Calidad y acreditacion del profesional acuicultor

“Calidad y Acreditación
de los Profesionales en Acuicultura”

Ponente:
Ing. CIP. Nicolas Hurtado Totocayo
Presidente
ASOPPAC

Marzo, 2009

AGENDA:

1. Acuicultura Mundial.
2. Acuicultura en el Perú.
3. Acuicultura y Formación Universitaria.
4. Centros Formadores en Acuicultura.
5. Organismos Supervisores.
5.1. Colegio de Ingenieros del Perú.
5.2. Capitulo de Ingeniería Pesquera
5.3. Comité de Acuicultura.
6. Marco Legal.
7. Estadísticas.
8. Conclusiones.

2. La Acuicultura en el Perú

ACUICULTURA PERUANA

45000
40000

35000
TONELADAS

30000

25000
20000

15000
10000
5000
0
80

82

84

86

88

90

92

94

96

98

00

02

04

06

08
19

19

19

19

19

19

19

19

19

19

20

20

20

20

20
AÑOS

3. Acuicultura y Formación Universitaria
3.1. Situación Mundial
La formación universitaria en la Unión Europea, varia según los diferentes
países, pero de una manera generalizada se puede decir que solo en
algunos existe una titulación universitaria especifica en acuicultura.

En la mayoría de los países las enseñanzas de acuicultura forman parte del
currículum formativo de otras licenciaturas, fundamentalmente las de
Veterinaria, Producción Animal y Biología, o se imparte dentro de la
programación de las asignaturas relacionadas con estas materias. Sin
embargo, sí existe una tendencia en la mayoría de los países a ofertar
cursos de formación de postgrado o masters específicos en acuicultura
como, por ejemplo, los de las Universidades de Stirling (Reino Unido),
Algarve (Portugal), Gent (Bélgica), Galway (Irlanda), Wagenigen (Paises
Bajos) o masters y cursos de especialización que en su diseño formativo
contienen una carga lectiva importante en acuicultura.

... Acuicultura y Formación Universitaria
Situación Mundial
EUROPA AMÉRICA
Máster Europeos Canadá
Alemania Chile
Austria Estados Unidos
Bélgica
Dinamarca ASIA
Finlandia Japón
Francia
Grecia OCEANÍA
Irlanda Australia
Italia
Luxemburgo
Noruega
Países Bajos
Portugal
Reino Unido
Suecia

Situación Mundial

3.2. Situación América (Chile)
PRINCIPALES UNIVERSIDADES / INSTITUCIONES DONDE SE IMPARTEN ENSEÑANZAS SOBRE ACUICULTURA

Universidad Página Web

1. Fundación Chile www.fundacionchile.cl
2. Universidad Arturo Prat www.unap.cl
3. Universidad Austral de Chile www.uach.cl
4. Universidad Católica de la Santísima Concepción www.ucsc.cl
5. Universidad Católica de Temuco www.uct.cl
6. Universidad Católica del Norte www.ucn.cl
7. Universidad de Antofagasa www.uantof.cl
8. Universidad de Chile www.aqua.uchile.cl
9. Universidad de Concepción www.udec.cl
10. Universidad de Los Lagos www.ulagos.cl
11. Universidad de Valparaíso www.uv.cl

3.3. Situación Perú

DESEMBARQUE Y COCECHA DESEMBARQUE Y COCECHA
DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS: 2008 DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS PARA CHD: 2008

Pesca CHD Cocecha Cocecha
16.56 % Acuicultura Acuicultura
0.51 % 2.98%

Pesca CHI Pesca CHD
82.93 % 97.02 %

3.3. Situación Perú
3.3.1.Centros de estudios formadores en Acuicultura
La acuicultura, a pesar del potencial mundial que presenta, es una actividad
relativamente reciente en el Perú. Esto hace que el número de instituciones
educativas de nivel universitario o técnico que ofrecen la carrera sea aún muy
reducido.
Aunque el interés empresarial por este sector está aumentando, la demanda
de nuevos estudiantes por esta carrera se mantiene incipiente debido
principalmente a las escasas oportunidades laborales locales (pocas
empresas, pocos organismos privados y estatales) y a la falta de una
adecuada difusión de las perspectivas de crecimiento de este sector.
Si bien no existen muchas instituciones donde se pueda estudiar la carrera de
Acuicultura o Ingeniería Acuícola, es importante mencionar que sí hay, en
cambio, muchos profesionales que se desarrollan en carreras afines y
complementarias. Dos de estas carreras son la Pesquería y la Biología.

