KFC (ประเทศไทย) หะลาลบริโภคหรือไม่? دَعْ مَا يَرِيبُكَ إِلَى مَا لَا يَرِيبُكَ ...ทิ้งในสิ่งที่สงสัย แล้วไปยึดเอาในสิ่งที่มั่นใจ... هذا الحديث أخرجه الترمذي (2442) ، وأحمد (1630) ، وابن حبان (722) ، وقد صححه الشيخ الألباني رحمه الله

1. Alhamdullilah
วันนี้อาทิตย์ร้านอาหารทั่วไปว่าปิดแล้วน่ะ ...
ร้านอาหารมุสลิมล่ะ จะเหลือไหมครับ ...
ปิดตามระเบียบ ...
มองหา TESCO LOTUS ...
เพราะว่าจะมีโอกาสได้พิสูจน์ความจริงอีกครั้ง ...
โดยความที่ปกติผมทางานในสายงานวิศวกร ...
บวกกับเป็นคนชอบเดินทาง ...
เรื่องอาหารการทาน ต้องมองหาความสะดวกให้กับตัวเอง ...
สาหรับโอกาสนี้ผมเดินทางมาระยอง ...
เพื่อมาเซ็นสัญญางานกับบริษัทใหม่ ...
เลยขอใช้โอกาสในการเดินทางครั้งนี้พิสูจน์ความจริง ...
โชคดีที่มีมุสลิมทางานที่นี้ เลยอานวยความสะดวกให้ผมครับ ...
ผมมั่นใจว่า KFC สาขานี้นั้น HALAL เพราะ
1. วัตถุดิบที่มีเครื่องหมาย HALAL ชัดเจน
1.1 รูปไก่กล่องที่มาแบบแพ็คขนาดใหญ่
1.2 รูปเครื่องเทศที่ SINGAPORE ได้รับ HALAL ที่ไทยผลิตที่สมุทรปราการ ได้รับ HALAL เช่นกัน
1.3 รูปไก่นักเกตมาอ้างอิงมาจากสาขา TERMINAL 21 ครับ
2. PROCESS ได้รับการรับรอง GMP, HACCP, ISO9002, ISO14001, TIS18001, ISO/IEC17025, และ BRC
ซึ่งเป็น WORLD STANDIZATION.
วันนี้เลยจัดข้าวไก่ซี๊ด ข้าวไก่สไปซี่เลม่อน รวมถึงนักเกตไก่ ไก่ทอด ...
อิ่มสบายท้อง พร้อมเดินทางกลับสู่เมืองกรุงครับ ...

2. สาหรับกระบวนการฮาลาลมีสองสิ่งที่ต้องพิจารณา คือ ...
1. วัตถุดิบ Raw Material ต้องฮาลาลถูกต้องในหลักการศาสนา
2. กระบวนการผลิต Production Process ต้องไม่ปนเปื้อนและถูกต้องตามหลักการ ...

3. มาวิเคราะห์กันทีละข้อครับ ...
ข้อที่ 1 ผมมี 4 หลักฐานที่มั่นใจว่าวัตถุดิบฮาลาล คือ ...
1.1 คณะกรรมอิสลามประจาภูเก็ต ที่ออกเครื่องหมายฮาลาลให้ KFC ภูเก็ต
1.2 ประเทศสิงคโปร์ KFC Halal
1.3 รุ่นน้อง ไม่ขอเปิดเผยชื่อ ฝึกงานที่ KFC สาขาหนึ่ง บอกรายละเอียดว่า วัตถุดิบ ตั้งแต่เครื่องเทศ จนถึง
ไก่ที่นามาทอด มี Halal ทุกอย่าง เพียงแค่บางส่วนเป็น Halal ของต่างประเทศและอีกส่วนเป็น Halal ของ
ไทย ดังที่ผมถ่ายรูปมาให้อ้างอิง
1.4 สติปัญญาของผมเอง ทุกครั้งที่ผมจะทาน KFC ผมจะขอดูตรา Halal จากวัตถุดิบก่อนเสมอ เพื่อความ
มั่นใจ
สาหรับผมแล้ว 4 ข้อนี้จึงทาให้ผมมั่นใจได้ว่า KFC นั้น Halal ไม่มีข้อสงสัยใดใด ...
และข้อ 2 กระบวนการผลิต
สิ่งที่ผมมั่นใจว่า KFC นั้นกระบวนการผลิตที่ฮาลาลนั้น ...
เนื่องจากการทางานของผมเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตที่ต้องอาศัยความเป็นมาตรฐานสากลเป็นที่ยอมรับ
อ้างจากข้อ 1.1 คณะกรรมอิสลามจังหวัดภูเก็ตให้ฮาลาลสาขาภูเก็ตแล้ว สาขาอื่นผมมั่นใจว่า ระบบมี
ความสามารถถูกหลักการศาสนา เพราะหากเปรียบเทียบแล้ว ระบบการผลิตของ KFC มีความสะอาดกว่า
ร้านอิสลามตามท้องตลาดอีกน่ะครับ จริงหรือไม่ ใคร่ครวญดู ...
ฉะนั้นในเบื้องต้น ...
สาหรับผมผมมั่นใจว่า KFC Halal ...
ไม่มีข้อสงสัย มีความชัดเจน ผมจึงเลือกรับประทานครับ ...
อ้างจากรายงานฮะดิษ วจนะของท่านศาสดา ...
แท้จริงสิ่งที่ฮะล้าลก็แจ่มแจ้งแล้ว สิ่งที่ฮะรอมก็แจ่มแจ้งแล้ว สิ่งที่อยู่ระหว่างทั้งสองนั้นเป็นสิ่งที่คลุมเครือ
(มุชตะบิฮาต) ซึ่งชนส่วนมากไม่รู้ ดังนั้น ถ้าผู้ใดระวังสิ่งที่เป็นชุบุฮาตแล้ว ก็เท่ากับว่าเขาได้ขอความหลุดพ้น
เพื่อศาสนาและเกียรติยศของเขา และถ้าผู้ใดถลาเข้าไปในสิ่งที่เป็นชุบุฮาต ก็เท่ากับว่าเขาได้ถลาไปในสิ่งที่
ฮะรอม เสมือนดังคนเลี้ยงสัตว์อยู่รอบสถานที่หวงห้าม ซึ่งรังแต่จะทาให้เขาถลาเข้าไปในสถานที่หวงห้าม
นั้นสักเวลาหนึ่ง พึงรู้เถิดว่า และกษัตริย์ทุกองค์นั้น มีสถานที่หวงห้ามสาหรับพระองค์ แล้วสถานที่หวงห้าม

