8. • Повышение
производительности
• Повышение
скорости
• Снижение цен
Фастфуд – как производственная система
• Стандартизация
продуктов
• Сокращение
меню
Условия работы системы:
1. Монопродукт / базовая технология
2. Массовый спрос на продукт
10. Задача системы –
стабильное качество
И эффективность
в условиях:
• Мгновенного
производства
• Быстрого
изменения спроса
• Ручной труда
• Коротких сроков
хранения готовой
продукции
• Коротких сроков
хранения сырья
23. «Умная» пиццерия
Информационная система – часть единой
производственной системы
Облачные» технологии
Информационная система – веб-приложение
• использование новых гаджетов
• простота и дешевизна
• графические интерфейсы
• постоянное совершенствование
• централизованный контроль