Situación Perú
Centros de estudios formadores en Acuicultura

FACULTARES DE ACUICULTURA
UNIVERSIDADES PUBLICAS DEPARTAMENTO
Universidad Nacional del Santa Ancash
Universidad Nacional Federico Villarreal Lima
Universidad Nacional Jorge Basadre Tacna

Situación Perú
Centros de estudios formadores en Pesqueria
FACULTADES DE PESQUERIA
Universidad Nacional de San Agustín Arequipa
Universidad Nacional San Luis Gonzaga Ica
Universidad Nacional Agraria La Molina Lima
Universidad Nacional del Callao Lima
Universidad Nacional José F. Sánchez Carrión Lima

Universidad Nacional de Piura Piura
Universidad Nacional de Trujillo Trujillo
Universidad Nacional de Tumbes Tumbes

FACULTADES DE BIOLOGIA

Universidad Nacional de San Agustin Arequipa
Universidad nacional San Cristóbal de Huamanga Ayacucho
Universidad Nacional de San Antonio Abad de Cuzco Cuzco
Universidad Nacional San Luis Gonzaga Ica
Universidad Nacional de Trujillo La Libertad
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Lambayeque
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Lima
Universidad Nacional Agraria La molina Lima
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana Loreto
Universidad Nacional de Piura Piura
Universidad Nacional del Antiplano Puno
UNIVERSIDADES PRIVADAS DEPARTAMENTO

Universidad Peruana Cayetano Heredia Lima
Universidad Ricardo Palma Lima


Situación Perú

Universidad Nacional del Santa
Formación del Biólogo Acuicultor
Es un profesional formado científica, tecnológica y humanísticamente,
capacitado para realizar investigación científica, tanto básica como aplicada,
de índole físico, químico y biológico del medio acuático marino y continental;
así como para administrar los procesos de producción, procesamiento y
comercialización de los productos hidrobiológicos, agua y suelo.


Situación Perú

Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Formación del Ingeniero Pesquero
El Ingeniero Pesquero egresado de la UNJBG es un profesional con sólida
formación humanística, científica, tecnológica, de ingeniería y gestión
empresarial; capaz de manejar racional y eficientemente los recursos
hidrobiológicos, en las actividades de pesca, cultivo, procesamiento y
comercialización, acorde con el contexto social y económico en que se
desenvuelve así como actuar en investigación, docencia y asistencia técnica


Situación Perú

Universidad Nacional Federico Villarreal
Faculta de Oceanografía, Pesquería y Ciencias Alimentarías
Escuela Profesional de Ingeniería en Acuicultura
El Ingeniero Pesquero Acuicultor, es un profesional con espíritu de liderazgo,
de alta competencia y valores éticos que aplica conocimientos científicos y
tecnológicos en diferentes instituciones estatales y privadas, para el
aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos marinos y
continentales.

Situación Perú

Universidad Nacional Federico Villarreal
Faculta de Oceanografía, Pesquería y CC. AA.
Escuela Profesional de
Ingeniería en Acuicultura


Infraestructura de la Escuela Profesional de Ingeniería en Acuicultura

4. Instituciones Supervisoras
Situación Perú

4.1. Colegio de Ingenieros del Perú - CD Lima
El Colegio de Ingenieros del Perú fue creado por Ley N° 14086, del 2 de
Febrero del 1962 y el cual menciona en su articulo 2°, Que se integrara con
los profesionales, agrupados en capítulos de las distintas especialidades de
Ingeniería, creadas o por crearse, en las Universidades o las Escuelas
Superiores que estén oficialmente autorizadas para otorgar el titulo de
ingeniero.
También menciona en su articulo 3°, que el Colegio de Ingenieros del Perú,
será la institución autónoma con personería jurídica.

Situación Perú

Colegio de Ingenieros del Perú
Capitulo de Ingeniería Pesquera

4.2. Capitulo de Ingeniería Pesquera
El Capítulo de Ingeniería Pesquera
agrupa a los profesionales de las ramas
de la ingeniería que están estrechamente
relacionadas con el aprovechamiento y
administración de recursos naturales
renovables del mar: Ingeniería Pesquera,
Acuícola y Ciencias Alimentarías.

Situación Perú

Colegio de Ingenieros del Perú
Capitulo de Ingeniería Pesquera
Comité de Acuicultura

4.3. Comité de Acuicultura
El Comité de Acuicultura del Capitulo de
Ingeniería Pesquera del Colegio de Ingenieros
del Perú, fue creado el 18 de junio del 2007,
en Reunión Extraordinaria de integrantes de la
Junta Directiva del Capitulo de Ingeniería
Pesquera, de acuerdo al Art. 4.65 (Los
Capítulos pueden formar comités
especializados. Se constituyen por sub
especialidades) De los Estatutos del CIP.

Situación Perú
…Comité de Acuicultura
Articulo 2°: Definición, finalidad y composición del COA – CIP.- El COA
– CIP es un órgano autónomo integrada por ingenieros pesqueros
colegiados con especialidad en Acuicultura, graduados en universidades
oficialmente autorizadas para otorgar o revalidad, a nombre de la Nación, el
titulo de Ingeniero Pesquero especializado en Acuicultura.
El COA – CIP, es el órgano encargado de ver y tratar los asuntos
relacionados y concernientes al tema de la acuicultura en el país, como
organización representante del Capitulo de Ingeniería Pesquera del
Colegio de Ingenieros del Perú.
El COA – CIP, esta constituido por profesionales especializados en
Acuicultura, representantes de los miembros colegiados, elegidos
democráticamente por los integrantes mediante asamblea y reconocido
mediante acta firmado por los integrantes de la junta Directiva del Capitulo
de Ingeniería Pesquera.