4. สาหรับอัลเลาะห์นั้นคือสิงที่ฮะรอม พึงรู้เถิดว่า ในร่างกายนั้นมีเนื้ออยู่ก้อนหนึ่ง เมื่อมันดี ร่างกายทุกส่วนก็
จะดีไปหมด และเมื่อมันเสีย ร่างกายทุกส่วนก็จะเสียไปหมด เนื้อก้อนนั้นก็คือหัวใจนั่นเอง
บันทึกโดยบุคอรีย์และมุสลิม
ขอยกหลักฐานข้อ 1.1 ครับ
จาก Website Islaminphuket.com ครับ
ระมวลภาพ : ตรวจมาตรฐานฮาลาล KFC สาขา Central Phuket
http://www.islaminphuket.com/?module=gallery&op=detail&gallery_id=351
ขออ้างอิงหลักฐานที่ 1.2 ครับ
จาก website KFC Singapore ...
แสดงให้เห็นการจัดตั้ง (Milestone) ของ KFC ในสิงคโปร์
ในปีที่ 1993 KFC Singapore ได้รับการรับรองฮาลาลจากสมาคมฮาลาลสิงคโปร์
(MUIS)
1993 KFC Singapore receives its Halal certification from The Islamic Council of Singapore (MUIS).
http://www.kfc.com.sg/milestone2
ผมพยายามไม่ดึงฮาลาลส่วนกลางเข้ามายุ่ง
แต่คุณก็ดึงมาเกี่ยวข้องจนได้ คุณต้องลองไปศึกษาระบบฮาลาลในไทยให้ดีก่อนที่แสดงความคิดเห็นออกมา
น่ะครับ
เพราะการที่คุณแสดงความคิดเห็นออกมาทั้งหมดนั้น เป็นเพราะอาจเป็นเพราะคุณไม่ทราบจริงจริงกับระบบ
ฮาลาลไทยนี้
แนะนาไปหาข้อมูลมาเพิ่มเติมน่ะครับ
สิ่งที่คุณสงสัยมันทาให้ศาสนาแลดูยากเหลือเกิน
หากผมเป็นคุณ ผมคงไม่ทาน KFC แต่ผมไม่ใช่คุณ ผมจึงทาน
เพราะข้อมูลเพียงเท่านี้ก็ทาให้ผมหายจากความสงสัยแล้วล่ะครับ

5. ISLAM ไม่ได้เน้นถึงความสมบูรณ์แบบเหมือนบุคคลที่คุณอ้างอิงมาหรอกน่ะครับ
เพราะความสมบูรณ์แบบคือความง่ายดายต่อการปฏิบัติ
ไม่ใช่สร้างเงื่อนไขให้ดูยุ่งยาก
เพราะ ISLAM เน้นความง่ายดายมากกว่าไม่ใช่มักง่ายจนไม่แสวงหาความจริง
ผมทาหน้าที่สุดความสามารถเพียงเท่านี้
ใครจะทานหรือไม่ทาน สุดแล้วจะเลือกน่ะครับ
แต่ได้โปรดอย่าสร้างเงื่อนไขให้มันยาก ยากจนทาให้เราดูเรื่องมากในสายตาของผู้ที่มองว่า
ทาไมอิสลามช่างดูยุ่งยากเหลือเกิน
ทั้ง ทั้งในความเป็นจริง
มันคือศาสนาแห่งความสะดวกง่ายดายต่อการปฏิบัติ
พอดีมีโอกาสมาทาน KFC ที่ระยอง
เลยอยากพิสูจน์ดูสักตั้ง โชคดีที่มีมุสลิมทางานที่ เลยอานวยความสะดวกให้ผม
ประเด็นเครื่องหมักไก่ที่ผมอ้างอิงว่าที่สิงคโปร์ KFC มีฮาลาล แต่ที่นี้ผลิตในประเทศไทยก็ได้รับเครื่องหมาย
HALAL เช่นกัน ตามภาพครับ บางคนสงสัยกลัวว่าจะหมักเหล้า หรือ สิ่งที่ HARAM หวังว่ามันจะทาให้ทุก
คนกระจ่างและตระหนักใคร่ครวญดูน่ะครับ

