1. Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten plateren
XII. sukaldaritza lehiaketa
2013ko abenduak 1, igandea
ANDER DEUNAREN JAIAK
LEHIAKETAREN OINARRIAK
Herritarrek parte hartu ahalko dute.
Platera abenduaren 1ean, 12:00etarako herriko
enparantzan aurkeztu beharko da.
Partaideei dieta emango zaie platera prestatzen izandako
gastuei aurre egiteko helburuarekin.
Sariak: Lehenengo saria, aurkezpen onenaren saria eta
Aintziñek oparitutako pastel bana.
Ormaiztegiko
Odolkia
Eta hiru lehiaketa hauetaz gain…
Euskal Herriko
elikagaien azoka
XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa
Gazta, euskal gozogintza, kontserbak,
eztia, piperrak, antxoak…
Ardo dastaketa
XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa
Ormaiztegiko odolkia osagaitzat duten plateren
XII. sukaldaritza lehiaketa
12:00etatik aurrera, herriko enparantzan.
Bi txartel mota izango dira salgai:
1€
Odolki pintxoa.
3€
Ardoa eta kopa.
BABESLEA
ANTOLATZAILEAK
Barduliarrak
Elkartea
2012. urteko gastua: 5.585,91 € (gastua) – 1.296,00 € (sarrera) = 4.289,91 €
Baso-Txulo
Elkartea
LAGUNTZAILEAK

2. XXVII. Ormaiztegiko odolki lehiaketa
Ormaiztegin lehenengo odolki
lehiaketa 1986. urteko Ander
Deunaren jaietan ospatu zen.
Orduz geroztik, Ormaiztegiko
produktu berezia den odolkiak urtero izan du bere lekua
jai nagusien ospakizunen barnean, urtero ospatu baita Ormaiztegiko Odolki Lehiaketa.
Aurtengoa XXVII. edizioa izango dugu.
Urtero lehiaketako epaia epaimahaikide espezialistez osaturiko epaimahaiak ematen
du. Euskal Herriko leku desberdinetatik iritsitako sukaldari, sukaldaritza alorreko kritiko espezialista eta beste hainbat alorretan jakitun diren pertsonez osatua egoten da.
LEHIAKETAREN OINARRIAK
Odolki lehiaketan parte hartu ahal izateko, odolkiak goizeko 8:30etatik
10:00etara bitarte aurkeztu behar dira herriko enparantzan.
Harakin eta txerriki-egile legeztatuek parte hartu ahalko dute.
Partaide bakoitzak 3 kilo odolki aurkeztu beharko ditu.
XVI. Odolki osagaien azoka eta lehiaketa
Aurtengoan Ormaiztegiko odolki osagaien azoka eta lehiaketaren XVI. edizioa ospatuko da.
Orain hamabost urte lehen aldiz
Ormaiztegiko odolkiak dituen
osagarri nagusien (txerri odola,
porrua, tipula, perrexil eta oreganoa) azoka eta lehiaketa ospatu zen.
Lehiaketa honetara, herriko eta
eskualdeko baserritarrek ekoizturiko produktuak aurkezten
dira, beraien artetik onenak
epaimahaikide espezialistek aukeratuak izaten direlarik.
Gainera, azken hamahiru urtez
odolki osagaien azoka hau, Euskal Herriko elikagaien azokaz
osatua izan da. Aurten ere antolaketa lanak ildo beretik doaz.
LEHIAKETAN PARTE HARTZEKO BALDINTZAK
1. Nekazari legeztatu guztiek parte hartu ahalko dute. Baserritarrak
ondorengo produktuekin parte har dezake: urteko txerria, porruak,
tipulak, perrexila eta oreganoa.
2. Azoka eta lehiaketa herriko enparantzan izango dira.
Ordua: 11:00etatik 14:00etara.
Izenematea: Egunean bertan 10:30ak baino lehenago herriko enparantzan.
3. Produktuekiko baldintzak:
- Aurkezten diren txerriak urtekoak izan beharko dute.
- 4 dozena porru aurkeztu beharko dira.
- 5 kilo tipula aurkeztu beharko dira.
- Oreganoa eta perrexila sortetan.
- Aipaturiko produktuez gain, postua apaintzeko bakoitzak nahi dituen
produktuak aurkezteko aukera izango da.
4. Sariak:
- Txerri onenari 120 € eta diploma.
- Tipularik onenei 60 € eta diploma.
- Porrurik onenei 60 € eta diploma.
- Perrexil eta oregano onenei 30 € eta diploma.
- Posturik onenari 60 € eta diploma.
2012. urteko sarituak
ORMAIZTEGIKO ODOLKI LEHIAKETA
Olano harategia (Beasain)
ODOLKI OSAGAIEN AZOKA ETA LEHIAKETA
Txerri onenari: Urkulegi baserria (Ezkio-Itsaso)
Tipularik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Porrurik onenei: Maria Etxezarreta (Gabiria)
Perrexil eta oregano onenei: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)
Posturik onenari: Rafaela Peñagarikano (Ormaiztegi)
OSAGAITZAT ORMAIZTEGIKO ODOLKIA DUTEN
PLATEREN SUKALDARITZA LEHIAKETA
Lehenengo saria: Nerea Magallanes
Aurkezpen onenaren saria: Ainhoa Azurmendi