Situación Perú

…Comité de Acuicultura
Siendo conformada la primera junta directiva Colegio de Ingenieros del Perú
del Comité de Acuicultura por los siguientes Capitulo de Ingeniería Pesquera
ingenieros: Comité de Acuicultura

Ing. Nicolás Hurtado Totocayo Presidente
Ing. Ruther Terbullino Diburga Vicepresidente
Ing. Zandro Carrión Tataje Secretario
Ing. Ricardo Acuache Robles Vocal

5. Marco Legal
Situación Perú
Ley del Ingeniero
El viernes 6 de Junio se publicó el D. S. 016-2008-VIVIENDA, Reglamento
de la Ley 28858 que autoriza al CIP para supervisar a los profesionales de
Ingeniería.

Cabe destacar en el Reglamento publicado y que se aplica "para las
personas naturales que ejerzan actividades inherentes a la ingeniería, en
cualquier forma, para cualquier especialidad y bajo cualquier modalidad de
relación laboral y/o contractual" (Artículo 2.1), el punto 5.4, el cual indica lo
siguiente: "Los documentos suscritos por los profesionales Ingenieros que
no cuenten con la inscripción en el CIP y con el Certificado de Habilidad
correspondiente, NO TENDRÁN NINGÚN EFECTO ADMINISTRATIVO;
asimismo, las personas que ejerzan la profesión sin reunir los requisitos
legales requeridos serán pasibles de la sanción penal prevista en el artículo
363 del Código Penal".

6. Estadísticas
AÑO INGRESANTES EGRESADOS TITULADOS COLEGIADOS
Situación Perú
Total al 2008 774 269 145 40

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN ACUICULTURA
FOPCA - UNFV
90

80

70

60
CANTIDAD

INGRESANTES

50 EGRESADOS
TITULADOS
40 COLEGIADOS

30

20

10

0
86

88

90

92

94

96

98

00

02

04

06

08
19

19

19

19

19

19

19

20

20

20

20

20
AÑOS

... Estadísticas
Situación Perú
Recursos Humanos en Acuicultura
En un informe presentado el año 2003 por la Fao sobre la visión general del
sector acuícola en el Perú, nos menciona:
Los recursos humanos empleados en acuicultura llegan a 12 650 personas
aproximadamente, contando empleos directos e indirectos.
Descripción Cantidad

Profesionales 400
Técnicos 500
Administrativos 100
En Campo (tiempo completo) 7 000
En Campo (tiempo parcial) 1 000
Propietarios 1 300
Lacustres 2 000
Conexas (plantas post cosecha) 350
TOTAL 12 650

7. Conclusiones:
-Existen centros universitarios formadores en temas de acuicultura, siendo
la UNFV la única institución en formar profesionales en Ingeniería en
acuicultura.
- Los Profesionales en Acuicultura, están capacitados y calificados para el
desarrollo y aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos
marinos y continentales.
- El Colegio de ingenieros del Perú es la institución que agrupa y acredita a
los profesionales en Acuicultura, y es el encargado de su supervisión.
- Le compete al profesional acuicultor el darle valor agregado a su
profesión, aplicando la mejora continua, mediante la acumulación del
conocimientos y experiencia.
- Un Profesional Acuicultor calificado y correctamente acreditado,
representara una ventaja competitiva de una empresa frente a otra.

“ La cría, es el próximo paso lógico en el mar, es decir, criar criaturas
marinas como futura comida en lugar de perseguir criaturas salvajes
en el océano, intentemos la piscicultura, la cría de peces, en vez de
la matanza ciega que poco a poco va dejando los mares vacíos”.

Jacques Cousteau

“Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede
cambiar de cazadores y recolectores en los mares a “pastores
marinos”, de manera similar a como hace 10 000 años una
innovación cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores
en la tierra a agricultores y pastores”.

Peter Druker, 1999

“Regala un pescado y tendrán alimento para el día, enséñales a cultivarlo
y nunca les faltara el alimento”.

ASOPPAC, 2006

!Muchas Gracias!
Tema:
“Calidad y Acreditación
de Profesionales en Acuicultura”

Ponente:
Ing. CIP. Nicolas Hurtado Totocayo
Presidente ASOPPAC
Asesor del Comité de Acuicultura
Capitulo de Ingeniería Pesquera - CDLima
Tel.: 9 9978-8781
Email: nhurtado3@yahoo.com
nhurtado@asoppac.org.pe
Web: www.asoppac.org.pe

Lima, 2009

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