12. ประมวลภาพ : ตรวจมาตรฐานฮาลาล KFC สาขา Central Phuket
โพสวันที่ : 28/06/2557 ( ผู้เข้าชม : 224 ครั้ง )
ประมวลภาพ : ตรวจมาตรฐานฮาลาล KFC สาขา Central Phuket
จากการทางานของทาง กอจ.ภูเก็ต ซึ่งประเด็นฮาลาล KFC ได้รับความสนใจ และมีความต้องการ
อยากรู้ถึงการทางานของ คณะ กอจ. เป็นอย่างมาก ทาง Admin จึงอยากนาเสนอการทางานที่ผ่านมา ว่าทาง
กอจ. ได้ทาทุกขั้นตอนที่เป็นข้อสงสัยต่างๆ ซึ่งต่อไปนี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งของ ตรวจเยี่ยม KFC สาขาห้าง
เซ็ลทรัล ประธาน กอจ. ภูเก็ต พร้อมคณะฝ่ายกิจการฮาลาล นายปิยเดช เชื้อฉลาด อิหม่ามวีรชาติ คะหะปะ
นะ เลขานุการฝ่ายฮาลาล อิหม่ามอาลี จีนแปลงชาดิ อิหม่ามกิตติ อิสลาม นายอัครเดช ตุ้งกู นายชูเกียรติ หอม
รสกล้า ได้ทาการตรวจมาตรฐานฮาลาล และชิมไก่ทอด KFC ผลปรากฏเป็นร้านอาหารที่สะอาดถูก
สุขอนามัยตามหลักการศาสนาอิสลามแบบฎอยีบัน
https://www.facebook.com/islaminphuket?fref=ts
สถานที่ : KFC สาขา Central Phuket

17. ไม่ต้องสงสัย ดูกันเอาเองว่าจุฬาเซ็นหรือไม่ครับ คาว่าฮาลาลมิใช่ฮาลาลเฉพาะส่วนผสมเท่านั้นมัน
ประกอบด้วยขบวนการหลายๆอย่างมารวมกันเช่น บริเวณสถานที่ วัตถุดิบที่นาเข้ามาประกอบอาหาร ต้องฮา
ลาล การนาส่งผลิตภัณฑ์ การจัดอบรมพนักงาน คนปรุงอาหารต้องเป็นมุสลิม การจัดเก็บสินค้า อากาศ
ถ่ายเทโดยสะดวก อีกหลายๆกระบวนการที่อธิบายไม่หมดเพราะส่วนผสมเป็น100 รายการที่ไม่สามารถ
นามาอธิบายได้ครับ รับรองว่าฮาลาลก็แล้วกัน
สรุปว่าพวกคุณมิใช่ผู้รู้หรือผู้ชานาญการตรวจรับรองฮาลาลคุณไม่ต้องสงสัยมากครับถ้าอยากจะ
ศึกษาจริงขอเชิญสมัครเรียนการตรวจรับรองฮาลาลที่ สนง.คณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัดภูเก็ตครับ
www.islaminphuket.com

25. ฮัจญี ดต.

26. ดร. โกมล ดุมลักษณ์ ประธานคณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัดภูเก็ต พร้อมผู้ตรวจฮาลาล ฝ่ายชารีอะฮ์
อิหม่ามกิตติ อิสลาม และอิหม่ามสร้างสรรค์ เพรียรสกุล เข้าสุ่มตรวจร้านอาหารเคเอฟซี สาขาบิ๊กซี หน้าราช
ภัฎภูเก็ตเพื่อสร้างความมั่นใจให้ประชาชนผู้รับประทานสิ่งที่ฮาลาลครับ

29. ฮัจญี ดต. ดร. โกมล ดุมลักษณ์ ประธานคณะกรรมการอิสลามประจาจังหวัดภูเก็ตและอิหม่ามกิตติ อิสลาม
อิหม่ามสร้างสรรค์ เพียรสกุลพร้อมกับนายสุนทร บิลอับดุลลาห์ ที่ปรึกษาประธานอิสลาม ร่วมกันเข้าตรวจ
แผนกอาหารสดฮาลาลของห้างซุปเปอร์ชีปสาขาใหญ่ เพื่อรักษาคุณภาพและความสะอาดให้เป็นไปตาม
หลักการมาตรฐานอาหารฮาลาลตามบทบัญญัติของศาสนาอิสลามต่อไป