ĐIỂM HẠN CHẾ • Chênh lệch thu nhập lớn giữa thành thị và nông thôn, đi kèm với sự khác biệt đáng kể trong cách thức mua sắm/ tiêu thụ. • Cơ sở hạ tầng Việt Nam còn yếu, chưa bắt kịp được với tăng trưởng kinh tế. • Thủ tục hành chính còn nhiều bất cập, tình trạng tham nhũng chưa được giải quyết & các loại chi phí không chính thức tiếp tục làm môi trường kinh doanh tại Việt Nam kém hấp dẫn, là rào cản đối với các nhà đầu tư, doanh nghiệp nước ngoài. THÁCH THỨC • Gia nhập WTO, ASEAN AEC, hay TPP đều là những thách thức lớn về khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước. • Tỷ lệ thất nghiệp gia tăng làm niềm tin tiêu dùng giảm sút. • Các chính sách không nhất quán, thay đổi liên tục, gây khó khăn cho doanh nghiệp. • Nguồn nhân lực cao cấp còn thiếu & chưa có giải pháp nâng cao năng lực toàn diện. S W O T Nguồn: GIBC tổng hợp
  • 22. IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 22
  • 23. IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 23 Xây dựng Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam thành một ngành kinh tế quan trọng, sản xuất ra nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, đóng góp ngày càng nhiều cho ngân sách nhà nước; các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát được sản xuất có chất lượng cao, có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đa dạng về mẫu mã và chủng loại có thương hiệu hàng hóa và khả năng cạnh tranh trong quá trình hội nhập với khu vực và thế giới. Sản xuất nước giải khát: • Giai đoạn 2008 – 2010: đến 2010 sản lượng nước giải khát đạt 2 tỷ lít. • Giai đoạn 2011 – 2015: đến 2015 sản lượng nước giải khát đạt 4 tỷ lít. • Giai đoạn 2015 – 2025: đến 2025 sản lượng nước giải khát đạt 11 tỷ lít. Quyết định số 2435/QĐ-BCT của Bộ Công Thương (Phê duyệt quy hoạch phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025) Nguồn: Bộ Công Thương
  • 24. 1. MỤC TIÊU TỔNG QUÁT IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 24 Bảng 4: Mục tiêu tổng quát của ngành NGK 2011 - 2015 2016 - 2025 Tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất công nghiệp toàn ngành (Bia – NGK) 13%/ năm 8%/ năm Sản lượng sản xuất NGK (đến năm cuối giai đoạn) 4 tỷ lít 11 tỷ lít Giá trị xuất khẩu (tính cả rượu) 140 – 150 triệu USD Nguồn: Quyết định số 2435/QĐ-BCT của Bộ Công Thương Quan điểm phát triển: • Phát triển bền vững, đảm bảo vệ sinh ATTP và bảo vệ môi trường • Áp dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến • Huy động mọi nguồn lực từ mọi thành phần kinh tế, dưới mọi hình thức.
  • 25. 2. NHU CẦU ĐẦU TƯ IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT 25 Bảng 5: Nhu cầu đầu tư ngành NGK Đơn vị: tỷ VNĐ 2011 - 2015 2016 - 2025 Tổng nhu cầu toàn ngành 22,747 (100%) 39,015 (100%) Sản xuất NGK 3,412 (15%) 11,942 (30.6%) Nguồn: Quyết định số 2435/ QĐ- BCT của Bộ Công Thương
  • 26. V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý 26
  • 27. 1. NHẬN XÉT • DNNN trong ngành thực phẩm đồ uống tuy còn chiếm tỷ lệ cao trong thành phần doanh nghiệp, cơ cấu sản phẩm được đầu tư lớn với thiết bị, công nghệ hiện đại nhưng năng lực cạnh tranh chưa ở mức độ đứng đầu trong các thành phần doanh nghiệp trong ngành (cụ thể còn chiếm tỷ lệ thấp trong danh mục 10 doanh nghiệp đứng đầu) • DN ngoài NN: tuy chiếm tỷ lệ cao về số DN, nhưng phần lớn do hạn chế về vốn, quy mô đầu tư nhỏ, lại thiếu liên kết nên hạn chế về khả năng cạnh tranh trên thị trường • DN FDI tuy tỷ lệ số DN ít nhưng được đầu tư với quy mô tương đối lớn, trang thiết bị công nghệ hiện đại, kinh nghiệm quản lý tốt đã có sức cạnh tranh lớn trên thị trường. Đòi Hỏi:  Nâng cao năng lực cạnh tranh của DNNN, DN ngoài NN  DN ngoài NN tính đến khả năng liên kết trong các DN cùng ngành, cùng thực hiện dự án, cùng xây dựng thương hiệu  DN FDI tiếp tục thực hiện tốt các quy định pháp luật hiện hành về đầu tư – kinh doanh, về cạnh tranh, vệ sinh ATTP, bảo vệ môi trường, hưởng ứng các hoạt động xã hội & bảo vệ môi trường V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý 27
  • 28. 2. LƯU Ý • Dự thảo sửa đổi bổ sung một số điều của Luật thuế TTĐB về áp 10% thuế này đối với nước ngọt có gas không đường đang là chủ đề trao đổi được cộng đồng DN quan tâm, đã có nhiều ý kiến đóng góp tại các Hội thảo, Hội nghị, nhiều bài báo của các nhà nghiên cứu, quản lý,… đề nghị cần cẩn trọng, công bằng trong quyết định cuối cùng và không áp thuế TTĐB 10% đối với sản phẩm nước ngọt có gas không cồn. • Cẩn trọng, công bằng trong góp ý, xây dựng Dự thảo Luật TTTĐB sửa đổi phù hợp với thực tế của Việt Nam và theo thông lệ quốc tế để tạo lập môi trường cạnh tranh bình đẳng, không phân biệt đối xử với bất kỳ mặt hàng nào trong cùng một sản phẩm, không làm ảnh hưởng đến các chính sách hiện hành và định hướng của chính phủ là một đòi hỏi tiên quyết mà Việt Nam đang theo đuổi trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay (Số 43 – 05/03/2014 Thời báo Kinh Doanh) V. NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ LƯU Ý 28
  • 29. XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ với GIBC:  Trụ sở chính tại TP. Hồ Chí Minh: Tầng 16 – 05, 72 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM  Văn phòng đại diện tại Hà Nội: Phòng 902, tầng 9, Tòa nhà Plaschem, 562 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên 29 Xin chân thành cảm ơn BTC, AmCham đã mời và cảm ơn tất cả các quý vị tham gia dự hội thảo hôm nay. Chúng tôi rất mong được hợp tác lâu dài và chúc quý vị (doanh nghiệp & cá nhân) tiếp tục phát triển thành công.
  • 30. Suite 16-05, 16th Floor, Vincom Center B 72 Le Thanh Ton St., Dist. 1 Ho Chi Minh City – Vietnam Website: www.gibc.com.vn G l o b a l I n t e g r a t i o n B u s i n e s s C o n s u l t a n t s